關(guān)于特色小吃的作文6篇

1、.頁眉.關(guān)于特色小吃的作文 6篇關(guān)于特色小吃的作文一：油炸臭豆腐（885字）這是江南冬天特有的地方小吃。小的時(shí)候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個(gè)錢的時(shí)候。穿過小巷，翻過 小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了， 他總是挑一副擔(dān)子， 擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個(gè)箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。 后面一個(gè)箱子安放著一只小煤爐和一口 鍋。老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多 食客尋著香味而來，在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫， 和別的

2、臭豆腐沒有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因?yàn)榉浅C），外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時(shí)已不是在吃而是舌頭打 著卷往下吞。老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注 目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成 辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時(shí)也不管斯文了， 直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。說 歸說，他也不去阻擋。所以

3、，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。那時(shí)，我父親每月給我五毛錢， 至少有一半的錢是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。有時(shí)候沒有計(jì)劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會(huì)長(zhǎng)出鉤子來。 不過，那樣的時(shí)候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前， 老人總會(huì)洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒有半分錢，就會(huì)笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個(gè)月父親寄錢來的時(shí)候，我馬上就去還給他，老人也收下，但 必定多炸一塊臭豆腐給我。離開那個(gè)江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點(diǎn)）。它總是

4、出現(xiàn)在我的夢(mèng)里，和它一起出現(xiàn)的還有那個(gè)連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。關(guān)于特色小吃的作文二：肉骨頭粥（783字）我只吃過一次肉骨頭粥。那是江南冬日的一個(gè)星期日的早晨，一向節(jié)儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚，一路屁顛屁顛地緊跟在她身后，生怕她又突然改變主意。沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進(jìn)一條小巷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見一個(gè)小鋪?zhàn)语h出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領(lǐng)著我走進(jìn)這間鋪?zhàn)?，鋪?zhàn)永镆呀?jīng)座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。老板娘把我們領(lǐng)進(jìn)里間的灶旁，滿臉歉意地說：就在這里吃吧?！崩习迥锸且粋€(gè)40來歲的女人，頭發(fā)齊耳，一絲不茍地用黑色的發(fā)

5、卡別在耳后。我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：可以可以?！苯Y(jié)果招來舅母兩個(gè)白眼。好吧，來一碗肉骨頭粥。”老板娘一手抄起大鐵勺，一手揭開大鍋蓋，頓時(shí)一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋里攪了攪，盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的，米已經(jīng)煮得不見原形，粥面上還點(diǎn)綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。真的不需要吃"，只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁，端著大碗，呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥。最后還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得干干凈凈。那碗粥花了舅母5分錢。后來，舅母告訴我，煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭（連著些肉的骨頭）煮上幾小時(shí)，然后再把新米淘

6、好放進(jìn)去，再煮。不能煮焦，關(guān)鍵是要掌握火候，細(xì)火慢熬才行。最后放上鹽和味精。所以，一般家庭是不做肉骨頭粥的，費(fèi)時(shí)費(fèi)力還不經(jīng)喝。她還警告我，街上的肉骨頭粥不能多吃，因?yàn)橛械睦习鍨槭″X把客人吃過的骨頭，又重新放進(jìn)鍋里煮。 也不知她說的是真是假。反正從那以后，我再也沒有吃過肉骨頭粥，不是因?yàn)楹ε虏恍l(wèi)生，而是口袋里的 錢還不夠分配的呢。不過，我還是經(jīng)常到那家肉骨頭粥鋪去，主要是想看看她們?cè)趺刺幚沓酝甑墓穷^的。可老板娘好象明白我的意圖， 總是笑瞇瞇的招呼我：小姑娘，來吃一碗?！比缓?，我撒腿就逃。關(guān)于特色小吃的作文三：麻辣脆（ 812字）黔西大地一枝花，麻辣脆味香萬家。來過黔西的人都知道，這兒有一種獨(dú)特的

7、風(fēng)味小吃'麻辣脆”。麻辣脆”跟四川的擔(dān)擔(dān)面一樣，是由小販們挑著走街串巷叫賣的。如果你來黔西，看到一種用竹編的筐子裝著， 呈鮮紅色的片狀或絲狀小吃， 那就是麻辣脆。外地人不知道什么是麻辣脆，精明的小販會(huì)吆喝著兜攬：麻辣脆性又回甜，不香不脆不要錢！拈麻辣脆咯！”真是名副其實(shí)！走上前，看一看，紅中透白，嫩閃閃：嗅一嗅，香噴噴，饞涎欲滴：嘗一嘗，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。雖然又麻又辣，邊吃邊呼哧呼哧”地吸冷氣，卻越吃越想吃，欲罷不能。吃上二兩，頭上慢慢的滲出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓。一位老師還以麻辣脆為題出了黔西風(fēng)味麻辣脆”的聯(lián)征對(duì)，至今還沒有工整的下聯(lián)。麻辣脆”不

