教案(醇)完美版

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇 酚（第一課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與技能】（1）了解醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名。（2）了解簡(jiǎn)單的醇的物理通性和用途。（3）了解醇的消去反應(yīng)、取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)，特別是反應(yīng)過程中醇的結(jié)構(gòu)的變化。【過程與方法】（1）通過醇、酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的學(xué)習(xí)，體會(huì)分類的方法在認(rèn)識(shí)物質(zhì)中重要作用。（2）通過表格數(shù)據(jù)分析活動(dòng)，初步學(xué)會(huì)觀察數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)、歸納并表達(dá)結(jié)論的方法。（3）通過醇物理性質(zhì)、用途的討論，通過乙醇在化學(xué)反應(yīng)中結(jié)構(gòu)變化的討論和探究，體會(huì)官能團(tuán)結(jié)構(gòu)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)、用途的決定作用，體會(huì)學(xué)習(xí)有機(jī)物要關(guān)注結(jié)構(gòu)、關(guān)注官能團(tuán)的思維方法。（4

2、）通過討論其他醇類物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的活動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的思維方法，提高比較、類推、遷移等學(xué)習(xí)方法的運(yùn)用能力?！厩楦?、態(tài)度與價(jià)值觀】（1）通過表格數(shù)據(jù)分析活動(dòng)，培養(yǎng)科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。（2）通過醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)關(guān)系的討論，辯證看待醇的一般通性和特殊情況。二、教材分析：醇和酚是自然界中廣泛存在的兩種含有羥基的有機(jī)化合物，在有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（選修）中，是出現(xiàn)的第一類烴的衍生物，學(xué)好本節(jié)內(nèi)容對(duì)學(xué)習(xí)其它烴的衍生物具有指導(dǎo)性的作用。教材從醇的結(jié)構(gòu)入手，介紹一些常見的醇的物理性質(zhì)及用途，并且分析了結(jié)構(gòu)與醇的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)之間的關(guān)系，體現(xiàn)了學(xué)習(xí)有機(jī)物的重要方法結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)2（必修）

3、的基礎(chǔ)上，將醇的知識(shí)的學(xué)習(xí)從乙醇上升并擴(kuò)展到對(duì)醇類物質(zhì)的學(xué)習(xí)，體現(xiàn)必修學(xué)習(xí)與選修學(xué)習(xí)要求的差異。這使得學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)和技能上都有了一個(gè)新的層次上的提高。因此，本節(jié)內(nèi)容是全章的重點(diǎn)之一，也是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的重點(diǎn)之一。三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路醇和酚是重要的烴的含氧衍生物，它們共同特點(diǎn)是都含有羥基官能團(tuán)。在教學(xué)時(shí)，根據(jù)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本思想方法，研究羥基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其化學(xué)性質(zhì)，對(duì)比醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；并從乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，如根據(jù)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)規(guī)律，推測(cè)甲醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇與金屬鈉反應(yīng)的產(chǎn)物；根據(jù)乙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能生成乙烯或乙醚的反應(yīng)規(guī)律，推測(cè)2丙醇可能的反應(yīng)產(chǎn)

4、物；根據(jù)乙醇與氫溴酸反應(yīng)規(guī)律，推測(cè)1丙醇與氫溴酸反應(yīng)的產(chǎn)物；根據(jù)乙醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律，推測(cè)1丙醇和2丙醇的催化氧化反應(yīng)的產(chǎn)物。與第二章“烴”的學(xué)習(xí)思路不同，本節(jié)在有機(jī)反應(yīng)類型及反應(yīng)規(guī)律的學(xué)習(xí)之后，學(xué)生已經(jīng)具備了預(yù)測(cè)一定結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物可能與什么樣的試劑發(fā)生什么類型的反應(yīng)、生成什么樣的物質(zhì)的思路和意識(shí)。本節(jié)內(nèi)容是學(xué)生初次運(yùn)用所學(xué)規(guī)律預(yù)測(cè)一類物質(zhì)可能發(fā)生的反應(yīng)，讓他們用演繹法學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)并發(fā)展這種思路和方法，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。 鑒于學(xué)生初次通過分析結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)性質(zhì)，熟練程度不高，在醇的化學(xué)性質(zhì)部分，運(yùn)用“思考與交流”引導(dǎo)他們分析醇的結(jié)構(gòu)，從而預(yù)測(cè)其可能發(fā)生的反應(yīng)。本節(jié)課時(shí)安排：“醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)”、

