【推舉】酒店年終總結(jié)4篇_1

1、【推舉】酒店年終總結(jié)4篇酒店年終總結(jié) 篇1 一、做一個(gè)優(yōu)秀的店長 雖然我是一個(gè)新店長，但是我知道自己的任務(wù)特別繁重，需要做的事情也不容小覷，每天都很勞碌，手下的員工都看著我，我開頭也擔(dān)憂自己在其他地方做錯(cuò)，每次工作都全力以赴，雖然工作過程特別辛苦，但是我依舊堅(jiān)持，工作再累只要努力就不會(huì)有錯(cuò)，我對于手下的員工不是很了解，單獨(dú)帶領(lǐng)一個(gè)店我還是第一次，沒有閱歷就只有踏踏實(shí)實(shí)做事，不冒進(jìn)不犯錯(cuò)，這是我對自己開頭的要求，先了解整個(gè)酒店然后了解員工，把自己的職責(zé)弄清晰，弄明白，不犯錯(cuò)誤，做好自己做好該做的事情，一個(gè)優(yōu)秀的店長，需要一步一步漸漸來，需要不斷努力不斷進(jìn)步，每一次工作我都仔細(xì)，也會(huì)融入到這個(gè)團(tuán)體

2、中去，把自己作為其中一員，計(jì)入基礎(chǔ)了解全部員工的心聲，做好自己該做的事情，完成自己的任務(wù)。 二、賞罰分明 手下人多了，人心也復(fù)雜，有的人在工作中偷懶，犯錯(cuò)，影響他人，產(chǎn)生負(fù)能量，不利于酒店進(jìn)展對于這樣的員工我一直都是嚴(yán)厲處理，當(dāng)然懲處有個(gè)度，不能由于一些小問題就懲處，只有犯的錯(cuò)應(yīng)盡需要懲戒時(shí)才會(huì)賜予相應(yīng)的處分，懲處都會(huì)照舊酒店的規(guī)章制度進(jìn)行，而不是根據(jù)個(gè)人的喜好行事。在工作中主動(dòng)工作，做事有成果的人我會(huì)大力支持，給他們嘉獎(jiǎng)鼓舞他們讓他們有不斷向前拼搏的動(dòng)力，能夠勇往直前，不斷前進(jìn)，不斷努力做出更好的成果，給大家樹立一個(gè)榜樣，讓全部人員向他學(xué)習(xí)，管理是一門技術(shù)活，不是立馬就能上手的，我在工作中H

3、IA常常得到酒店經(jīng)理的教導(dǎo)，一步步摸著石頭走路，每一步我都努力做好一個(gè)店長，管理好我的下屬。 三、團(tuán)結(jié)一心 既然是一個(gè)店長我需要與店里的全部成員一起努力制造新的成果，做出更好的業(yè)績，我知道一個(gè)人的力氣是有限的只有團(tuán)隊(duì)的力氣才能歐股獲得最大勝利，與同事們一起工作，不會(huì)由于自己是店長就出類拔萃，會(huì)更具狀況來與大家一起商議，集中大家的才智解決問題，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力氣，不單干，我是領(lǐng)頭人，也是與他們是一體的一榮俱榮一損俱損。 四、不斷學(xué)習(xí)提升團(tuán)體實(shí)力 在工作中由于團(tuán)隊(duì)人員的力量參差不齊，造成我們的工作效率并不高，想要提升工作效率也需要提升團(tuán)隊(duì)成員的實(shí)力，我會(huì)利用時(shí)間給全部同事做好培訓(xùn)，加到他們工作讓他們更

4、快的進(jìn)入到工作狀態(tài)中去，給酒店制造更多的價(jià)值，只要他們肯學(xué)，我就肯教，把他們培育起來他們能夠獨(dú)擋一面這樣就能讓我輕松一些。 經(jīng)過一年的工作，我對于自己店長的工作也越來越熟識，能夠做好店長的工作，帶好員工，管理好自己的部隊(duì)。 酒店年終總結(jié) 篇2 在煙花爆竹中，我們歡高興喜的送走了xx年，在已經(jīng)度過的xx年中，我們酒店的業(yè)績?nèi)〉昧碎L遠(yuǎn)的進(jìn)步，具體內(nèi)容請看下文酒店人力資源年終個(gè)人總結(jié)。 我們酒店人力資源部工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，取得了業(yè)績和管理上的巨大進(jìn)步，這是始終以來我們最重視的事情。回首xx年，我們的工作做的不行謂不好，所以在新的一年中，我們會(huì)吸取xx年的閱歷和教訓(xùn)，取得更好的成果! 一、2

5、0xx年人力資源工作總述 在進(jìn)一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時(shí)，加強(qiáng)定崗定員、培訓(xùn)與質(zhì)檢、管理制度建設(shè)，把握聘請動(dòng)態(tài)，進(jìn)行人事管理改革與創(chuàng)新。 二、人力資源基本狀況 1、截至xx年12月26日 員工數(shù)305，男149人 ，女156人。 餐飲、客房68人，保安50人，廚房62人，財(cái)務(wù)54人，其他71人。 2、學(xué)歷狀況：截至xx年12月26日公司擁有大專以上學(xué)歷3人、大專7人、中專68人、高職、高中69人。 三、強(qiáng)化管理，精簡機(jī)構(gòu)。 xx年，我們結(jié)合五星級酒店管理模式，漸漸形成了能體現(xiàn)酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡、必需、合理為原則。 酒店年終總結(jié) 篇3 緊急而勞碌的一年立刻就要結(jié)

