人體的消化與吸收 (2)

1、消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)組組成成模模式式圖圖消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道：消化道：口腔、咽、口腔、咽、食道、胃、小腸、大食道、胃、小腸、大腸、肛門腸、肛門消化腺：消化腺：唾液腺、唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺腸腺牙齒牙齒的結(jié)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)與齲齒齲齒的模的模式圖式圖食物的消化食物的消化1、消化的概念：在、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成成為可以被吸收的成分的過程。分的過程。消化方式消化方式物理性消化物理性消化化學(xué)性消化：化學(xué)性消化：酶酶概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的、概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類具有催化能力的一類有機物，也稱為生物有機物，也稱為生物催化劑。催化劑

2、。作用：將復(fù)雜的大分作用：將復(fù)雜的大分子物質(zhì)分解為簡單的子物質(zhì)分解為簡單的小分子物質(zhì)。小分子物質(zhì)。消化酶作用示意圖消化酶作用示意圖三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉的消化：淀粉的消化：淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖酶酶酶酶蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 氨基酸氨基酸酶酶脂肪的消化：脂肪的消化：脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸膽汁膽汁酶酶 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)的吸收食物在消化道內(nèi)被消化食物在消化道內(nèi)被消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入人體的循環(huán)系道壁進(jìn)入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過程稱為吸收。統(tǒng)，這一過程稱為吸收。核心概念核心概念 營養(yǎng)物

3、質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸是吸收營養(yǎng)小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。物質(zhì)的主要器官。核心概念核心概念小腸適于吸收的特點小腸適于吸收的特點小腸長，約小腸長，約5-65-6米米小腸內(nèi)表面有皺襞小腸內(nèi)表面有皺襞小腸皺襞上有小腸絨毛小腸皺襞上有小腸絨毛小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸結(jié)構(gòu)示意圖小小腸腸絨絨毛毛小腸絨毛適于小腸絨毛適于吸收的特點吸收的特點小腸絨毛數(shù)目多擴大了小腸絨毛數(shù)目多擴大了吸收面積；吸收面積；小腸絨毛壁薄，只有一小腸絨毛壁薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；層上皮細(xì)胞構(gòu)成；消化消化道各道各段的段的吸收吸收情況情況123645鼻腔鼻腔喉喉氣管氣管支氣管支氣管肺肺咽咽（空氣和食物的共同通道）（空氣和食物的共同通道

4、）（只是空氣的通道）（只是空氣的通道）會厭軟會厭軟骨骨（內(nèi)表面有黏膜能分泌（內(nèi)表面有黏膜能分泌黏液，黏液可以粘連空黏液，黏液可以粘連空氣里的小顆粒形成痰液）氣里的小顆粒形成痰液）發(fā)聲器官發(fā)聲器官肺肺的的X光光片片肺的結(jié)構(gòu)肺的結(jié)構(gòu) 小靜脈小靜脈（動脈血）（動脈血）細(xì)支氣管細(xì)支氣管 小動脈小動脈（靜脈血）（靜脈血）肺泡肺泡肺肺 泡泡氣管氣管支氣管支氣管肺肺膈膈吸氣呼氣肋間肌收縮、膈肌收縮肋間肌收縮、膈肌收縮肋間肌舒張、膈肌舒張肋間肌舒張、膈肌舒張胸廓的前后、上下徑增大胸廓的前后、上下徑增大胸廓的前后、上下徑減小胸廓的前后、上下徑減小胸廓容積增大胸廓容積增大胸廓容積縮小胸廓容積縮小肺擴張肺擴張肺回縮

