便利店的發(fā)展趨勢(shì)培訓(xùn)講義(共54頁(yè)).ppt

1、序言序言 大賣(mài)場(chǎng)、便利店、專業(yè)店等連鎖超市在近十幾年的時(shí)間內(nèi)已經(jīng)成為了中國(guó)零售業(yè)的主導(dǎo)力量，不論是銷售額還是門(mén)店數(shù)的增長(zhǎng)率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)擺脫了百貨商場(chǎng)、街邊夫妻店這些中國(guó)傳統(tǒng)的零售模式。整個(gè)行業(yè)在表面上呈現(xiàn)出一片突飛猛進(jìn)的良好趨勢(shì)，但是中國(guó)本土的中小連鎖超市品牌生存發(fā)展卻令人堪憂。因此本文所探討的主要是針對(duì)中國(guó)本土的中小型連鎖超市今后發(fā)展趨勢(shì)的探討。昆明云高商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司昆明云高商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司 目 錄連鎖便利店簡(jiǎn)介中國(guó)連鎖便利店渠道格局電商與連鎖便利店的關(guān)系世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略連鎖便利店簡(jiǎn)介 便利店(ConvenienceStore)簡(jiǎn)稱CVS，最初起源于美

2、國(guó)，卻在日本發(fā)揚(yáng)光大。時(shí)至今日，便利店已成為日本零售業(yè)中具有日本本土特色的典型代表。遍布全國(guó)、24小時(shí)服務(wù)，是日本便利店大受歡迎的基本原因。尤其各種商業(yè)店鋪打烊后的夜間，它的存在更能讓人感到便利。連鎖便利店簡(jiǎn)介定義：定義： 連鎖便利店是指眾多小規(guī)模的、分散的經(jīng)營(yíng)同類商品和服務(wù)的零售行業(yè)，在核心企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行集中采購(gòu)和分散銷售的有機(jī)結(jié)合。通過(guò)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的聯(lián)合體組織形式。是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后，從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來(lái)的一種零售業(yè)態(tài)。連鎖便利店簡(jiǎn)介業(yè)態(tài)特征：業(yè)態(tài)特征： 1、距離的便利性、距離的便利性便利店與超市相比，在距離上更靠近消費(fèi)者，一般情況下，步行5至10分鐘便可

3、到達(dá)連鎖便利店簡(jiǎn)介業(yè)態(tài)特征：業(yè)態(tài)特征： 2、購(gòu)物的便利性、購(gòu)物的便利性 便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi)、小容量、急需性等特性，品種在 2000種至3000左右。與超級(jí)市場(chǎng)相比，便利店的賣(mài)場(chǎng)面積小(50至200平方米)、商品種類少，而且商品陳列簡(jiǎn)單明了貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品。實(shí)行進(jìn)出口同一的服務(wù)臺(tái)收款方式避免了超市結(jié)帳大排長(zhǎng)龍的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計(jì)，顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時(shí)間。連鎖便利店簡(jiǎn)介業(yè)態(tài)特征：業(yè)態(tài)特征： 3、時(shí)間的便利性、時(shí)間的便利性 一般便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為16至24小時(shí)，全年無(wú)休，所以有的學(xué)者稱便利店為消費(fèi)者提供“Any Time”式的購(gòu)物方式

4、。連鎖便利店簡(jiǎn)介業(yè)態(tài)特征：業(yè)態(tài)特征： 4、服務(wù)的便利性、服務(wù)的便利性 很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為顧客提供多層次的服務(wù)，例如：速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費(fèi)、代售郵票、代訂車票和飛機(jī)票、代沖膠卷等等。對(duì)購(gòu)物便利的追求是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)，這就決定了便利店具有強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。 目 錄電商與連鎖便利店的關(guān)系世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略中國(guó)便利店渠道格局連鎖便利店簡(jiǎn)介中國(guó)便利店渠道格局 一般來(lái)說(shuō)，便利店布局緊湊、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、貼近消費(fèi)者，能滿足消費(fèi)者即時(shí)的購(gòu)物需求，但價(jià)格比起大賣(mài)場(chǎng)相對(duì)較高。便利店渠道基本特點(diǎn) 便利店渠道的定義是門(mén)店面積在200平方米

