美食城活動(dòng)策劃

1、.*美食 廣 場活動(dòng)策劃案*X有限公司*美食廣場活動(dòng)策劃案一、 活動(dòng)背景*X美食廣場作為昆明幾大美食城之一，地處北市區(qū)，相對(duì)市中心大流量人群地段來說，地理?xiàng)l件稍顯不足。美食城新開業(yè)，在重要節(jié)日圣誕節(jié)和元旦節(jié)即將來臨之際，把握商機(jī)，以舉辦特色娛樂活動(dòng)及促銷活動(dòng)的手段吸引人們到來，在享受過美食城的美味佳肴，參加完充滿熱力的活動(dòng)，給予優(yōu)惠舒心的價(jià)格后，必定贊不絕口，今后再來。并進(jìn)一步打響美食城招牌，吸引更多消費(fèi)者慕名前來。二、 活動(dòng)宣傳本次活動(dòng)主要針對(duì)范圍為昆明市地區(qū)，又主要集中為北市區(qū)人群。廣告宣傳方式以昆明市地區(qū)現(xiàn)有資源為主，主要包括發(fā)傳單、公交廣告、報(bào)紙報(bào)刊、電臺(tái)。宣傳單分為普通和特別兩類，普

2、通類宣傳美食城一、二樓的優(yōu)惠及活動(dòng)，特別類宣傳美食城三樓優(yōu)惠及活動(dòng)，通過招臨時(shí)工在昆明市南屏街、北市區(qū)公交車場、一二一大街、建設(shè)路沿路發(fā)放，每個(gè)地點(diǎn)3人，一人向過往行人發(fā)放普通類，另一人向停靠、等待車輛發(fā)放普通類及特別類，并進(jìn)入沿街大小公司進(jìn)行普通類和特別類發(fā)放，共計(jì)8人，每天每人派發(fā)600份，時(shí)間在12月22日到12月25日,12月30日-1月2日10：00-19:00，用時(shí)8天，普通類23040份，特別類15360份，總計(jì)發(fā)放38400份。公交車廣告選擇行程在北市區(qū)和市中心通行的10路車，以及貫穿北市區(qū)及北京路一線的K1路做廣告。每路車各10輛進(jìn)行車身廣告投放，時(shí)間為12月20日-1月2日

3、，用時(shí)14天。在春城晚報(bào)上做半版的活動(dòng)介紹和推廣，時(shí)間為12月20日-1月2日，用時(shí)10天。在汽車電臺(tái)高頻率做宣傳活動(dòng)，目的使駕車的人們能隨時(shí)了解到我們的活動(dòng)信息。時(shí)間為：12月20日-1月2日，用時(shí)14天，每天播放30次。三、 場地布景全場布景采用圣誕節(jié)傳統(tǒng)的紅、綠、白色裝飾物作搭配，主要通道兩側(cè)根據(jù)長度用綠色金箔裝飾以2m長度的波浪起伏狀沿路進(jìn)行張掛，在波浪狀低點(diǎn)配有金屬鈴鐺1串，每10m張掛一個(gè)顏色不同的圣誕祝福語。 正門入口處兩側(cè)放置2.1m高圣誕樹，正門上方懸掛圣誕節(jié)字母吊牌。 12月24日和25日，正門入口處選派一名工作人員穿著圣誕老人服裝做活動(dòng)二樓餐廳門口放置2個(gè)1.2m小型圣誕

4、樹，相鄰中間設(shè)置1個(gè)。餐廳內(nèi)部墻壁懸掛金黃色圣誕節(jié)祝福語，墻壁張掛黃色燈光小燈 美食城外空地設(shè)置兩棵3m圣誕樹，并在圣誕樹之間懸掛綠色泊金裝飾，最后懸掛槲寄生裝飾 空地的圣誕樹前鋪設(shè)3mx5m的紅色地毯全場不間斷播放溫馨、歡快的圣誕歌曲作為背景音樂。四、 活動(dòng)主題圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)重大節(jié)日，近年來在東方逐漸成為主流節(jié)日，過圣誕節(jié)的群體主要為40歲以下男女，而中國的圣誕節(jié)歷來均以愛情為主題元素，所以當(dāng)天活動(dòng)以愛情為主打元素進(jìn)行設(shè)計(jì)。美食城欲借此佳節(jié)之日，成功打響招牌，那么僅僅是一些很普通的優(yōu)惠、贈(zèng)送的消費(fèi)打折，只能打響那兩天，得不償失。為此，今年借此機(jī)會(huì)設(shè)計(jì)一系列的活動(dòng)兼顧之，高調(diào)的打造一項(xiàng)以天膳

