教學(xué)設(shè)計(jì)個(gè)人信息

1、設(shè)計(jì)者姓名靳鵬教學(xué)設(shè)計(jì)個(gè)人信息單位北京市京源學(xué)校教學(xué)基本信息課題細(xì)胞呼吸與糖的氧化學(xué)科生物學(xué)段上學(xué)期年級(jí)高二相關(guān)領(lǐng)域教材書名：出版社：出版日期：1. 指導(dǎo)思想與理論依據(jù)根據(jù)建構(gòu)主義教學(xué)理論中情境性教學(xué)有關(guān)理論和科學(xué)探究的教學(xué)理論和理念， 以精心創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境激發(fā)學(xué)生認(rèn)知沖突為引入，以學(xué)生自主探究，小組合做、教師指導(dǎo)和幫助為核心，圍繞著新概念的建構(gòu)而開展的一系列活動(dòng)，以學(xué)生活動(dòng)為中心，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)科學(xué)概念的理解和知識(shí)的自主構(gòu)建的探究2. 教學(xué)背景分析教學(xué)內(nèi)容分析“細(xì)胞呼吸”是浙科版高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物 1·分子與細(xì)胞第三章第四節(jié)的內(nèi)容。普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)） 在必修 1“分子與

2、細(xì)胞”內(nèi)容中明確提出了“說(shuō)明細(xì)胞呼吸，探討其原理的應(yīng)用”這一具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)胞呼吸是生物體的一項(xiàng)重要生命活動(dòng)，為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量。這部分內(nèi)容與線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、物質(zhì)出入細(xì)胞的方式、新陳代謝與 ATP等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)光合作用和呼吸作用之間的聯(lián)系、新陳代謝的基本類型和生物進(jìn)化的歷程奠定基礎(chǔ)。本節(jié)內(nèi)容包括細(xì)胞呼吸與糖的氧化、 糖酵解、檸檬酸循環(huán)、 電子傳遞鏈、厭氧呼吸、細(xì)胞呼吸是細(xì)胞代謝的中心等，本節(jié)課是細(xì)胞呼吸的起始課，通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生明確什么是細(xì)胞呼吸，細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)是什么，細(xì)胞呼吸的大體過(guò)程是什么。細(xì)胞呼吸的過(guò)程，是學(xué)生理解其本質(zhì)的基礎(chǔ)，是理解需氧呼吸和無(wú)氧

3、呼吸的區(qū)別和聯(lián)系的基礎(chǔ)，是理解生物細(xì)胞呼吸與植物光合作用的區(qū)別和聯(lián)系的基礎(chǔ)。學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞呼吸過(guò)程，有利于理解內(nèi)外因素對(duì)細(xì)胞呼吸的影響，有利于理解細(xì)胞呼吸的意義。而這一過(guò)程是一個(gè)微觀的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，學(xué)生有機(jī)化學(xué)的知識(shí)不足，加之細(xì)胞呼吸的過(guò)程比較抽象，理解有一定困難。學(xué)情分析高二年級(jí)的學(xué)生在初中的時(shí)候已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)胞呼吸的部分內(nèi)容， 同時(shí)具備一定的化學(xué)知識(shí)，對(duì)燃燒現(xiàn)象具有一定的認(rèn)識(shí)，這使他們對(duì)本課的理解有一定的幫助，但隨著間的久遠(yuǎn)，知識(shí)出現(xiàn)以往，很多學(xué)生容易將呼吸運(yùn)動(dòng)與細(xì)胞呼吸弄混，因此教學(xué)時(shí)應(yīng)適當(dāng)強(qiáng)調(diào)其區(qū)別。本校屬重點(diǎn)學(xué)校，本校學(xué)生均為留校生，從初中開始，他們就進(jìn)行了大量的文本閱讀訓(xùn)練，提取信息、

4、獲取知識(shí)的能力較強(qiáng)，同時(shí)初中及高一做了大量的生物與化學(xué)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，具備一定的實(shí)驗(yàn)觀察、實(shí)驗(yàn)分析、概括和總結(jié)能力，為本課的利用史料、討論、質(zhì)疑、探究細(xì)胞呼吸的過(guò)程、奠定了良好的基礎(chǔ)。但學(xué)生的探究能力尚需進(jìn)一步培養(yǎng)。根據(jù)以上的情況，在解決本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，加入了科學(xué)史料，精心設(shè)置環(huán)環(huán)相扣的問(wèn)題串，引導(dǎo)學(xué)生討論，質(zhì)疑，探究分析，從而總結(jié)歸納細(xì)胞呼吸的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的思維探究能力。3. 教學(xué)目標(biāo) ( 含重、難點(diǎn) )知識(shí)目標(biāo)：(1) 能概述細(xì)胞呼吸的概念；(2) 能解釋細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)；(3) 能概述細(xì)胞呼吸的過(guò)程；能力目標(biāo)：(1) 能運(yùn)用比較、判斷推理、質(zhì)疑等策略方法分析實(shí)驗(yàn)資料，總結(jié)細(xì)胞呼吸的

