損耗分析課程

1、Wal-Mart China Co., Ltd.2022-3-4.1Shrinkage Overview SeminarGET + KEEP + GROWTRAINING & DEVELOPMENT2022-3-4.2Give Me a W/A/L!Give Me a Squiggly!Give Me a M/A/R/T!Whats that spell? Wal-Mart!I cant hear you! Wal-Mart!Whos number one?The Customer always! Whoo!2022-3-4.3l介紹培訓員l分組活動w 確定組名w 制定口號w 自我介紹

2、2022-3-4.42022-3-4.5l利潤和損耗概述l防止帳面損耗w 收貨/ 票據(jù)w UPCw 索賠l防止內(nèi)盜、外盜w 前臺w 現(xiàn)金辦w 樓面2022-3-4.6l損耗是不明原因的. . .l損耗w 內(nèi)盜w 外盜w 帳面損耗l損失w 長/短帳w DAMAGEw THROWAWAYl風險控制w 安全w 食品衛(wèi)生2022-3-4.7l損耗金額=盤點庫存 - 帳面庫存l損耗率= 損耗金額 銷售額2022-3-4.8l成本分區(qū)：24/25/26/27w 每次鮮食盤點的毛利率是經(jīng)營好壞的重要指標w 毛利率受損耗的影響w 其損耗的概念包括商品丟棄、損失和自然流失等w 在WFI中講述l零售分區(qū)：01/2

3、8w 年度大盤點得出的損耗金額是經(jīng)營好壞的重要指標w 損耗金額是盤點庫存與帳面庫存的差異w 該損耗包括盤點錯誤、被盜、帳面錯誤等w 是今天培訓的內(nèi)容。2022-3-4.9l成本記帳：w 簡單w 帳面記錄商品數(shù)量必須準確且改動困難w 需要經(jīng)常盤點w 商品不經(jīng)常變價w 用于倉庫、老式百貨商場、超市的成本分區(qū)、山姆會員店等l零售記帳：w 復雜w 帳面記錄商品數(shù)量不須準確且可改動w 不需要經(jīng)常盤點w 商品經(jīng)常變價w 用于先進的零售企業(yè)2022-3-4.10l帳面庫存：HOST系統(tǒng)記錄的商品庫存金額，以不含稅的銷售價計算。例：某商品PI=10，不含稅銷售價為10元，它的帳面庫存是多少？2022-3-4.

4、11期初庫存 + 進貨金額 - 銷售金額 -變價金額 = 期末庫存 上次盤點的結果上次盤點的結果DC收貨收貨 DSD收貨收貨 索賠收貨索賠收貨 MTR轉入轉入 MTR轉出轉出索賠退貨索賠退貨前臺銷售前臺銷售 顧客退貨顧客退貨手工變價手工變價 自動變價自動變價 DAMAGE 價格替代價格替代 收貨部收貨部索賠部索賠部前臺部前臺部UPC/UPC/樓面樓面/ /前臺前臺不含稅的銷售價不含稅的銷售價2022-3-4.12不含稅價格數(shù)量成本價8元進貨100個零售價10元銷售30個降價1元計數(shù)70個銷售價9元銷售50個盤點9元計數(shù)19個-帳面庫存帳面庫存10X100-(10X30+9X50)-(1X70)

5、=180盤點庫存盤點庫存9X19=171損耗損耗171-180=-9元元損耗率損耗率-9/750= -1.2%2022-3-4.130.400.400.350.350.310.460.150.520.250.380.350.470.210.280.50.540.350.2827012701340034003402340234033403340434043409340934113411去年去年今年今年2022-3-4.14l列出商場的高損耗部門l制定行動計劃l每月跟進2022-3-4.15l去年購物廣場損耗金額5,969,781元(半年)l今年購物廣場損耗金額5,782,488元(SZ和FZ地區(qū)

6、)l損耗侵蝕我們的利潤2022-3-4.16期初庫存 + 進貨金額 - 銷售金額 -變價金額 = 期末庫存 上次盤點的結果上次盤點的結果DC收貨收貨 DSD收貨收貨 索賠收貨索賠收貨 MTR轉入轉入 MTR轉出轉出索賠退貨索賠退貨前臺銷售前臺銷售 顧客退貨顧客退貨手工變價手工變價 自動變價自動變價 DAMAGE 價格替代價格替代 收貨部收貨部索賠部索賠部前臺前臺UPC/UPC/樓面樓面/ /前臺前臺不含稅的銷售價不含稅的銷售價2022-3-4.17l庫存l庫存調(diào)整l零售更正l現(xiàn)貨變更Wal-Mart China Co., Ltd.2022-3-4.182022-3-4.19l防止人為錯誤w 開

