專題八新課程理念下的高中英語文化教學

1、專題八 新課程理念下的高中英語文化教學 【課標要求】語言有豐富的文化內(nèi)涵。在英語教學中，文化主要指英語國家的歷史、地理、風土人情、傳統(tǒng)習俗、生活方式、文學藝術(shù)、行為規(guī)范和價值觀念等。接觸和了解英語國家的文化有利于對英語的理解和使用，有利于加深對本國文化的理解與認識，有利于培養(yǎng)世界意識，有利于形成跨文化交際能力。教師應根據(jù)學生的年齡特點和認知能力，逐步擴展文化知識的內(nèi)容和范圍。 教學中涉及的有關(guān)英語國家的文化知識應與學生的日常生活、知識結(jié)構(gòu)和認知水平等密切相關(guān)，并能激發(fā)學生學習英語文化的興趣。要擴大學生接觸異國文化的范圍，幫助學生拓展視野，使他們提高對中外文化異同的敏感性和鑒別能力，為

2、發(fā)展他們的跨文化交際能力打下良好的基礎(chǔ)。表 7 是七級和八級的文化意識目標描述，其它級別不再單獨列出。 表 7 級別 目 標 描 述 七 級1 理解英語中的常用成語和俗語及其文化內(nèi)涵； 2 理解英語交際中的常用典故或傳說； 3 了解英語國家主要的文學家、藝術(shù)家、科學家的經(jīng)歷、成就和貢獻； 4 初步了解主要英語國家的政治和經(jīng)濟等方面的情況； 5 了解英語國家中主要大眾傳播媒體的情況； 6 了解主要英語國家人們與中國人生活方式的異同； 7 了解英語國家人們在行為舉止和待人接物等方面與中國人的異同； 8 了解英語國家的主要宗教傳統(tǒng)； 9 通過學習英語了解世界文化，培養(yǎng)世界意識； 10 通過

3、中外文化對比，加深對中國文化的理解。 八級1 初步了解英語語言與英語國家文化的關(guān)系（例如，有些詞匯或表達法與文化背景的關(guān)系）； 2 在使用英語的過程中，能發(fā)現(xiàn)隱含在語言中的對他國文化的態(tài)度（例如，文化崇拜或文化歧視）； 3 對英語和英語國家的人民 及其文化傳統(tǒng)有比較客觀和公平的認識； 4 了解英語國家最突出的文化特色； 5 初步了解主要英語國家重要（歷史）文化現(xiàn)象的淵源； 6 初步了解英語國家文化在日常生活和人們價值觀中的體現(xiàn)。   【教學建議】一、文化與文化能力（一）文化的內(nèi)涵 文化是一個非常廣泛的概念，有關(guān)文化的定義也種類繁多，有文化即文明、文化即交際或跨文化交際、文化即社群互動

4、場所、文化即人們之間的動態(tài)建構(gòu)等不同觀點。英語課程標準提出了文化意識的培養(yǎng)目標，其內(nèi)容主要指英語國家的歷史、地理、風土人情、傳統(tǒng)習俗、生活方式、文學藝術(shù)、行為規(guī)范、思維模式、價值觀念等。文化與語言 語言是文化的載體，是文化表達和傳播的工具，語言與文化是密不可分的。語言與文化的關(guān)系表現(xiàn)為五個層面，是文化五個層面的整合體，通過下表我們可以清楚看到語言滲透于文化的各個層面，是文化不可分割的一部分，因此語言的學習不可能離開文化，外語教學從某種程度上來講就是文化教學。文化的層面語言與文化的聯(lián)系產(chǎn)品語言用于描述或操作這個產(chǎn)品實踐語言用于參與文化實踐觀念語言識別、解釋、判斷文化觀念社群語言恰當?shù)剡M入特定文化