5、一般過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的思維探究能力(2) 通過(guò)觀察呼吸作用的圖解，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和識(shí)圖能力。情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：（1） 能通過(guò)深入分析葡萄糖燃燒現(xiàn)象，參與討論，學(xué)生的合作意識(shí)得到提高（2） 通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞呼吸的過(guò)程，認(rèn)同生命的精巧性與復(fù)雜性。教學(xué)重難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：（1）呼吸現(xiàn)象與細(xì)胞呼吸（2）細(xì)胞呼吸的過(guò)程教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的過(guò)程教學(xué)流程示意開始出示運(yùn)動(dòng)員奔跑圖片，引出話題展示：呼吸現(xiàn)象與細(xì)胞呼吸的圖解演示小麥燃燒展示實(shí)驗(yàn)資料一總結(jié)細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所總結(jié)細(xì)胞呼吸第一階段的變化線粒體內(nèi)發(fā)生怎樣的物質(zhì)變化展示：實(shí)驗(yàn)資料二總結(jié)細(xì)胞呼吸第二、三階段的變化總結(jié)細(xì)胞呼吸的總方程式，明確實(shí)質(zhì)圖解演示、鞏固知識(shí)聯(lián)系

6、生活，知識(shí)反饋激發(fā)興趣思考、比較、總比較區(qū)別， 明確概念討論、 質(zhì)疑、探究思考、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)討論分析完成圖標(biāo)結(jié)束4. 教學(xué)過(guò)程教學(xué)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意內(nèi)容圖展示運(yùn)動(dòng)員奔跑的圖片：對(duì)提出的問(wèn)題導(dǎo)入講述：肌肉的收縮需要消耗能量，生物的一切生命活感興趣并積極動(dòng)都需要能量。一旦能量供應(yīng)停止，生命也將結(jié)束。思考、回答。激起學(xué)那么能量的直接來(lái)源是什么？答： ATP生興趣，可是生物體內(nèi) ATP 的含量很少，而生命活動(dòng)需要大量答：消耗葡萄引入新的能量， ATP是怎樣補(bǔ)充的呢？糖、課。葡萄糖與 ATP之間是如何建立聯(lián)系的呢？答：細(xì)胞呼吸小結(jié)：細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將葡萄糖等有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物或小分子有機(jī)物，并釋放出能量的過(guò)

7、程叫做細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸和日常生活中的呼吸現(xiàn)象是否一樣？答：不是。區(qū)分學(xué)生感受一下：我們的呼吸現(xiàn)象？呼吸想一想：吸入的氧氣的用途是什么？呼氣中排出的二回憶舊知，小現(xiàn)象氧化碳和水到底是怎么產(chǎn)生的？組討論、交流、與細(xì)展示呼吸現(xiàn)象與細(xì)胞呼吸的圖片比較，最后得提出問(wèn)胞呼簡(jiǎn)單介紹氧進(jìn)入體內(nèi)的變化，簡(jiǎn)單介紹氧氣進(jìn)入機(jī)體出結(jié)論。題，引起吸內(nèi)的代謝情況，明確細(xì)胞呼吸不是簡(jiǎn)單的氣體交換，思考。在而是發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)的復(fù)雜代謝過(guò)程。學(xué)生已有的知思考：“呼吸現(xiàn)象”和“細(xì)胞呼吸”有什么聯(lián)系？思考回答識(shí)背景講述：“呼吸現(xiàn)象”是“細(xì)胞呼吸”的前提和基礎(chǔ)，下，主動(dòng)沒有呼吸過(guò)程吸入的氧氣，就不能進(jìn)行細(xì)胞呼吸；而建構(gòu)新“細(xì)胞呼吸”是

