2022年咳嗽食療

1、1、普通咳嗽食療方 隔水蒸蛋 用料：雞蛋1個，食糖、素油各1匙。 做法：蛋去殼放在碗里不要攪，放入糖和油，隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。蔥白粥 用料：糯米1兩，生姜5片，連須蔥5根，食醋3錢。 做法：糯米以常法煮粥，臨熟時加姜、蔥、醋拌勻，趁熱食用。此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。 (3)蜂蜜雞蛋湯 組成蜂蜜35克，雞蛋1個。 制法將蜂蜜加水300克煮開，打入雞蛋，煮至微沸。 適應癥潤肺止咳。適用于肺燥干咳、久咳。 用法頓服，早晚空腹服用。 

2、;(4)百合雞蛋湯 組成百合60克，雞蛋2個。 制法先將百合洗凈，再與洗凈的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼即成。 適應癥適用于肺虛久咳。 用法日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。 (5)牛百葉蘿卜湯 組成牛百葉500克，白蘿卜1000克，陳皮5克，精鹽適量。 制法先將牛百葉放在開水中泡3分鐘，取出刮去黑衣，洗凈切碎，再將蘿卜洗凈切塊，陳皮水浸去白，與牛百葉一同放入砂鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火2小時，加精鹽調味即成。 適應癥潤肺化痰，降氣止咳。適用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少難消、咽干嗆咳等。 

3、;用法佐餐食用。 (6)紫蘇粥 取大米200克熬粥，起鍋前放入20克用紗布包好的鮮紫蘇葉干品亦可煮2分鐘，去葉食粥。此方對受涼感冒的咳嗽有效。 2、感冒咳嗽、風寒咳嗽食療 (1)蘿卜蔥白湯：蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟''再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表''化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。 (2)紅糖姜棗湯治傷風咳嗽 紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽。 (3)香菜湯

4、0;芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；發(fā)汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。 (4)白蘿卜蜂蜜 大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈''切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈；發(fā)汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。 (5)鮮梨貝母 鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰。 (6)蘿卜胡

5、椒止咳祛痰涎 蘿卜1個、白胡椒5粒、生姜3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。 (7)豆?jié){飲 黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸后加糖飲用，每日清晨空腹飲1碗；健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化痰；治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。 8豆腐糖 豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘；一次吃完，連服4次；清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。 (9)玉米須橘皮 玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次；止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。 (10)蘿卜豬肺止咳湯

6、0;蘿卜1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。 (11)糖水沖雞蛋補虛止咳 白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不愈。(12)芝麻冰糖水治夜嗽 生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。 風熱咳嗽或肺熱咳嗽者宜食以下食物： 1、梨子：性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉 1&#

7、160; 3 克，隔水燉食，每日 2 次，每次 1 只?；蜻x用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃 35 克 ，搗碎或捶碎后放人梨心內蒸熟食用。  2、羅汗果：有清肺、化痰、止咳作用。?嶺南采藥錄?中說： “理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之。 ?廣西中藥志?亦認為：羅漢果 “止咳清熱。 故對風熱咳嗽和肺熱咳嗽者尤宜，可單用泡茶，亦可用羅漢果 1 個，柿餅 15 克，水煎服食。  3、柿子：性寒，

8、能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。  4、枇杷：性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。?滇南本草?云： “枇杷治咳嗽吐痰。 適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。  4、無花果：性平，味甘，能清肺熱和化痰。?云南中草藥?中認為它有 “祛痰理氣 的作用，“治咳嗽痰多，胸悶。 ?福建中草藥?還介紹“治肺熱聲嘶：無花果五錢 15 克，水煎加冰糖服。 故凡肺熱咳嗽多痰者，宜食之。  5、荸薺：能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿

9、痰者尤宜。每次可用鮮荸薺 250 克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各 1 次，連吃 35 天。  6、蘿卜汁：可選用紅皮辣蘿卜新鮮者 500 克，洗凈不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放飴糖麥芽糖 23 調羹，擱置一夜，即有溶出的蘿卜汁，頻頻飲服，有清熱化痰止咳效果，適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿卜與荸薺各 500 克，洗凈后一并搗汁或榨取汁水服。  7、冬瓜：性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。?滇南本草?中曾說： “

10、冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。 ?本草再新?中還說： “解暑化熱。 凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。 因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰肺膿瘍、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。  8、絲瓜：善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的成效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利

