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文檔簡介

1、經(jīng)我組組員討論經(jīng)過，一致贊同利用這一百 平米的空間開一家餐廳，以下是初步方案，僅供參考。這是我們餐廳的初步規(guī)劃，其中由于地方的大小，能夠會有些擁堵，但是，這種規(guī)劃會有利于人們的餐飲。 假設(shè)大的京城，人口眾多，在我餐廳周圍，近兩年來新建了兩個小區(qū)，且仍有一個在建立中。在現(xiàn)代快節(jié)拍的生活中，人們有時懶于做飯，我們店正好可以為其提供所需。 附近有中小學(xué)3所，經(jīng)調(diào)查，80的學(xué)生對校食堂的伙食不滿，但又擔(dān)憂衛(wèi)生問題，我店為學(xué)生提供干凈的食品，并且是隨來隨吃，可自主選擇，定會受寬廣學(xué)生好評。 飯店附近有菜市場一個，大量的小販中午吃飯問題也是我飯店的主要業(yè)務(wù)范圍內(nèi)。 據(jù)調(diào)查，此地曾運(yùn)營過多種工程，諸如音像店

2、、百貨，當(dāng)然也不乏飯店。但都因處地偏遠(yuǎn)和運(yùn)營不善而失敗，所以我們一定要擴(kuò)展宣傳，精打細(xì)算。 值得留意的是，周圍的飯店很多，雖然根據(jù)其它街市的調(diào)查，眾多餐館企業(yè)在一同可以擴(kuò)展影響，招徠更多的顧客，但我們要與其它店競爭也要有本人的特點(diǎn)。方案支出、收入支出（元） 收入（元）主食100180菜食150450肉食150280海鮮200480酒水300450惠賓政策：消費(fèi)（元）優(yōu)惠10020062003008300400104005001150060015 開飯店自然少不了飯菜，各種方便快捷的食品是我們主要效力，價錢不一，面臨眾多的學(xué)生顧客，快餐當(dāng)然不能少。在放假期間，我們會減少快餐的量，而添加家常便飯的提供，從而順應(yīng)不同時期的不同顧客。 飯店的特征是招徠顧客的殺手锏，沒有特征的飯店是運(yùn)營不長久的，就如昆蟲沒有翅膀就飛不起來了一樣。飯店的特征當(dāng)然就是與眾不同的各式菜肴了。苑琳苑琳 王晨王晨 張婷張婷 臧智超臧智超于森于森 邵蕾

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