5、美食城為招牌的主題活動(dòng)，內(nèi)容以游樂活動(dòng)為主，命名為“天膳美食·瑞雪節(jié)慶會(huì)”，成為北市區(qū)一個(gè)特色活動(dòng)地方，并將在今后得以延伸。由于圣誕節(jié)與元旦節(jié)僅僅相鄰幾天的時(shí)間，由一個(gè)西方節(jié)日過渡到一個(gè)東方節(jié)日，無論是布景還是氣氛打造都是不易的，并且要考慮到人們的疲勞感，加之近年來圣誕節(jié)的聲勢(shì)逾比元旦浩大，故而此次活動(dòng)設(shè)計(jì)以圣誕節(jié)為主，元旦節(jié)為輔，才能更好的集中突現(xiàn)主題，以免兩者兼顧下來，結(jié)果卻顧此失彼。五、 活動(dòng)設(shè)計(jì)根據(jù)美食城消費(fèi)特點(diǎn)，將消費(fèi)人群劃分為A、B、C三塊，A類人群定位在消費(fèi)較高，目標(biāo)人群為公司、政府、商會(huì)等聚會(huì)活動(dòng)，主要地點(diǎn)在美食城三樓；B類人群定位在消費(fèi)中等，目標(biāo)人群為家庭、情侶等溫

6、馨聚餐，主要地點(diǎn)在美食城二樓；C類人群定位在低檔消費(fèi)，目標(biāo)人群為朋友、同事之間，或選擇臨時(shí)便飯等的消費(fèi)用餐，花費(fèi)較少，主要地點(diǎn)在美食城一樓。所以，特將本次活動(dòng)設(shè)計(jì)分為四部分分別進(jìn)行設(shè)計(jì)，分別為A類、B類、C類以及同時(shí)適合ABC的D類。所需物品、道具數(shù)量詳見-預(yù)算表活動(dòng)總設(shè)計(jì)以客戶（美食城）通過豐富的、特色的活動(dòng)做出前期宣傳，使活動(dòng)對(duì)目標(biāo)人群產(chǎn)生吸引力，同時(shí)輔以優(yōu)惠、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送等基本推銷手段，保證了既有娛樂，又有消費(fèi)，“以活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)力發(fā)展，營造良好招牌形象”的基本觀念。·第一部分（D類）主題：此部分設(shè)計(jì)考慮以三類人群綜合為主，目的僅在于營造節(jié)日氣氛，將人多熱鬧、特色有趣的理念傳達(dá)給客

7、人，吸引人們前來、駐足。由于場地限制的緣故，活動(dòng)選擇在美食城戶外場地，通過舉辦特色活動(dòng)，不管客人只是來吃個(gè)便飯，或是家庭、情侶聚會(huì)，亦或是公司舉辦員工聚餐，只為參與到節(jié)日的氣氛中來的客人，即便是隨家人外出就餐的中老年人，看一看熱鬧，也未嘗不可。相信客人均能感受到不一樣的特色，讓更多的大眾群體參與進(jìn)來，打造歡樂地節(jié)慶氣氛，推動(dòng)消費(fèi)機(jī)會(huì)。群體分析：活動(dòng)由于場地受限，選擇在戶外進(jìn)行舉辦。圣誕節(jié)參與人群主要為年輕人，此類人群普遍活躍、愛熱鬧、禮節(jié)拘束少，所以無論人群為高、中、低中哪類，由于節(jié)日氣氛的影響，僅僅是為了參與活動(dòng)熱鬧的活動(dòng)、感受節(jié)日氣氛，活動(dòng)適用于三個(gè)分類群體。名稱：你送甜蜜巧克力 我送平安