7、箱w 商品核查w 掃描計數(shù)w 斑馬機管理w 黃線原則w 不要在供應商貨車旁收貨w 不要讓供應商自己計數(shù)w 注意供應商的同伴l防止帳面損耗w 按照正確的分區(qū)登錄w 及時定案2022-3-4.20l商品溢/短裝l破損l貴重商品收貨2022-3-4.21l訂單、供應商送貨單和收貨定案報告上的商品數(shù)量有無差異l以正確的銷售價計入庫存l對每單收貨商品毛利進行監(jiān)測，以防止營運中的損失l以正確的成本價計入應付帳款2022-3-4.22l同一商場，不同分區(qū)/部門之間的轉運l接收店核查轉運商品數(shù)目及銷售價w 實數(shù)少：票據(jù)部同事對差異部分金額進行MTR轉出w 實數(shù)多：發(fā)出店票據(jù)部補MTR。w 價格差異：接收店按照

8、本店當時售價作零售更正2022-3-4.23l例：3410#向3413#轉運索尼彩電20臺。3410#以零售價2100元銷售，3413#以競爭價2000元銷售。3413#收到商品，尚未出售，這時哪家店會產(chǎn)生損耗，損耗多少？2022-3-4.24l此時盤點金額為期初庫存+2000*20=40000元， l3413#在收貨時，帳面庫存為期初庫存+2100*20=42000元，l損耗?元2022-3-4.25l解決方法：在MTR收貨后，作2000元零售更正，將帳面庫存調(diào)整為實際情況。l如果現(xiàn)在已經(jīng)售出10臺呢？2022-3-4.26l商場月報 General Journalw 記載有商場月內(nèi)所有帳目

9、來往，由總部財務部每月10日前編印，交商場各有關部門和管理層審核。w 按帳號順序編印，從帳目01XX-28XX，每個帳目代表商場財務上的一類來往，每一行代表商場的一次帳目來往。w 按商品分區(qū)分別編印，目前商場有01、28、24-27共6個分區(qū)。w 月報與采購小結報告核對2022-3-4.27l08XX：采購l09XX：費用w 913：行政部(文具)w 915：收銀機磅秤的維修費用w 921：鮮食洗衣費w 922：自用品(營運使用) w 980： 消殺/清潔/其他設備維修w 997：家電送貨費用2022-3-4.28l價格變更:更改商品的銷售價，增減商場庫存金額w 某商品原價12元，收貨100個

10、，銷售60個，PI=50，商場盤點現(xiàn)貨=30，作12-10元的競爭降價，l盤點庫存=300l以實際點數(shù)30作為變價計數(shù)：帳面庫存=420，10個被盜l以PI(50)作為變價計數(shù)：帳面庫存=380，？2022-3-4.29l變價未及時定案3月1日某商品降價10元-8元，作變價時PI=10，輸入計數(shù)10，當日售出3個，3月2日按照變價記數(shù)10來定案，這樣做是否會產(chǎn)生損耗？3月2日帳面庫存：_ 盤點庫存：_l這樣做的影響2022-3-4.30l系統(tǒng)自動變價w 已收發(fā)票價格差額報告w WMDC發(fā)票競爭減價2022-3-4.31l處理70類商品w 收貨時，有訂單，NOF， 由UPC制成70類商品，無需調(diào)

11、整庫存。w 非商場銷售商品，如供應商贈品轉銷售、商場內(nèi)發(fā)現(xiàn)的非商場商品，需要調(diào)整庫存。w 特別減價商品，部分商品臨近過期、維修返銷商品，需要調(diào)整庫存。Wal-Mart China Co., Ltd.2022-3-4.322022-3-4.33l無PO收貨的例子2022-3-4.34l樓面有某商品，現(xiàn)貨50，零售價10元，此時來貨100，商場不作登錄，而是用庫存調(diào)整將PI 改成150。假設商品無銷售，這時該商品變價，從10元降到9元，現(xiàn)貨和PI相符，員工按照150變價記數(shù)，變價傳來PO，再將這100個商品登錄。請問是否產(chǎn)生損耗，如何計算？2022-3-4.35l樓面有某商品，現(xiàn)貨50，零售價10

12、元，此時來貨100，商場不作登錄，而是用庫存調(diào)整將PI 改成150。假設商品賣了40個，這時該商品變價，從10元降到9元，現(xiàn)貨和PI相符，員工按照110變價記數(shù)，變價傳來PO，再將這100個商品登錄。請問是否產(chǎn)生損耗，如何計算？2022-3-4.36l樓面有某商品，現(xiàn)貨50，零售價10元，此時來貨100，商場不作登錄，而是用庫存調(diào)整將PI 改成150。假設商品賣了100個，這時該商品變價，從10元降到9元，現(xiàn)貨和PI相符，員工按照50變價記數(shù)，變價傳來PO，再將這100個商品登錄。請問是否產(chǎn)生損耗，如何計算？2022-3-4.37l樓面有某商品，現(xiàn)貨50，零售價10元，此時來貨100，商場不作

