21春東財《服務(wù)禮儀》單元作業(yè)二參考答案

1、21春東財服務(wù)禮儀單元作業(yè)二參考答案注意：圖片可根據(jù)實際需要調(diào)整大小下列說法錯誤的是()。A.遇到住客不愿見訪客時，服務(wù)人員要禮貌地告訴訪客客人正在休息或在辦事情，不便接待客人，請訪客到大堂問訊處，為其提供留言服務(wù)B.有時訪客帶有住客簽名的便條但無房鑰匙，要進入客房取物品，可以讓其進入客房C.如果有閑雜人等在樓層走廊徘徊，只要他(她)不是酒店的員工，客房服務(wù)員都要主動上前詢問客人是否需要幫助D.即使是對亂闖樓房的訪客，也要禮貌地解釋說明，使其離開樓層，離開酒店。如有疑點，及時通知大堂副理和保安，以保證客人安全應(yīng)將()引領(lǐng)到眾多客人均可看到的顯眼中心位置就座。A.重要賓客B.夫婦或情侶C.服飾華

2、麗、打扮時髦和容貌漂亮的女士D.三人以上團體征詢應(yīng)答用語的要求有()。A.熱情有禮B.認真負責C.洗耳恭聽D.解客之難下列說法正確的有()。A.一般對身份較高的已婚女性稱呼她們“太太”B.普通的已婚女性稱呼她們“夫人”C.當不知道對方是否已婚時，不管她的年紀多大都要稱呼其“小姐”，千萬不要稱呼她“太太”D.對職業(yè)女性稱呼為“女士”迎賓儀式中可以獻的花有()。A.杜鵑花B.蘭花C.玫瑰花D.荷花關(guān)于叫醒服務(wù)，下列說法正確的有()。A.當客人要求提供叫醒服務(wù)時，應(yīng)問清客人姓名、房號、叫醒時間，并將信息輸入計算機或做成記錄B.在按響客人房間的電話鈴時，不要按個不停，應(yīng)稍停片刻再繼續(xù)，以給客人醒來和拿

3、話筒的時間C.一般每隔23分鐘左右再叫醒一次，若三次叫醒仍無人接聽，就不再叫醒D.若是貴賓、重要客人，則要派專人叫醒旅游服務(wù)中不能說的服務(wù)忌語有()。A.蔑視語B.否定語C.頂撞語D.煩躁語民航女乘務(wù)員的發(fā)型種類有()。A.髻發(fā)B.短發(fā)C.盤發(fā)D.卷發(fā)下列說法正確的有()。A.服務(wù)員在走廊里行走時，要盡量靠邊行走B.與客人相遇時，要停住腳步主動向客人問候，如“您好”“早上好”或“晚上好”等C.如果需要應(yīng)主動讓路D.在走廊遇到客人，在與客人說話時聲音要洪亮，以便客人能夠聽清西餐宴會上所有的酒水可以分為()。A.餐前酒B.佐餐酒C.餐后酒D.品飲酒按照國際慣例，在接待外賓的過程之中，當主人前往外賓

4、下榻之處進行拜會或送行時，根據(jù)以右為尊原則，應(yīng)使外賓居右。()A.正確B.錯誤一般來說，便宴只安排相關(guān)人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。()A.正確B.錯誤客人到達前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的氣溫需要，調(diào)節(jié)好房內(nèi)的空氣和溫度，保持空氣清新，溫度要保持在2527之間。()A.正確B.錯誤如果等待驗票的旅客人數(shù)比較多，要盡量加快速度，不必對每一名旅客都點頭致意。()A.正確B.錯誤在與德國人交談時，如果他有博士頭銜，就要不厭其煩地使用這個稱呼，顯得尊敬和親熱。()A.正確B.錯誤一般情況下，人們對對方的稱呼都是與其環(huán)境相對應(yīng)的正式稱謂

5、。()A.正確B.錯誤在沒有醫(yī)務(wù)人員的情況下，酒店任何人員不可對客人施予任何治療。服務(wù)員可為其代買藥品，并及時聯(lián)系患者的親屬、朋友、陪同等同住酒店或較容易聯(lián)系的人員。()A.正確B.錯誤要征得客人同意之后再撤，要按順時針進行，從右側(cè)用右手將盤子撤下。撤下的餐具要放到就近服務(wù)桌上的托盤里，不要當著顧客的面刮盤中的剩菜或?qū)⒈P子在餐桌上堆起很高再撤。()A.正確B.錯誤在國外，朋友相見時，彼此拍拍肩膀; 長輩遇見孩子時，撫摸一下對方的頭或臉蛋等，都是常見的表示親熱、喜愛的動作。()A.正確B.錯誤為客人送酒水時，應(yīng)報出酒水名稱，并提供杯墊、餐巾或口布; 在為客人斟倒酒水時，客人中如果有女士，遵循女士優(yōu)先原則。當客人杯中的酒水還剩時，不可詢問客人是否需要添加。()A.正確B.錯誤【參考答案已附】參考答案：B參考答案：C參考答案：ABCD參考答案：CD參考答案：BC參考答案：ABD參考答案：ABCD參