11、痰開胸快膈的好處。  9、薄荷：味辛性涼，善于疏散外感風熱。?滇南本草?中說它 “治傷風咳嗽 ，實為風熱咳嗽。?簡便單方?中也介紹單用薄荷能 “清上化痰，利咽膈，治風熱。 故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。  10、胖大海：有清熱、潤肺、止咳作用。如清代名醫(yī)張壽頤所說： “ 近人用之，皆以治傷風咳嗽，  善于開宣肺氣，并能通泄皮毛，風邪外閉，不問為寒為熱，并皆主之。能爽嗽豁痰。  ?慎德堂方?中就介紹 “ 治干咳

12、0; ，因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢 3 克，燉茶飲服，老幼者可參加冰糖少許。   11、生藕：有清熱作用。如?本草經疏?所說： “藕，生者甘寒，能除熱清胃。 ?本草匯言?還認為藕為 “清熱解暑之藥也。 ?簡便單方?中介紹：“ 治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。 尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。  12、竹筍：性味甘寒，有清熱化痰作用。如?本草求原?中說： “竹筍，甘而微寒，清熱除痰。 ?隨息居飲食譜?亦云：“ 筍，甘

13、涼，開胸消痰。 因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。  13、馬蘭頭：善能清熱。?本草正義?中說： “馬蘭，最解熱毒，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。 ?廣西藥植名錄?中指出：馬蘭 “清熱解表，治外感風熱。 可見風熱感冒咳嗽者宜食之。 14、西瓜：性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。?滇南本草?說它能 “治一切熱癥，痰涌氣滯。 凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。  15：鴨蛋：性涼味甘，能清肺熱。?日華子本草?還認為鴨蛋 “清心腹胸膈熱

14、0;。?醫(yī)林纂要?中曾介紹： “鴨蛋補心清肺，止熱嗽，百沸湯沖食，清肺火。 凡肺熱咳嗽者宜食之。  16、羊桃：又叫陽桃，性寒，能清熱、生津、止咳。?本草綱目?說它 “主治風熱  。?泉州本草?還介紹： “治風熱咳嗽，陽桃鮮食。 因此，對外感風熱咳嗽者，食之頗宜。  17、發(fā)菜：俗稱龍須菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺熱，化膿痰的作用。?本草綱目?中說它 “治癭結熱氣  。?本草求真?也認為發(fā)菜 “去內熱  。凡風熱或肺熱

15、咳嗽，咳痰黃膿稠厚者，包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺膿瘍等，食之皆宜。  18、茼蒿：有潤肺、消痰、止咳的作用。?食物中藥與便方?中曾介紹： “ 熱咳痰濃：鮮茼蒿菜 90 克，水煎去渣，加冰糖適量溶化后，分 2 次飲服。  尤其是在炎熱夏季，經常感到肺熱痰多，常飲茼蒿湯不但能消痰止咳，還可清熱除煩。  19、青菜：性味甘平，能解熱除煩，通利腸胃。?四聲本草?中說它能 “ 止熱氣嗽  。?滇南本草?也認為青菜 “&#

16、160;主消痰，止咳嗽，清肺熱。  所以，凡屬肺熱咳嗽或是夏季風熱外感咳嗽之人宜食之。  20、羊棲菜：又稱海藻，性味咸寒，有消痰瀉熱的作用。?現代實用中藥?說它可 “ 治慢性氣管炎等癥 。尤其是為肺熱咳嗽，咳吐黃膿痰的急慢性氣管炎患者，食之最宜。  21、紫菜：性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。民間有用以“ 治肺膿瘍吐臭痰：紫菜適量，放口中干嚼，徐徐咽下  的經歷。?食物中藥與便方?認為“干品嚼食治肺壞疽初起吐臭痰者  ，并介紹：“ 咳嗽咯吐臭痰包

17、括肺膿瘍、支氣管擴張等：紫菜研細末，煉蜜為丸，每服6克， 1日23次，飯后服。凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。  22、蘆根：性寒，味甘，有清肺熱，除膿痰的作用。古方“葦莖湯  治療肺膿瘍肺癰即以蘆根為主。?醫(yī)學衷中參西錄?認為 “ 其性涼能清肺熱，中空能理肺氣 。凡肺熱咳嗽，吐痰黃稠腥臭之人，食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，那么更為適宜。  23、蕺菜：能清熱解毒瀉肺火，適宜肺熱咳嗽，包括大葉性肺炎、肺膿瘍肺癰者服食?？蓡斡棉?#160;3050 克 ，煎水代茶飲。  24、海蜇：性平，味咸，有良好的清熱化痰效果，肺熱咳嗽，痰膿黃稠之人，宜用海蜇與荸薺等量煨湯喝，極有療效。  25、豆腐：有清熱潤燥作用。?醫(yī)林纂要?云： “ 豆腐清熱，止咳，消痰。  凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮 1 張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。  26、白菊花：性涼，可以散風熱、清肺火，對熱性咳嗽患者，宜用白菊花泡茶喝。  27、金