水果拼盤(pán)大賽策劃書(shū)

1、策劃書(shū)主辦：食品協(xié)會(huì) 2012年2月 食品協(xié)會(huì)策劃部 西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽目錄一、大賽背景二、大賽主題三、大賽說(shuō)明四、大賽安排五、大賽流程六、獎(jiǎng)勵(lì)章程七、頒獎(jiǎng)典禮八、后期安排九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 “銳意進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng)新”。為更好的提倡創(chuàng)新精神、科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)，營(yíng)造我校積極向上、健康時(shí)尚的校園飲食文化氛圍，豐富當(dāng)代大學(xué)生的課余文化生活，開(kāi)創(chuàng)全新的活動(dòng)形式。彰顯大學(xué)生的青春風(fēng)采，促進(jìn)全校學(xué)生間的交流，盡顯師院學(xué)子的風(fēng)采，展示她們的魅力、活力和創(chuàng)新意識(shí)。在活躍校園文化生活的同時(shí)，帶動(dòng)整個(gè)校園活動(dòng)的開(kāi)展。一、大賽背景民以食為天，為了展示同學(xué)們的豐富想象力及創(chuàng)新意識(shí)，提高廣大青年大學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新

2、意識(shí)，使“健康飲食、時(shí)尚飲食”深入人心，讓廣大教師與同學(xué)吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出生活，吃出時(shí)尚，同時(shí)豐富大學(xué)校園生活，挖掘大學(xué)生的創(chuàng)新點(diǎn)、亮點(diǎn)，充分展現(xiàn)西昌學(xué)院學(xué)子的亮麗風(fēng)采，西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)在此策劃并組織西昌學(xué)院水果拼盤(pán)大賽。大賽以培養(yǎng)和發(fā)掘大學(xué)生的動(dòng)手能力、增長(zhǎng)創(chuàng)新意識(shí)為目的，以及提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，并弘揚(yáng)創(chuàng)新精神。水果是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常接觸，物美價(jià)廉又健康美味的食品。很多水果不僅對(duì)人體非常有益，還可以美容養(yǎng)顏，更有改善心情的作用。在水果拼盤(pán)中，同學(xué)們把各種水果搭建出繽紛的空間，不僅體現(xiàn)了動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，增近了彼此的感情，還能夠讓同學(xué)們?cè)诰o張學(xué)習(xí)之余輕松娛樂(lè)一下，在豐富大家課余生活

3、的同時(shí)，讓同學(xué)們了解水果的魅力，知道水果的營(yíng)養(yǎng)搭配方法，為我院專(zhuān)業(yè)學(xué)科建設(shè)構(gòu)造一條亮麗的風(fēng)景線。二、大賽主題“快樂(lè)時(shí)間，水果空間，想拼就拼，拼出精彩，拼出時(shí)尚，拼出美好生活”三、大賽說(shuō)明由西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)舉辦的西昌學(xué)院水果拼盤(pán)大賽是針對(duì)我院全體同學(xué)參與的一次大型活動(dòng)，比賽將根據(jù)團(tuán)隊(duì)介紹，形象氣質(zhì)、語(yǔ)言表達(dá)能力，基本雕工、創(chuàng)意新意、拼盤(pán)整體效果來(lái)綜合評(píng)分。相信這次比賽不僅是專(zhuān)業(yè)展示的舞臺(tái),也是大家交流的平臺(tái)?；顒?dòng)口號(hào)：享受水果拼盤(pán)，享受拼的樂(lè)趣。四、大賽安排（一）、活動(dòng)前期策劃X月X日 組建西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽籌委會(huì)X月X 日 召開(kāi)籌委會(huì)會(huì)議，通知各院此次水果拼盤(pán)大賽要求 X月X日X月X

