工業(yè)工程認知實習報告

1、河南理工大學能源學院工業(yè)工程系 認知實習報告姓名：班級：學號：認知實習報告一、實習地點擠時間：2012年9月4日上午：焦作鐵路電纜責任有限公司2012年9月5日上午：燕京啤酒廠2012年9月5日下午：蒙牛乳業(yè)有限公司2012年9月6日上午：海華創(chuàng)業(yè)集團東華分廠2012年9月7日上午：河南平原光電有限公司二、實習目的：1、了解各制造公司的操作模式，產品生產流程，明白工業(yè)工程專業(yè)在工廠的所用之處2、增加對工業(yè)工程的認識，明確工業(yè)工程的學習方向3,、了解各生產工序，對工廠哥生產系統(tǒng)有一個感性認識。為以后學習專業(yè)知識打下基礎三、實習經(jīng)歷：首先9月4日我們到焦作鐵路電纜責任有限公司實習經(jīng)過工廠技術人員帶

2、我們參觀了，各生產車間，細心講解各生產線的流程，我大致了解到，電纜的生產過程，首先是原材料購入是固定粗細的銅線，要想加工成滿足不同粗細要求的的電纜，首先要對銅線進行單線拉伸，成為不同粗細的單線，而不同的要求要用不同的機械進行拉伸，所以喲啊有很多物流，管理上的的投入，要想有更多的收益，就要想方設法的降低成本，除此之外，了解工業(yè)工程的人，應該看的更深入，這中間還有生產平衡率，庫存浪費等問題，這也讓我看到工業(yè)工程的用武之地，不過這次的實習的目的是了解機器，了解流程，先來些感性認識，一邊在以后學習專業(yè)課時，腦海里有印象，看完生產加工車間，看到長長的自動化的機器，聽到機器的轟鳴聲，感到機械的復雜和有趣有

3、什么不懂得問題就問，講解人員也積極解答，其間像一種Zl50-17機器，把很粗的銅線拉成幾毫米的銅絲，經(jīng)過17道工序拉力之大，看似很復雜，等明白過程、原理又恍然大悟，感覺合情合理，真是妙不可言，這種心理真是像孩童找到糖果一樣興奮，不可名狀啊，再有如“四芯星絞機”，四條外線，一條芯線經(jīng)過高速旋轉的的絞機，變成一根半成品的電纜，現(xiàn)在還沒明白這一絞機怎么 完成任務的，之后半成品的電纜縫隙間在加上塑料條防止縫隙過大，之后電纜外包上橡膠成防止里面電纜氧化，然而這樣還沒有完，還要防止電纜在底下被老鼠等啃壞造成漏電，所以最后還要加上一層鋁層，我們不得不說，這加工考慮的真周全，但這也是工作人員經(jīng)過多年經(jīng)驗，觀察

4、得來的結果9月5日上午到月山啤酒廠這個工廠就是生產有名的燕京啤酒，老板對我們的到來甚是熱情帶我們轉了整個生產啤酒流程的車間，直到這時我才知道大家平時喝的啤酒是用什么原材料，在經(jīng)過什么樣的工序才做成的，現(xiàn)在來說說具體流程吧，總的來說就是先制麥（選麥，浸麥、發(fā)芽、干燥、除根），在糖化( 糊化、糖化、過濾、煮沸、澄清、冷卻)，之后發(fā)酵（前發(fā)酵、后發(fā)酵），然后過濾（有硅榮土，紙板式、模式過濾），最后就是灌裝（洗瓶、驗瓶、灌酒、貼標，裝箱）了首先是原材料的選購，要想釀造好的啤酒就要有好的原材料，就我了解，月山廠要求顆粒飽滿，千粒重43克以上，蛋白質含量低于12（），發(fā)芽率高于98（）以上，色澤淡黃無病無

5、霉無異味，而糖化就是利用麥芽中存在的各種水解酶，將固體原料中的高分子淀粉，蛋白質等轉化成酵母可利用的低分子物質（如麥芽糖、氨基酸等）的過程，包括多種工序，而燕京的糖化系統(tǒng)有計算機系統(tǒng)實現(xiàn)整個過程控制，這樣更智能化，簡單化，精確化，發(fā)酵是將麥芽糖汁打進發(fā)酵罐，并添加一定量的酵母，在計算機系統(tǒng)嚴格控制溫度及酵母生理狀況的情況下，酵母“吃掉”麥芽糖，代謝出Co2，酒精及啤酒風味物質的過程，發(fā)酵分為前發(fā)酵和后發(fā)酵，前發(fā)酵：主發(fā)酵，后發(fā)酵：貯酒使啤酒成熟的低溫過程。啤酒過濾的首要目的是去除就業(yè)中的固體懸浮物，使啤酒清涼透明，保持啤酒風味的穩(wěn)定性，經(jīng)常使用的啤酒過濾設備是硅藻土過濾機及和紙板精濾機，現(xiàn)在的

6、無菌過濾設備還可以去除啤酒中的殘存微生物，實現(xiàn)純生啤酒的生產，之后還有種種工序，不在一一墜序，看著一個個酒罐，一道道工序器械，我看到他們之間的緊密聯(lián)系，如果把工業(yè)工程專業(yè)知識用到這里，那將在各工序之間的銜接，物流搬運，貨物存儲的方面節(jié)省大量資金。9月5日下午到蒙牛，不是很幸運今天我們來蒙牛時，生產線出現(xiàn)點問題，正在維修，所以我們來時無法看到生產的繼續(xù)，來到蒙牛，給人印象最深的是蒙牛的理念，“民以食為天，食以奶為先，奶以安為要”，蒙牛廠內到處可以看到激勵人的話語，讓我們看到這么大的企業(yè)管理考的是企業(yè)文化9月7日到電光集團河南平原光電有限公司這是一家軍工企業(yè)，他們的宗旨就是“質量無缺陷，安全無故障

7、，改善無止境”在這里我看到最多的工業(yè)工程知識，首先是6S，什么是6S？概括說就是：整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、安全，這是工業(yè)工程的重要內容，每個詞都包含豐富的理論，還有改善四原則：1能不能排除某工作，即取消。2能不能使某工作合并，即合并。3能不能變更順序，即改變和重排。4簡化。這些都是工業(yè)工程要學習熟悉的內容，展板上還貼出了成本控制、改善提升、生產計劃、TPM改善、4M管理、質量管理、質量記錄、6S點檢、異常變化的成果，他們還列出八大浪費：制造浪費、庫存、搬運、不良品、加工、等待、管理動作這無一不用到工業(yè)工程的知識。作為工業(yè)工程的專業(yè)的學生，我明白，工業(yè)工程專業(yè)培養(yǎng)的學生具有經(jīng)濟、管理和系統(tǒng)工程的理論與方法，同時具備扎實的專業(yè)工程技術，是從事工業(yè)工程和管理的高級專業(yè)技術和管理人才。我們已經(jīng)步入大三，也開會時深入學習專業(yè)知識，然而一切理論都要結合實際，沒有實際的理論是空中閣樓，所以有了這次為期一周的認知實習，認識實習是在學完有關基礎知識后進行專業(yè)課學習之前必須要完成的一項重要的教學實踐環(huán)節(jié)。經(jīng)過此次實習，我們確實學到了好多,也了解了更多的專業(yè)與實際的結合我覺得更重要得是我們深刻的認識到了，工業(yè)工程這個專業(yè)在現(xiàn)代