糖尿病基本常識(shí)簡介

1、糖尿病基本常識(shí)簡介糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，因體內(nèi)胰島素絕對(duì)或相對(duì)缺乏 引起血液中葡萄糖濃度升高所致， 進(jìn)而糖大量從尿中排出，呈現(xiàn)多飲、多尿、 多食、消瘦、頭暈、乏力等癥狀。糖尿病可進(jìn)一步引發(fā)全身各種嚴(yán)重的急、 慢性并發(fā)癥，造成體內(nèi)許多系統(tǒng)受損，特別是對(duì)血管和神經(jīng)。糖尿病已成為 當(dāng)今人類健康的三大殺手之一，嚴(yán)重威脅人類的健康。一、正常人血糖、血脂的參考值1、正常人血糖參考值范圍空腹血糖：3.9-6.2mmoL/L;餐后一小時(shí)：7.8-9.0mmoL/L;餐后兩小時(shí)：。2、 正常人血脂標(biāo)準(zhǔn)的范圍： 血清總膽固醇2.9 5.17mmoi/l ；血清甘 油三酯0.56 1.7mmoi/l

2、；高密度脂蛋白膽固醇0,94 2.0mmoi/l ；低密度 脂蛋白膽固醇2.07 3.12i/l二、糖尿病會(huì)引起哪些并發(fā)癥在現(xiàn)代社會(huì)，糖尿病已成為常見的慢性病，我們都知道糖尿病的嚴(yán)重性是在于糖尿病會(huì)引起一系列的并發(fā)癥。糖尿病所引發(fā)的并發(fā)癥可以上至頭頂 下至足底，并且會(huì)給糖尿病人帶來很大的痛苦和傷害。那么，你知道糖尿病 會(huì)引發(fā)哪些并發(fā)癥嗎？下面就給大家介紹一下糖尿病會(huì)引起的并發(fā)癥。1、糖尿病眼病大約有一半的糖尿病人在患糖尿病十年左右時(shí)發(fā)生視網(wǎng)膜病變，主要表 現(xiàn)為視力模糊、視野變紅，嚴(yán)重者甚至失明。病齡越長，年齡越大，糖尿病 病情越重，發(fā)生糖尿病眼病的幾率越高。2、糖尿病心腦血管病糖尿病人并發(fā)心腦

3、血管病的發(fā)病率高，如 腦梗賽、心肌梗塞 等，較正常1人高達(dá)35倍，約占糖尿病人的3。大多平時(shí)無明顯不適癥狀，突然發(fā)病， 且病情兇險(xiǎn)。3、糖尿病腎病糖尿病腎病是糖尿病微血管并發(fā)癥之一，也是糖尿病患者的重要死亡原 因。腎小球?yàn)V過率增高，為最早出現(xiàn)的腎功能性改變。糖尿病腎病的患者， 年輕人多死于尿毒癥，老年患者多死于冠心病和心肌梗塞。4、糖尿病病足糖尿病足是指因糖尿病血管病變或神經(jīng)病變和感染等因素，導(dǎo)致糖尿病 患者足或下肢組織破壞的一種病變。常表現(xiàn)為足部感覺喪失、疼痛、潰瘍及趾端壞死等，很難愈合，嚴(yán)重者甚至需要截肢才能保證生命安全?？梢?，糖尿病并發(fā)癥遠(yuǎn)比糖尿病本身厲害得多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，糖尿病患者中80%

4、以上的人，都是死于糖尿病并發(fā)癥。所以糖尿病人在控制血糖的同時(shí)要重 視有無糖尿病并發(fā)癥。要做到早期診斷、早期治療。三、糖尿病人飲食六宜三不宜11月14日是世界糖尿病日，對(duì)糖尿病人來說，甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多 那他們到底能吃什么？蘭州軍區(qū)總醫(yī)院的營養(yǎng)專家 為糖尿病人開出了健康食譜。首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因?yàn)槠咸烟?、蔗糖消化吸收快?食用后將使血糖升高；也 少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕 等；最好也不要飲酒。、糖尿病人適宜吃的飲食：1、糖尿病人可以 多吃高纖維食物，促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如白菜、韭菜、 豆類制品。 含糖低的蔬菜：如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青