5、社群個體語言個體用于表達文化之中的獨特身份。 文化意識 英語課程標準把 “ 文化意識 ” 作為基礎(chǔ)英語教育階段的目標內(nèi)容之一，并在目標描述和內(nèi)容標準中詳細描述了文化意識的具體內(nèi)容。那么，什么是文化意識？文化意識指對目標語文化的社會規(guī)約、價值觀、信念的知曉。根據(jù)人們對文化的知曉程度，文化意識可以分四個層次。在第一層次，學習者對于明顯的文化特征有所了解，但認為它奇特不可理解；在第二個層次，通過文化沖突，學習者了解到與自己文化明顯不同的某些有意義的但卻是微妙的文化特征，但是，仍然是不理解；在第三個層次，通過理性的分析，了解到那些微妙而有意義的文化特征，從認知的角度認為可以理解；在第四個層次

6、，通過深人體驗其文化，學會了能設(shè)身處地從目標語文化的視角看問題，達到視其所視、感其所感的理解?？缥幕浑H 對于交際能力，從海姆斯的交際能力模式到卡內(nèi)爾斯溫、巴克曼到李筱菊提出的交際模式，雖然都設(shè)計到跨文化交際的成分，但是都是一個包含文化內(nèi)交際和文化間交際兩個方面的廣義的交際，對跨文化因素涉及較少。由于，跨文化交際指具有不同文化背景的人們之間的交際，因此跨文化交際能力除具備一般的交際能力要求以外，還必須具有跨文化意識和能力，如文秋芳提出的跨文化交際能力模式所示（圖 4 7 ）?？缥幕浑H能力要求交際雙方必須具有對文化差異的敏感性、對文化差異的寬容性和處理文化差異的靈活性。圖 4 7 跨文化交際能

7、力結(jié)構(gòu)圖（資料來源： 文秋芳：英語口語測試與教學上海外語教育出版社 1999 年第一版：第 9 頁）莫蘭認為跨文化交際能力與語言能力、交際能力、文化能力、學習能力等同屬于個人能力的一部分，跨文化交際能力表現(xiàn)為一個人對文化的理解、認同，對文化的適應，所做的改變和自我建構(gòu)。圖 4 8 Moran 的能力結(jié)構(gòu)圖（資料來源： Moran, P. P. 文化教學：實踐的觀念外語教學與研究出版社 2004 年第一版：第 116 頁）文化學習 有關(guān)文化學習的研究發(fā)現(xiàn)，文化中相當大部分不是遺傳而是在現(xiàn)實生活中和社會活動中學習的。與其它知識的學習不同，文化學習的社會性、傳播行和動態(tài)性比較明顯。文化的學習既有隱性

8、的習得，更有顯性的學習。對于文化的學習，人們曾提出不同的模式，其中最具影響力的就是默蘭在科爾伯（ Kolb ）體驗學習基礎(chǔ)之上提出的文化體驗模式。根據(jù)文化體驗模式的觀點，文化學習包括五方面的內(nèi)容，即文化內(nèi)涵、文化內(nèi)涵學習活動、預期結(jié)果、學習內(nèi)容和實際學習結(jié)果。體驗學習很大程度上不是一個隱性的學習方式，而是帶有明確文化學習意識的、顯性的、體驗性的學習循環(huán)。如圖 4 9 所示，文化學習過程是一個反復循環(huán)螺旋上升的過程。學習者不時地接觸學習者文化與目標語文化之間的差異，對文化差異進行描寫、解釋，做出自己的回應，達成對目標文化的適應。學習者通過反復的差異接觸、描述、解釋與適應，逐步接觸目標文化，直到達

9、到預期文化學習目標。這一體現(xiàn)學習循環(huán)模式說明，文化學習是一個有意識，有目的的學習過程，學習過程涉及文化比較，涉及學習者的情感管理和學習者自身文化影響以及環(huán)境等因素的影響。  圖 4 9 語言教室內(nèi)的文化學習（ 資料來源： Moran, P. P. 文化教學：實踐的觀念外語教學與研究出版社 2004 年第一版：第 121 頁 ）二、文化教學 （一）文化教學目標文化教學以培養(yǎng)學生的文化意識為主要目的，而文化意識有等級之分。因此，在不同的教育階段文化教學目標也有所不同，如英語課程標準就列舉了二級、五級和八級三個階段的教學目標，各級目標不僅學習內(nèi)容逐步加深，文化理解要求也逐步提高。二級要求學

