夏季要吃就吃黃瓜 黃瓜的功效

1、夏季要吃就吃黃瓜 黃瓜的功效是不是一說到夏天吃什么，大家立馬就會想到西瓜？的確，西瓜能清熱解暑，加之口感清甜，很多人都喜歡吃。甚至一到夏天，它就成了家里必備的一種水果。不過，西瓜的糖分還是比較高的，而且一個就很大，家里人口不多的話，很容易吃過量。而另一種瓜也很適合夏天吃，它個子小、適度低，不會吃過量，但營養(yǎng)一點也不少，它就是黃瓜。黃瓜的營養(yǎng)功效1、補水夏天是人們很容易流失水分的時候，除了多喝水，還可以多吃一些黃瓜。黃瓜的含水量是所有蔬果中最高的，可達96.7%，不管是吃下去，還是切片敷臉，都是不錯的選擇。2、補充營養(yǎng)黃瓜中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等等，夏天天氣炎熱，人們的胃

2、口普遍不太好，多吃一些黃瓜，可以很好地補充人體的營養(yǎng)。3、清新口氣很多人口臭的原因，都是因為口腔疾病的問題。而黃瓜有益于牙齦，經(jīng)常吃黃瓜，可以清新口氣。并且，黃瓜中的膳食纖維還具有預(yù)防便秘的作用，這也可以減少口臭的發(fā)生。4、醒酒雖然酒喝多了對身體有害，但生活中很難完全避免這種情況的發(fā)生。如果實在喝多了，可以吃黃瓜，它含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺等有效物質(zhì)，可以減輕酒精對肝的毒害作用，并起到緩解宿醉的作用。5、降血糖黃瓜中所含的糖類并不參與到糖代謝中，因此，不必擔心吃黃瓜會使血糖升高，相反地，它還可以使血糖降低。因為黃瓜中含有一種激素，能促使胰腺分泌胰島素，因此，可以預(yù)防糖尿病。6、減肥還有一種

3、功效，相信很多女性都耳熟能詳了，那就是可以減肥瘦身。黃瓜中含有丙醇二酸，它能抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。并且，黃瓜中的纖維素可以促進體內(nèi)毒素的排出，既可以減肥，又對身體的健康有益。如何挑選黃瓜1、分品種黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感并不相同，其中以刺黃瓜的肉質(zhì)最為脆嫩，品質(zhì)最佳。因此，挑選黃瓜時最好選購刺黃瓜。這種黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上著生刺毛，瓜瓤小，種子少，肉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)佳，生熟食均可。著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜、山東汶上黃瓜、咸陽大刺瓜等。2、看瓜剌帶刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味，如果無刺說明黃瓜老了。3、用手掐用手指甲掐一下黃瓜，感覺脆嫩，而且有水分出來的黃瓜比較鮮嫩。4、看瓜色瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發(fā)綠、發(fā)黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。5、看豎紋好吃