4、日 西昌學(xué)院全體人員參賽報(bào)名，每支參賽隊(duì)由X名隊(duì)員組成，聯(lián)系比賽場(chǎng)地以及學(xué)生活動(dòng)中心， 期間籌委會(huì)到各個(gè)企事業(yè)單位進(jìn)行贊助事宜洽談 X月X日 統(tǒng)計(jì)報(bào)名參賽隊(duì)伍，并編排順序及分組 X月X日 邀請(qǐng)嘉賓、評(píng)委、院報(bào)記者 X月X日晚 召開(kāi)參賽隊(duì)伍會(huì)議 X月X日-X日 進(jìn)行比賽及大賽頒獎(jiǎng)典禮（二）、活動(dòng)機(jī)構(gòu)活動(dòng)主辦單位：西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)活動(dòng)贊助方： 活動(dòng)參與主體：西昌學(xué)院全體學(xué)生（三）、工作人員安排總負(fù)責(zé)：總策劃：策劃： 場(chǎng)地布置：食品協(xié)會(huì)活動(dòng)監(jiān)督引導(dǎo): 評(píng)委邀請(qǐng)聯(lián)系：食品協(xié)會(huì)組織部觀眾嘉賓落實(shí)：食品協(xié)會(huì)秘書(shū)處各項(xiàng)宣傳工作：食品協(xié)會(huì)宣傳部后勤及采購(gòu)： 食品協(xié)會(huì)采購(gòu)部選手護(hù)送組： 食品協(xié)會(huì)采購(gòu)部現(xiàn)場(chǎng)維持組

5、： 食品協(xié)會(huì)紀(jì)檢部大賽禮儀組： 食品協(xié)會(huì)外聯(lián)部緊急醫(yī)療組： 食品協(xié)會(huì)秘書(shū)處事故處理組： 食品協(xié)會(huì)組織部五、大賽流程（一）、前期宣傳1、海報(bào)宣傳X月X日至X月X日在西昌學(xué)院北校區(qū)各張貼欄貼出水果拼盤(pán)大賽海報(bào)，在一食堂、二食堂極四食堂前掛上橫幅。讓全校師生了解到我們的活動(dòng)，從而最大范圍地吸引同學(xué)們的注意力、調(diào)到其積極性，從而達(dá)到最廣泛的宣傳。2、網(wǎng)絡(luò)宣傳為了使本次活動(dòng)能夠更加深入人心，我們準(zhǔn)備在校園網(wǎng)上宣傳本次大型活動(dòng)。3、人員宣傳在X月X日晚開(kāi)始安排人員在各寢室樓里發(fā)宣傳光廣告。提高宣傳費(fèi)用將傳統(tǒng)宣傳單改為單頁(yè)日歷，以將本次大賽宣傳長(zhǎng)久的留在各寢室，提高宣傳效果。（二）、報(bào)名階段從X月X日開(kāi)始，

6、安排人員輪流在報(bào)名點(diǎn)值日。報(bào)名點(diǎn)設(shè)為兩處，一處為二食堂門(mén)口，另一處為四食堂門(mén)口。每處報(bào)名點(diǎn)安排兩人值日。注：1、在報(bào)名時(shí)，每位參賽者繳納10元保證金，以保證能來(lái)參加此次水果拼盤(pán)大賽，比賽時(shí)退還所繳納的10元保證金。不來(lái)者不退。 2、工作人員簡(jiǎn)單介紹比賽。 3、參賽者X要參賽材料。（三）、比賽階段事宜1、初賽時(shí)間：X月X日至X日2、比賽場(chǎng)地：3、器材設(shè)備：4、比賽賽制：比賽采用評(píng)分制，由評(píng)委負(fù)責(zé)打分（四）、比賽流程時(shí)間：X月X日-X日下午進(jìn)行初賽、復(fù)賽 X月X日晚進(jìn)行決賽地點(diǎn)：評(píng)委：學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)邀嘉賓、專(zhuān)業(yè)老師主持人：比賽環(huán)節(jié)：1主持人介紹贊助商。2. 主持人介紹到場(chǎng)評(píng)委及嘉賓。3主持人介紹

