2.1-第十小組ppt課件

1、麥當(dāng)勞 0915422第十小組劉軼男，鄭華，林小慧，凌文秀，溫美花 麥當(dāng)勞史 公司概略 麥當(dāng)勞營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 麥當(dāng)勞組織構(gòu)造圖 SWOT分析 麥當(dāng)勞與肯德基大比拼 迎接挑戰(zhàn) 目錄 麥當(dāng)勞史1940 理查德.麥當(dāng)勞與莫里斯.麥當(dāng)勞兄弟在美國(guó)加利福尼亞州的圣貝納迪諾創(chuàng)建了 “Dick and Mac McDonald 餐廳， 是今日麥當(dāng)勞餐廳的原型。 1955 行政總裁雷.克洛克在伊利諾伊州的德斯普蘭斯以經(jīng)銷(xiāo)權(quán)開(kāi)設(shè)了首個(gè)麥當(dāng)勞餐廳，也是公司的第九個(gè)分店。第一天的營(yíng)業(yè)額是366.12美圓。1960 雷.克洛克正式將“Dick and Mac McDonald餐廳更名為“McDonalds 1967 麥當(dāng)勞

2、在加拿大開(kāi)設(shè)第一家國(guó)際餐廳 1968 “巨無(wú)霸面世，麥當(dāng)勞成立國(guó)際業(yè)務(wù)部 1973 第一間麥當(dāng)勞叔叔之家在賓夕法尼亞洲費(fèi)城設(shè)立。麥當(dāng)勞叔叔之家專(zhuān)門(mén)為下在接受癌病或其他致命疾病治療的兒童的家人而設(shè)立。 1989 麥當(dāng)勞在中國(guó)(深圳)及蘇聯(lián)(莫斯科)開(kāi)設(shè)第一家餐廳 1992 麥當(dāng)勞在中國(guó)北京開(kāi)設(shè)第一家餐廳 1993 麥當(dāng)勞在中國(guó)廣州開(kāi)設(shè)第一家餐廳 公公 司司 概概 況況company profile 麥當(dāng)勞公司旗下最知名的麥當(dāng)勞品牌擁有超越31000家快餐廳，分布在全球121個(gè)國(guó)家和地域。 2019年麥當(dāng)勞全球可比銷(xiāo)售額comparable sales 增長(zhǎng)5%，綜合收入增長(zhǎng)6%按照不變匯率計(jì)算為

3、5%，到達(dá)歷史新高240億美圓 大多數(shù)麥當(dāng)勞快餐廳都提供柜臺(tái)式和得來(lái)速式drive-through的英譯，即指不下車(chē)便可以購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的一種快餐效力。顧客可以駕車(chē)在門(mén)口點(diǎn)菜，然后繞過(guò)餐廳，在出口處取餐兩種效力方式，同時(shí)提供室內(nèi)就餐，有時(shí)也提供室外座位。 麥當(dāng)勞營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略麥當(dāng)勞主要運(yùn)用了促銷(xiāo)、品牌、公關(guān)等一系列營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略來(lái)使它在風(fēng)起云涌的競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒。促銷(xiāo)：1.廣告促銷(xiāo)麥當(dāng)勞的廣告戰(zhàn)略閱歷了兩個(gè)階段。20世紀(jì)60年代，麥當(dāng)勞逐漸構(gòu)成了本人的廣告系統(tǒng)伊登 廣告公司。20世紀(jì)70年代中期，構(gòu)成了麥當(dāng)勞廣告戰(zhàn)略的獨(dú)特體制“雙軌制，即全國(guó)性廣告基金和地域性廣告基金共存。設(shè)立廣告基金是麥當(dāng)勞的重要營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。 2

4、.人員促銷(xiāo)人員促銷(xiāo)的最大特點(diǎn)是具有直接性，它是推銷(xiāo)人員與顧客面對(duì)面的雙項(xiàng)信息溝通。麥當(dāng)勞人員促銷(xiāo)特點(diǎn)之一：迎賓員。迎賓員應(yīng)具備以下條件：社交性較強(qiáng)，希望經(jīng)過(guò)本人的任務(wù)來(lái)積極推銷(xiāo)麥當(dāng)勞；責(zé)任性較強(qiáng)，且對(duì)各種情況都能采取正面的積極進(jìn)取的處置方式；性格開(kāi)朗，喜歡與人交往，熱愛(ài)效力任務(wù)。 3.銷(xiāo)售促進(jìn)它是企業(yè)銷(xiāo)售的開(kāi)路先鋒與推進(jìn)器。針對(duì)顧客進(jìn)展銷(xiāo)售促進(jìn)時(shí)，麥當(dāng)勞普通采取優(yōu)惠券、贈(zèng)品等各種促銷(xiāo)工具。品牌：1.用顏色組合突出品牌標(biāo)志只需一提起麥當(dāng)勞，人們就會(huì)想到金色的大M拱門(mén)或頑皮的小丑籠統(tǒng)。麥當(dāng)勞叔叔是麥當(dāng)勞快餐店的主體標(biāo)志。 2.品牌籠統(tǒng)大“變臉“我就喜歡系列廣告的推行在麥當(dāng)勞的歷史上是一個(gè)重要的里程