5、以下，24小時(shí)營(yíng)業(yè)(某些地區(qū)18小時(shí)運(yùn)營(yíng))，提供1000至4000種單品和豐富的增值服務(wù)的連鎖型門(mén)店(范圍不包括加油站便利店)。中國(guó)便利店渠道格局 便利店渠道擁有現(xiàn)代通路渠道中最為龐大密集的零售網(wǎng)點(diǎn)，是現(xiàn)代通路中不可忽視的零售力量。在過(guò)去的六年中，便利店渠道的門(mén)店數(shù)量幾乎翻倍，從2008年的13,567家增加到2014年底的26,345家。不僅如此，便利店渠道銷售額在2014年底達(dá)到408億，過(guò)去六年的復(fù)合增長(zhǎng)率約為14.8%。便利店渠道在現(xiàn)代渠道中的份額也從2008年的4.5%增加到2014年的約5%。便利店渠道銷售額發(fā)展情況便利店渠道門(mén)店數(shù)量發(fā)展情況中國(guó)便利店渠道格局 便利店渠道競(jìng)爭(zhēng)格局非

6、常集中，排名前十的連鎖便利店占據(jù)了整個(gè)渠道的市場(chǎng)份額。前十名連鎖便利店市場(chǎng)份額 深耕于廣東省的便利店美宜佳，無(wú)論在門(mén)店數(shù)量還是銷售份額上都保持了絕對(duì)的領(lǐng)先地位，是中國(guó)市場(chǎng)上規(guī)模最大的便利店。全家便利店近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，其2014年的業(yè)績(jī)和7-Eleven不相上下，成為排名第二的便利店連鎖。中國(guó)便利店渠道格局 在過(guò)去的2014年，便利店渠道整體的網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模和門(mén)店單產(chǎn)都得以提升。7-Eleven、全家等便利店品牌既實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)模效益，在單店產(chǎn)出上又遙遙領(lǐng)先，是中國(guó)便利店市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊。 中國(guó)便利店渠道的區(qū)域分布極度不平衡。中國(guó)便利店市場(chǎng)最初起源于南部省份，1986年廣東省開(kāi)出了第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)

7、的便利店。如今，廣東省和長(zhǎng)三角地區(qū)逐漸成為便利店渠道網(wǎng)點(diǎn)滲透最廣、市場(chǎng)發(fā)展最為成熟的核心區(qū)域。 目 錄電商與連鎖便利店的關(guān)系我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略連鎖便利店簡(jiǎn)介世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例中國(guó)便利店渠道格局世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例 7-Eleven便利店誕生于美國(guó)，前身是成立于1927年的“南大陸制冰公司”。在南大陸制冰公司銷售冰塊的約翰杰夫森戈林，非常關(guān)心顧客服務(wù)的改善，他做出了夏季店鋪天天開(kāi)，每天營(yíng)業(yè)16個(gè)小時(shí)的決定。戈林通過(guò)仔細(xì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用癫粌H希望他能銷售冰塊，而且還希望他能適時(shí)地銷售其他生活用品。為此，戈林提議南大陸公司為自己負(fù)責(zé)的店鋪提供更多的便利商品，并得到了公司的首肯。

8、就這樣南大陸制冰公司不僅銷售冰塊，開(kāi)始銷售牛奶雞蛋等商品，開(kāi)創(chuàng)了新的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和利益增長(zhǎng)點(diǎn)，被譽(yù)為美國(guó)便利店的萌芽。最初店鋪被稱為“圖騰店”，放在店鋪旁邊的圖騰柱成為便利店的標(biāo)志。由于店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上7點(diǎn)開(kāi)始到晚上11點(diǎn)結(jié)束，1946年南大陸公司正式將圖騰店改名為7-Eleven，從而真正的揭開(kāi)了便利店時(shí)代的序幕。目前7-Eleven店鋪遍及全世界18個(gè)國(guó)家地區(qū)。7-Eleven連鎖便利店簡(jiǎn)介連鎖便利店簡(jiǎn)介世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例7-Eleven企業(yè)理念企業(yè)理念 以“中小型零售業(yè)現(xiàn)代化與活性化”“共同生存與發(fā)展”為創(chuàng)業(yè)理念，革新制造、流通、銷售等各項(xiàng)環(huán)節(jié)，不斷給消費(fèi)者提供獨(dú)具特色的高品