7、參賽團(tuán)隊(duì)。4主持人介紹比賽內(nèi)容 將參賽隊(duì)伍分為A、B兩組，一組提前進(jìn)入工藝實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行制作水果拼盤(pán)。一組完成后另一組再進(jìn)入工藝實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行制作水果拼盤(pán)。n 進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀眾搶答抽獎(jiǎng)n 觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)5參賽隊(duì)在制作完成后，由禮儀小姐上菜并報(bào)拼盤(pán)名字，每支參賽隊(duì)派出一名隊(duì)員進(jìn)行1分鐘的作品介紹，同時(shí)禮儀進(jìn)行水果拼盤(pán)的展示。6.評(píng)委進(jìn)行觀賞并分別打分 7.宣布結(jié)果及名次，由評(píng)委宣布進(jìn)入決賽組。8、X月X日X點(diǎn)進(jìn)行本次大賽決賽。9、X月X日晚上評(píng)出本次大賽名次。比賽具體流程：1. 水果拼盤(pán)制作每支參賽隊(duì)伍的隊(duì)員將根據(jù)自己的想法及特長(zhǎng)制作水果拼盤(pán)。（半小時(shí)左右）2團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意解說(shuō) 參賽隊(duì)伍派出一名選手根據(jù)自己團(tuán)隊(duì)及團(tuán)

8、隊(duì)水果拼盤(pán)的特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)意解說(shuō)。評(píng)委根據(jù)選手團(tuán)隊(duì)意識(shí)、形象氣質(zhì)、語(yǔ)言表達(dá)能力及水果拼盤(pán)的創(chuàng)意解說(shuō)等方面的綜合表現(xiàn)酌情給分。 3品盤(pán) 評(píng)委根據(jù)果盤(pán)外觀再打分。4即興問(wèn)答每支參賽隊(duì)伍將回答主持人隨機(jī)抽出的問(wèn)題（營(yíng)養(yǎng)膳食、水果營(yíng)養(yǎng)搭配等方面的相關(guān)問(wèn)題），評(píng)委根據(jù)此團(tuán)隊(duì)的回答酌情給分。附：賽場(chǎng)紀(jì)律（1）參賽選手衛(wèi)生著裝，佩戴選手號(hào)入場(chǎng)。（2）遵守賽場(chǎng)秩序，聽(tīng)從評(píng)委及工作人員安排。（3）非參賽選手及無(wú)關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場(chǎng)。（4）注意安全，完成比賽應(yīng)及時(shí)離開(kāi)比賽現(xiàn)場(chǎng)回到選手區(qū)等候比賽結(jié)果。六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法1.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：設(shè)一等獎(jiǎng)1個(gè)，二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)1個(gè)另根據(jù)各個(gè)作品特點(diǎn)分別設(shè)：最佳X獎(jiǎng) 最佳X獎(jiǎng) 最佳X

9、獎(jiǎng) 最佳X獎(jiǎng) 累計(jì)獲獎(jiǎng)名額X個(gè)2.公布辦法：獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)名單將以紅榜的形式公告在校園、校園網(wǎng)和校園廣播站公布。七、頒獎(jiǎng)典禮1、 由主持介紹到場(chǎng)嘉賓及贊助商。2、 由XXX簡(jiǎn)單總結(jié)本次水果拼盤(pán)大賽。3、 由xxx發(fā)表講話。4、 由XXX宣布本次大賽名次5、頒獎(jiǎng)6、由XXX總結(jié)發(fā)言。7、由XXX宣布本次西昌學(xué)院水果拼盤(pán)大賽閉幕。八、后期工作大賽籌委會(huì)召開(kāi)工作總結(jié)會(huì)議資料的整理、歸類(lèi)并存檔，活動(dòng)總結(jié)材料的申報(bào)。得獎(jiǎng)參賽者以紅榜形式公布九、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算1、宣傳宣傳海報(bào)等印制： 橫幅：（四條橫幅標(biāo)語(yǔ)分別是：-預(yù)祝食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽取得圓滿成功；食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽-贊助；食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽火熱報(bào)名中；食

