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鐵板茄子的具體做法步驟_第3頁(yè)
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鐵板茄子的具體做法步驟茄子含有龍葵堿， 能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖， 對(duì)于防治胃癌有 一定效果。 你了解鐵板茄子的做法嗎 ?那么，現(xiàn)在 就來(lái)分享鐵板茄子 的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。鐵板茄子的食材準(zhǔn)備主料紫皮茄子1 個(gè)紫皮洋蔥半個(gè)青椒2 個(gè)輔料油適量郫縣豆瓣醬1 大勺生抽1 勺鐵板茄子的具體做法步驟1. 茄子洗凈;2. 切成條狀;3. 洋蔥青椒切圈 ;4. 少許底油，放入青椒洋蔥 ;5. 翻炒至稍變軟，出香味 ;6. 放入郫縣豆瓣，生抽 ;7. 翻炒均勻;8. 倒入茄子;9. 炒勻;10. 放入剛剛齊平的水 ;11. 中小火煮，收汁 ;12. 鐵板加熱 ;13. 將茄子放入，稍加熱。茄子的 3 種功效一、抗衰老茄子含有維生素 E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。二、清熱解毒用于熱毒癰瘡、 皮膚潰瘍、口舌生瘡、 痔瘡下血、 便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于 清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。茄子能散血、 消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃 些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。三、降血壓茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下： 選用深色長(zhǎng)條型， 切成段或者絲，用麻醬

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