9、質(zhì)的商品及便利的服務(wù)。努力建造與地區(qū)發(fā)展緊密結(jié)合、深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的便利店。 在中國(guó)流通現(xiàn)代化高度發(fā)展的過(guò)程中，消費(fèi)者的生活需求也在發(fā)生著巨大的變化。流通改變生活，7-Eleven 將在不斷為顧客提供便利化服務(wù)的同時(shí)，力爭(zhēng)引領(lǐng)潮流，對(duì)應(yīng)變化，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例7-Eleven連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針 企業(yè)經(jīng)營(yíng)核心企業(yè)經(jīng)營(yíng)核心 “四大準(zhǔn)則四大準(zhǔn)則”世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例7-Eleven連鎖世界范圍覆蓋圖連鎖世界范圍覆蓋圖世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例7-Eleven連鎖世界范圍覆蓋圖連鎖世界范圍覆蓋圖日本16,020馬來(lái)西亞1,557瑞典190美國(guó)8,15

10、5墨西哥1,690印度尼西亞149臺(tái)灣4,919加拿大486丹麥196泰國(guó)7,429澳大利亞595挪威157韓國(guó)7,085新加坡537中國(guó)2,001菲律賓1,009(內(nèi)北京152)截止2014年共計(jì)52,175 世界范圍內(nèi)世界范圍內(nèi)店鋪統(tǒng)計(jì)表店鋪統(tǒng)計(jì)表世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例7-Eleven店鋪門(mén)頭店鋪門(mén)頭世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例7-Eleven店鋪陳列店鋪陳列世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例美宜佳連鎖便利店簡(jiǎn)介美宜佳連鎖便利店簡(jiǎn)介 美宜佳便利店有限公司是廣東省東莞市糖酒集團(tuán)控股的連鎖商業(yè)流通企業(yè)，自1997年成立以來(lái)，堅(jiān)持“務(wù)實(shí)、專注、創(chuàng)新、共贏”的企業(yè)精神，以“優(yōu)質(zhì)便利，親切時(shí)尚”為服

11、務(wù)宗旨，以“開(kāi)好店，多開(kāi)店”為店鋪發(fā)展原則，以特許加盟為主要發(fā)展模式，努力構(gòu)建消費(fèi)者四位一體的家庭生活服務(wù)中心。經(jīng)過(guò)十七年的創(chuàng)新發(fā)展，美宜佳店鋪數(shù)超過(guò)6200間，遍布東莞、深圳、廣州、中山、惠州、佛山、江門(mén)、河源、清遠(yuǎn)、珠海、肇慶、汕尾、云浮、梅州等廣東17個(gè)城市，以及福建廈門(mén)、泉州、漳州3個(gè)城市，成為廣東省極具影響力及極具投資價(jià)值的便利店品牌，并已成為中國(guó)以特許加盟模式發(fā)展的規(guī)模較大的便利店系統(tǒng)。世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例美宜佳連鎖企業(yè)使命美宜佳連鎖企業(yè)使命對(duì)社會(huì)：優(yōu)質(zhì)便利，親切時(shí)尚對(duì)社會(huì)：優(yōu)質(zhì)便利，親切時(shí)尚對(duì)門(mén)店：全心全意為門(mén)店服務(wù)對(duì)門(mén)店：全心全意為門(mén)店服務(wù),全力以赴為門(mén)店?duì)幦±嫒σ?/p>

12、赴為門(mén)店?duì)幦±鎸?duì)廠商：真誠(chéng)合作，共創(chuàng)雙贏對(duì)廠商：真誠(chéng)合作，共創(chuàng)雙贏對(duì)員工：提供成長(zhǎng)沃土，營(yíng)造成材氛圍，創(chuàng)造成功機(jī)會(huì)。對(duì)員工：提供成長(zhǎng)沃土，營(yíng)造成材氛圍，創(chuàng)造成功機(jī)會(huì)。世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例美宜佳連鎖經(jīng)營(yíng)方針美宜佳連鎖經(jīng)營(yíng)方針六大經(jīng)營(yíng)方針指引資訊現(xiàn)賣(mài)優(yōu)惠卷外賣(mài)便民服務(wù)預(yù)購(gòu)世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例美宜佳連鎖發(fā)展戰(zhàn)略美宜佳連鎖發(fā)展戰(zhàn)略1、堅(jiān)持以特許加盟為主要發(fā)展模式； 2、立足廣東省，拓展省外市場(chǎng)； 3、專注便利店，做精、做寬便利店。世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例美宜佳連鎖全國(guó)范圍覆蓋圖美宜佳連鎖全國(guó)范圍覆蓋圖 美宜佳連鎖主要經(jīng)營(yíng)地在廣東省，遍布東莞、深圳、廣州、中山、惠州、佛山、江門(mén)、河