5、“酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)”各1課時(shí)。本教學(xué)設(shè)計(jì)為第一課時(shí)。四、教學(xué)過程【引入】在上一章書的學(xué)習(xí)中，我們學(xué)習(xí)了烷烴、烯烴、鹵代烴等幾類物質(zhì)的性質(zhì)。現(xiàn)我們一起來回憶一下它們的化學(xué)性質(zhì)。除了上述提及的官能團(tuán)以外，我們還接觸過哪些含氧的官能團(tuán)呢？這節(jié)課我們來學(xué)習(xí)一類含有羥基的有機(jī)物的性質(zhì)。一、醇1、醇的分類和命名【學(xué)生活動(dòng)】以下含有OH的有機(jī)物分別屬于醇和酚兩類，請(qǐng)完成下列問題。 CH3CH2OHOHCH2OH乙醇2丙醇苯酚苯甲醇CH2OHCH OHCH2OHCH2OHCH2OH1，2乙二醇鄰甲基苯酚1，2，3丙三醇（1）羥基化合物的分類上述物質(zhì)屬于醇類的是，屬于酚類的是（填編號(hào)）。分類依據(jù)是。（2）醇的分類

6、根據(jù)醇中所含羥基數(shù)目的不同，可把醇分為一元醇（含一個(gè)羥基），二元醇（含兩個(gè)羥基，多元醇（含兩個(gè)以上羥基）。分類依據(jù)還有很多，你能想到哪些？【講述】選取以上典型代表物，講述醇的命名的含義。2、醇的物理性質(zhì)【引入】醇是一類重要的有機(jī)化合物，在人類生產(chǎn)、生活中有著重要的應(yīng)用。同學(xué)們?cè)谌粘Ｉ钪惺煜さ挠心男┐寄兀肯旅嫖覀冞€來了解一下其他一些生活中用途廣泛的醇?！就队啊恳叶?、丙三醇的圖片，介紹其物理性質(zhì)和用途?！咎釂枴课覀冎来蠖鄶?shù)的有機(jī)物都是難溶于水的，但剛才我們提到的這幾種醇都是易溶于水。里面有什么奧妙嗎？下面我們來一起來學(xué)習(xí)。【思考和交流】閱讀課本49頁(yè)表3-1，學(xué)生歸納結(jié)論?！窘處熞龑?dǎo)】分析表

7、格數(shù)據(jù)，找出規(guī)律，這是近年高考要考察的一個(gè)重要方向。所以我們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)中，就要學(xué)習(xí)這種找規(guī)律的方法。（1）閱讀標(biāo)題，根據(jù)標(biāo)題的含義及表中的數(shù)據(jù)來確定我們的分析目的。找出分析的對(duì)象和要分析的規(guī)律（或數(shù)據(jù)）。從標(biāo)題“相對(duì)分子質(zhì)量接近的醇與烷烴的沸點(diǎn)比較”可知分析對(duì)象是“醇和烷烴”，要分析的是它們的“沸點(diǎn)”的規(guī)律。（2）分別找出“分析對(duì)象”和要分析的“規(guī)律”后，我們還要對(duì)它們進(jìn)行分類。分類的方法很多，但我們應(yīng)該根據(jù)題目的要求來確定我們的分類標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)是將相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴歸為一組，根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，課將表格中的對(duì)象分為三組。（3）再找出組中醇和烷烴的沸點(diǎn)規(guī)律，然后看看其他組別是否重現(xiàn)了這種規(guī)律。

8、（4）最后將規(guī)律用簡(jiǎn)潔準(zhǔn)確的語言進(jìn)行表述?！緦W(xué)生活動(dòng)】根據(jù)我們對(duì)上表數(shù)據(jù)的意義的分析，上表能得出的最主要的結(jié)論是：除上述結(jié)論外，從上表中還能歸納出哪些結(jié)論？【展示】學(xué)生的結(jié)論，師生共同分析?！拘〗Y(jié)】數(shù)據(jù)表格的分析的方法（強(qiáng)調(diào)目的、強(qiáng)調(diào)變量、強(qiáng)調(diào)分類）?！咎釂枴繌膭偛诺姆治?，我們可知相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比：醇的沸點(diǎn)明顯高于烷烴。但為什么會(huì)這樣呢？我們還是從結(jié)構(gòu)入手，來找原因。醇和烷烴的結(jié)構(gòu)(如官能團(tuán))有什么不同？。【解釋】氫鍵的形成及對(duì)醇的沸點(diǎn)的影響【學(xué)與問】閱讀課本49頁(yè)表3-2，最主要的結(jié)論是什么？并作出解釋。【引導(dǎo)】引導(dǎo)學(xué)生用剛才分析數(shù)據(jù)的方法，再對(duì)這個(gè)表格數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并找出規(guī)律

