《商務禮儀》教學大綱

1、商務禮儀課程教學大綱總學時36第一部分 課程概述一、課程性質(zhì)地位商務禮儀是市場營銷、電子商務等專業(yè)的選修課程，通過教學活動使學生掌握商務活動中商務禮儀的基本知識、基本理論，基本原理，了解商務禮儀在商務活動中的重要性，從而為學生從事商業(yè)活動提供必要的知識準備。二、課程基本理念商務禮儀這門課程倡導積極主動、勇于探索的自主學習方式。特別注重培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。倡導實例教學法。現(xiàn)代社會對高等技術人才的高、新要求引起評價體系的深刻變化、高職課程應建立合理、科學的評價體系、包括評價理念、評價內(nèi)容、評價形式和評價體制等方面。評價既要關注學生學習的結果，更要關注他們學習的過程：既要關注學生學習的水平，也要關注

2、他們在教學活動中所表現(xiàn)出來的情感態(tài)度的變化。在高職教育中，評價應建立多元化的目標，關注學生個性、潛能與可持續(xù)發(fā)展性。三、課程設計思路商務禮儀課程采用課堂講授與學生實踐相結合的教學方式，在課堂教學中，突出重點、難點，力求通過形象化的教學使學生對所學內(nèi)容加深理解。 使學生在全面了解現(xiàn)代社交禮儀的基本概念、特征、原則的基礎上，掌握儀容儀表儀態(tài)禮儀、禮貌語言的運用、日常交際禮儀、餐飲禮儀及主要接待服務禮儀的基本知識。 讓學生在系統(tǒng)學習有關商務禮儀知識的基礎上，加強實踐訓練，在學生實踐訓練活動中，充分發(fā)揮他們的參與積極性，全面提高其實際應變能力及應用商務禮儀知識的能力。 在教學中，強調(diào)以學生為主題而以教

3、師為主導，改變過去以教師為中心的教學模式，注重學生自主學習和應用能力的培養(yǎng)，教學方法要靈活多樣，充分調(diào)動學生學習的積極性，激發(fā)學生的學習動機，最大限度地讓學生參與學習的全過程。第二部分 課程目標總目標通過學習，使學生掌握現(xiàn)代禮儀的基本知識，了解禮儀在旅游行業(yè)中的重要性，并能靈活運用。分目標一、 知識和技能 (一) 知識了解禮儀的基本知識：禮儀的概念、禮儀的發(fā)展歷史、禮儀的特性，了解世界主要國家的禮俗風情及基本的禮儀規(guī)范。(二) 技能（1）培養(yǎng)學生理解、寬容、謙遜、誠懇的待人態(tài)度 （2）培養(yǎng)學生是非分明、與人為善、助人為樂的做人品行 （3）培養(yǎng)人們莊重大方、熱情友好、談吐文雅、講究禮貌的行為舉止

4、。二、過程和方法本課程的學習過程可分為：理論學習、演示、角色扮演、任務訓練。（1）理論學習。在每次課程開始時，教師先布置本次課程學生要完成的項目，接著講授完成項目的過程中需要用到的知識與技能，并說明具體要求和注意事項。 （2）演示。學生開始完成某些項目之前，教師要向?qū)W生提供調(diào)查參考范例，以多媒體、錄像等形式演示相關的方法與技巧，幫助學生獲得感性認識。 （3）角色扮演。在教學中，教師要根據(jù)教學要求，安排學生扮演各種角色，進行情景模擬。 （4）任務訓練。教師要安排和指導學生完成相應項目任務，訓練學生的實際操作能力。三、情感態(tài)度和價值觀幫助學生體驗商務禮儀這門課程學習和活動中的成長與快樂，使他們認識

5、到禮儀無論對于商務活動還是生活實際都是必不可少的。 提高學生的商務活動安排、社會交往、實際操作能力和表達、控制、應變能力，能正確組織和從事各種商務活動。第三部分 課程基本內(nèi)容和要求第一章 導論 （2課時）教學目標：1、了解禮儀的基本含義，禮儀的界定。2、熟悉禮儀的內(nèi)容，由禮儀的主體、客體、媒體、環(huán)境四項基本要素構成；禮儀的歸屬、禮儀的揚棄、。3、掌握禮儀的特征（主要表現(xiàn)在其規(guī)范性、限定性、操作性、傳承性、變動性等五方面）；禮儀的原則（十條原則）。4、理解禮儀的功能、禮儀的學習、禮儀的操作。教學重難點：重點：禮儀的內(nèi)容、特征及基本原則。難點：禮儀的學習和在日常生活中的實際操作。教學內(nèi)容： 導論第