13、源、清遠(yuǎn)、珠海等城市。6000 店鋪截止到2014年12月已開(kāi)了超過(guò)6000家店鋪。世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例美宜佳連鎖店鋪門(mén)頭美宜佳連鎖店鋪門(mén)頭世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例美宜佳連鎖店鋪陳列美宜佳連鎖店鋪陳列 目 錄我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略連鎖便利店簡(jiǎn)介中國(guó)便利店渠道格局世界及國(guó)內(nèi)知名連鎖便利店案例電商與連鎖便利店的關(guān)系電商與連鎖便利店的關(guān)系 而電子商務(wù)的優(yōu)點(diǎn)是網(wǎng)站建設(shè)成本低，經(jīng)營(yíng)的商品和范圍有無(wú)限空間。但電子商務(wù)網(wǎng)站距離顧客遠(yuǎn)，要很高的推廣和物流成本。 在我們周圍，有大量的便利店，所以它本身是一種成熟可行的商業(yè)模式。便利店的特點(diǎn)是距離終端顧客很近。但是便利店運(yùn)營(yíng)成本較高，營(yíng)業(yè)面積小，只能

14、滿足便利購(gòu)物需求。電商與連鎖便利店的關(guān)系 如果把連鎖便利店和電子商務(wù)結(jié)合起來(lái)，用便利店解決電子商務(wù)網(wǎng)站推廣和物流障礙，充分發(fā)揮電子商務(wù)的長(zhǎng)尾效應(yīng)。 那么便利店結(jié)合電子那么便利店結(jié)合電子商務(wù)就能十分便利和低成商務(wù)就能十分便利和低成本的滿足人們的多種需求。本的滿足人們的多種需求。電商與連鎖便利店的關(guān)系 去年3月17日，京東集團(tuán)宣布與全國(guó)15個(gè)城市大約10000家便利店合作，開(kāi)始了O2O征程。這是繼去年京東與山西唐久集團(tuán)合作之后在O2O領(lǐng)域大規(guī)模跑馬圈地的開(kāi)始。電商與連鎖便利店的關(guān)系 與便利店合作，京東并不是唯一的電商企業(yè)，此前，亞馬遜、微信、支付寶都與線下便利店展開(kāi)合作。一時(shí)間，便利店作為電商平臺(tái)

15、落地最佳承載模式，開(kāi)始進(jìn)入巨頭們的視野，搶食便利店也將成為今年電商平臺(tái)O2O的一個(gè)主旋律。電商與連鎖便利店的關(guān)系 對(duì)于電商來(lái)說(shuō)，與便利店合作符合其戰(zhàn)略，京東商城CEO劉強(qiáng)東在年初宣布，京東2014年5大戰(zhàn)略的重要戰(zhàn)略之一就是渠道下沉，對(duì)于三四線甚至更加偏遠(yuǎn)的城市，以目前京東物流能力還是鞭長(zhǎng)莫及，要想將目前在一線城市積累的物流能力和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制到三四線城市，需要付出巨大的成本。 通過(guò)與便利店合作，覆蓋便通過(guò)與便利店合作，覆蓋便利店周圍的人群算是條捷徑。利店周圍的人群算是條捷徑。電商與連鎖便利店的關(guān)系 便利店自身也有與電商企業(yè)合作的動(dòng)力，目前，二三線城市便利店發(fā)展比一線城市更好，原因是二三線城市的

16、租金相對(duì)較低。近幾年，便利店雖發(fā)展迅猛，但是由于便利店通常開(kāi)在寫(xiě)字樓、大型社區(qū)等人流聚集區(qū)，而這些地區(qū)的租金連年上漲，加上人工成本的上漲，便利店的利潤(rùn)被不斷蠶食。2012年，7-11就在北京、上海關(guān)閉了多家店面。對(duì)于國(guó)內(nèi)大多數(shù)便利店企業(yè)對(duì)于國(guó)內(nèi)大多數(shù)便利店企業(yè)來(lái)說(shuō)，也迫切需要在不增加成本來(lái)說(shuō)，也迫切需要在不增加成本的前提下增加新的盈利點(diǎn)。通過(guò)的前提下增加新的盈利點(diǎn)。通過(guò)電商平臺(tái)獲得流量、增加銷售是電商平臺(tái)獲得流量、增加銷售是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。一個(gè)不錯(cuò)的選擇。電商與連鎖便利店的關(guān)系 事實(shí)上，便利店之所以與三大巨頭都在合作，是因?yàn)槊恳患移髽I(yè)所能提供給便利店的價(jià)值不同。而這些價(jià)值對(duì)于便利店來(lái)說(shuō)，恰恰又