5、肺回縮空氣進(jìn)入肺空氣進(jìn)入肺氣體排出肺氣體排出肺呼吸系統(tǒng)的組成呼吸系統(tǒng)的組成呼吸道呼吸道肺肺鼻腔鼻腔咽咽喉喉氣管氣管支氣管支氣管氣體進(jìn)出氣體進(jìn)出的通道的通道氣體交換的場所氣體交換的場所呼吸系統(tǒng)能不斷地從呼吸系統(tǒng)能不斷地從空氣中空氣中吸收氧氣吸收氧氣，排排出出體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的二二氧化碳氧化碳。 鼻腔前部生有鼻毛；鼻腔前部生有鼻毛；鼻腔內(nèi)表面的黏膜，可鼻腔內(nèi)表面的黏膜，可以分泌黏液，黏膜中還以分泌黏液，黏膜中還分布有豐富的毛細(xì)血管。分布有豐富的毛細(xì)血管。鼻毛鼻毛黏膜黏膜分泌黏液粘住空分泌黏液粘住空氣中的灰塵和細(xì)菌氣中的灰塵和細(xì)菌阻擋灰塵阻擋灰塵黏膜內(nèi)的黏膜內(nèi)的毛細(xì)血管毛細(xì)血管溫暖吸入溫暖

6、吸入的空氣的空氣 結(jié)合鼻腔的結(jié)構(gòu)特點，思考用結(jié)合鼻腔的結(jié)構(gòu)特點，思考用鼻呼吸為什么比用口呼吸更衛(wèi)鼻呼吸為什么比用口呼吸更衛(wèi)生？生？ 鼻腔內(nèi)有鼻腔內(nèi)有鼻毛鼻毛和和黏膜黏膜，空氣進(jìn)，空氣進(jìn)入鼻腔，鼻毛能阻擋空氣中的入鼻腔，鼻毛能阻擋空氣中的小顆粒，黏膜能使冷的空氣變小顆粒，黏膜能使冷的空氣變得溫暖濕潤，也能粘連空氣中得溫暖濕潤，也能粘連空氣中的小顆粒。因此用鼻呼吸比用的小顆粒。因此用鼻呼吸比用口呼吸更衛(wèi)生。口呼吸更衛(wèi)生。肺肺肺是呼吸系統(tǒng)的主要器肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是官，是氣體交換的場所。氣體交換的場所。左、右支氣管分別進(jìn)入左、右支氣管分別進(jìn)入左、右兩側(cè)肺內(nèi)，并不左、右兩側(cè)肺內(nèi)，并不斷斷分支分支

7、。肺泡肺泡在細(xì)支氣管的末端形成在細(xì)支氣管的末端形成了許多了許多肺泡肺泡。肺泡壁由一層上皮細(xì)胞肺泡壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，每個肺泡的外面都構(gòu)成，每個肺泡的外面都纏繞著許多纏繞著許多毛細(xì)血管毛細(xì)血管，這，這有利于肺泡和血液之間進(jìn)有利于肺泡和血液之間進(jìn)行氣體交換行氣體交換。呼吸運動呼吸運動呼吸運動是指呼吸運動是指人體胸廓人體胸廓有節(jié)律地擴大和縮小的有節(jié)律地擴大和縮小的運動運動，包括，包括吸氣過程吸氣過程和和呼氣過程呼氣過程。呼吸運動主要與呼吸運動主要與肋間肌肋間肌和和膈肌膈肌的運動有關(guān)。的運動有關(guān)。吸氣吸氣呼氣呼氣肋間外肋間外肌肌肋骨肋骨膈肌膈肌胸廓胸廓肺肺收縮收縮收縮收縮向上向外運動向上向外運動擴張

8、擴張擴張擴張舒張舒張向下向內(nèi)運動向下向內(nèi)運動舒張舒張縮小縮小縮小縮小肺活量肺活量肺活量是指肺活量是指在盡力吸氣后再盡力呼出的氣在盡力吸氣后再盡力呼出的氣體量體量。肺活量是體格檢查時常常要測量的一個指肺活量是體格檢查時常常要測量的一個指標(biāo)，它反映標(biāo)，它反映肺在一次呼吸運動中最大的通肺在一次呼吸運動中最大的通氣能力氣能力。一個人肺活量的大小與其年齡、性別、身一個人肺活量的大小與其年齡、性別、身體、健康等因素有關(guān)。成年人的肺活量大體、健康等因素有關(guān)。成年人的肺活量大約是約是250025004000mL4000mL。 目的：嘗試使用自制的肺量計測量肺活量。目的：嘗試使用自制的肺量計測量肺活量。 器材：