9、。【學(xué)生活動(dòng)】分析上表數(shù)據(jù)和研究目的，你能得出的最主要的結(jié)論是：出現(xiàn)這種規(guī)律的原因是：【解釋】沸點(diǎn)：乙二醇乙醇；1,2,3-丙三醇1,2-丙二醇1-丙醇。其原因是：由于羥基數(shù)目增多，使得分子間形成的氫鍵增多增強(qiáng)?！局R(shí)拓展】為什么甲醇、乙醇、丙醇等均與水任意比例混溶？（提示：水分子的結(jié)構(gòu)HOH）【小結(jié)】以上的分析可知醇的沸點(diǎn)較高及易溶于水的物理性質(zhì)，都是緣于它的官能團(tuán)羥基帶來的影響。即結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。那這種結(jié)構(gòu)是否也會(huì)給它的化學(xué)性質(zhì)帶來什么影響呢？3、醇的化學(xué)性質(zhì)【學(xué)生活動(dòng)】1、回憶高一所學(xué)過的乙醇的化學(xué)性質(zhì)，完成下述化學(xué)方程式。乙醇和金屬鈉反應(yīng)放出氫氣2、觀察乙醇的結(jié)構(gòu)式，思考并回答下列問題。

10、H C C O H H HHH乙醇分子中有多少個(gè)共價(jià)鍵？哪些共價(jià)鍵的化學(xué)環(huán)境是相同的？【投影】乙醇的模型3、已知乙醇容易發(fā)生下述反應(yīng)，根據(jù)你所掌握的知識(shí)，完成下面表格。斷鍵位置（用編號(hào)表示）HHH OCCHHH + + HBrHHBrCCHHH物質(zhì)的變化過程反應(yīng)類型用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示出完整的化學(xué)方程式：HOCCHHH + O2 + HHH OCCHHHHHHCCH + HHH OCCHHH用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示出完整的化學(xué)方程式：用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示出完整的化學(xué)方程式：【知識(shí)拓展】1、 以下醇類，哪些可以在一定條件下發(fā)生消去反應(yīng)？能發(fā)生的，寫出其化學(xué)反應(yīng)方程式。能發(fā)生消去反應(yīng)的醇必須具備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：CH3OH

11、2、以下醇類，哪些可以在一定條件下發(fā)生催化氧化反應(yīng)？能發(fā)生的，寫出其化學(xué)反應(yīng)方程式。醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的規(guī)律是CH3OH 【小結(jié)】我們?cè)谶@一節(jié)課，我們共同探究了乙醇及與乙醇的結(jié)構(gòu)類似的醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、化學(xué)性質(zhì)；從斷成鍵的角度了解乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的原理，我們更加清楚的認(rèn)識(shí)到結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這樣規(guī)律?！咀鳂I(yè)】1、 課本49頁(yè)思考與交流2、 學(xué)案3、4、5、6、7、8、9、 不論何時(shí)，都要盡可能讓思考與反省預(yù)見到突發(fā)的激情，這于審慎者可輕而易舉做到。心煩意亂之時(shí)，首先要做的就是意識(shí)到這一點(diǎn)。先控制住自己的情緒，下決心不再使之加劇。有了這種高明的防范，就能很快終止怒氣。要懂得制怒之法，且止息于當(dāng)止之時(shí)：奔跑時(shí)停下來最難；狂怒時(shí)保持頭腦清醒也一樣難。過分激動(dòng)，不論程度高低，都會(huì)影響理智。一旦對(duì)發(fā)怒有了這種警醒，就不會(huì)使你因怒氣而失控，也不會(huì)使你損害良好的辨別力。謹(jǐn)慎地駕馭情緒，就能很好地控制它。你將是馬背上第一個(gè)理智的人。智者最沒有