10、生了解日常生活中的交際用語、文體活動、飲料食品、節(jié)日等文化載體，感受文化物質(zhì)載體的不同。五級則要求學生理解文體活動、節(jié)日、服飾穿戴、體態(tài)語的文化內(nèi)涵，同時加深對中國文化的了解。八級不僅要求學生能理解英語的文化內(nèi)涵，并且能夠了解中西文化的差異，理解語言中文化的表現(xiàn)與差異，初步形成跨文化交際意識，對異國文化采取尊重和包容的態(tài)度，培養(yǎng)世界意識。文化學習包含語言目標、認知目標和情感目標。學習者不僅要掌握正確表達思想和文化的語言能力，具備發(fā)現(xiàn)、分析、綜合和概括的認知能力，理解語言和語言運用的社會文化意義，同時還應學會理解、尊重、認同和寬容異族文化，培養(yǎng)對異族文化的情感。從跨文化角度來看，文化教學的目標就

11、是提高跨文化意識，即中外文化差異的敏感性、鑒別能力與跨文化交際能力。 （二）文化教學內(nèi)容 從英語課程標準對文化目標的描述可以看出，文化的教學內(nèi)容包括文化產(chǎn)品、文化實踐、文化觀念、文化社群和文化個體五個方面。文化產(chǎn)品 ：文化產(chǎn)品是文化教學的最直接的內(nèi)容，英語課程標準中提到的飲食、住所、服飾家庭、親屬、建筑、音樂等都屬于文化產(chǎn)品的范圍。文化實踐 ：文化實踐主要指文化行為與運作，英語課程標準中所描述的稱謂、問候語、身勢語、人物傳記、故事、各種儀式等都屬于文化實踐的范疇。文化觀念 ：文化觀念指人們的感知、信仰、價值觀和態(tài)度，是文化產(chǎn)品和實踐所折射的文化內(nèi)容。英語課程標準在五級和八級中要求學生能夠理解各

12、種文化產(chǎn)品與實踐操作的文化內(nèi)涵所表達即文化觀念。文化社群與個體 ：文化社群和個體是文化產(chǎn)品的制造者，文化實踐的執(zhí)行者和發(fā)生地，是文還觀念的持有者，文化教學的內(nèi)容自然包括文化發(fā)生的環(huán)境、各種組織機構(gòu)以及各種關(guān)系。（三）文化教學模式 文化的教學模式主要有知識本文教學模式、行為本位教學模式、和文化體驗教學模式知識本文教學模式 (knowledge-based approach) 知識本文教學模式是把文化作為一種顯性的知識融于語言教學之中，以文化背景知識介紹和文化產(chǎn)品文學作品、藝術(shù)等為主。行為本位教學模式 (behavior-focused approach) 行為本位教學模式視文化為行為模式，教學目

13、的是幫助學生習得跨文化交際技能。本模式采納交際教學的理念，通過讓學生參與實施有目的有意義的交際任務學習文化知識、應用文化知識，從事有效的文化交際。文化體驗模式（ culture experience approach ） 教學模式是學習模式的體現(xiàn)，文化體驗教學模式所采用的正是文化體驗學習模式。體驗由四個互動部分組成：內(nèi)容認知 (knowing about) 、方法認知 (knowing how) 、觀念認知 (knowing why) 和自我認知 (knowing oneself) 。內(nèi)容認知通過有關(guān)文化信息的收集了解文化知識；方法認知即文化實踐技能的訓練，學習者需要參與目標語文化的生活實踐，