8、“呼吸”的繼續(xù)知識(shí)思考：“呼吸現(xiàn)象”和“細(xì)胞呼吸”有什么區(qū)別？講述： “呼吸現(xiàn)象”是呼吸是生物與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換的過(guò)程，而“細(xì)胞呼吸”是指細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物分解釋放能量的過(guò)程提問(wèn)：有機(jī)物也能在體外通過(guò)燃燒，釋放出能量，那么體外燃燒和細(xì)胞呼吸釋放能量的過(guò)程相同嗎？觀察小麥種子燃燒啟 發(fā) 學(xué)提出問(wèn)題：小麥種子燃燒中都有哪些現(xiàn)象 ?答：發(fā)光、產(chǎn)生 對(duì) 比體外燃燒與細(xì)胞呼吸有什么區(qū)別和共同點(diǎn)？生熱量等有 機(jī) 物體 外 燃思考： 1、小麥種子體外燃燒需要加熱達(dá)到 150，細(xì)答：是在正常燒 和 細(xì)胞呼吸需要什么樣的條件呢？體溫下進(jìn)行的胞 呼 吸細(xì)胞的過(guò)程，呼吸2、體外燃燒一般把能量轉(zhuǎn)化為光能和熱能，細(xì)胞

9、呼吸答：一部分轉(zhuǎn)產(chǎn) 生 認(rèn)與體有什么現(xiàn)象呢？化為熱能、一知沖突，外燃部分能量?jī)?chǔ)存提 高 思燒在 ATP 中，供維 興 奮應(yīng)各種生命活性，繼續(xù)動(dòng)，學(xué)習(xí)。3、體外燃燒瞬間釋放出大量能量，細(xì)胞呼吸的反應(yīng)速率是怎樣的呢？答：不能，而緩慢的釋放對(duì)學(xué)生的回答及時(shí)評(píng)價(jià)并引導(dǎo)分析。小結(jié)：細(xì)胞呼吸是在常溫下進(jìn)行的溫和的、緩慢釋放能量的過(guò)程提問(wèn)：為什么細(xì)胞呼吸能在溫和的條件下進(jìn)行。答：需要酶的催化總結(jié)：細(xì)胞呼吸是一個(gè)由酶調(diào)控，能量分步釋放的過(guò)程。細(xì)胞發(fā)生的反應(yīng)是不是這樣進(jìn)行的呢？我們通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞呼吸的過(guò)程來(lái)驗(yàn)證。 投影 實(shí)驗(yàn)資料一：在適宜的條件下，把萌發(fā)3-4 天的黃瓜子葉置于研缽中研磨，將研磨后的細(xì)胞勻漿差閱讀

10、實(shí)驗(yàn)資速離心之后得到各種成分，現(xiàn)把細(xì)胞勻漿及分離得到料。細(xì)胞 的各種成分，注入 8 支試管中，并使各試管懸濁液體呼吸 積相等，各試管之間同一種成分的濃度相同（如圖） ，的過(guò) 然后在一定條件進(jìn)行試驗(yàn)。程分別向 8 支試管中通入18O 標(biāo)記的等量的氧氣和用3 H 產(chǎn)生疑問(wèn)并思標(biāo)記的等量的葡萄糖，一段時(shí)間后，檢測(cè)各試管考使 學(xué) 生明 確 本實(shí) 驗(yàn) 的設(shè) 計(jì) 方法。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：學(xué) 生 積問(wèn)題：答：6 號(hào)試管有極 主 動(dòng)線粒體但葡萄的 獲 取1 通過(guò)前面學(xué)習(xí)， 我們知道線粒體是細(xì)胞呼吸的糖量沒有減知識(shí)，同主要場(chǎng)所，比較1、6 實(shí)驗(yàn)，你能得到什么結(jié)論？少。時(shí) 發(fā) 展學(xué) 生 比較 、 判斷 、 分析 、 推質(zhì)

11、疑：細(xì)胞呼吸僅靠線粒體是無(wú)法完成的。除了線粒學(xué)生思考，討理、質(zhì)疑論，從實(shí)驗(yàn)中等 思 維體，細(xì)胞呼吸還需要哪些結(jié)構(gòu)？尋找技能。答：都有細(xì)胞2.觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果， 1-5 號(hào)管葡萄糖減少， 1-5 號(hào)試管質(zhì)基質(zhì)共同點(diǎn)是什么呢？小結(jié)：呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，兩者缺一問(wèn) 題 層不可。繼續(xù)觀察實(shí)層深入，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體內(nèi)物質(zhì)發(fā)生怎樣的變化呢？驗(yàn)，思考、討思 維 環(huán)論環(huán)相扣。3. 2-4試管，實(shí)驗(yàn)材料不同，但結(jié)果相同，能得出什么結(jié)論？小結(jié)：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的物質(zhì)變化，寫出物質(zhì)反應(yīng)方程式。這就是細(xì)胞呼吸的第一階段答：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中葡萄糖分解形成丙酮酸和 H, 核糖體、葉綠體不能利用丙酮酸。質(zhì)疑：丙酮酸是

