涪陵鮮榨菜大面積栽培技術(shù)要點(一)

1、涪陵鮮榨菜大面積栽培技術(shù)要點（一）一、品種選擇優(yōu)良品種是涪陵鮮榨菜早熟高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。只有選用良種，才能適應(yīng)涪陵鮮榨菜基地的氣候環(huán)境條件，盡量減輕或避免先期抽苔現(xiàn)象的發(fā)生，獲得較好的經(jīng)濟效益。涪陵鮮榨菜目前主要選用雜交種“涪雜2號”為主栽品種。二、適時播種、培育壯苗適時播種是栽培成功的關(guān)鍵。涪陵鮮榨菜的適宜播種期比較窄。播種過早，幼苗生長速度快，在苗期容易滿足春化作用的條件，通過春化作用而發(fā)生先期抽苔現(xiàn)象；播種過遲，達不到早播早收的目的。播種期要根據(jù)當(dāng)年氣候變化趨勢靈活掌握，如果當(dāng)年播種季節(jié)遇到連晴高溫天氣，應(yīng)適時晚播，因為在較高溫度條件下，如果水分充足，幼苗生長快，遇到強降溫，通過春化作用而

2、出現(xiàn)先期抽苔的概率增大；如果當(dāng)年播種季節(jié)氣候冷涼，氣溫變化較為平穩(wěn)，可適時早播。在正常氣候條件下，涪陵鮮榨菜“涪雜2號”的建議適播期為：8月2025日。同時，必須培育壯苗。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是短縮莖粗壯，植株矮健，整齊，無病害蟲傷。1、選好床土：床土應(yīng)選擇土層深厚，質(zhì)地疏松，富含有機質(zhì)，排灌方便的地塊，同時，盡可能遠離十字花科蔬菜地，減少病毒感染。 2、整地施基肥：床土必須早耕，清除雜草、石塊，欠土前每畝均勻撒施榨菜專用復(fù)合肥50公斤，然后欠細整平，開溝作廂，廂寬4-5尺，廂長隨地形和需要而定，廂面要細碎疏松，廂與廂之間的間溝寬6-8寸，深4-5寸。床土四周要開排水溝。3、稀播勻播：播種宜在陰天或晴天

3、的傍晚進行，播前，用腐熟的人畜糞水施于廂面，讓床土濕潤后播種。播種時，按每畝苗床用種350克計算出每一個廂面的用種量后，分別稱種后與濕潤的草木灰混合均勻，多次撒播在廂面上，播后用草木灰或草木灰混細泥砂覆蓋。4、覆蓋育苗，預(yù)防先期抽苔：據(jù)近年研究，涪陵榨菜早播先期抽苔比較嚴重的原因：主要是育苗期間光照長度較長，高海拔地區(qū)（800m以上）的溫度較低，容易滿足莖瘤芥苗期通過花芽分化的條件。因此，必須采取遮光措施降低菜苗的先期抽苔率。其方法是在菜苗具二片真葉時，用遮光率95%以上的遮陽網(wǎng)或用稻草、玉米桿等扎成的茅扇于晴天的中午覆蓋34小時，直至苗期結(jié)束。5、加強管理：當(dāng)幼苗出現(xiàn)第二片真葉時，第一次勻苗

4、，苗距保持3-4厘米；當(dāng)幼苗出現(xiàn)第三片真葉時，第二次勻苗，苗距保持6-7厘米。勻苗時，應(yīng)去掉特大苗、雜苗、劣苗、病苗、弱苗。第二次勻苗后，施第一次追肥，每畝用腐熟的稀薄人畜糞水40-50擔(dān)、尿素4-5公斤，當(dāng)幼苗出現(xiàn)第四片真葉時，施第二次追肥，每畝用腐熟的人畜糞水50-60擔(dān)、尿素5-6公斤。苗床期如遇干旱時，應(yīng)注意抗旱保苗，增加追肥次數(shù)，降低肥料濃度。6、嚴格治蚜，預(yù)防病毒病：病毒病是榨菜的主要病害，輕者減產(chǎn)15-20%，重者減產(chǎn)40-50%，特別是作為早播早收的鮮榨菜尤為嚴重。因此，在栽培上必須認真對待。 榨菜病毒病的主要傳病媒介是蚜蟲，土壤和種子不傳病，菜株感染病毒發(fā)病后，現(xiàn)有農(nóng)藥均無防

5、效。因此，對病毒病只能預(yù)防，其預(yù)防的有效途徑是減少帶毒蚜對菜苗的侵染。榨菜5葉期以前是最易感病的階段，而5葉期以前正是苗床期。因此，苗床期是治蚜防病的關(guān)鍵時期。 當(dāng)菜苗出現(xiàn)第一片真葉時開始施第一次藥，以后每隔7天左右施一次，移栽前一天加施一次。 施藥應(yīng)在晴天進行，以噴霧為好，力求心葉、外葉、葉面、葉背噴灑周到。 施藥時應(yīng)與周圍十字花科蔬菜地的治蚜同時進行，以提高治蚜防病效果。 一般用40%的樂果乳劑800-1000倍液，或20%的多殺菊酯2000倍液配合80%的敵敵畏乳劑1000倍液兼治猿葉蟲、黃曲跳岬和菜青蟲等。三、適時移栽，合理密植栽培地應(yīng)盡可能選擇土層深厚、保水保肥性能好、富含有機質(zhì)的土

6、壤。冷沙地、保水保肥較差的土壤不宜作為栽培地。土質(zhì)過于粘重、水分含量過高的土壤也不適于作為栽培地。當(dāng)菜苗具45片真葉，苗齡約25-30天時就應(yīng)及時移栽。力爭在一周內(nèi)移栽完畢。拔苗移栽時如苗床干燥，應(yīng)于前一天澆水讓床土濕潤，以減少拔苗對根系的損傷，提高成活率。移栽宜在陰天或晴天下午進行，切忌雨天或雨后土壤濕度過大的情況下移栽。移栽密度為每畝60006500株為宜。四、合理追肥涪陵鮮榨菜本田的生長期僅60天左右，需肥量較正常季節(jié)栽培小，但要求及時施用，以滿足其生長發(fā)育的需要。在施肥上，要施足底肥，薄施勤施追肥。 1、以有機無機復(fù)合肥作底肥按有機無機復(fù)合肥每畝50公斤的用量施用。采取窩施即：按常規(guī)方

7、法打窩后，將菜苗栽于一側(cè)，另一側(cè)距菜苗根部2-3寸處丟肥并蓋土。2、適時追肥主要以農(nóng)家肥和氮素化肥配合作追肥。移栽后1-2天，施“定根肥”，使菜苗根系與土壤緊密結(jié)合，提高成活率，每畝用60-70擔(dān)腐熟的清淡人畜糞水；移栽后710天菜苗返青成獲后，施第一次追肥，每畝用10公斤尿素兌60-70擔(dān)腐熟的清淡人畜糞水；移栽后2530天瘤莖膨大始期，施第二次追肥，每畝用20公斤尿素兌90-100擔(dān)腐熟的人畜糞水。追肥還應(yīng)考慮土質(zhì)、氣候等因素，保水保肥力差的土壤，追肥次數(shù)適當(dāng)增加，每次用量適當(dāng)減少；如遇干旱，追肥必須結(jié)合抗旱進行，施肥次數(shù)增多，肥料濃度降低；如土壤過分潮濕，應(yīng)減少水糞用量，增施干肥。作為鮮食栽培，在進入膨大期后可采取“少吃多餐”的原則，增加施肥次數(shù)，減少每次施肥量，在收獲前2030天停止施肥。五、病蟲害防治主要加強蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等