2019年酒店銷售部工作總結

1、酒店銷售部工作總結銷售:是指以銷售、租賃或其他任何方式向第三方提供產品和/或效勞的行為,包括看為促進該行為進行的有關輔助活動,例如廣告、促銷、展覽、效勞等活動.下面是pincai整理的相關內容,歡送大家閱讀！篇一一、科學決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點業(yè)績酒店總經理班子根據中央的要求,年初制定了全年工作方案,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢等.總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展.加之“三標一體認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的鼓勵,酒店總經理班子帶著各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上

2、下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻,取得了頗為可觀的業(yè)績.1、經營創(chuàng)收.酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營舉措,增加了營業(yè)收入.酒店全年完成營收為萬元,比去年超額萬元,超幅為其中客房收入為萬元,寫字間收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元.全年客房平均出租率為%年均房價元/間夜.酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值.、治理創(chuàng)利.酒店通過狠抓治理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工本錢、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節(jié)約,從嚴限制.酒店全年經營利潤為萬元,經營利潤率為%比去年分別增加萬元和%其中

3、,人工本錢為萬元,能源費用為萬元,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的%比年初預定指標分別降低了%3、效勞創(chuàng)優(yōu).酒店通過引進品牌治理,強化?員工待客根本行為準那么?關于“儀表、微笑、問候等20字內容的培訓,增強治理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提升員工的優(yōu)質效勞水準.因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評選,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質服務較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅.止匕外,在大型活動的接待效勞中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的效勞,給我們的日常

4、生活提供了必要的后勤保證,使我們能夠圓滿地完成此次活動.4、平安創(chuàng)穩(wěn)定.酒店通過制定“大型活動安保方案等項平安預案,做到了日常的防火、防盜等“六防,全年幾乎未發(fā)生一件意外平安事故.在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反應會,通報情況提出要求.保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控.在相關部門的配合下,群防群控,保證了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定.酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組.二、與時俱進,提升開展,酒店突顯改觀酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四中全會精神.結合酒店經營、治理、效勞等實際情況,與時俱進,提升素質,轉

5、變觀念.在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀.主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上.酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養(yǎng)“精氣神.酒店的治理效勞不是高科技,沒有什么深奧的學問.關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對治理與效勞內涵真諦的理解及其運用.店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發(fā)引導大家拓寬視野,學習進取,團結協(xié)作.在完成酒店經營指標、治理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣.因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,那么代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；

6、酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,那么代之以主動關心參加、檢查仔細認真等.在一些大型活動中,在店級領導的典范作用下,部門經理帶著著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光榮.三、品牌治理,酒店主抓八大工作在今年抓“三標一體6s治理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等.這些大大促進并指導了酒店治理工作更標準地開展.同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的治理目標和工作方案,酒店及各部門全年主要抓了八大工作.一以效益為目標,抓好銷售工作1、人員調

7、整.酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規(guī)模星級酒店的2倍多.酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要治理人員的責任.因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心.2、渠道拓寬.銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據.酒店下達的經營指標卻難如期完成.針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案.其中在原有協(xié)議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的根底上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源

8、的比例,相應地按比例分解指標.這樣,一是劃分渠道科學,二為分解指標合理,三能鼓勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五那么明顯促進了銷售業(yè)績的提升.3、房提獎勵.根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵.這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,升幅約為%4、窗口形象.銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別

9、重視塑造酒店的窗口形象.其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化.例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多天出租率超過100%而平均房價也有明顯的提升.其二,完善工作流程,確立各種檢查制度.增強對前廳在接待結帳、交接-班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單,減少了客人等待結帳的時間,改變了結帳的繁瑣易錯.增強主管的現(xiàn)場督導.通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑效勞方面起到了檢查督導作用.增強主管和領班的雙檢查工作.要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領班的責任心.今年戶

10、籍登記、會客登記、上網發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象.總之,前廳部在總經理的帶著下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的悔高到最高日創(chuàng)收為元,最高日平均房價為元；全年接待賓客萬人次,接待外賓萬人次.5、投訴處理.銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方.本著“賓客至上、效勞第一和“讓客人完全滿意的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴.一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經濟損失約元

11、,爭取了較多的酒店回頭客.止匕外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無根底治理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著上升.下半年共創(chuàng)收萬元,比上半年增額萬元,增幅約為二以改革為動力,抓好餐飲工作1、績效掛鉤.餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在治理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,工資總額限制為萬元/月.在一定的費用和毛利率標準下,假設超額完成或未完成營收指標,那么按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額.這種績效掛

12、鉤的做法,一方面給餐廳廚房的治理者、效勞員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作.如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等.2、競聘上崗.餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活.治理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現(xiàn)競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止.當然,主要治理者假設素質欠佳或治理不力,也自然會產生一些逆反后果.但總體看來,餐廳將表現(xiàn)和水平較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少

13、少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了治理機制等方面的保證.3、試菜考核.酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業(yè)務水平,同時對根本滿意的新菜建議推銷.半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可.止匕外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等.另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約人次.餐廳的效勞接待工作得到了酒店和上級領導的根本肯定和表揚.三以客戶為重點,抓好物業(yè)工作1、耐心售房.如物業(yè)部出租3322房,房主是做旅行社的,又處