9、容積為器材：容積為400040005000mL5000mL的淺色細(xì)口塑料袋，的淺色細(xì)口塑料袋，塑料吸管，細(xì)線，直尺，體積分?jǐn)?shù)為塑料吸管，細(xì)線，直尺，體積分?jǐn)?shù)為7575的酒的酒精，脫脂棉等。精，脫脂棉等。 指導(dǎo)：指導(dǎo)： 1. 1.學(xué)生學(xué)生4 4 6 6人一組，制作肺量計。人一組，制作肺量計。 2.2.取容積為取容積為400040005000mL5000mL的長條狀塑料袋，的長條狀塑料袋，根據(jù)圓柱體體積的計算公式，計算塑料袋根據(jù)圓柱體體積的計算公式，計算塑料袋的體積。用筆在塑料袋的袋壁上做記號，的體積。用筆在塑料袋的袋壁上做記號，標(biāo)出體積數(shù)值。標(biāo)出體積數(shù)值。 3.3.用酒精消毒吹管。然后先吸足氣，

10、再向塑用酒精消毒吹管。然后先吸足氣，再向塑料袋中呼氣，直到不能再呼出氣體為止。料袋中呼氣，直到不能再呼出氣體為止。每人測量每人測量3 3次，計算每次呼出的氣體量，其次，計算每次呼出的氣體量，其中最大值即為被測者的肺活量。中最大值即為被測者的肺活量。123645鼻腔鼻腔喉喉氣管氣管支氣管支氣管肺肺咽咽呼吸系統(tǒng)的組成呼吸系統(tǒng)的組成呼吸道呼吸道肺肺鼻腔鼻腔咽咽喉喉氣管氣管支氣管支氣管氣體進(jìn)出氣體進(jìn)出的通道的通道氣體交換的場所氣體交換的場所（空氣和食物的共同通道）（空氣和食物的共同通道）（只是空氣的通道）（只是空氣的通道）會厭軟會厭軟骨骨（內(nèi)表面有黏膜能分泌（內(nèi)表面有黏膜能分泌黏液，黏液可以粘連空黏液

11、，黏液可以粘連空氣里的小顆粒形成痰液）氣里的小顆粒形成痰液）發(fā)聲器官發(fā)聲器官肺的結(jié)構(gòu)肺的結(jié)構(gòu) 小靜脈小靜脈（動脈血）（動脈血）細(xì)支氣管細(xì)支氣管 小動脈小動脈（靜脈血）（靜脈血）肺泡肺泡肺肺 泡泡呼吸運動呼吸運動呼吸運動是指呼吸運動是指人體胸廓人體胸廓有節(jié)律地擴大和縮小的有節(jié)律地擴大和縮小的運動運動，包括，包括吸氣過程吸氣過程和和呼氣過程呼氣過程。呼吸運動主要與呼吸運動主要與肋間肌肋間肌和和膈肌膈肌的運動有關(guān)。的運動有關(guān)。氣管氣管支氣管支氣管肺肺膈膈吸氣呼氣肋間肌收縮、膈肌收縮肋間肌收縮、膈肌收縮肋間肌舒張、膈肌舒張肋間肌舒張、膈肌舒張胸廓的前后、上下徑增大胸廓的前后、上下徑增大胸廓的前后、上下

