肉雞采食量及其影響因素

1、肉雞采食量及其影響因素采食量通常是指動(dòng)物在24h內(nèi)采食飼料的重量，是決定商品肉雞增重的最重要因素。在保持肉雞日糧營(yíng)養(yǎng)平衡，全面的基礎(chǔ)上，維持肉雞最大采食量，可提高生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬。但采食量是多因素相互作用的結(jié)果，為保證飼養(yǎng)者的最大效益，有必要了解影響采食量的因素。1 AA肉雞采食量1.1 AA肉雞兩階段生產(chǎn)性能統(tǒng)計(jì)參考近兩年的幾篇文章，對(duì)AA肉雞報(bào)道的采食量進(jìn)行了簡(jiǎn)要統(tǒng)計(jì)分析，各階段采食量和總增重，以及飼料報(bào)酬見表。兩階段肉雞生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表階段1-21 d22-42 d1-42 d平均日采食量49.67129.8687.84總采食量104327273689平均日增重35.3168.834

2、8.82總增重74214452050料重比1.411.891.80數(shù)據(jù)參考：王中華等，2010；王晶等，2013；郭江等，2013；王喜紅等，20141.2 北京愛拔益加家禽育種有限公司肉雞飼養(yǎng)管理講座提供的數(shù)據(jù)圖：由圖表可以看出AA肉公，母，以及混養(yǎng)雞體重增長(zhǎng)，日增重，和飼料報(bào)酬的變化曲線。2 肉雞采食量的計(jì)算方法掌握肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中不同階段或日齡的采食量，對(duì)保證肉雞正常的生產(chǎn)性能，判斷雞體健康狀況，和了解所用飼料適口性上具有很大的指導(dǎo)意義。以下是由文獻(xiàn)或網(wǎng)絡(luò)信息獲得的肉雞采食量的相關(guān)計(jì)算方法，但由于飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)環(huán)境不同，與實(shí)際情況會(huì)有差異，僅供參考。2.1肉仔雞采食量計(jì)算表(摘自網(wǎng)絡(luò))（1

3、）AA+： 采食量（斤）=只數(shù)×天數(shù)×4/500817全群：只數(shù)×5×日齡/1000（2）30日齡以前 FI（g）= 日齡×4230日齡以后FI（g）= 122（日齡30）×5（3）有經(jīng)驗(yàn)的禽病獸醫(yī)師計(jì)算方法：肉雞雞群全天采食量（市斤）： 只數(shù)×日齡×8/1000×(1+階段系數(shù))其中階段系數(shù)：1-10天0.05；11-20天0.01；21-30天0.15, 31-出欄（42天）0.2。2.2 AA肉雞采食量預(yù)測(cè)(李勇等，2010) 公雞：DFI=0.084+0.093W-0

4、.005ME R2=0.94705ME R2=0.928混合：DFI=0.084+0.091W-0.005ME R2=0.936其中：ME范圍為：10.87-14.22 MJ/kg3影響肉雞采食量的因素及改善措施：3.1飼料適口性適口性決定飼料被動(dòng)物接受的程度，與采食量密切相關(guān)但又難定量描述，它通過(guò)影響動(dòng)物的食欲來(lái)影響采食量。飼料的滋味包括甜、酸、鮮和苦四種基本味。除肉食動(dòng)物外大多數(shù)動(dòng)物均喜愛甜味。提高飼糧適口性的措施有：1.選擇適當(dāng)?shù)脑希?. 添加抗氧化劑防止飼料氧化酸敗，尤其是在高溫、高濕季節(jié)產(chǎn)生，使飼料產(chǎn)生異味，適口性下降。能有效防止氧化酸敗。3. 添加防霉劑防止飼料霉變。4.添加風(fēng)味

5、劑和香味劑，如蔗糖、糊精、果糖和乳糖等天然糖類；乳香味、香草味、巧克力味等。3.2日糧因素（1）飼料蛋白質(zhì)和能量水平飼糧能量濃度是影響采食量的重要因素。家禽具有較強(qiáng)的 “ 為能而食 ” 的本能。隨能量水平增加，采食量下降，但能量總攝入量有可能增加，增加的程度因重型和輕型品種而不同。飼糧的代謝能提高10% ，代謝能攝入量重型品種增加 5% ，而輕型品種增加 2-3% ，相應(yīng)地，重型品種沉積的脂肪高于輕型品種。飼糧能量濃度對(duì)肉雞采食量和生產(chǎn)性能的影響見表1 。該結(jié)果表明，隨著能量濃度的提高，采食量下降，但下降的幅度較小，因而能量攝入量仍提高。而且，F(xiàn)/G 隨能量濃度提高而下降，即飼料轉(zhuǎn)化率得以改善

