大米檢驗標(biāo)準(zhǔn)

1、一、 抽樣方案從來貨時的不同部位，從至少5%包裝單位中抽樣，樣品量不少于1KG。二、 感官要求項目要求色澤符合應(yīng)有品種的色澤，呈透明、半透明或白色，有光澤形狀符合應(yīng)有品種的粒形氣味具有新鮮米的特有香氣，無異味滋味生米無異味，煮熟后有鮮香味外來雜物無三、 理化指標(biāo)：項目早秈米、秈糯米晚秈米早粳米粳糯米早粳米不完善粒%8.08.08.08.08.0最大限度雜質(zhì)總量%0.450.450.450.45035糠粉%0.200.200.200.200.20礦物質(zhì)%0.020.020.020.020.02帶殼稗粒/KG9090909040稻谷粒/KG2020101010碎米%總量3530302015小碎米%

2、2.52.02.02.01.5水份%14.014.0(六省區(qū));14.514.514.514.5(六省區(qū))；15.5注：雜質(zhì)指標(biāo)中數(shù)值為標(biāo)準(zhǔn)中最寬松（標(biāo)準(zhǔn)三等）的，二等、一等和特等要嚴(yán)格。四、 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按NY5115無公害大米要求執(zhí)行項目指標(biāo)（mg/kg）砷（以As計） 0.5汞（以Hg計） 0.02鎘（以Cd計） 0.2甲胺磷（methamidophos） 0.1殺蟲雙(shachongshuang) 0.2毒死(chlorpyifos) 0.1噻嗪酮(buprofezin) 0.3三環(huán)唑(tricyclazol) 2磷化物(以PHs計) 0.05亞硝酸鹽 3黃曲霉素B1 0.01鉛（以Pb

3、計） 0.2克百威（carbofuran） 0.5五、 包裝及儲運要求1、 用纖維袋或塑料袋定量包裝，如25KG/包；2、 包裝標(biāo)識清楚，如印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、電話等；3、 運輸中要注意安全，防止雨淋日曬及交叉污染；4、 常溫下儲存于通風(fēng)、干燥處，注意防潮、防霉及防蟲等；5、 收貨后保存期不少于半年；五、需提供的證明報告：每批次來貨需提供出廠檢驗報告或其它證明。一、抽樣方案從來貨時的不同部位，從至少5%包裝單位中抽樣，樣品量不少于1KG。 二、感官要求項 目要 求色 澤符合應(yīng)有品種的色澤，呈透明、半透明或白色，有光澤形 狀符合應(yīng)有品種的粒形氣 味具有新鮮米的特有香氣，無異味滋 味生米無異味三、理化指標(biāo)：項 目要 求水 份14.5雜 質(zhì) 5 四、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按NY5115無公害大米要求執(zhí)行 五、包裝及儲運要求1、 用纖維袋或塑料袋定量包裝，如25KG/包；2、 包裝標(biāo)