17、是互補(bǔ)的。 微信與便利店的合作模微信與便利店的合作模式是建立在社交基礎(chǔ)上的，式是建立在社交基礎(chǔ)上的，便利店通過(guò)微信提供的公眾便利店通過(guò)微信提供的公眾號(hào)或者服務(wù)號(hào)的功能建立與號(hào)或者服務(wù)號(hào)的功能建立與用戶之間社交關(guān)系，通過(guò)這用戶之間社交關(guān)系，通過(guò)這種社交關(guān)系對(duì)用戶進(jìn)行服務(wù)種社交關(guān)系對(duì)用戶進(jìn)行服務(wù)或者營(yíng)銷，在互動(dòng)中增加用或者營(yíng)銷，在互動(dòng)中增加用戶的黏性，從而獲得更多的戶的黏性，從而獲得更多的銷售機(jī)會(huì)。銷售機(jī)會(huì)。電商與連鎖便利店的關(guān)系 記者發(fā)現(xiàn)，美宜家、友寶都已記者發(fā)現(xiàn)，美宜家、友寶都已經(jīng)上線了公眾賬號(hào)，用戶可能經(jīng)上線了公眾賬號(hào)，用戶可能通過(guò)添加公眾賬號(hào)來(lái)尋找離自通過(guò)添加公眾賬號(hào)來(lái)尋找離自己最近便利店

18、或者是查看便利己最近便利店或者是查看便利店促銷活動(dòng)。支付寶便利店業(yè)店促銷活動(dòng)。支付寶便利店業(yè)務(wù)線相關(guān)人士介紹，目前，每務(wù)線相關(guān)人士介紹，目前，每家便利店所使用的系統(tǒng)服務(wù)商家便利店所使用的系統(tǒng)服務(wù)商都不同，支付寶與便利店達(dá)成都不同，支付寶與便利店達(dá)成合作之后，由便利店的合作之后，由便利店的IT系統(tǒng)系統(tǒng)服務(wù)商完成與支付寶的系統(tǒng)對(duì)服務(wù)商完成與支付寶的系統(tǒng)對(duì)接打通，實(shí)現(xiàn)上述手機(jī)支付功接打通，實(shí)現(xiàn)上述手機(jī)支付功能。能。 阿里與便利店的合作中主要是通過(guò)支付手段來(lái)實(shí)現(xiàn)。阿里與便利店的合作中主要是通過(guò)支付手段來(lái)實(shí)現(xiàn)。中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)記者注意到，在諸如記者注意到，在諸如7-11、美宜家等便利店，、美宜家等便

19、利店，用戶購(gòu)買(mǎi)商品后，收銀員計(jì)算商品總額，然后用掃碼槍掃描用戶購(gòu)買(mǎi)商品后，收銀員計(jì)算商品總額，然后用掃碼槍掃描用戶手機(jī)上的條形碼即可完成付款。在支付寶手機(jī)錢(qián)包里，用戶手機(jī)上的條形碼即可完成付款。在支付寶手機(jī)錢(qián)包里，電商與連鎖便利店的關(guān)系 與微信和支付寶模式不與微信和支付寶模式不同，京東與便利店合作主要同，京東與便利店合作主要從供應(yīng)鏈角度出發(fā)。合作的從供應(yīng)鏈角度出發(fā)。合作的便利店在京東開(kāi)放平臺(tái)上建便利店在京東開(kāi)放平臺(tái)上建立其官網(wǎng)，用戶可借助立其官網(wǎng)，用戶可借助LBS定定位，選擇距離最近的便利店位，選擇距離最近的便利店進(jìn)行購(gòu)物，便利店在京東后進(jìn)行購(gòu)物，便利店在京東后臺(tái)快速響應(yīng)用戶訂單并安排臺(tái)快速響