14、了解其文化行為，達到自我調(diào)整溶入目標語文化；觀念認知即對目標語文化基本觀念的理解，指學習者能夠探究、分析解釋文化現(xiàn)象，理解其文化信念、價值和態(tài)度；自我認知即通過文化體驗反思，學習者能夠培養(yǎng)良好的自我意識，包括對自身價值、觀念、情感、問題、反應、思想等各方面的意識感。自我意識是文化信息、技能和理解的觀念，一個人的文化行為依賴其自我意識。文化體驗教學模式的核心就是為學生提供各種文化體驗訓練。文化體驗的教學分四個階段進行，即：具體經(jīng)歷 (concrete experience) 、反思觀察 (reflective observation) 、概念抽象 (abstract conceptualizat

15、ion) 和積極實踐 (active experimentation) 。在具體實踐階段，學習者參與各種文化體驗活動，感知各種文化行為。在此基礎(chǔ)上進行反思文化行為，對文化信息進行述實性描述，以了解其文化內(nèi)容?；趯ξ幕瘍?nèi)容的理解，教師指導學生進行概念抽象，分析、探究文化的本質(zhì)、價值和態(tài)度，從而得以解釋其所經(jīng)歷的目標語文化實踐行為，借此形成自我意識，達到對目標語文化的適應。因此，具體實踐即參與，屬于方法認知，反思觀察即描述，屬于內(nèi)容認知，概念抽象即闡釋，屬于觀念認知，而積極實踐即反應，是學習者認知自我形成自我意識階段。圖 4 10 文化體驗教學模式 （ 資料來源： Moran, P. P. 文化

16、教學：實踐的觀念外語教學與研究出版社 2004 年第一版：第 19 頁 ）可以看出，文化體驗模式是一個從實踐到認識在到實踐的認識論模式。學習者首先是進行文化體驗，然后是對其所體驗的文化行為進行描述分析，探究其文化內(nèi)涵。這本身所反應的就是一個由感性認識到理性認識的過程，通過理性的思考達到對文化的闡悟，形成自我意識。另外，文化體驗模式是一個以人為中心的模式，對文化的參與、描述與分析都是為了自我能力的發(fā)展，使自己能夠適應異族文化的需求，溶入目標語文化。 （四）文化教學方法 在文化教育實踐中，我們可以采取以下不同的方法：1 附加法附加法就是在外語教學中系統(tǒng)地添加補充一些文化的內(nèi)容，作為外語教材的附加部

17、分。這一方法就是在教材中專門設(shè)立文化專欄，給學生舉辦文化的講座，組織參觀文化的展覽等，組織有關(guān)討論，或者組織欣賞文化的表演、活動等。這樣通過附加的文化知識，讓學生系統(tǒng)地掌握所學外語國家的基礎(chǔ)文化知識。附加的文化知識可以附加在外語教材之中的，也可以是單獨的文化知識讀本。我們還需要附加相應的活動，培養(yǎng)學生得文化能力，可以是一些問答討論活動，或者是一些相關(guān)的活動。2 融合法融合法就是把文化教育的知識目標、態(tài)度目標、能力目標等全部系統(tǒng)地融入外語教學之中進行教學，讓學生在學習語言中不知不覺地進行文化教育。這一方法就是編寫以文化為課文的語言材料，采取文化會話、文化合作、文化表演、文化交流等方式進行外語課堂

18、教學。這一方法要求在教材和教學方法中適當?shù)貙⑽幕R融合到課文與教學中去。由于語言知識與能力教學有著自身的規(guī)律（比如我們需要先學名詞單數(shù)形式，再學習名詞復數(shù)形式等），這往往難以兼顧同時全面地體現(xiàn)文化知識、態(tài)度、能力目標。因此，運用融合法的時候，可以與附加法結(jié)合使用，用附加方式全面地呈現(xiàn)不同的文化，用融合方式將文化態(tài)度的教育目標融合到課文中去，將文化能力與運用外語的能力結(jié)合起來。3 互動法這是以教師與學生作為不同文化表現(xiàn)者的互動展開教學，使學生在與老師的文化互動中感知外來文化，如教師與學生相互討論某一文化現(xiàn)象（不一定是外來文化的），使學生在探討中感知到自己與老師文化的不同，然后形成自我判斷，可以