8、紅蘋果時(shí)間地點(diǎn)：12月24日19:30-20:00在室外規(guī)劃場地舉行內(nèi)容：中國圣誕節(jié)歷來流行男女雙方互贈(zèng)巧克力、蘋果等物品，圣誕節(jié)期間，舉辦男女互動(dòng)游戲，現(xiàn)場設(shè)置禮品專柜，提供物品?；顒?dòng)環(huán)節(jié)由男女報(bào)名參加，考驗(yàn)?zāi)信g默契程度，由男人在畫板上寫下喜歡巧克力口味，而由女生選擇，若雙方選擇一致，則此巧克力進(jìn)行贈(zèng)予，若雙方選擇不一致，則可選擇是否購買此巧克力進(jìn)行贈(zèng)予。此后，由女方在畫板上先進(jìn)行選擇，規(guī)則照推，道具為紅蘋果。策劃意圖：目的在于營造美食城節(jié)日熱鬧的氣氛，豐富活動(dòng)內(nèi)容，提高吸引力。圣誕節(jié)中國習(xí)俗是互贈(zèng)禮品，若有機(jī)會(huì)免費(fèi)得禮品，還能共享歡樂，何樂不為。同時(shí)借此售賣禮品，所得收入可以彌補(bǔ)贈(zèng)送的

9、花費(fèi)，也可考慮以幫助宣傳為目的尋找贊助商免費(fèi)提供禮品?？简?yàn)?zāi)信醵鹊幕顒?dòng)是極具吸引力的。執(zhí)行：12月23日前將一塊黑板，一張桌子，200個(gè)用絲帶包扎的蘋果，200塊用絲帶包扎的巧克力備齊，指定一名工作人員于18:30開始，到每家餐廳進(jìn)行活動(dòng)告知。19：00以前將道具搬運(yùn)至室外紅地毯放置好。19:30由主持人開始節(jié)目活動(dòng)。名稱： 歡聲K歌圣誕夜 好禮祝福等你拿時(shí)間：12月24日-25日20:00-21:00在室外場地舉行內(nèi)容：女結(jié)伴參加歌唱比賽，參加即有獎(jiǎng)勵(lì)（優(yōu)惠券100份），比賽獲得名次的演唱者獲贈(zèng)獎(jiǎng)金（獎(jiǎng)金設(shè)置每晚一等獎(jiǎng)1000元、二等獎(jiǎng)500元、三等獎(jiǎng)200元、鼓勵(lì)獎(jiǎng)100元各一名，共計(jì)

10、3600元，活動(dòng)結(jié)束時(shí)間進(jìn)行結(jié)果公布及獎(jiǎng)勵(lì)） 通過主持人調(diào)動(dòng)氣氛，根據(jù)現(xiàn)場觀眾分貝音量進(jìn)行評(píng)分策劃意圖：目的在于營造美食城節(jié)日熱鬧的氣氛。圣誕節(jié)主要受眾人群是年輕男女，并且圣誕節(jié)也是男女之間約會(huì)、表白、送禮通常發(fā)生的日子，通過唱歌比賽，能拉近男女之間的感情，試想能和自己喜歡的人共唱一曲情意綿綿的歌曲，是多么讓人期待。而通常節(jié)慶日子人們選擇外出吃飯的情況比較普遍，有了活動(dòng)的吸引再加上良好的環(huán)境、氣氛，何愁人們不紛紛而至。執(zhí)行：12月22日前，按獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置準(zhǔn)備8張30cmx20cm大小的，內(nèi)容為“*X美食城歌唱比賽X等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金*”獎(jiǎng)券，音響設(shè)備一套，照明燈6盞，選擇3名工作人員作為評(píng)委進(jìn)行評(píng)分。名稱