20、應(yīng)用戶訂單并安排就近配送，解決用戶即時(shí)購(gòu)就近配送，解決用戶即時(shí)購(gòu)物的需求，如果便利店無(wú)法物的需求，如果便利店無(wú)法解決自行配送的問(wèn)題，京東解決自行配送的問(wèn)題，京東還可以提供物流方面的支持。還可以提供物流方面的支持。電商與連鎖便利店的關(guān)系 “便利店+電子商務(wù)”最終目的是建立同城落地式網(wǎng)絡(luò)綜合平臺(tái)。它的實(shí)現(xiàn)思路是：用社區(qū)便利店解決網(wǎng)上超市物流和推廣，因?yàn)槌猩唐沸枨罅看螅刹扇〖信渌偷姆绞?，能夠有效降低超市商品價(jià)格。超市商品是價(jià)格敏感商品，因此吸引社區(qū)顧客，更好滿足家庭集中采購(gòu)需求，有了網(wǎng)絡(luò)和顧客后，不斷發(fā)展業(yè)務(wù)范圍，建成同城落地式網(wǎng)絡(luò)綜合平臺(tái)。 目 錄連鎖便利店簡(jiǎn)介中國(guó)便利店渠道格局世界及國(guó)內(nèi)知

21、名連鎖便利店案例我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略電商與連鎖便利店的關(guān)系1、清晰的市場(chǎng)定位、清晰的市場(chǎng)定位我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略A、明確目標(biāo)顧客群 便利店目標(biāo)顧客群購(gòu)物的特點(diǎn)是“順便購(gòu)買(mǎi)”或“臨時(shí)購(gòu)買(mǎi)”。顧客可能每月去一次百貨商店，每周去一次超級(jí)市場(chǎng)，而隨時(shí)都可能去便利店。因此，便利店的目標(biāo)顧客群應(yīng)該定位在學(xué)生、喜歡夜生活的年輕人、加班的人身上，他們普遍具有消費(fèi)的即時(shí)性、便利性等特點(diǎn)。B、注重選址 居民區(qū)、鬧市區(qū)、車船碼頭、公路兩旁等交通要道等，是理想的便利店的選址地點(diǎn)，便于顧客隨時(shí)購(gòu)物。1、清晰的市場(chǎng)定位、清晰的市場(chǎng)定位我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略C、選擇合適的商品 主要以在超級(jí)市場(chǎng)高比例銷售的、消費(fèi)者

22、日常消耗率較高的商品為主，具有即時(shí)消費(fèi)性、應(yīng)急性、少容量的特點(diǎn)。 D、經(jīng)營(yíng)面積與設(shè)施 超級(jí)市場(chǎng)在相當(dāng)大的面積中提供眾多的商品，給少品種、少數(shù)量購(gòu)物的顧客造成許多不便，而經(jīng)營(yíng)面積在100-200平方米之間的便利店恰好彌補(bǔ)了這一缺陷。1、清晰的市場(chǎng)定位、清晰的市場(chǎng)定位我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略E、時(shí)間 便利店?duì)I業(yè)時(shí)間在16小時(shí)以上，甚至是24小時(shí)全天候、全年無(wú)休息日的連續(xù)營(yíng)業(yè)。如日本的AM PM、Family Mart便利店在店名上就有體現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的含義。F、價(jià)格策略 便利店由于較超級(jí)市場(chǎng)向顧客提供了更便利、更快捷的服務(wù)，其商品銷售價(jià)要高于超級(jí)市場(chǎng)10- 20%，利潤(rùn)率要高于2-3%，所以，便利

23、店并非“低檔店”或“平價(jià)超市”。2、堅(jiān)持連鎖經(jīng)營(yíng)、堅(jiān)持連鎖經(jīng)營(yíng)我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略A、連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在規(guī)模效益，便利店的發(fā)展同樣如此。 只有有規(guī)模，才能談發(fā)展，在規(guī)模發(fā)展的基礎(chǔ)上，領(lǐng)先規(guī)模優(yōu)勢(shì)運(yùn)用信息技術(shù)，建立以信息管理系統(tǒng)為核心的企業(yè)管理系統(tǒng)，依靠規(guī)模優(yōu)勢(shì)吸引和征服更多的生產(chǎn)商、供應(yīng)商降低成本，使其成為本企業(yè)發(fā)展的利益共同體，從中獲得更大的附加利益，節(jié)省物流成本。 B、商品的研發(fā)優(yōu)勢(shì) 開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的商品是便利店經(jīng)營(yíng)的重要因素，便利店的優(yōu)勢(shì)就在于能為消費(fèi)者提供便捷、緊貼需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。如在日本7 Eleven店內(nèi)，一般有2700-3000個(gè)品種，其中每年要更換70%的商品，7-El

