綠色食品 松花菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（征求

1、 ICSB 備案號(hào)： 62甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn) DB62/T2021 綠色食品 松花菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Greenfood Technical specification for production of cauliflower2021-00-00發(fā)布 2021-00-00實(shí)施甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā) 布 DB62/T -2020目 次前 言1 范圍12 規(guī)范性引用文件13 產(chǎn)地環(huán)境14 產(chǎn)量指標(biāo)14.1 目標(biāo)產(chǎn)量14.2 產(chǎn)量構(gòu)成15 品種選擇16 育苗16.1 種子處理16.2 用種量16.3 育苗方式16.4 苗期管理27 栽培技術(shù)27.1 前茬27.2 定植前準(zhǔn)備27.3 定植27.4 田間管理

2、37.5 病蟲(chóng)草害防治38 采收38.1 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)38.2 收獲39 農(nóng)業(yè)廢棄物處理310 包裝411 貯運(yùn)412 生產(chǎn)檔案管理4附錄A（資料性附錄）綠色食品 松花菜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治用藥清單及使用方法 52前 言 本文件依據(jù)GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的構(gòu)造和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、歸口并監(jiān)督實(shí)施。本文件主要起草單位：甘肅省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、臨澤縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、肅州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：梁順有、丁明元、楊桂玲、陸海玲、周亞婷、尚海英、翟亞嬌、楊均國(guó)、倪艷婷、王軍2DB62/T -2021 綠色食品 松花菜生產(chǎn)

3、技術(shù)規(guī)程1 范圍本文件規(guī)定了綠色食品露地松花菜的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、品種選擇、育苗、栽培技術(shù)、采收、農(nóng)業(yè)廢棄物處理、包裝、貯運(yùn)、生產(chǎn)檔案管理等。本文件適用于甘肅省河西灌區(qū)露地松花菜栽培。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)本文件規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 16715.4 瓜菜作物種子 第四部分 甘藍(lán)類(lèi)NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)

4、則NY/T 1056 綠色食品 儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3 產(chǎn)地環(huán)境農(nóng)田大氣、土壤、水質(zhì)等產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391的規(guī)定。4 產(chǎn)量指標(biāo)4.1 目標(biāo)產(chǎn)量：?jiǎn)尾?400kg/667m23100kg/667m2。4.2 產(chǎn)量構(gòu)成：種植密度2200株/667m2 2400株/667m2 ，單球重1.1kg1.4kg。5 品種選擇選擇抗逆性強(qiáng)、耐抽苔、花球勻稱(chēng)、顏色潔白、商品性好，植株長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，葉色濃綠厚實(shí)、品質(zhì)佳的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.4的規(guī)定。6 育苗6.1 種子處理未包衣種子按蔬菜種子重量0.3%的比例加入2.5%咯菌腈懸浮種衣劑，充分拌勻、陰干后即可播種。包衣種子曬種后播種。6.2 用種量每

5、667 m2用種量20g25g。6.3 育苗方式一般選擇在日光溫室內(nèi)進(jìn)行育苗。采用基質(zhì)穴盤(pán)育苗，穴盤(pán)選用105孔。6.4 播前準(zhǔn)備播前穴盤(pán)用1%2%次氯酸鈉水溶液浸泡消毒30min。育苗基質(zhì)選用品牌基質(zhì)，用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，邊噴霧邊攪拌，使基質(zhì)含水量達(dá)70%，堆悶8h10h。6.5 裝盤(pán)與播種采用人工裝填基質(zhì)時(shí)，保持盤(pán)面平整，并施加外力壓實(shí)基質(zhì)，保證穴格清晰，每穴播種一粒，播后用珍珠巖或基質(zhì)覆蓋，澆透水，使基質(zhì)持水量達(dá)到200%以上。將播種后的穴盤(pán)移入育苗溫室，在保溫、保濕條件下催芽出苗。6.6 苗期管理6.6.1 溫度管理 播種至出苗期間白天溫度控制在2325，夜間溫度控制

6、在1416，出苗后白天溫度控制在2224，夜間溫度控制在1214。定植前10d進(jìn)行低溫?zé)捗纭?.6.2 水分管理出苗前每天灑水2次3次，使基質(zhì)最大持水量達(dá)到200%以上。出苗后至一葉一心，以基質(zhì)見(jiàn)干見(jiàn)濕為原則 ，使基質(zhì)持水量達(dá)到70%75%。二葉一心后適當(dāng)控制水分，保持基質(zhì)持水量達(dá)到65%70%。6.6.3 間苗、補(bǔ)苗一葉一心時(shí)開(kāi)始間苗、補(bǔ)苗。每穴留1株健壯秧苗，疏掉病苗、弱苗，并在空穴處及時(shí)補(bǔ)苗。6.6.4 壯苗標(biāo)準(zhǔn)苗齡35d40d，株高10cm12cm，莖粗0.5cm以上，葉大而厚，根系發(fā)達(dá)，無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害。7 栽培技術(shù)7.1 前茬選擇土壤肥沃、灌排方便，末種過(guò)白菜類(lèi)蔬菜的田塊。7.2

7、定植前準(zhǔn)備7.2.1 整地施肥每667 m2均勻撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2000kg、生物有機(jī)肥（有效活菌數(shù)2億/g、有機(jī)質(zhì)45%）200kg、優(yōu)質(zhì)多元復(fù)合肥折合純N6kg、純P2O512kg、純K2O 8kg、硫酸鋅（含Zn22%）1kg做基肥。選用的肥料應(yīng)符合NY/T 394的規(guī)定。7.2.2 地膜選擇選用寬110cm、厚0.01mm正規(guī)廠家生產(chǎn)的品牌地膜。7.2.3 起壟覆膜按間距110cm劃線起壟覆膜，壟寬60cm，壟高20cm。7.3 定植7.3.1 定植期春茬：3月上中旬育苗，4月中下旬定植，苗齡35d40d。秋茬：6月上中旬育苗，7月中下旬定植，苗齡30d35d。7.3.2 定植方法每