11、：絢爛煙花照圣誕 槲寄生下表真情時(shí)間：12月25日21：00-21:30在室外場地舉行內(nèi)容：常青的槲寄生代表著希望和豐饒，在西方被稱為“生命中的金枝”，圣誕節(jié)期間，站在槲寄生下的人不能拒絕親吻；互為敵人的人在槲寄生下相遇要互相擁抱并停戰(zhàn)一天；而圣誕節(jié)那天站在槲寄生下的女孩可以得到幸福。美食城挑選工作人員裝扮成圣誕老人，并派發(fā)糖果，與來客在圣誕樹下合影策劃意圖：當(dāng)晚在K歌比賽時(shí)，男男女女能一起在槲寄生下共度浪漫之夜，拍照記錄下這幸福的瞬間，和喜歡的人一起觀看煙火燃放，一次充滿濃濃愛意的圣誕節(jié)完美的落幕）執(zhí)行：12月23日前準(zhǔn)備槲寄生掛飾10份，相機(jī)一臺(tái)，工作人一名，圣誕老人服裝一套，糖果5斤，3

12、5張膠卷10卷，歌唱比賽完結(jié)由主持人宣布活動(dòng)開始，于21:25分燃放煙花，仙女棒1000根進(jìn)行免費(fèi)派發(fā)，噴泉類100個(gè)分布在場地周圍，依次燃放，高空煙火50發(fā)。·第二部分（C類）主題：活動(dòng)以在美食城一樓進(jìn)行為主，通過娛樂活動(dòng)以及優(yōu)惠、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，吸引絕大多數(shù)的人來，讓前來就餐的人們感受到美食城的生意是多么好，形成對(duì)美食城的第一良好印象，從而促進(jìn)更多的人前來消費(fèi)體驗(yàn)，并且配合并彰顯了節(jié)日氣氛。消費(fèi)分析：美食城一樓主要以低端消費(fèi)為主，食品大多為以小吃類、便飯類，人群以收入水平不高的人求方便，價(jià)廉前來消費(fèi)為主，再者就是受活動(dòng)舉辦吸引所至。通過活動(dòng)策劃，讓簡單的消費(fèi)有所升華，并讓消費(fèi)者覺得物美

13、價(jià)廉，有所值，從而增加消費(fèi)的次數(shù)。名稱：實(shí)惠多多在圣誕 平安套餐美味贊時(shí)間：12月24日-12月25日在美食城一樓內(nèi)容：圣誕節(jié)期間，美食城隆重推出美味、實(shí)惠、華麗的圣誕多重套餐-平安套餐、祝福套餐、情意套餐（價(jià)格及食材由餐飲部商定）策劃意圖：套用一句廣告語就是簡約而不簡單，通過食材搭配和價(jià)格折扣，讓客人感受到節(jié)日的氣息，價(jià)格的公道。一頓簡單的餐飯，卻做得別有用心，為美食城打造下良好的口碑，以后會(huì)更多的選擇前來消費(fèi)。執(zhí)行：12月20前通知各餐廳準(zhǔn)備套餐搭配，并用普通A1紙印制宣傳套餐價(jià)格、優(yōu)惠宣傳、內(nèi)容單，張貼在各餐廳內(nèi)部顯著位置。名稱：喜慶燈謎顯智慧 答案揭曉大獎(jiǎng)開時(shí)間地點(diǎn)：1月1日-1月3日

14、在美食城一樓內(nèi)容：在美食城入口大廳處懸掛燈謎紅紙，消費(fèi)滿20元，可憑借活動(dòng)期間消費(fèi)小票可參與猜謎，每張小票選擇猜對(duì)一個(gè)答案并在工作人員處登記后（小票登記后由工作人員登記作廢）領(lǐng)取抽獎(jiǎng)號(hào)碼，并可參與抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，抽獎(jiǎng)號(hào)碼將在1月4日公布在美食城大廳，設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)100元十名、500元四名、1000元二名、3000元一名，共計(jì)8000元現(xiàn)金獎(jiǎng)項(xiàng)。也可提供實(shí)物獎(jiǎng)品，通過拉贊助商，提供免費(fèi)的獎(jiǎng)品，即可為贊助商做廣告，自己也可節(jié)約成本。策劃意圖：為了在元旦節(jié)期間，也營造出熱熱鬧鬧、紅紅火火的環(huán)境，通過猜迷活動(dòng)，每個(gè)人都會(huì)想要挑戰(zhàn)自己的知識(shí)能力，再加上巨獎(jiǎng)的誘惑，不僅是年輕人，各年齡階段的人們都會(huì)前來，選擇一個(gè)有