12、怎樣轉(zhuǎn)化的呢？實(shí)驗(yàn)材料二分別向 2 支試管中通入用 180 標(biāo)記的等量的氧氣和用 3 H 標(biāo)記的等量的丙酮酸，一段時(shí)間后，檢測(cè)試管變化情況結(jié)果：1 號(hào)：丙酮酸含量不變2 號(hào)： 丙酮酸的量減少，有 3H 、CO2、3H2180 的生成答：線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)4. 結(jié)合實(shí)驗(yàn)材料二和實(shí)驗(yàn)材料一 6 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果， 生的丙酮酸和你能得出什么結(jié)論？H ，線粒體中有 CO2、H20 的生成，線粒體不能利用葡萄糖，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，結(jié)合教材，總結(jié)細(xì)胞呼吸的第二、三階段，幫 助 學(xué)寫出第二、三階段的方程式生 全 面寫方程式把 握 知提出要求：你能寫出細(xì)胞呼吸的總反應(yīng)方程式嗎？識(shí)。答：分析并得引導(dǎo)出氧氣全部反加 深

13、 對(duì)通入的是用 180 標(biāo)記的氧氣，生成物中只有水中有180？應(yīng)生成水的結(jié)細(xì) 胞 呼說(shuō)明什么問(wèn)題？論。吸 過(guò) 程的理解。問(wèn)題：以上反應(yīng)式中的能量是否全部?jī)?chǔ)存到ATP中？對(duì)比材料，得資料：1mol 的葡萄糖徹底氧化分解共釋放能量2870KP， 出細(xì)胞能量轉(zhuǎn)其中可使 1161kj 的能量?jī)?chǔ)存在 ATP，有氧呼吸的能量化效率非常高轉(zhuǎn)化效率為： 40%，而汽車發(fā)動(dòng)機(jī)只有15% 25%轉(zhuǎn)化為動(dòng)能，細(xì)胞呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率很高，這是生物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生物進(jìn)化形成的?？偨Y(jié)細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)分解有機(jī)物、釋放能量讓 學(xué) 生視頻：細(xì)胞呼吸的動(dòng)畫，在細(xì)胞簡(jiǎn)圖上標(biāo)出細(xì)胞呼吸明 確 本三個(gè)反應(yīng)階段的場(chǎng)所、反應(yīng)物、產(chǎn)物、及能量節(jié)

14、課 所鞏固學(xué) 到 內(nèi)與反反饋： 為 什么我們?cè)诜N植花草的時(shí)候，對(duì)板結(jié)的土壤完成反饋練習(xí)容饋及時(shí)進(jìn)行松土題，細(xì)胞呼吸是一個(gè)由多種酶參與催化，多步驟的過(guò)程，每個(gè)階段都要經(jīng)歷一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。到底是哪些化學(xué)變化呢？我們下節(jié)課繼續(xù)學(xué)習(xí)。深 入 思考，產(chǎn)生進(jìn) 一 步學(xué) 習(xí) 的興趣，板書設(shè)計(jì)§3.4細(xì)胞呼吸與糖的氧化第四節(jié)細(xì)胞呼吸一、細(xì)胞呼吸產(chǎn)生能量（一）呼吸現(xiàn)象與細(xì)胞呼吸（二）細(xì)胞呼吸與有機(jī)物燃燒的不同點(diǎn)二、細(xì)胞呼吸的過(guò)程1. 細(xì)胞呼吸的第一階段（葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被分解形成丙酮酸）2. 細(xì)胞呼吸的第二階段 ( 丙酮酸在線粒體中被分解形成二氧化碳和 H )3. 細(xì)胞呼吸的第三階段（H和氧結(jié)合生成水，釋放大量能量的階段）5. 學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)方式課堂提問(wèn)分析史料，討論、總結(jié)課后反饋練習(xí)評(píng)價(jià)內(nèi)容體外燃燒與細(xì)胞呼吸的區(qū)別細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所、階段包括書面作業(yè)和思考題。6. 本教學(xué)設(shè)計(jì)與以往或其他教學(xué)設(shè)計(jì)相比的特點(diǎn)(300-500 字?jǐn)?shù) )1精心創(chuàng)設(shè)一個(gè)情境， 以劉翔跨欄引入生物運(yùn)動(dòng)需要能量，能量來(lái)自于 ATP, 葡萄糖氧化分解補(bǔ)充ATP，建立起葡糖糖與ATP之間的聯(lián)系，引出細(xì)胞呼吸。同時(shí)采取學(xué)生感受與圖片展示相結(jié)合，形成正確的細(xì)胞呼吸概念，