13、登錄，而是用庫存調(diào)整將PI 改成150。假設商品賣了150個，這時該商品變價，從10元降到9元，現(xiàn)貨和PI相符，員工按照0變價記數(shù)，變價傳來PO，再將這100個商品登錄。請問是否產(chǎn)生損耗，如何計算？2022-3-4.38l從這個例子我們學到了什么？l其它類似的情況w 預售w 寄售w 退貨重售2022-3-4.39w 某年X月X日，34XX店一位顧客預購一部空調(diào)，當時此空調(diào)正在做店內(nèi)廣告價。一周后貨到了并送給了顧客。請問：1). 貨到商場收貨時如店內(nèi)取消廣告價，會有損耗嗎？2).貨到商場收貨時如店內(nèi)仍做廣告價，會有損耗嗎？2022-3-4.40l某店2001年12月1日以6000元出售一臺電腦，

14、12月2日供應商憑送貨單直接送到顧客家，12月5日部門將該商品進行店內(nèi)競爭，降價到5500元，12月10日供應商憑送貨單和電腦小票復印件和訂單到商場送貨，票據(jù)應如何處理？l處理：票據(jù)按照電腦小票的價格核算出不含稅售價，并以該售價完成收貨清除。2022-3-4.41l例：某家具在商場代銷，不含稅銷售價為300元，存貨150件。1月1日1月15日售出50件，1月16日作競爭降價降至200元，變價計數(shù)100，1月16日1月31日售出80件，月底供應商持130件訂單送貨，票據(jù)以系統(tǒng)價入帳。產(chǎn)生多少損耗。2022-3-4.42l盤點庫存= 0l帳面庫存= 期初 + 進貨 - 銷售 - 降價 = 0+13

15、0X200-(50X300+80X200)-100X100 = -15000l損耗=15000元l補救方法w 零售更正，增加庫存5000元w 雜項提價10000元2022-3-4.43l按照銷售單價登錄l樓面變價以0計數(shù)2022-3-4.44l01部門某種魚片有三種規(guī)格，但具有相同的PLU條碼，銷售時按每KG銷售，價格是15元/KG，以下是它的收貨細節(jié)最終報告ITEM ITEM 產(chǎn)品號產(chǎn)品號 包數(shù)量包數(shù)量 包成本包成本 售價售價 收到數(shù)量收到數(shù)量 成本合計成本合計 售價合計售價合計說明說明 規(guī)格規(guī)格0112345 9135 1 50 60 6 300 3600112345 9135 1 50

16、60 6 300 360好吃牌魚片好吃牌魚片 3 3KGKG0123456 9135 1 50 60 5 250 3000123456 9135 1 50 60 5 250 300好吃牌魚片好吃牌魚片 4 4KGKG0134567 9135 1 50 60 4 200 2400134567 9135 1 50 60 4 200 240好吃牌魚片好吃牌魚片 5 5KG KG 合計合計 - - - - - - 15 750 900 15 750 900l請問整個處理過程是否有損耗產(chǎn)生，請列出計算過程和結果？2022-3-4.45l例：好吃牌果凍有兩個條碼，收貨條碼 123456， PLU條碼 65

17、4321，售價10元/公斤，2001.5.1傳來總公司變價，將銷售條碼單價降為8元/公斤，當時現(xiàn)貨100公斤。從2001.5.1至今共收貨500公斤，銷售100公斤，至今損耗金額是多少？2022-3-4.46l盤點庫存=500X8=4000元l帳面庫存=期初 + 進貨 - 銷售 - 降價 =100X10+500X10-100X8-100X2 =5000元l損耗= -1000元2022-3-4.47l正確做法w 收貨條碼與銷售條碼對應的價格應一致l補救方法w 作-1000元的零售更正w 將收貨條碼的價格降至銷售條碼的價格2022-3-4.48l問題的關鍵在于收貨條碼和銷售條碼的價格以及規(guī)格是否統(tǒng)

18、一。2022-3-4.49555555555$100/10包 庫存$ 100PI 減 少 1$11/包 庫存$110 PI 增加 10 2022-3-4.50l收貨：按照單支收貨登錄l售賣：系統(tǒng)自動減PI，UPC手動調(diào)整MDl變價：w 總部變價同時傳送單支/整箱條碼w 店內(nèi)變價(廣告、競爭、清倉)也要一并調(diào)整兩個條碼l索賠：確保整箱折算成本和單支一樣，折算成單支退貨l盤點：統(tǒng)一以單支進行盤點2022-3-4.51l例1：某店有月餅一批，零售價為25元/盒，商場做競爭降到22元/盒，中秋過后，仍有1000盒存貨，采購聯(lián)系批量退貨，按照銷售價減了庫存22000元。索賠定案后管理層發(fā)現(xiàn)這樣做占用了M

