糖尿病患者健康宣教

1、糖尿病患者健康宣教糖尿病患者健康宣教內分泌一病區(qū)內分泌一病區(qū)概念概念 糖尿病飲食：是指根據病人的體重和活動量，估計所需總熱量，合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優(yōu)質蛋白質的食物。 飲食指導飲食指導 1、控制總熱量、定時定量、合理分配、營養(yǎng)均衡 2、禁煙酒 3、低鹽低脂低糖少加工 4、高纖維飲食 5、糖尿病食品不可多吃糖尿病人怎樣吃水果糖尿病人怎樣吃水果水果概述水果概述怎樣選用水果怎樣選用水果 各類食品升糖指數各類食品升糖指數糖尿病病人吃水果原則糖尿病病人吃水果原則糖尿病病人飲食五注意糖尿病病人飲食五注意糖尿病人怎樣吃水果糖尿病人怎

2、樣吃水果水果概述水果概述: 水果含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖水果含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。尿病人是有益的。 水果中含的糖分有水果中含的糖分有葡萄糖葡萄糖、果糖果糖和和蔗糖蔗糖，其中，其中果糖果糖在在代謝時不需要代謝時不需要胰島素胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后可以吃水果制后可以吃水果 。怎樣選用水果怎樣選用水果水果中含糖量及淀粉的水果中含糖量及淀粉的含量含量各種不同水果的血糖生各種不同水果的血糖生成指數成指數 怎樣選用水果怎樣選用水果 選擇依據選擇依據14每每100克水果中含糖量為克水果中含糖量為1120克

3、的水果，克的水果，此類水果每此類水果每100克可提供克可提供5090千卡千卡能量。能量。23每每100克水果中含糖量高于克水果中含糖量高于20克的水果，此克的水果，此類水果每類水果每100克提供的能量超過克提供的能量超過100千卡千卡。糖尿病人怎樣吃水果糖尿病人怎樣吃水果每每100克水果中克水果中含糖量含糖量在在5以下的蔬菜、以下的蔬菜、水果中有：水果中有：草莓、西紅柿、黃瓜草莓、西紅柿、黃瓜等等每每100克水果中含糖量少于克水果中含糖量少于10克的水克的水果，可提供果，可提供2040千卡千卡的能量的能量 水果的血糖指數國際上按照食品在水果的血糖指數國際上按照食品在進入人體進入人體 2小時小時

4、后造成血糖升高的后造成血糖升高的程度把它們分為程度把它們分為3類，用糖生成指類，用糖生成指數（數（ GI ）表示。）表示。糖尿病人怎樣吃水果糖尿病人怎樣吃水果 GI 在在46 至至 70 為中為中等糖生成指數食品。等糖生成指數食品。GI 小于小于 46 為低糖為低糖生成指數食品。生成指數食品。各類食品升糖指數各類食品升糖指數GI 大于大于70 為高糖生為高糖生成指數食品成指數食品葡萄糖的葡萄糖的GI 為為 100 。低升糖指數食物：低升糖指數食物：GI值值70高升糖指數食物高升糖指數食物西瓜：約含糖類西瓜：約含糖類5%，且主要，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西

5、瓜后會糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。糖尿病人在致血糖增高。糖尿病人在短時間內吃太多西瓜，不短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生而致酸中毒，甚至危及生命。命。高升糖指數食物高升糖指數食物荔枝：糖尿病患者忌食。各類食品升糖指數各類食品升糖指數 推薦選用： 每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、櫻桃等 此類水果每100克可提供2040千卡的能量。糖尿病病人吃水果原則糖尿病病人吃水果原則每天吃多少合適 在一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150

6、克左右含糖量低的新鮮水果。病情不穩(wěn)定、血糖還未控制的病友，則應禁食含糖量超過5%的瓜果。 如果每天吃新鮮水果的量達到200250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標。 糖尿病病人吃水果原則糖尿病病人吃水果原則什么時間吃水果好：吃水果的時間最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力活動之后，作為能量和營養(yǎng)素補充。通?？蛇x在上午9點半左右，下午3點半左右，或者晚飯后1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負擔。 糖尿病病人吃水果原則糖尿病病人吃水果原則視病情而吃 每個人的具體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣。家

7、中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。 弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允許才吃。血糖控制不好（不穩(wěn)定，時高時低或血糖居高不下）時少吃，或者不吃。糖尿病病人吃水果原則糖尿病病人吃水果原則算熱量，限制總數 要把水果中的熱量算在總的攝取熱量里，每天吃200克水果，如梨、蘋果、桃等，可減主食25克。也可以與其他類別的食品等分交換，可根據病情選食或少食，不宜每餐都吃水果?？偨Y總結吃水果的十六字方針吃水果的十六字方針根據病情掌握時機，根據病情掌握時機，選擇種類控制數量。選擇種類控制數量。血糖操作的注意事項血糖操作的注意事項 1、消毒時應選用酒精，且需要采用待干的方式，不得用干棉簽進行擦拭。 2、采血優(yōu)先選擇患者的中指和無名指，因這兩指的痛感最小，采血部位選擇