15、機(jī)會(huì)得到大獎(jiǎng)的地方進(jìn)行消費(fèi)。執(zhí)行：12月31日前讓工作人員毛筆字較好的書寫猜謎內(nèi)容于紅紙上，并在1月1日以前張貼完畢，桌子一張，印有美食城字樣的1-500號(hào)號(hào)碼牌，一名工作人員負(fù)責(zé)登記信息及發(fā)放號(hào)碼牌。美食城員工及相關(guān)人員禁止參與。·第三部分（B類）主題：此部分活動(dòng)設(shè)計(jì)目的在于營造圣誕節(jié)期間氣氛，使結(jié)伴而來的男女、家庭成員在節(jié)日期間感受團(tuán)聚、浪漫、溫馨、甜蜜的氣氛，在舒心感動(dòng)氣氛中，對(duì)此次活動(dòng)贊不絕口，發(fā)展回頭客，提高對(duì)美食城的評(píng)價(jià)口碑，對(duì)美食城活動(dòng)在人們之間相互傳送，沒來的欣欣向往，增加更多的潛在消費(fèi)力。群體分析：二樓餐廳的品調(diào)及裝飾顯然適合營造這種圣誕節(jié)格調(diào)，消費(fèi)群體主要為情侶、

16、家人，由于活動(dòng)的吸引力及節(jié)日的特殊性，吸引大多數(shù)B類中端消費(fèi)人群。再通過一系列的優(yōu)惠活動(dòng)，之前苦于囊中羞澀的低檔次消費(fèi)人群，也會(huì)不免選擇進(jìn)行一番中端的消費(fèi)，從而使消費(fèi)力量增加。名稱：甜蜜燭光圣誕節(jié) 溫情話語大聲說 時(shí)間地點(diǎn)：12月24日-12月25日晚美食城二樓內(nèi)容：美食城二樓部分餐廳采用燭光晚餐的形式，吸引單身男女、家人前來聚餐，創(chuàng)造溫馨浪漫的氣氛?；顒?dòng)期間，凡是在二樓用餐的客人，均可享受別有情致的圣誕燭光晚餐，無論是情侶、家人，都可以前來體驗(yàn)。設(shè)計(jì)意圖：過圣誕節(jié)最需要的是什么.是氣氛。圣誕節(jié)本來就是以甜蜜、溫馨的氣氛為主的，絕大多數(shù)的人可能基本沒嘗試過燭光晚餐。而美食城首開先河，通過燭光晚

17、餐，在餐館營造浪漫甜美的氣氛，獨(dú)樹一幟，再加上擺設(shè)物的情緒煽動(dòng)，一定會(huì)給人們留下一次絕妙的回憶。執(zhí)行：12月23日前，準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)工藝蠟燭及造型典雅的蠟燭底座，玫瑰花束，并根據(jù)餐廳數(shù)目、桌數(shù)進(jìn)行發(fā)放，餐廳內(nèi)部播放柔和音樂，并且準(zhǔn)備餐廳內(nèi)部照明所用壁燈或調(diào)節(jié)燈光。情侶優(yōu)惠券、家庭優(yōu)惠券時(shí)間地點(diǎn)：12月24日-12月25日在美食城二樓內(nèi)容：圣誕節(jié)期間，客人持通過之前發(fā)放到的優(yōu)惠券，在二樓餐廳用餐享受8.5折優(yōu)惠酬賓活動(dòng)（具體折扣值由美食城商定）策劃意圖：通過優(yōu)惠折扣活動(dòng)，讓平時(shí)不大愿意花更多錢在外面飲食消費(fèi)的人群愿意進(jìn)行消費(fèi)，來參與到節(jié)日中。并且讓低端消費(fèi)的群體在折扣之日也選擇在中端餐廳進(jìn)行消費(fèi)。執(zhí)行