10、品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽閉幕式）2、材料費(fèi)所有水果和廚具預(yù)計(jì)共花費(fèi)X元，號(hào)牌X元2、場(chǎng)地布置筆、紙、鮮花等X元?dú)馇颍篨元彩帶：X元音響設(shè)備租借：X元水：X元演員及主持人服裝：X元獎(jiǎng)品及證書(shū)：X元3、獎(jiǎng)品證書(shū)等：第一名X元（或等價(jià)獎(jiǎng)品） 第二名：X元（或等價(jià)獎(jiǎng)品）第三名：X元 （或等價(jià)獎(jiǎng)品）最佳X獎(jiǎng)： X元（或等價(jià)獎(jiǎng)品）最佳X獎(jiǎng)： X元（或等價(jià)獎(jiǎng)品）最佳X獎(jiǎng)： X元（或等價(jià)商品）最佳X獎(jiǎng)： X元（或等價(jià)獎(jiǎng)品）4、互動(dòng)游戲獎(jiǎng)品：學(xué)習(xí)用具、旅游紀(jì)念品等 X元5、比賽階段評(píng)分表、簽到表 X元編號(hào)單 X元?jiǎng)?chuàng)口貼 X元云南白藥 X元普通醫(yī)療用品 X元 合計(jì) X 元附件西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽安全預(yù)案為加強(qiáng)本

11、次食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽突發(fā)事故處理的綜合指揮協(xié)調(diào)能力，提高緊急救援的快速反應(yīng)水平，更好地促進(jìn)本次活動(dòng)的順利完成，及時(shí)、有效地預(yù)防和處理活動(dòng)當(dāng)中的安全事故，結(jié)合本次大賽實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。一、適用范圍（一）本預(yù)案適用于西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽期間發(fā)生的一切安全事故的應(yīng)急處理。（二）事故性質(zhì)本預(yù)案適用于西昌學(xué)院在舉辦西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽活動(dòng)過(guò)程中，因人為過(guò)失造成的責(zé)任事故，自然災(zāi)害事故和學(xué)生意外傷害事故等。（三）適用于活動(dòng)過(guò)程中如下情形下的安全事故處理：1、在X地點(diǎn)舉行水果拼盤(pán)大賽活動(dòng)中；2、在X地點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行的相關(guān)比賽中。二、西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽重特大事故組織指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

12、西昌學(xué)院食品協(xié)會(huì)水果拼盤(pán)大賽重大事故應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組、工作小組組成及職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)小組：食品協(xié)會(huì) 組長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)：組員： 食品協(xié)會(huì)組織部 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在輕化工程學(xué)院辦公室。職責(zé)：明確西昌學(xué)院安全責(zé)任制度和應(yīng)急事故處理程序，建立安全責(zé)任追究制，落實(shí)本次活動(dòng)的預(yù)案和報(bào)批制度，對(duì)大賽的安全工作賽前要進(jìn)行詳細(xì)的、全面的檢查。事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)牽頭迅速成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部。三、大賽期間重特大事故應(yīng)急處理方法（一）迅速報(bào)告事故1、大賽期間有安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生場(chǎng)地區(qū)域負(fù)責(zé)人必須立即口頭報(bào)告本次活動(dòng)總負(fù)責(zé)人X，并在2小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報(bào)。 （由X負(fù)責(zé)）2、事故發(fā)生后必須在12小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出詳盡

13、事故書(shū)面報(bào)告，逐級(jí)上報(bào)。（由X負(fù)責(zé)）3、事故報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況（包括姓名、年齡、性別、身份等）、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場(chǎng)控制情況以及報(bào)告人、報(bào)告人的聯(lián)系電話和事故報(bào)告單位。4、事故補(bǔ)報(bào)：當(dāng)事故現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時(shí)，事故發(fā)生單位（食品協(xié)會(huì)）應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)報(bào)。（二）立即組織施救重特大事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位除撥打110、119、120電話外還必須立即報(bào)告學(xué)校黨委和團(tuán)委，并立即組織應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員進(jìn)行施救及組織學(xué)生自救，努力將人員傷亡減少到最低程度。（由X負(fù)責(zé)）（三）保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)重特大事故發(fā)生后，在迅