8、壟定植2行，行距45cm，株距45cm50cm，按“品”字形定植，每穴1株。7.4 田間管理7.4.1 緩苗期定植后及時(shí)澆足定植水，每667m2灌水40m360m3。緩苗后及時(shí)中耕除草，控苗促根。7.4.2 蓮座期灌水堅(jiān)持勤澆少澆，至采收前經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，忌大水漫灌，積水成澇，每667m2灌水30m340m3。結(jié)合灌水，667m2追施純N4kg、P2O56kg、純K2O6kg。蓮座末期至花球初顯時(shí)，667追施蔬菜專(zhuān)用型水溶肥折合純N1.7kg、P2O51.7kg、K2O1.7kg。7.4.3 花球膨大期667m2追施純N4.6kg、K2O2.2k。葉面667m2噴施沼液肥（沼液：水=1:3）

9、2次3次，每5d7d噴1次?；ㄇ蝻@蕾膨大時(shí)及時(shí)遮蓋花球，避免花球受到陽(yáng)光直射而發(fā)黃降低品質(zhì)。7.5 病蟲(chóng)草害防治7.5.1 主要病蟲(chóng)草害種類(lèi)：危害松花菜的病害主要有霜霉病、灰霉病等；蟲(chóng)害主要有小菜蛾、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等；草害主要是藜科、禾本科雜草。7.5.2 防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針和“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則，科學(xué)防治病蟲(chóng)害。局部發(fā)生病蟲(chóng)危害時(shí)及時(shí)用藥。 收獲前15d停止用藥。 7.5.3 農(nóng)業(yè)防治：嚴(yán)格實(shí)施輪作制度；科學(xué)管理，培育健壯植株；合理密植，保證田間通風(fēng)透光；清潔田園，減少越冬病蟲(chóng)源。7.5.4物理防治：防治蚜蟲(chóng)，田間懸掛黃板，每

10、667m225塊40塊；防治小菜蛾等蟲(chóng)害，每2hm2架設(shè)一盞太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈。7.5.5 生物防治：保護(hù)利用天敵如麗蚜小蜂、草蛉等，可防治白粉虱、蚜蟲(chóng)等；防治小菜蛾采取性誘劑誘殺，每667m2布設(shè)小菜蛾性誘劑15個(gè)20個(gè)。灰霉病發(fā)病初期選用枯草芽孢桿菌（有效活菌數(shù)200億/g）可濕性粉劑1000倍1500倍液葉面噴霧，連續(xù)用藥2次3次，每次間隔5d7d。7.5.6化學(xué)防治 選用的農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T 393的規(guī)定。具體防治方法見(jiàn)附錄A。7.5.7草害控制：實(shí)行輪作倒茬，控制雜草生長(zhǎng)；覆蓋黑色地膜；結(jié)合中耕，人工拔除田間雜草。8 采收8.1 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)花球潔白，色澤好，大小適中，無(wú)茸毛，菜型端正，球

11、面干凈無(wú)玷污，無(wú)霉斑和病蟲(chóng)害及機(jī)械傷痕。8.2 收獲避免陽(yáng)光直射，采收后套網(wǎng)袋，輕拿輕放。9 農(nóng)業(yè)廢棄物處理按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門(mén)規(guī)定，采收結(jié)束后及時(shí)清潔田園。對(duì)廢舊農(nóng)膜、殘枝殘葉等農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理，不遺留在田間或亂堆亂放。10 包裝包裝符合NY/T 658的要求。包裝物應(yīng)干燥、牢固、透氣、無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)蛀蟲(chóng)、腐爛、霉變等現(xiàn)象。每批包裝的規(guī)格、品種、毛重一致。11 貯運(yùn)符合NY/T 1056的要求。貯存時(shí)應(yīng)按品種、規(guī)格分別貯存。貯存的適宜溫度為02，相對(duì)濕度80%。庫(kù)內(nèi)堆碼應(yīng)保證氣流均勻流通、不擠壓。運(yùn)輸工具清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。運(yùn)輸過(guò)程注意防凍、防雨淋、防曬、通風(fēng)散熱。12 生產(chǎn)檔案

12、管理 建立綠色食品松花菜生產(chǎn)檔案。記錄內(nèi)容包括基本信息如產(chǎn)地環(huán)境條件、地塊信息、種植品種、播種及定植日期等，普通農(nóng)事記錄如起壟覆膜，肥水管理記錄，病蟲(chóng)害發(fā)生和防治記錄，采收記錄，采后處理及銷(xiāo)售記錄等。記錄應(yīng)保存三年以上，保證產(chǎn)品可追溯。35 DB62/T -2021附錄A（資料性附錄）綠色食品 松花菜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治用藥清單及使用方法防治對(duì)象農(nóng)藥名稱(chēng)毒性適宜施藥時(shí)期使用劑量(倍數(shù))使用方法最多使用次數(shù)安全間隔期小菜蛾20%甲氰菊酯可濕性粉劑低毒發(fā)生初期1500-2000噴霧2145%吡蟲(chóng)啉乳油低毒整個(gè)生育期1500-2000噴霧253%啶蟲(chóng)脒乳油低毒發(fā)生初期1500-2000噴霧37蚜蟲(chóng)5%吡蟲(chóng)啉乳油低毒整個(gè)生育期1500-2000噴霧254.5%高效氯氰菊酯乳油低毒發(fā)生初期1500-2000噴霧210菜青蟲(chóng)20%甲氰菊酯可濕性粉劑低毒發(fā)生初期1500-200