6、束了，回顧我這一年的工作，有很多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。 一、工作的整體回顧 一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也.節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對

7、客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。 二、20xx年我完成了以下工作 1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟識、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對此加高校習(xí)應(yīng)用的力度。 2、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，它的成本費(fèi)也很高，本著節(jié)

8、省就是制造利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑用法 每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)省一筆不少的電費(fèi)。 3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)常常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)覺我們在操作時(shí)有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員特地召開會(huì)議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，仔細(xì)打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了肯定的成效，房

9、間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。 4、領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。 三、由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題 1、簡單將個(gè)人心情帶到工作中，興奮時(shí)熱忱周到，不興奮時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想中真正樹起“顧客就是上帝”的意識。 2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。 3、

10、各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。 4、設(shè)施設(shè)備維保方案未落實(shí)到位。 5、交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清晰，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后肯定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。 四、關(guān)于明年，我的方案是 1、仔細(xì)做好每一天的每一項(xiàng)工作。 2、細(xì)化服務(wù)措施，提高來賓滿足度。 3、加強(qiáng)訓(xùn)練培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng)。 4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序進(jìn)展。 5、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。 6、仔細(xì)做好上門散客的銷售工作。 7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。 8、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。 9、多學(xué)習(xí)其他東西，改善自己。 實(shí)踐證明，隨

11、著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下連續(xù)保持較高水平。 在20xx年即將到來的日子里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。 最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓，感謝！ 酒店年終總結(jié) 篇4 酒店管理有限公司年終總結(jié)XX年是籌備“xx酒店管理有限公司”的關(guān)鍵之年。xx酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任務(wù)。選購酒店的設(shè)施設(shè)備，賓館的配用品。監(jiān)督整理酒店的

12、裝潢進(jìn)度，克服各種不利因素。工作職能逐步規(guī)范，較好地完成酒店前期的籌備工作。現(xiàn)將XX年工作狀況及12年工作支配簡要匯報(bào)如下： (一)選購 酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們進(jìn)行了供貨商的摸底狀況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報(bào)價(jià)。以價(jià)比價(jià) 、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。 1、 聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品供應(yīng)給我們，經(jīng)過審核、在由設(shè)計(jì)師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后確定。 2、 石材、瓷磚部分。我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材、瓷磚市場，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢問價(jià)格。在做工方面我們始終監(jiān)督到位，經(jīng)檢查

13、合格方能供應(yīng)到位。 3、 在前期大量投資資金緊急周轉(zhuǎn)的問題上。領(lǐng)導(dǎo)的決策在談判價(jià)格上掌握成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。 （二）人員的配置 任何一個(gè)企業(yè)都需要人員建立起來，組織完成各項(xiàng)任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會(huì)協(xié)商裁決后建立每個(gè)股東的代表，安排不同的崗位。組織架構(gòu)建立財(cái)務(wù)部、后勤部、營銷部明確的安排工作任務(wù)。后期我們還配置各個(gè)高管的到位，茶樓部、和整個(gè)酒店部門。有了高管們專業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當(dāng)中提出合理化的建議： 1、 后堂的王彪給我們設(shè)計(jì)了廚房的平面圖。他細(xì)心的規(guī)劃了我們每個(gè)后堂的布置幫助了五星廚房用具、施工方、排煙機(jī)組的連接完成

14、了整個(gè)后堂布局。許多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專業(yè)的指導(dǎo)下，詳細(xì)的實(shí)施。我們才能避開后期的麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個(gè)道理，我們在做任何事情前都要通過考察論證，請專業(yè)人員指導(dǎo)，做到合理化，科學(xué)化做好充分預(yù)備。才能提高工作高效與精準(zhǔn)。 2、 茶樓的xx在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間始終是盡心盡業(yè)的為我們供應(yīng)茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修選購過程中，也參加我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們供應(yīng)了下步軟件的工作方案。 3、 酒店的部的馬總前期就始終努力的協(xié)作我們施工方完成。布草間、大廳吧臺 、衛(wèi)生間的設(shè)定、協(xié)作我們參加酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進(jìn)行。 （三）嚴(yán)把裝潢質(zhì)量關(guān) 前期的裝潢會(huì)影響后期的整個(gè)裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于詳情的修飾。所以我們在這段期間始終跟蹤裝修的質(zhì)量與進(jìn)度。 1.首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進(jìn)行施工時(shí)我們輪回的巡察，剛開頭我們發(fā)覺瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術(shù)問題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問題依舊存在，有些工人很無奈的告知我們，不是我們技術(shù)問題而是墻磚是加工的，在切割上出了問題。在工人的協(xié)作下量了尺寸，才發(fā)覺問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。把全部供應(yīng)給我們的瓷磚選擇出來，并監(jiān)督到位問題才得以解決。