5、菜、青椒、茄子。多吃含鈣的食物：缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如 蝦皮、海帶、排 骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。 富含硒的食物：硒有與 胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如 魚、 香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。 富含維生素B和維生素（的食物。補(bǔ)足這兩種元素，有利于減緩糖尿病 并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如 魚、奶、白菜、 豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒 等。此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對(duì)病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯 改善作用，有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。2、營養(yǎng)專家：糖尿病人飲食小竅門：合理控制膳食，對(duì)糖尿病人尤為重 要。 患有高

6、血壓，高血脂的特殊糖尿病人應(yīng)該怎么樣配餐？對(duì)腎病，高血壓，高血脂 這些患糖尿病的特殊人群的三餐需要進(jìn)行專門 處理。早餐：一般糖尿病人，從降糖的角度考慮，都是吃 脫脂牛奶、雞蛋、 燕麥、青菜這些。但是如果病人 膽固醇高的話，早餐就只能吃一個(gè)蛋青，不 能吃蛋黃。燕麥?zhǔn)潜容^理想的調(diào)血脂、控制血糖的食物。一種是速溶的燕麥， 一種是煮的燕麥，瘦一些的人，吃速溶的就可以了，胖一點(diǎn)兒的人，就要吃 煮的顆粒大一點(diǎn)兒的燕麥。中午晚上：病人可以吃一些其他的主食，像 加了粗糧的米飯，一般要 做到餐餐有菜，但菜的含糖量要求在3%以內(nèi)。早飯半斤菜左右，中午一斤， 晚上一斤，量很大。餓了以后，可以隨時(shí)加。 苦養(yǎng)麥茶，據(jù)說

7、具有降糖作用，但是這類東西喝多了，是不是也會(huì)導(dǎo) 致低血糖？苦蕎麥 是天然的糧食，不是經(jīng)過加工提取的東西，所以不用擔(dān)心，天然 食物一般不會(huì)有副作用。高精度提取的一些營養(yǎng)素，比如益黃銅，是從大豆 里提取的，單吃大豆不會(huì)出現(xiàn)副作用，但是如果單吃益黃銅，吃得過量，就 會(huì)有副作用。吃胡蘿卜，像天然食物里頭的胡蘿卜素，維 C,維E,番茄紅素, 花青素，這類東西，對(duì)身體只有好處沒有壞處，如果把這些營養(yǎng)素單提取出 來，尤其是做了高投入成本提取的那些營養(yǎng)素，比如說 湖蘿卜素，吃完了以 后，看看對(duì)肺癌的作用，病情不但沒好轉(zhuǎn)，反而加重了。所以多食用一些天 然食物還是比較好的。因?yàn)樘烊皇澄锢锏亩喾N營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體起到的

8、是協(xié)同 作用。 意大利面 對(duì)控制血糖效果很好，是嗎？經(jīng)過我們的臨床經(jīng)驗(yàn)證明， 意大利面是最理想的控制血糖的主食 。意大 利面的 主要成份是硬質(zhì)小麥 ，和我們平時(shí)吃的面食成份不一樣 。 糖尿病人食用 橄欖油 會(huì)非常有益處嗎？ 橄欖油的主要成份是 單不飽和脂肪酸 ，就我們中國人平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)而言，對(duì)單不飽和脂肪酸的攝入量是嚴(yán)重不足的。我們一般的飲食中，飽和脂 肪酸類食物普遍超標(biāo)，都不飽和類的占中等，單不飽和的很不夠。 橄欖油最 大的一個(gè)作用是降脂， 血脂高的人用了效果很好，病人三餐一般都吃用橄欖 油做的涼拌菜，油的攝入量也因人而異，中等個(gè)頭的一天用兩勺，20克左右，高個(gè)的差不多 3勺，橄欖油還有保

9、護(hù)血管，消炎，抗癌等多種功效。有條件的 病人，平時(shí)炒菜、涼拌菜都可以用橄欖油。 吃魚對(duì)糖尿病人的恢復(fù)很有好處嗎？糖尿病人 應(yīng)該每天至少吃一次魚，魚肉里含有不飽和脂肪酸 ，是人體必 須的一種脂肪酸，可以促進(jìn)血糖的反射，糖尿病人，往往生理反射機(jī)能不好， 導(dǎo)致代謝跟不上，所以會(huì)血糖高，魚肉恰好可以增強(qiáng)人體對(duì)糖的反射功能， 所以糖尿病人 應(yīng)多吃魚肉，最好每天都吃。 糖尿病人 吃粥好嗎？ 大米粥、小米粥、細(xì)棒子面粥，從經(jīng)驗(yàn)來講談， 熬的時(shí)間越長，血糖生成指數(shù)越高 。同樣的一種東西，比如玉米，鮮玉米和干玉米的血糖生成指數(shù) 也不一樣，同一個(gè)病人吃干玉米就沒事兒，吃鮮玉米，血糖馬上就會(huì)上來。 所以同一種糧食，