6、。能量濃度閾值雞為11.8MJ ME/kg。對(duì)大多數(shù)動(dòng)物，飼糧缺乏蛋白質(zhì)會(huì)降低采食量。提高飼糧蛋白質(zhì)水平也會(huì)降低采食量，其機(jī)理可能是由于蛋白質(zhì)的熱增耗高，引起體內(nèi)溫度升高而引起。因此，當(dāng)動(dòng)物處于熱應(yīng)激時(shí)，降低蛋白質(zhì)水平，可以緩解熱應(yīng)激對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響。不同蛋白水平日糧對(duì)AA肉仔雞生產(chǎn)性能的影響蛋白含量AA日齡平均日采食量平均日增重g料重比來(lái)源21.51-21 d49.834.8ab1.43b王喜紅等，201420.551.135.7a1.43b19.550.834.8ab1.46ab18.549.933.2b1.51a17.548.733.2b1.50a氨基酸營(yíng)養(yǎng)對(duì)肉雞采食量也會(huì)有一定影響

7、。幾年來(lái)，飼料中賴氨酸水平一直在提高，在低蛋白質(zhì)水平條件下，精氨酸水平很可能不足，從而導(dǎo)致肉雞采食量下降。為此，提高日糧中蘇氨酸水平可以防止可能出現(xiàn)的采食量抑制情況。另外高劑量（10倍）的色氨酸可降低家禽的活動(dòng)量和采食行為。（2）在飼料中添加食鹽，將增進(jìn)食欲和提高效益，表2列出了肉仔雞玉米-豆餅日糧中添加食鹽的效果。日糧高水平氯和高水平鈣均會(huì)對(duì)生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響，且高水平氯影響更大。不同鈣源和鈣水平對(duì)生產(chǎn)性能均會(huì)產(chǎn)生影響。與碳酸鈣相比，氯化鈣顯著降低肉雞全期采食量、日增重，升高料肉比。高水平碳酸鈣（1.15% VS 0.90%）的也會(huì)降低生產(chǎn)性能，但不顯著。大量研究表明，鈣磷比例保持在1.52:

8、1對(duì)鈣磷吸收較為有利，并且全價(jià)顆粒飼料中含鈣量不應(yīng)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的50%。（郭麗等，2011）（3）飼料顆粒物理特性和大小也比較重要。顆粒大小應(yīng)隨肉雞日齡的增加而加大，以適應(yīng)快速采食的需要。與飼喂劣質(zhì)顆?；蚍哿系娜怆u相比，飼喂優(yōu)質(zhì)顆粒的肉雞可多采食6%的飼料。在飼養(yǎng)密度26 kg/m2條件下，與破碎料相比，飼喂顆粒料的肉雞在42d里采食量增加15%，并使生長(zhǎng)速度改善20%左右。顆粒料的轉(zhuǎn)化率與其本身的質(zhì)量有關(guān)，顆粒料中粉料增加10%，飼料轉(zhuǎn)化率損失0.01。當(dāng)然，為防止飼料的額外消耗，進(jìn)行嚴(yán)格的管理可以將其降到2%。3.3 環(huán)境因素供水；溫度；噪聲；光照控制，以及飼養(yǎng)密度等。（1）采食和飲水是否正常

9、，飼喂空間是否合適，是引起雞群中肉雞體重不一致的原因之一。飲水和采食呈現(xiàn)正相關(guān)。清潔、新鮮的飲水對(duì)雞采食和飼料轉(zhuǎn)化率相當(dāng)重要的。（2）環(huán)境溫度一直影響著肉雞采食量，主要與肉雞的維持能量需要有關(guān)。隨著肉雞年齡的增長(zhǎng)，用于肉雞維持的飼料接近50%。但肉雞在下臨界溫度生長(zhǎng)最快，飼料能量效率在上臨界溫度下最好。（3）肉仔雞的光照通常比較長(zhǎng)，有的長(zhǎng)達(dá)23-24小時(shí)，主要原因是延長(zhǎng)采食時(shí)間，增加采食量，促進(jìn)生長(zhǎng)。表8列出了間歇光照（1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗；交換6次）和連續(xù)光照對(duì)采食量、增重和飼料轉(zhuǎn)化效率的區(qū)別。間歇光照，減少了肉雞運(yùn)動(dòng)造成的能量消耗，騰空消化道，提高下次采食的消化率。注：參考文獻(xiàn)：Factors Affecting Feed Consumption And Conversion by Broiler Chickens，2001.北京愛拔益加家禽育種有限公司推薦的光照程序：（4）飼養(yǎng)密度：隨著飼養(yǎng)密度的增加，料槽空間逐漸成為自由擇食的限制因素。當(dāng)飼養(yǎng)密度由19 kg/m2增加至38 kg/m2時(shí)，采食量成線性下降，在30 kg/m2之前生長(zhǎng)速度影響不大。隨著飼養(yǎng)密度的提高，限飼是必然結(jié)果，因此造成達(dá)到特定體重所需的日齡增加。 參考：Steve Leeson等，stocking den