12、徑減小胸廓的前后、上下徑減小胸廓容積增大胸廓容積增大胸廓容積縮小胸廓容積縮小肺擴張肺擴張肺回縮肺回縮空氣進(jìn)入肺空氣進(jìn)入肺氣體排出肺氣體排出肺呼吸系統(tǒng)能不斷地從呼吸系統(tǒng)能不斷地從空氣中空氣中吸收氧氣吸收氧氣，排排出出體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的二二氧化碳氧化碳。 鼻腔前部生有鼻毛；鼻腔前部生有鼻毛；鼻腔內(nèi)表面的黏膜，可鼻腔內(nèi)表面的黏膜，可以分泌黏液，黏膜中還以分泌黏液，黏膜中還分布有豐富的毛細(xì)血管。分布有豐富的毛細(xì)血管。鼻毛鼻毛黏膜黏膜分泌黏液粘住空分泌黏液粘住空氣中的灰塵和細(xì)菌氣中的灰塵和細(xì)菌阻擋灰塵阻擋灰塵黏膜內(nèi)的黏膜內(nèi)的毛細(xì)血管毛細(xì)血管溫暖吸入溫暖吸入的空氣的空氣 結(jié)合鼻腔的結(jié)構(gòu)特點，思考

13、用結(jié)合鼻腔的結(jié)構(gòu)特點，思考用鼻呼吸為什么比用口呼吸更衛(wèi)鼻呼吸為什么比用口呼吸更衛(wèi)生？生？ 鼻腔內(nèi)有鼻腔內(nèi)有鼻毛鼻毛和和黏膜黏膜，空氣進(jìn)，空氣進(jìn)入鼻腔，鼻毛能阻擋空氣中的入鼻腔，鼻毛能阻擋空氣中的小顆粒，黏膜能使冷的空氣變小顆粒，黏膜能使冷的空氣變得溫暖濕潤，也能粘連空氣中得溫暖濕潤，也能粘連空氣中的小顆粒。因此用鼻呼吸比用的小顆粒。因此用鼻呼吸比用口呼吸更衛(wèi)生?？诤粑l(wèi)生。肺肺肺是呼吸系統(tǒng)的主要器肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是官，是氣體交換的場所。氣體交換的場所。左、右支氣管分別進(jìn)入左、右支氣管分別進(jìn)入左、右兩側(cè)肺內(nèi)，并不左、右兩側(cè)肺內(nèi)，并不斷斷分支分支。肺泡肺泡在細(xì)支氣管的末端形成在細(xì)支氣管的

14、末端形成了許多了許多肺泡肺泡。肺泡壁由一層上皮細(xì)胞肺泡壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，每個肺泡的外面都構(gòu)成，每個肺泡的外面都纏繞著許多纏繞著許多毛細(xì)血管毛細(xì)血管，這，這有利于肺泡和血液之間進(jìn)有利于肺泡和血液之間進(jìn)行氣體交換行氣體交換。吸氣吸氣呼氣呼氣肋間外肋間外肌肌肋骨肋骨膈肌膈肌胸廓胸廓肺肺收縮收縮收縮收縮向上向外運動向上向外運動擴張擴張擴張擴張舒張舒張向下向內(nèi)運動向下向內(nèi)運動舒張舒張縮小縮小縮小縮小肺活量肺活量肺活量是指肺活量是指在盡力吸氣后再盡力呼出的氣在盡力吸氣后再盡力呼出的氣體量體量。肺活量是體格檢查時常常要測量的一個指肺活量是體格檢查時常常要測量的一個指標(biāo)，它反映標(biāo)，它反映肺在一次呼吸運動中

15、最大的通肺在一次呼吸運動中最大的通氣能力氣能力。一個人肺活量的大小與其年齡、性別、身一個人肺活量的大小與其年齡、性別、身體、健康等因素有關(guān)。成年人的肺活量大體、健康等因素有關(guān)。成年人的肺活量大約是約是250025004000mL4000mL。 目的：嘗試使用自制的肺量計測量肺活量。目的：嘗試使用自制的肺量計測量肺活量。 器材：容積為器材：容積為400040005000mL5000mL的淺色細(xì)口塑料袋，的淺色細(xì)口塑料袋，塑料吸管，細(xì)線，直尺，體積分?jǐn)?shù)為塑料吸管，細(xì)線，直尺，體積分?jǐn)?shù)為7575的酒的酒精，脫脂棉等。精，脫脂棉等。 指導(dǎo)：指導(dǎo)： 1. 1.學(xué)生學(xué)生4 4 6 6人一組，制作肺量計。人