18、：在印制傳單時(shí)，印制有優(yōu)惠券一角，憑借此券可享受圣誕節(jié)優(yōu)惠，但僅二樓有效。·第四部分（A類）主題：元旦節(jié)期間，多為各大公司開辦公司年會(huì)，犒勞員工，商務(wù)聚餐等團(tuán)體活動(dòng)時(shí)間。美食城地處北市區(qū)，各大小公司勝多，適合舉辦年會(huì)、盛宴。群體用餐對(duì)場面比較講究，營造出適合團(tuán)體用餐的環(huán)境氣氛，并有檔次，繼而推出適合團(tuán)體的折扣優(yōu)惠，吸引各團(tuán)體前來用餐才是針對(duì)A類群體的活動(dòng)主旨。消費(fèi)分析：團(tuán)體用餐，最重要的是環(huán)境良好，有特價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)。通過前期到位宣傳，使得北市區(qū)的公司等團(tuán)體選擇用餐地點(diǎn)時(shí)首選美食城，通過贈(zèng)送、打折活動(dòng)、加上本身食物的美味，使目標(biāo)群體有意愿把美食城定位定點(diǎn)消費(fèi)點(diǎn)。因?yàn)閮r(jià)格、特惠活動(dòng)、檔次，

19、主要針對(duì)為高檔消費(fèi)的團(tuán)體，消費(fèi)水平較高。名稱：大餐無數(shù)眼繚亂 絕妙美食享不停時(shí)間地點(diǎn)：12月24日-1月3日在美食城三樓內(nèi)容：凡是在活動(dòng)期間前來美食城三樓就餐的客人，一律給予8.5折優(yōu)惠，并免費(fèi)辦理美食城金卡會(huì)員，今后在美食城三樓進(jìn)行消費(fèi)一律給予優(yōu)惠策劃意圖：對(duì)于普通客人來說，折扣體現(xiàn)的優(yōu)惠價(jià)格并不是很多。但對(duì)于團(tuán)體消費(fèi)者，一般消費(fèi)數(shù)額較高，能省就省，而相同的折扣所節(jié)省的開銷也比較明顯，是不少的數(shù)目，消費(fèi)越多，折扣下來就省得越多。這也是成為吸引團(tuán)體客人前來用餐的吸引點(diǎn)，而辦理的會(huì)員卡能夠在今后長期享受折扣優(yōu)惠，這會(huì)成為團(tuán)體客人選擇用餐點(diǎn)的首選。執(zhí)行：準(zhǔn)備美食城三樓會(huì)員卡，并與各餐廳協(xié)商好會(huì)員卡

20、使用方式。名稱：辭舊迎新賀新年 開心暢飲鬧新年時(shí)間地點(diǎn)：12月24日-1月3日美食城三樓內(nèi)容：凡是在活動(dòng)期間在美食城三樓用餐的客人，每桌免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值兩百元的上好酒水二瓶，并免費(fèi)提供代駕服務(wù)，讓你在新年爽快的進(jìn)行暢飲，既能享受的美酒的滋味，又不用擔(dān)心酒后無法開車的苦惱。策劃意圖：團(tuán)體用餐酒水必然是少不了的，而人多也造成酒水會(huì)是一筆不小的開銷，通過上好酒水的贈(zèng)送，替客人減少花費(fèi)，給客人造成來得人越多越劃算的概念。同時(shí)貼心的代駕的服務(wù)，也減少了客人的苦惱，可以不醉不歸，喝得多了自然配菜也不能少，無形中為美食城增加了消費(fèi)收入。酒水以及代駕服務(wù)可以通過美食城的關(guān)系，尋找贊助，在替贊助商宣傳的同時(shí)減少美食城成本開銷。執(zhí)行：12月23日，根據(jù)三樓餐廳數(shù)量、桌數(shù)準(zhǔn)備酒水。·第五部分（特別活動(dòng)）*X節(jié)即將在圣誕節(jié)期間開幕，屆時(shí)將有多家單位及人員參加，美食城通過贊助活動(dòng)，和舉辦單位達(dá)成協(xié)議，以下面三種方式達(dá)成美食城宣傳的意圖。*，條