5、碑，是麥當(dāng)勞第一次在同一時(shí)間、在全球120多個(gè)國(guó)家結(jié)合起來(lái)用同一廣告、同一種信息來(lái)進(jìn)展品牌宣傳。 3.體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)過(guò)采用讓顧客觀摩、傾聽(tīng)、嘗試、試用等方式使其親身體驗(yàn)企業(yè)提供的產(chǎn)品或效力，它給麥當(dāng)勞帶來(lái)了全新的概念，使得它在世界各地更加大收歡迎。 麥當(dāng)勞總部組織構(gòu)造加盟店開(kāi)發(fā)和培育部市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和操作部勞務(wù)和新加盟店選定部設(shè)計(jì)和建筑部訓(xùn)練部總務(wù)部廣告宣傳部研討和開(kāi)發(fā)部店面營(yíng)運(yùn)指點(diǎn)部 SWOT分析 優(yōu)點(diǎn)Strengthes 弱點(diǎn)Weaknesses 外部機(jī)遇Opportunities 外在要挾Threates 優(yōu)點(diǎn)Strengthes) 優(yōu)點(diǎn)Strengthes) 1.嚴(yán)厲的規(guī)范化管理是麥當(dāng)勞最大的特

6、征。它有營(yíng)運(yùn)訓(xùn)練手冊(cè)，手冊(cè)詳細(xì)闡明了麥當(dāng)勞政策，餐廳各項(xiàng)任務(wù)的程度、步驟和方法。它已成為麥當(dāng)勞文化的一部分。 2.獨(dú)特標(biāo)志的宏大凝固力。麥當(dāng)勞設(shè)計(jì)了紅底黃字的雙拱門(mén)招牌和籠統(tǒng)代言人麥當(dāng)勞叔叔，這個(gè)標(biāo)志使麥當(dāng)勞遭到全世界人們的喜歡，呼喚著越來(lái)越多的顧客走進(jìn)麥當(dāng)勞。 3.麥當(dāng)勞的締造者羅克洛克于1955年首創(chuàng)的全球特許運(yùn)營(yíng)方式，是使麥當(dāng)勞在全國(guó)乃至全世界迅速開(kāi)展，成為全球快餐業(yè)的巨無(wú)霸的法寶。 4. 麥當(dāng)勞開(kāi)創(chuàng)人羅克洛克最早提出了QSCV運(yùn)營(yíng)理念，麥當(dāng)勞對(duì)此進(jìn)展嚴(yán)厲的規(guī)范化控制。5.全世界的麥當(dāng)勞都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是干凈整潔，普通餐廳不看重的廚房、洗手間甚至連餐廳前面的人行道也務(wù)求干凈，決不

7、讓其影響顧客進(jìn)餐的心境氣氛。.麥當(dāng)勞有專(zhuān)門(mén)的物流公司提供原料配送效力。不斷貨是麥當(dāng)勞配送的另一個(gè)要求。 弱點(diǎn)Weaknesses) 1.麥當(dāng)勞做為運(yùn)營(yíng)快餐的企業(yè)，它的運(yùn)營(yíng)范圍很局限，飲食在21世紀(jì)曾經(jīng)被人們更加地注重起來(lái)，“反快餐潮流曾經(jīng)興起，而麥當(dāng)勞在這些方面曾經(jīng)無(wú)法到達(dá)人們的期望。 2.麥當(dāng)勞身上還具有快餐、美國(guó)、工業(yè)化、全球化、資本主義等多種含義，導(dǎo)致它成為不同組織斗爭(zhēng)的共同對(duì)象，比如反全球組織、素食主義、慢餐運(yùn)動(dòng)、維護(hù)動(dòng)物組織、以及環(huán)保人士等。 .產(chǎn)品范圍太窄，單一的食品滿(mǎn)足不了人們的希望。.研討創(chuàng)新任務(wù)落后。不可以及時(shí)地產(chǎn)出更適宜中國(guó)的食物，消費(fèi)新產(chǎn)品的速度慢。 外部機(jī)遇pportu