14、速組織搶險(xiǎn)救護(hù)工作的同時(shí)，應(yīng)對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)。防止與重特大事故有關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或丟失。因搶救人員、防止事故擴(kuò)大以及疏通交通等原因需要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)物件的，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)志或繪制現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)圖并寫(xiě)出書(shū)面記錄，妥善保存現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡、物證。（由X負(fù)責(zé)）（四）穩(wěn)定現(xiàn)場(chǎng)秩序1、重大事故應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，聽(tīng)取事故情況匯報(bào)，召開(kāi)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)急處理會(huì)議，成立現(xiàn)場(chǎng)搶救指揮部，設(shè)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)組，搶險(xiǎn)、救護(hù)、保衛(wèi)、后勤組，事故調(diào)查、善后組。2、各小組采取應(yīng)急措施全力組織搶救，維持秩序，疏散師生以及到場(chǎng)嘉賓，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)控險(xiǎn)情，關(guān)注事態(tài)發(fā)展。3、統(tǒng)一事故上報(bào)口徑，關(guān)注新聞報(bào)道，保障正

15、常的活動(dòng)秩序。4、受傷害學(xué)生的監(jiān)護(hù)人、親屬或其他有關(guān)人員，在事故處理過(guò)程中無(wú)理取鬧，擾亂學(xué)校正?；顒?dòng)秩序，或者侵犯學(xué)校教師或者其他工作人員的合法權(quán)益的，應(yīng)立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)依法處理。（五）事故調(diào)查處理1、事故調(diào)查處理實(shí)行“四不放過(guò)”原則在調(diào)查處理事故時(shí)，必須堅(jiān)持事故原因分析不清不放過(guò)；事故責(zé)任者和活動(dòng)負(fù)責(zé)人沒(méi)有受到教育不放過(guò)；事故責(zé)任者沒(méi)有受到嚴(yán)肅處理不放過(guò)；沒(méi)有采取切實(shí)可行的防范措施不放過(guò)。2、事故調(diào)查的工作程序要在做好事故救援、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)的基礎(chǔ)上，盡早開(kāi)展事故現(xiàn)場(chǎng)勘察工作，做好事故目擊證人和有關(guān)當(dāng)事人的詢(xún)問(wèn)筆錄，確保掌握事故的真實(shí)性，主動(dòng)配合上級(jí)調(diào)查組做好查處工作，在最短的時(shí)間內(nèi)擬成事故調(diào)查報(bào)

16、告報(bào)學(xué)院黨委和團(tuán)委。調(diào)查報(bào)告應(yīng)包括事故經(jīng)過(guò)、原因分析、救援措施、結(jié)果、教訓(xùn)及今后防范措施等。（六）處理善后工作1、做好受傷學(xué)生和受驚嚇學(xué)生的慰問(wèn)工作，并及時(shí)與受害者班主任及家長(zhǎng)取得聯(lián)系，做好傷亡學(xué)生家長(zhǎng)的安撫解釋工作并做好相關(guān)人員思想工作。2、協(xié)同有關(guān)部門(mén)做好事故的善后撫恤及處理工作，并與保險(xiǎn)公司等單位取得聯(lián)系，依法處理、協(xié)調(diào)賠償，努力維護(hù)學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定。（七）追究事故責(zé)任1、對(duì)因本次活動(dòng)責(zé)任事故造成重大傷害的，分清責(zé)任，按有關(guān)法律和政策規(guī)定對(duì)責(zé)任人追究相關(guān)責(zé)任。有關(guān)責(zé)任人的行為觸犯刑律的，移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。2、對(duì)隱瞞不報(bào)、謊報(bào)、故意延遲不報(bào)、故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng)的，報(bào)學(xué)院黨委和團(tuán)委，并根據(jù)有