16、一組，制作肺量計。 2.2.取容積為取容積為400040005000mL5000mL的長條狀塑料袋，的長條狀塑料袋，根據(jù)圓柱體體積的計算公式，計算塑料袋根據(jù)圓柱體體積的計算公式，計算塑料袋的體積。用筆在塑料袋的袋壁上做記號，的體積。用筆在塑料袋的袋壁上做記號，標(biāo)出體積數(shù)值。標(biāo)出體積數(shù)值。 3.3.用酒精消毒吹管。然后先吸足氣，再向塑用酒精消毒吹管。然后先吸足氣，再向塑料袋中呼氣，直到不能再呼出氣體為止。料袋中呼氣，直到不能再呼出氣體為止。每人測量每人測量3 3次，計算每次呼出的氣體量，其次，計算每次呼出的氣體量，其中最大值即為被測者的肺活量。中最大值即為被測者的肺活量。腦腦脊髓脊髓神經(jīng)神經(jīng)人的

17、人的神經(jīng)神經(jīng)系統(tǒng)系統(tǒng)中樞神中樞神經(jīng)系統(tǒng)經(jīng)系統(tǒng)周圍神周圍神經(jīng)系統(tǒng)經(jīng)系統(tǒng)脊髓脊髓腦腦脊神經(jīng)脊神經(jīng)腦神經(jīng)腦神經(jīng)大腦大腦小腦小腦腦干腦干左左 腦腦右右 腦腦身體右半部的活動身體左半部的活動邏輯思邏輯思維等維等科學(xué)科學(xué)數(shù)學(xué)數(shù)學(xué) 棋藝等棋藝等藝術(shù)藝術(shù)思維等思維等繪畫繪畫 舞蹈舞蹈音樂等音樂等運動中樞運動中樞語言中樞語言中樞聽覺中樞聽覺中樞視覺中樞視覺中樞小腦小腦 主要功能是維持身主要功能是維持身體的平衡、協(xié)調(diào)運動。體的平衡、協(xié)調(diào)運動。腦干腦干基本生命基本生命活動的中活動的中樞樞血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸呼吸人的心跳人的心跳腦干的腦干的作用作用神經(jīng)末梢神經(jīng)末梢樹突樹突細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞體細(xì)胞體軸突軸突神經(jīng)元神經(jīng)元細(xì)

18、胞體細(xì)胞體突起突起樹突樹突軸突軸突短、多、能接收短、多、能接收神經(jīng)興奮并傳導(dǎo)神經(jīng)興奮并傳導(dǎo)長、少、能長、少、能傳導(dǎo)神經(jīng)興奮傳導(dǎo)神經(jīng)興奮神經(jīng)纖維神經(jīng)纖維神經(jīng)纖維神經(jīng)纖維 由脊髓發(fā)出的神由脊髓發(fā)出的神經(jīng)是經(jīng)是脊神經(jīng)脊神經(jīng)，主要分，主要分布在人體的軀干和四布在人體的軀干和四肢。肢。反射反射人和動物通過神經(jīng)系人和動物通過神經(jīng)系統(tǒng)對接收的信息發(fā)生統(tǒng)對接收的信息發(fā)生的反應(yīng)，稱為反射。的反應(yīng)，稱為反射。反射反射條件反射條件反射非條件反射非條件反射巴甫洛夫?qū)嶒灠透β宸驅(qū)嶒炏ヌ瓷湎ヌ瓷?實驗者用手掌內(nèi)側(cè)邊緣快速地叩擊被實驗者上面實驗者用手掌內(nèi)側(cè)邊緣快速地叩擊被實驗者上面那條腿的膝蓋下位的韌帶，同時觀察小腿的反應(yīng)那條腿的膝蓋下位的韌帶，同時觀察小腿的反應(yīng)在這一過程中，你能在這一過程中，你能否用大腦控制自己不否用大腦控制自己不作出如此反應(yīng)？作出如此反應(yīng)？ 在膝跳反射過程中，在膝跳反射過程中，