8、nities) .麥當(dāng)勞在全世界享譽(yù)盛名，它的位置無(wú)人可以取代。它是世界最具影響力的個(gè)品牌的亞軍。 .進(jìn)入了世紀(jì)，人們的生活節(jié)拍變得越來(lái)越快，“漢堡仍將繼續(xù)著它的神話(huà)，人們還會(huì)需求它，市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越大。 .麥當(dāng)勞孕育了吃麥當(dāng)勞漢堡包長(zhǎng)大的一代。在他們的字典里，麥當(dāng)勞是溫馨，是自在，是溫馨，是情趣，是方便，是快捷，是衛(wèi)生，誘人的漢堡文化吸引著這代人也勢(shì)必將吸引著他們的下一代。 外在要挾Threats) .隨著經(jīng)濟(jì)程度的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)場(chǎng)關(guān)注生態(tài)環(huán)境、傳統(tǒng)文化和安康等問(wèn)題。而麥當(dāng)勞在這些方面似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人們的期望，人們對(duì)麥當(dāng)勞的敵意也日趨濃重，于是乎，全球掀起了一股反麥當(dāng)勞化的大潮。 . 快餐

9、文化深化人心，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)場(chǎng)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)猛烈。 .低本錢(qián)的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入市場(chǎng)。 .顧客的偏好發(fā)生了改動(dòng)，在注重安康飲食的時(shí)候，麥當(dāng)勞那些食品已不在讓更多的人去喜歡。 麥當(dāng)勞反對(duì)和妨礙員工組織的行為也導(dǎo)致麥當(dāng)勞員工以及國(guó)際勞工組織的對(duì)抗,而這種對(duì)抗同時(shí)得到其他各種組織的支持.如何消除世界各地的人們及本身員工對(duì)麥當(dāng)勞的敵意,成為麥當(dāng)勞需迫切處理的問(wèn)題. 當(dāng)然,和任何一家企業(yè)一樣,麥當(dāng)勞同樣也會(huì)遇到運(yùn)營(yíng)低谷時(shí)期,但是,不同的是它能借靠本人強(qiáng)大的品牌威力,及時(shí)提升運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī),重?zé)ㄅ畈幕盍? 麥當(dāng)勞與肯德基大比拼 有肯德基的地方就有麥當(dāng)勞 1.規(guī)模比拼:麥當(dāng)勞公司以運(yùn)營(yíng)快餐出名遐邇.肯德基是世

10、界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè),在世界各地?fù)碛谐?1000多家的餐廳. 2.產(chǎn)品競(jìng)賽:在麥肯雙方面的競(jìng)爭(zhēng)中,產(chǎn)品競(jìng)賽最具吸引力.雙方的產(chǎn)品針?shù)h相對(duì),頻頻短兵相接,充溢了濃重的火藥味.肯德基自命為“烹雞大王，而麥當(dāng)勞一向在漢堡領(lǐng)域稱(chēng)雄但近年來(lái)雙方的產(chǎn)品卻有漸漸趨同之勢(shì)麥當(dāng)勞產(chǎn)品外鄉(xiāng)化程度不夠，在這一點(diǎn)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于肯德基 顧客爭(zhēng)搶?zhuān)蝴湲?dāng)勞偏愛(ài)孩子，而肯德基更看中成年人市場(chǎng)為了擴(kuò)展在中國(guó)的銷(xiāo)售額，肯雙方都傾向于成人孩子同吃麥當(dāng)勞對(duì)孩子的吸引力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超越肯德基 促銷(xiāo)大戰(zhàn)：孩子是麥當(dāng)勞的生力軍，而成人顧客成為肯德基的回頭客看來(lái)，麥當(dāng)勞與肯德基的顧客爭(zhēng)搶似乎打了個(gè)平手在廣告方面，雙方都投入了巨額的廣告費(fèi)用，兩家的廣通知求重點(diǎn)也會(huì)進(jìn)展相應(yīng)的調(diào)整，廣告面向?qū)ο笠矔?huì)經(jīng)常轉(zhuǎn)換 雙贏結(jié)局：麥當(dāng)勞與肯德基結(jié)局是雙贏的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略留給外鄉(xiāng)企業(yè)的思索是深遠(yuǎn)的 以提升本身為目的，而非盲目緊盯對(duì)手采取 行動(dòng)； 不斷加強(qiáng)本身中心競(jìng)爭(zhēng)力，揚(yáng)