10、加工的方法不一樣，對(duì)血糖的影響也不一樣。我們病人有 些時(shí)候可以通過自己的親身體會(huì)總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)， 如吃硬不吃軟， 吃粗不吃細(xì)， 吃綠（綠葉蔬菜）不吃紅（如西紅柿、胡蘿卜）。 幾種控制血糖的食物所有的豆類 血糖生成指數(shù)都不高，可以推薦病人食用。 魔芋、海帶 血糖 生成指數(shù)也很低。還有水果，尤其是 青蘋果 ，我們提倡吃青蘋果 ，青蘋果含 有水溶性膳食纖維，對(duì)人體脂肪有很好的分解作用，青蘋果本身含糖量比紅 蘋果要低。其次就是 柚子，柚子含有天然的胰島素成份 。櫻桃也不錯(cuò)，血糖 生成指數(shù)也很低，很多病人吃了以后反應(yīng)都很好。像 西瓜這樣的水果不吃為 好，很多病人擋不住誘惑，嘗了嘗，血糖馬上就會(huì)升高。四、糖

11、尿病飲食注意事項(xiàng)低鹽、低糖、低脂肪、低膽固醇，千萬不要限制喝水，吃粗雜糧燕麥、麥片、玉米面 等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽、維生素，富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作 用，對(duì)控制血糖有利。血糖高患者的蛋白質(zhì)來源大豆及其豆制品，其所含蛋量多質(zhì)好；其 不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。在控制熱量期間，仍 感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜， 用水煮后加一些作料拌著吃 。由于蔬菜所含膳食纖維多、 水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。一、糖尿病人禁用食物1、嚴(yán)禁食用白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食。如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、 甜飲料等。2、少食用 含

12、碳水化合物較多的 土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗 、胡蘿卜等，最好不用 富含飽和脂肪酸的 豬油、牛油、洋油、奶油、黃油 等。3、花生、核桃、芝麻、瓜子 中含脂肪也相當(dāng)多，盡量少吃或不吃。4、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高， 盡量少食用。含膽固醇低的優(yōu) 質(zhì)蛋白質(zhì)食物可供選食如奶類、豆制品、蟹、蝦、魚、瘦肉類等食品，而動(dòng)物肝及其它內(nèi) 臟應(yīng)限制食用。5 、忌食脂肪高的食品如肥肉、鵝、鴨、全脂乳、火腿、蛋黃等 ，盡量減少烹調(diào)用油。6、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的 食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。7、水果中含葡萄糖、果糖，

13、食用后能使血糖升高，盡量少食用。8、糖尿病腎病患者不宜食用植物性蛋白，應(yīng)食用精動(dòng)物蛋白，同時(shí)減少水和食鹽的 攝入量。二、糖尿病人健康飲食 1、降糖的食品：苦瓜、圓南瓜、葫蘆瓜、冬瓜、玉米須、洋蔥、大蒜、山藥、菠菜、 芹菜等 ，又屬于藥食同源，如菠菜根粥 （含萜類降糖成分 ），枸杞粥 （降糖降脂 ,增強(qiáng)免疫）， 蘿卜粥（含雙鏈核糖核酸有干擾素誘導(dǎo)劑作用 ）等，可以使食借藥力， 藥借食味， 協(xié)同作用， 達(dá)到防治目的。2、食用規(guī)定食物后仍覺饑餓時(shí)，可采取以下辦法 煮三次菜 ：用含糖量在 3以下的蔬菜，如芹菜、西葫蘆、冬瓜、韭菜、油菜等， 經(jīng)燉煮后棄去湯汁，然后加水再煮，重復(fù)三次，食用后可 有飽腹感，但熱量很低。 去油肉湯 ：肉湯或雞湯冷卻后將湯上面凝結(jié)的油皮去掉， 然后再燒再冷卻、 去油皮， 可供病人充饑。3、適宜吃的食物適量多食含維生素 B 和維生素 C 的食物。補(bǔ)足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并 發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如 魚、奶、白菜、豆類以及青菜、 芥菜、甘藍(lán)、青椒 等降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度。 南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔 等對(duì)病人多