14、于剛創(chuàng)業(yè)階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常適宜.然而此房間已被其他客人預訂了.他們在物業(yè)部待了一整天.后來,物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房.在物業(yè)部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率到達了%超過了去年同期水平.2、售后效勞.夏天到了,空調不制冷,投訴；房頂漏水了,投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,投訴；冬天到了,暖氣不熱了,投訴；就連浴室少了個凳子,都要投訴.每當物業(yè)部接到投訴時從不推卸責任,首先向客人抱歉,再找到相關部門協(xié)助解決

15、.解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止.3、催收房費.催收房費也是一件難事.有的客人由于某種原因不按時交房費,物業(yè)部就積極進行催賬,不僅是打,每到交費的時候就親自到房間去收房費.四以質量為前提,抓好客房工作1、班組晨會.為保證酒店根本產品“客房質量的優(yōu)質和穩(wěn)定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行標準,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位.在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分表達了“嚴、細、實的工作作風.2、平安檢查.除部門設立

16、專職平安保衛(wèi)分管負責人外,將平安知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開,表達不同層次、內容.從酒店相應的防范舉措、突發(fā)事件的處理方法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手.明確各區(qū)域的平安負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責“群策群力的工作原那么.對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏.全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,不符人員人.客務部共查出不平安隱患起客人未關門、關窗起；不符合酒店電器使用規(guī)定起.五以“六防為內容,抓好安保工作.1、制訂預案.在日常經營、每個重大節(jié)日、大型活動前,保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂平安協(xié)議書約份C按時組織酒店內平安檢查

17、,與各部門簽訂平安責任書,做到責任明確、落實到人、各負其責.2、嚴格檢查.嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保證線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、平安出入口進行補裝和更換等.六以降耗為核心,抓好維保工作1、八字要求.根據北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神,酒店總經理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎上,再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求.即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣.2、搶修維修.維修組的7名同志承當著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作,經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,

18、有時一干就是一整夜.同時,他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等.3、采購把關.采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,降低本錢,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關.堅持制度原那么,但凡支出金額較大的采購方案,都要事先得到領導審批.做好預算費用開支,限制采購費用的支出.七以精干為原那么,抓好人事工作1、合理定編.根據酒店總經理辦公會議精神,以精干、高效為用人原那么,人事部在年初名全店人員編制的根底上,由店級領導出面,找相關部門協(xié)調,再減10名編制,并未影響酒店及部門工作.2、員

19、工招聘.根據酒店經營需要,限制人事費用支出,調整人員結構.由店級領導帶隊,數次去密云、懷柔、天津等地,聯(lián)系職校,招聘錄用實習生人次；登報次、網上招聘次,共計招聘人次.八以“準那么為參照,抓好培訓工作1、店級講座.根據酒店年初制定的全員培訓方案,參照?員工待客根本行為準那么?20字內容,由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客效勞人員的專題培訓,重點講解治理素質、效勞意識、禮貌待客、案例分析等.全年共組織培訓余批,約人次參加,通過講解、點評、交流等,受訓人員在思想熟悉和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升.2、英語授課.上半年人事培訓部每周二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進行

20、“飯店情景英語的培訓；下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話水平的培訓考核,促進了待客服務人員學習英語的自覺性.3、部門培訓.各部門在酒店組織培訓的同時,每月有方案,自行對本部門員工進行“20字準那么內容和崗位業(yè)務的培訓I.例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓.分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核.前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓；主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓.培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等.通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提升了,業(yè)務水平提升了,客人的滿意度也提升了.

21、一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加.酒店與部門相結合的兩級培訓,提升了員工整體的思想素質、效勞態(tài)度和業(yè)務接待水平.4、練兵考核.酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業(yè)務培訓、崗位練兵的根底上,組織了業(yè)務實操考核,評出了客房第一名丁劍,第二名呂璽,第三名王鳳；前廳第一名張進,第二名張振,第三名王云；餐廳第一名李曉娟,第二名孫桂芬,第三名高梅；廚房第一名黃瑋,第二名方勝平,第三名鐘玉彪.酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰.四、四星標準,客戶反應,酒店仍存三類問題一年的工作,經過全店上下的共同努力,成績是主要的.但不可忽略所存在的問題.這些問題,有些來自于客人投訴等反應意見,有些是

22、酒店質檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的.用四星級酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程.1、設施設備不盡完善.2、治理水準有待提升.一表現(xiàn)在治理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和治理水平等綜合素質上下不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套標準的系統(tǒng)的切實可行的“治理模式；三表現(xiàn)在“人治治理、隨意治理等個體行為在一些治理者身上時有發(fā)生.3、效勞質量尚需有優(yōu)化.從屢次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的效勞質量,橫向比擬有高有低,縱向比擬有優(yōu)有劣.白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質服務.反復出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的局部員工,儀容

23、儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待效勞不周到,處理應變不靈活.止匕外,清潔衛(wèi)生不仔細,設備維修不及時等,也影響著酒店整體的效勞質量.通過對酒店全年工作進行回憶總結,鼓勵鞭策著全店上下增強自信,振奮精神,發(fā)揚成績,整改問題.并將制訂新一年度的治理目標、經營指標和工作方案,以指導XX年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施.篇二一、對外銷售與接待工作首先銷售部經過了這一年的磨合與開展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場.把商大酒店全面的推向旅游市場,提升了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經濟效益.根據年初的工作方案認真的落實每一項,20xx年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協(xié)議,同時根