19、D 金額，于是讓索賠部在雜項屏幕中補做了3000元的MU， 請問這樣會不會造成損耗？l正確的做法：應當沖掉此筆索賠，然后恢復競爭，再索賠定案。2022-3-4.52l競爭商品批退時要恢復競爭，以免MD金額損失l不可隨便做MU，以免造成帳面損耗。2022-3-4.53l例2：某地區(qū)兩間購物廣場，總公司對一種雨傘進行競爭降價，從49元降到30元。其中一家店想從另一家店轉300把傘。轉出店的總經(jīng)理希望做MTR之前先做MU，這樣才不會占用本店的MD金額。請問這樣做會不會有損耗？l因是總部競爭變價，商場不可自行提價。l為避免MD金額損失， 可做300*(49-30)=5700元的雜項MU，但要再做-57

20、00元的零售更正，維持庫存金額準確。2022-3-4.54l在現(xiàn)貨變更報告上發(fā)現(xiàn)某一現(xiàn)貨變更：w ITEM 123456 5 - 10 類型：PCw ITEM 123456 10 - 5 類型：PIl實際情況：w 某員工在做變價輸入計數(shù)時發(fā)現(xiàn)PI 不準，于是改為5，后來發(fā)現(xiàn)數(shù)錯了，又在PI屏幕下按F4改成10。l這樣做的后果？2022-3-4.55l通過現(xiàn)貨變更報告上的一些例外現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)損耗的痕跡。w 同一部門，大量的現(xiàn)貨變更w 同一操作員，大量的現(xiàn)貨變更w 同一商品，頻繁的現(xiàn)貨變更l運用所學的知識，正確的進行分析，判斷。l如果造成了損耗，如何補救。Wal-Mart China Co., Ltd

21、.2022-3-4.562022-3-4.57l樓面 (重點部門小倉庫 專柜控制 鑰匙控制 3米微笑 試衣間 安全廣播 合理排班 空包裝的處理)l前臺 (BOB/LISA 掃描準確度 通道封鎖 小票卷紙保管 安全標簽 購物袋 大件商品)l出入口 (迎賓員職責 退貨標簽 安全標簽 EAS)l商場外圍 (有無缺口,現(xiàn)金辦的結構)l發(fā)現(xiàn)外盜時如何處理2022-3-4.58l現(xiàn)貨變更報告(DEPT 05，06，15，46)l價格替代報告l收銀機銷售報告 a. 大金額超短帳及時報告防損部調(diào)查 b. 關注20元以下的超短帳 l作廢匹配報告 行作廢,1號行動代碼,中斷交易2022-3-4.59l退款檢查報告

22、：w 退款金額TC金額w TC#重復使用w 退貨標簽的作用與控制w 控制點：有商品無小票-核對退款條的數(shù)量 有小票無商品-退貨標簽，HCSM核對商品并背書l收銀員業(yè)績報告：作廢次數(shù)，手動鍵次數(shù)2022-3-4.60l不正常的作廢 (關注過多的行作廢、無小票，超時) 案例：01年，某店一收銀員利用超短帳40元以下不發(fā)粉單的空檔多次把二十多元的交易款項直接拿走，累計偷竊現(xiàn)金300多元l大金額超短賬l頻繁的20元以下超短帳 案例：00年，某店一收銀員利用按合計后再作廢的方法累計竊取現(xiàn)金2000多元 l現(xiàn)場盤點出現(xiàn)現(xiàn)金長短l存款短缺2022-3-4.61l零鈔基金短缺lCFT無相關單據(jù)l現(xiàn)金提取不及時

23、 案例：00年1月，某店由于現(xiàn)金提取次數(shù)不夠，一收銀員竊取現(xiàn)金近10萬元l現(xiàn)金在收銀機外l收銀員的異常表現(xiàn)2022-3-4.62l收銀員培訓l管理層關注l粉紅條計劃l尋找遺失的現(xiàn)金l超過100元的超短帳報告資產(chǎn)保護部l關注頻繁的20元以下超短帳l查看電子日志帶l查看經(jīng)理審核報告2022-3-4.63l案例1：99年3月，某店一清潔工利用垃圾夾帶偷竊商品1956元l案例2：00年1月，某店一家電部員工串通親戚利用送貨將煤氣爐換成XO酒和膠卷，價值3715元l案例3：00年8月，某店一員工將2000元的商務通藏在卡板縫中l(wèi)案例4：00年8月，某店夜班理貨集體偷喝飲料，7人被解聘2022-3-4.64l員工工作區(qū)域有大的包裹l商品出現(xiàn)在不該出現(xiàn)的地方