8、僅味道鮮美，而且是治療感冒的良藥。原來中醫(yī)治療感冒講究發(fā)汗”，麻辣脆就有這樣的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它還有健脾開胃、增進(jìn)食欲的 功效。麻辣脆如此深受喜愛，想必一定有很復(fù)雜的制作過程，其實(shí)不然，簡(jiǎn)單得很。麻辣脆”顧名思義，就是既麻又辣還要脆。要想有麻辣之味，花椒和辣椒當(dāng)然必不可少。要有脆性就 得靠制作人掌握火候。脆”極為重要，否則就成 麻辣軟”了。麻辣脆的制作主要有兩步。主料的加工：主料是一種名叫大頭菜的蔬菜，先將其洗凈剔葉，只留肉質(zhì)絲，切成片或 絲。然后在火上放口砂鍋，倒點(diǎn)水燒開，將切好的放進(jìn)鍋里，估計(jì)兩成熟就撈起，攤在竹篩 晾至半干，用適量的鹽揉一道，放進(jìn)干壇子里。

9、這就是 麻辣脆”的雛形了。佐料的配置：原料主要有三種，花椒、辣椒、味精。其比例一般是10: 2:1還得加入少許糖，然后取腌制好的主料，用熱水沖洗，在與調(diào)好的作料混合、攪拌，風(fēng)味獨(dú)特的麻辣脆”也就做成了。麻辣脆歷史悠久，多年來一直受到人們的喜愛。本地人正想辦法讓它沖出黔西、沖出貴 州，就像四川的榨菜一樣，躋身于快餐食品行列。我堅(jiān)信：黔西的麻辣脆一定前景輝煌！關(guān)于特色小吃的作文四：扒雞（516字）山東有很多特色小吃哦。 比如：周村燒餅、盤絲餅、荷葉餅、油餅、悶餅、把子肉、甜沫金絲面、杠頭火燒、酥皮肉火燒、朝天鍋、諸 葛小豆腐、蛋酥炒面、四喜餃、魚肉水餃、福山大拉面、招遠(yuǎn)香腸、連展、脂油旋、悶角子、

10、 神豆腐、泰安酸煎餅、香酥煎餅老雞湯餛飩、紅燒豬蹄、紅燒乳羊頭、紅燒驢肉、紅燒狗肉、單縣羊湯德州扒雞等等。其中，周村燒餅是最有名的，周村燒餅以小麥粉、芝麻仁、白砂糖、碘鹽等為原料，以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有 酥、香、雹脆”四大特 點(diǎn)，富有營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉， 酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會(huì)皆成碎片，俗稱瓜拉葉子燒餅燒餅有咸、甜兩味，甜的香甜可口，久食不厭；咸的開人食欲，令人不忍釋手。周村燒餅還具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點(diǎn)，是旅游充饑和饋贈(zèng)親友之佳品。德州扒雞也很有名， 他來自于德州五香脫骨扒雞首

11、創(chuàng)之家， 產(chǎn)于公元1616年，世代相傳 至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留。點(diǎn)名要韓家做雞品嘗，后龍顏大悅，贊曰寰中一奇”此后便為朝廷貢品。1911年，韓世功老先生總結(jié)韓家世代做雞之經(jīng)驗(yàn)， 研究出了擁有獨(dú) 特風(fēng)味的扒雞五香脫骨扒雞。關(guān)于特色小吃的作文五：雞蛋餅（ 457字）俗話說： 民以食為天幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美味，而且是很多很多，讓人目不暇接。我們建湖也不賴?。∑渲须u蛋餅是我的最愛。雞蛋餅不僅外表 金”裝素裹，而且它內(nèi)部還有鼎足之勢(shì)。金黃色的皮襖”讓你垂涎欲滴，更別說是吃了。再讓我們深入了解一下，紅通通的辣醬，粉嫩嫩的火腿腸直插蛋”宵，棕褐色的醬汁誘惑著你去吃，黑點(diǎn)小芝麻也點(diǎn)綴這美味

12、來了。雞蛋餅做起來其實(shí)非常簡(jiǎn)單。先把面平攤在鍋底，再打兩個(gè)蛋在鍋里（這鍋得是平的）：用小木鏟平攤雞蛋，等雞蛋餅的衣服”做好了，就可以開始鑲 寶石” 了。先刷上一層褐色辣醬，再夾根香腸，撒些胡椒粉，一個(gè)雞蛋餅就完工了。別看我是個(gè)小饞貓，但是對(duì)食物很挑剔。一般般的小吃、零食吃了幾次就不喜歡吃了?？墒?，我對(duì)雞蛋餅卻是愛不釋手， 巴不得能把它給我當(dāng)一日三餐。只要一吃到這爽滑可口的味道，我的神經(jīng)就立刻膨脹了。一口一吃，紅汁褐汁滲入口中，真是美味至極。滑溜溜的火 腿腸吃在口中，品在心里，真讓人回味無窮。聽了我的一番介紹，你一定怦然心動(dòng)，勸你快從家奔向小攤上去吃吧！快，快，加油！加油！快跑！關(guān)于特色小吃的作文六：面線糊（363字） 周末，我來到石獅民生街品嘗面線糊。來到巷口，我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到了一股香味，順著香味往前走，走了好久，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)做面線糊的攤子，阿姨拿起一塊碗，從一個(gè)裝滿熱氣騰的大鍋里熟練地用一個(gè)大勺子舀起一大勺面線糊裝進(jìn)我碗里，又讓我從推車上的配料中選了幾種，摻進(jìn)面線糊里吃，我從推車上各種各樣的配料中，選出幾種最愛吃的摻進(jìn)面線糊里，阿姨在面線糊碗里攪拌了一下后