19、采取的方法有文化疑惑解析、文化沖突化解、文化專題研究等?；臃ㄌ貏e適合文化教育的態(tài)度目標的教學。通過開放式的、平等性的、交流式的討論，讓學生在討論中自覺地形成開放、平等、尊重（不歧視）、寬容、客觀（無偏見）、謹慎的文化態(tài)度。因此，在互動討論中，教師也應特別注意以開放、平等、尊重（不歧視）、寬容、客觀（無偏見）、謹慎的態(tài)度組織討論，只有將這些文化態(tài)度滲透到整個教學活動中，才能真正有助于學生形成相應的文化態(tài)度。當然，互動討論應該只給材料，而不直接給出觀點，教師引導學生對材料進行廣泛、深層的討論，引導他們形成合理的文化態(tài)度。4 實踐法實踐法就是讓學生在外語教學中直接參與文化交往，在親身參與的文化實踐

20、中獲得文化的知識、形成文化的態(tài)度與能力。實踐法就是引導學生對文化實踐進行分析，特別是對文化實踐的熱點（如新聞事件）、難點（如歷史問題）進行專項的分析，通過分析引導學生形成文化認知、比較、參照、取舍、傳播的能力。外語教育中的文化教育活動可以是在本體文化的環(huán)境（中 國老師在中國教中國學生）中開展的，但更可以充分運用外語教育的獨有特點，可以讓學生通過各種形式（特別是網(wǎng)絡形式，這種形式成本低、方便快捷，又能與外國人直接交往）與外國人直接交往，在與外國人的直接交往中直觀地獲得文化知識，在交往的成功與失敗中形成合理的文化意識和能力。為了充分利用與外國人直接交往形成的文化教育的有效性，在學生與外國人直接交往

21、之前，教師應該引導學生進行必要的知識、意識、能力準備。同時，在與外國人直接接觸之后，教師應組織學生進行相關(guān)的專題討論，讓學生總結(jié)他們獲得的文化知識，形成或強化文化態(tài)度與能力。與外國人的直接交往，可以采取面對面交往的形式，也可以采取更便捷的網(wǎng)絡交往形式。在與外國人交往時，可以專門與有一定文化交往經(jīng)歷的外國人（比如曾經(jīng)訪問過中國、或者在其他國家生活過的外國人）進行交往，以提高教學效率。也可以采取與學生同齡的外國學生交往的形式，因為學生通常更容易與同齡人交往，不過，同齡外國人也存在缺乏權(quán)威性的問題，因此，與同齡的外國人交往時可以適當安排外 國老師在場（或者在線），以在必要的時候給予一定的權(quán)威性支持。

22、5 體驗法體驗法就是讓學生在文化教育活動中通過自身的充分體驗來獲得文化知識，養(yǎng)成積極的文化態(tài)度，形成文化能力。在外語教學中，體驗法有兩種形態(tài)：直接體驗、間接體驗。直接體驗就是讓學生通過直接與外在文化的接觸（比如學習獨立的外國文化單元的課文，聽外國文化專題講座、觀看外國電影、與外國人直接交往等），在這些接觸中學生直接了解到外在文化，認知到外在文化的知識內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)自己的文化態(tài)度，了解到何種態(tài)度有利于了解外在文化、有利于與外國人交往等等，從而養(yǎng)育積極的文化態(tài)度，并通過直接的交往獲得文化的能力。間接體驗是將教學內(nèi)容隱含在常規(guī)的教學活動之中，讓學生在不知不覺中潛移默化地了解外在文化的相關(guān)知識，養(yǎng)成積極的

