冰淇淋機(jī)操作手冊(cè)

1、冰淇淋機(jī)操作手冊(cè)1. 接通電源冰淇淋機(jī)使用普通220v家用電壓，全開功率為3000瓦，使用16A以上插座，必須做接地保護(hù)。（具體接電請(qǐng)專業(yè)電工施工）2. 基礎(chǔ)界面屏幕為觸摸屏，所有操作直接按壓屏幕即可完成。（注意保護(hù)屏幕，不要污染損壞，不要用力過猛）電源接通，機(jī)器自動(dòng)開啟，顯示如下界面：左側(cè)頁面操作左側(cè)缸體，右側(cè)頁面操作右側(cè)缸體，相互對(duì)應(yīng)。3. 口味選擇雙擊缸體功能（上圖OFF位置），出現(xiàn)下圖，選擇制作的冰淇淋原漿口味：注意：每個(gè)口味的冰淇淋制作工藝和流程都不一樣，必須選擇原漿對(duì)應(yīng)的口味制作，才能保證冰淇淋制作的正確，否則容易出現(xiàn)冰淇淋品質(zhì)問題4. 模式選擇a) 制冷冰淇淋原漿倒入缸內(nèi)，然后選

2、擇相應(yīng)口味，選擇后點(diǎn)擊制冷功能，機(jī)器自動(dòng)開始制作冰淇淋。（制作期間，保證缸蓋的閉合狀態(tài)，一旦抬起蓋子，制作即中斷，合上蓋子后繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)）b) 保鮮冰淇淋制作完畢后，機(jī)器自動(dòng)轉(zhuǎn)入保鮮功能。保鮮狀態(tài)下，冰淇淋保證最佳品質(zhì)和口感。（當(dāng)檢測到溫度升高，機(jī)器會(huì)自動(dòng)重新轉(zhuǎn)動(dòng)、攪拌、制冷，時(shí)刻保證冰淇淋的最佳狀態(tài)）注意：冰淇淋超過半天時(shí)間存放，建議重新制冷一次，保證品質(zhì)和口感的最佳狀態(tài)。c) 清洗挖出缸內(nèi)冰淇淋，倒入適量清水，選擇清洗功能。缸體自動(dòng)攪拌轉(zhuǎn)動(dòng)，清洗缸體。清洗完畢后，把水吸出，然后用廚房紙擦干剛體內(nèi)部，保證不留水漬注意：建議2天清洗一次缸體，保持缸體的清潔完整，防止缸體受到腐蝕變形，導(dǎo)致冰淇淋品質(zhì)變差d) 夜間當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后，選擇進(jìn)入夜間模式。（機(jī)器不斷電，缸內(nèi)冰淇淋溫度升高，保持0度左右狀態(tài)，方便保存保鮮）第二天開始營業(yè)后，再倒入半罐以上新鮮冰淇淋原漿，重新制冷，保證冰淇淋口感和品質(zhì)的最佳。注意事項(xiàng)：一、功能參數(shù)在出廠時(shí)已經(jīng)設(shè)置完畢，一般情況下不需要調(diào)整，如實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)問題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商，在廠家指導(dǎo)下調(diào)整，否則容易發(fā)生事故，導(dǎo)致機(jī)器的故障和報(bào)廢二、冰淇淋缸蓋上有透氣孔，蓋子上容易積水霧，注意及時(shí)擦洗保持缸蓋透亮三、2天一次大清洗時(shí)，先用清洗程序清洗，清洗完畢，斷電后，把攪拌槳拆下來手工清洗。a擰開固