6、一章     塑造良好的商務形象（7課時）教學要求：1、了解選擇西裝應兼顧的主要細節(jié)、套裙的幾種主要造型、商界人士穿制服的必要性。2、了解美發(fā)禮儀的兩個組成部分、頭發(fā)的養(yǎng)護、化妝的目的等內(nèi)容。3、理解穿西裝的重要注意事項；穿制服時的主要禁忌；商界“男人看表，女人看包”的具體規(guī)則；設計發(fā)型時應考慮的相關因素。4、掌握選擇與西裝搭配的襯衫、領帶和鞋襪；穿套裙的重要注意事項；制服的基本要求。5、掌握佩帶首飾時應遵守的禮儀規(guī)范；修剪頭發(fā)應注意的問題；化妝時應遵守的規(guī)則。重點、難點：重點：穿西裝的重要注意事項，穿制服、套裝時的主要禁忌；商界“男人看表，女人看包”的具體規(guī)則；

7、設計發(fā)型時應考慮的相關因素。難點：選擇與西裝搭配的襯衫、領帶和鞋襪，佩帶首飾時應遵守的禮儀規(guī)范。教學內(nèi)容：第一節(jié) 著裝禮儀第二節(jié) 儀容禮儀第三節(jié) 配飾禮儀第二章     塑造良好的儀態(tài)（7課時）教學要求1、了解儀態(tài)作為無聲語言的重要意義，掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿的禮儀規(guī)范，避免不良的體姿，熟悉常用的手姿，通過實際操作加深理解和掌握。 2、明確表情在人際交往中的重要性，通過控制注視時間、角度、部位掌握眼神的基本要求，通過不同種類微笑的靈活運用展現(xiàn)良好的個人形象。重點、難點重點：1、站姿和坐姿禮儀。 2、走姿和蹲姿禮儀。 難點：學生能將所學的禮儀知識和技能轉(zhuǎn)變成良好

8、的生活習慣。教學內(nèi)容：第一節(jié) 站姿第二節(jié) 坐姿第三節(jié) 走姿第四節(jié) 蹲姿第三章建立良好的商務交往 （6課時）教學要求1、在商務會見中熟練運用各種見面禮儀2、掌握商務接待的相關禮儀規(guī)范3、掌握商務拜訪的相關禮儀規(guī)范4、掌握中西餐菜序、餐具的用法及用餐禮儀5、了解酒水及茶水知識重點、難點重點：掌握商務接待和拜訪的相關禮儀規(guī)范及中西餐的禮儀難點：就餐及酒水禮儀教學內(nèi)容：第一節(jié) 商務會見禮儀第二節(jié) 商務接待、拜訪禮儀第三節(jié) 中西餐宴請禮儀第四節(jié) 酒水禮儀第四章 儀式禮儀規(guī)范（2課時）教學要求1、了解在草簽合同時應注意的問題，了解開業(yè)儀式的主要作用。2、了解剪彩儀式的由來，如何準備交接儀式，商界的慶典大體

9、分類。3、掌握簽字廳的布置，簽字時具體座次排列。4、掌握籌備開業(yè)儀式的三原則，剪彩儀式上必備的物品。5、掌握籌備慶典時應優(yōu)先考慮邀請的人士。重點、難點重點：常見的開業(yè)儀式具體表現(xiàn)形式，簽字廳的布置，交接儀式的主要程序。難點：簽字時具體座次排列，慶典的基本程序教學內(nèi)容：第一節(jié) 簽約禮儀第二節(jié) 開業(yè)、剪彩禮儀第三節(jié) 交接、慶典禮儀第五章會務禮儀規(guī)范（6課時）教學要求1、了解準備商務洽談時應遵守的基本原則。2、了解發(fā)布會的主題，應準備的主要材料，新聞媒體種類及其優(yōu)缺點。 3、了解如何宣傳展覽會以及展覽會安全保衛(wèi)事項。4、了解商界積極贊助項目；茶話會適宜的地點。5、掌握洽談過程的“七部曲” ，雙邊洽談

10、會的座次排列。6、掌握如何協(xié)調(diào)與新聞界關系。7、掌握合理分配展覽會展位，掌握審核贊助項目時應重視的主要問題。8、掌握茶話會的座次安排。 重點、難點重點：新聞發(fā)布會的主題，洽談過程“七步曲”，合理分配展覽會展位。難點：如何協(xié)調(diào)與新聞界關系。教學內(nèi)容：第一節(jié) 洽談會、發(fā)布會規(guī)范第二節(jié) 展覽會、贊助會規(guī)范第三節(jié) 茶話會禮儀規(guī)范第四節(jié) 座次禮儀第六章酬世禮儀規(guī)范（6課時）教學要求1、了解稱贊和感謝，了解即席演講的主要特點。2、了解撥打電話的禮儀規(guī)范，正式邀約的具體形式。 3、了解怎樣舉辦交際型派對，健身時應遵守的禮儀，在歌舞廳娛樂怎樣選擇具體節(jié)目4、了解如何安排工作餐，安排自助餐的時間。5、掌握怎樣致祝賀詞與答謝詞以及怎樣正確地進行解說。6、掌握使用手機的基本禮儀、使用傳真機的基本禮儀，使用電子郵件的基本禮儀，掌握正式請柬的規(guī)范書寫 7、掌握參加交際型派對應遵