24、even總部每年要向加盟店推薦4300多個(gè)商品品種，而這些新產(chǎn)品，都是7-Eleven總部深入調(diào)查研究當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求狀況和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，與生產(chǎn)商、批發(fā)商組成緊密的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)協(xié)作組織，通過(guò)發(fā)揮群體的力量和智慧，創(chuàng)造出來(lái)的一流的商品。3、建立完善的物流配送體系、建立完善的物流配送體系我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略 國(guó)內(nèi)企業(yè)與外資商業(yè)的差距不僅僅存在于經(jīng)營(yíng)規(guī)模，更存在于支撐營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)的核心技術(shù)，包括物流技術(shù)。國(guó)內(nèi)企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)的物流運(yùn)作方式是在商品購(gòu)進(jìn)以后，把它放在倉(cāng)庫(kù)存起來(lái)，然后慢慢銷售出去。儲(chǔ)運(yùn)是一種成本，以這種儲(chǔ)存式物流的理念來(lái)運(yùn)作，商品必然庫(kù)存時(shí)間長(zhǎng)、費(fèi)用高、浪費(fèi)大。物流貫穿經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)的全過(guò)程，物流

25、環(huán)節(jié)與商店內(nèi)部經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的銜接及協(xié)調(diào)狀況，直接影響企業(yè)對(duì)市場(chǎng)和顧客的反應(yīng)速度，影響企業(yè)的成本與效率。物流技術(shù)是我們發(fā)展現(xiàn)代連鎖商業(yè)必須解決的課題。國(guó)內(nèi)企業(yè)在進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)體系擴(kuò)張的同時(shí)，必須重點(diǎn)發(fā)展現(xiàn)代物流技術(shù)，建設(shè)符合企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，同時(shí)又具有擴(kuò)展性的物流配送體系，通過(guò)快捷、及時(shí)、高效的物流運(yùn)行，塑造連鎖企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。4、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略A. 持續(xù)的渠道增長(zhǎng)便利店渠道在經(jīng)歷過(guò)高速成長(zhǎng)期之后，仍將在未來(lái)幾年中保持門(mén)店和銷售額的較快發(fā)展。隨著國(guó)際零售商對(duì)加盟政策的放寬，該渠道將會(huì)在成熟市場(chǎng)中更加深耕，并逐步開(kāi)發(fā)空白市場(chǎng)。隨著小型業(yè)態(tài)的盛行，加強(qiáng)零供合作和渠道投入也迫在眉睫。供

26、應(yīng)商應(yīng)當(dāng)將便利店渠道的發(fā)展提升到戰(zhàn)略高度上，制定相應(yīng)的渠道計(jì)劃，以鎖定潛在生意增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。4、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略B. 決勝于自有產(chǎn)品基于對(duì)購(gòu)物者和消費(fèi)數(shù)據(jù)的研究，便利店巨頭們?cè)谥袊?guó)正積極開(kāi)發(fā)具有獨(dú)特定位的自有品牌產(chǎn)品。比如7-Eleven和全家旨在提供物美價(jià)廉的自有產(chǎn)品，在中國(guó)推出了多個(gè)針對(duì)包裝食品、零食和果汁品類的自有品牌。同時(shí)，便利店零售商會(huì)將更多的店內(nèi)和促銷資源投放給自有品牌，通過(guò)發(fā)力自有品牌產(chǎn)品以提升毛利水平。供應(yīng)商需要清楚了解表現(xiàn)強(qiáng)勁的自有品牌商品的市場(chǎng)定位及表現(xiàn)，對(duì)于相同品類，要確保自己產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而對(duì)于互補(bǔ)品類，尋求跨品類促銷的機(jī)會(huì)。4、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略C. 決勝于鮮食鮮食和快餐食品是便利店吸引客流與提升銷量的重要驅(qū)動(dòng)力。便利店會(huì)利用鮮食的人氣，開(kāi)展跨品類聯(lián)合促銷活動(dòng)，來(lái)帶動(dòng)相關(guān)互補(bǔ)品類的銷售。特別對(duì)于飲料和零食品類的供應(yīng)商而言，零售商加強(qiáng)鮮食的策略無(wú)疑為跨品類聯(lián)合促銷提供更多機(jī)會(huì)。4、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新我國(guó)連鎖便利店的發(fā)展策略D. 更為多樣化