初三化學(xué)食物中的有機(jī)物教案

1、.初三化學(xué)食物中的有機(jī)物教案【】初三化學(xué)食物中的有機(jī)物教案通過(guò)學(xué)習(xí)本文理解糖類、油脂對(duì)生命活動(dòng)具有的重要意義及合理安排飲食的重要性。學(xué)習(xí)目的：1、理解有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物。2、理解糖類、油脂對(duì)生命活動(dòng)具有的重要意義及合理安排飲食的重要性。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：糖類、油脂對(duì)人體的作用及影響。學(xué)習(xí)過(guò)程：一、自主學(xué)習(xí)：任務(wù)一：認(rèn)識(shí)食品成分。學(xué)生活動(dòng)1：閱讀課本P50。1、有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的區(qū)別：無(wú)機(jī)物 有機(jī)物概念種類 種類較少,構(gòu)造相對(duì)簡(jiǎn)單 種類繁多,數(shù)百萬(wàn)種,構(gòu)造復(fù)雜性質(zhì) 一般較易溶于水,不易燃燒 一般不易溶于水,易燃燒,熔點(diǎn)低,受熱易分解,不易導(dǎo)電舉例考慮：含碳的化合物是否都是有機(jī)化合物?為什么?舉例說(shuō)明。

2、2、最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是_。任務(wù)二：認(rèn)識(shí)糖類、油脂學(xué)生活動(dòng)2：閱讀課本P51。1、糖類又叫做_，例如：_、_、_等都屬于糖類，其中人體攝入的糖類物質(zhì)主要是_，它是一種_分子，屬于_2、實(shí)驗(yàn)探究：如何檢驗(yàn)食物中含有淀粉?現(xiàn)象：_結(jié)論：_3、談?wù)勌穷惻c人體安康的關(guān)系。學(xué)生活動(dòng)3：閱讀課本P52。1、油脂是一類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與糖類組成一樣，在_內(nèi)分解為_(kāi)和_。2、通常情況下，油脂呈什么狀態(tài)?舉例說(shuō)明。3、談?wù)動(dòng)椭腿梭w安康的關(guān)系。二、合作共建：1、怎樣利用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法區(qū)別奶粉和淀粉?2、當(dāng)人的體力消耗過(guò)大或體弱多病時(shí)，都需要補(bǔ)充能量。在上述兩種情況下，應(yīng)分別通過(guò)什么方式來(lái)補(bǔ)充能量?三、系統(tǒng)總結(jié)：四、

3、診斷評(píng)價(jià)：1、甲醛CH2O是一種無(wú)色、有刺激性氣味的氣體，易溶于水，有毒。為使服裝到達(dá)防皺、改善手感等效果，正在加工時(shí)添加甲醛。但衣服中殘留的甲醛超標(biāo)會(huì)損害人體安康。以下說(shuō)法或做法中錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 A、甲醛屬于有機(jī)物 B、買(mǎi)回服裝后先用水洗，有利于除去殘留的甲醛C、甲醛屬于氧化物 D、新買(mǎi)的服裝假設(shè)有刺激性氣味，有可能是甲醛含量超標(biāo)2、食物中主要的營(yíng)養(yǎng)有：蛋白質(zhì) 糖類 油脂 維生素 無(wú)機(jī)鹽 水，其中屬于有機(jī)物的是 A、 B、 C、 D、3、據(jù)中央電視臺(tái)?新聞聯(lián)播?報(bào)道：2019年5月22日上午11時(shí)零8分，我國(guó)珠峰高程測(cè)量登山隊(duì)員成功登頂，珠峰測(cè)量順利展開(kāi)。登山測(cè)量隊(duì)員必備的物品之一是氧氣瓶，此時(shí)氧氣的作用是_;氧氣與人體內(nèi)的葡萄糖C6H12O6發(fā)生反響，生成二氧化碳和水，提供人體活動(dòng)所需能量。請(qǐng)你寫(xiě)出該反響的化學(xué)方程式_。4、醋酸化學(xué)式為CH3COOH，它由_種元素組成，相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)，各元素的質(zhì)量比為_(kāi)。5、人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素中的油脂，來(lái)源于_等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞變紅色，說(shuō)明肥皂水的pH_