23、文化態(tài)度，形成有效的文化能力。應該說，間接體驗特別適合小學的外語教學，因為小學生主要是通過感知來學習文化，特別是文化態(tài)度的養(yǎng)成。直接體驗則更適合文化知識的明確傳授，適合中學外語教學中的文化教育?！窘虒W案例】教學案例一了解文化差異時間教學步驟教師活動學生活動教學目的第 1-2 分鐘 提出問題 讓學生閱讀課文 School life in the UK （譯林版模塊一第一單元） , 找出英國學校生活和中國學校生活有什么不同之處。 聽教師講解，了解任務要求。 理解中英學校生活的區(qū)別，體驗兩國文化差異。 第 3-8 分鐘 解決問題 讓學生回答問題，并就問題和學生交流。 并詢問學生英國學校生活和中國學校

24、生活的相同之處。 回答教師問題。 針對問題和學生交流，讓學生加深對中英文化的理解。  教學案例二了解文化差異時間教學步驟教師活動學生活動教學目的第 1 分鐘 啟動教學，激活學生已有知識 讓學生觀看電影片段 1 。 觀看電影片段。 以不同于中國餐桌禮儀的電影片段啟動教學，激發(fā)學生的興趣，激活學生的文化圖式。 第 2-3 分鐘 呈現(xiàn)語言項目 詢問學生對于 The old lady 舉止的理解。 并讓學生再次觀看片段。 總結(jié)片段中的餐桌禮儀。 回答對于 The old lady 舉止的理解。 觀看電影片段。 讓學生理解西方的餐桌禮儀。 第 4 分鐘 觀看影片，理解西方文化 觀看電影片段 2

25、 。 觀看電影片段。 以另一個不同于中國餐桌禮儀的電影片段，了解學生對于國外餐桌文化的理解。 第 5-6 分鐘 呈現(xiàn)語言項目 詢問學生對于片段 2 中人物舉止的理解。 并讓學生再次觀看片段。 總結(jié)片段中的餐桌禮儀。 回答對于片段 2 中人物舉止的理解。 觀看電影片段。 讓學生理解西方的餐桌禮儀。 第 7 分鐘 總結(jié)歸納 總結(jié)歸納這兩個片段中與中國不同的中國餐桌禮儀。 聽教師總結(jié)歸納。 總結(jié)歸納，加深學生對國外餐桌禮儀的理解。   教學案例三課文教學中的文化教學時間教學步驟教師活動學生活動教學目的第 1 分鐘 導入語言項目 給學生陳述交換意見的必要性。 聽教師講述交換意見的必要性。 首

26、先給學生講述交換意見的必要性，讓學生對其有一個了解。 第 2-5 分鐘 呈現(xiàn)語言項目 給學生講述一段故事，讓學生看閱讀材料（附），回答問題。 Can you guess what was going to happen the next day? And why? 聽教師陳述故事，回答教師問題。 陳述事情發(fā)生的過程，給學生進行情景介紹。 理解交換意見的必要性。 第 6-7 分鐘練習鞏固語言項目 Tell Ss ： When a speaker says something to a hearer, there are at least three kinds of meanings invol

27、ved: utterance meaning, speakers meaning and hearers meaning. Now can you diagnose Marias problem by using the three types of meaning? The utterance meaning is obvious. What about the speakers and the hearers meaning? 閱讀并回答教師問題。 理解同一段話所表達的不同觀點。表明交換意見的重要性和必要性。 第 8 分鐘 總結(jié)歸納 總結(jié)歸納交換意見的必要性。 聽教師總結(jié)，記下要點。 總結(jié)歸納，加深對交換意見必要性的理解。   附：閱讀材料Task 1Diagnosing problem in cross-cultural communication.Maria: Dick, how long is your mum going to stay?Dick: I dont know. I havent asked her.Maria: Why not ask her?Dick: What do you mean by asking her?Maria: I mean what I said. Just ask her ho