豬的起源特性

1、1第二章 豬的起源進(jìn)化 和生物學(xué)特性2本章主要內(nèi)容第一節(jié)第一節(jié) 豬的起源與進(jìn)化豬的起源與進(jìn)化第二節(jié)第二節(jié) 豬的生物學(xué)特性豬的生物學(xué)特性3總論總論科學(xué)養(yǎng)豬科學(xué)養(yǎng)豬- 把豬的進(jìn)化發(fā)展規(guī)律和在進(jìn)化過程所形成的生物把豬的進(jìn)化發(fā)展規(guī)律和在進(jìn)化過程所形成的生物學(xué)特性作為理論依據(jù)學(xué)特性作為理論依據(jù) 結(jié)合現(xiàn)代家畜飼養(yǎng)學(xué)、遺傳育種學(xué)、繁殖學(xué)、環(huán)結(jié)合現(xiàn)代家畜飼養(yǎng)學(xué)、遺傳育種學(xué)、繁殖學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)以及生態(tài)學(xué)等各門學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)境衛(wèi)生學(xué)以及生態(tài)學(xué)等各門學(xué)科的先進(jìn)技術(shù) 制訂出飼養(yǎng)管理、繁殖和育種技術(shù)措施來合理地制訂出飼養(yǎng)管理、繁殖和育種技術(shù)措施來合理地組織養(yǎng)豬生產(chǎn)，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益組織養(yǎng)豬生產(chǎn)，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益

2、4第一節(jié)第一節(jié) 豬的起源與進(jìn)化豬的起源與進(jìn)化本節(jié)主要內(nèi)容 一、豬的起源 二、豬的進(jìn)化 三、野豬進(jìn)化過程中的變異5動物考古學(xué)的研究成果動物考古學(xué)的研究成果 現(xiàn)代家豬的祖先是野豬現(xiàn)代家豬的祖先是野豬 1. 1.出土的豬骨骼化石的研究和人類歷史出土的豬骨骼化石的研究和人類歷史 文物的考證文物的考證 2. 2.野豬與家豬交配能生產(chǎn)正常后代（具野豬與家豬交配能生產(chǎn)正常后代（具有繁殖力）有繁殖力） 一、豬的起源豬的起源6一、豬的起源豬的起源7一、豬的起源豬的起源8一、豬的起源豬的起源9一、豬的起源豬的起源10漢代瓦磚上的豬刻漢代瓦磚上的豬刻飾飾一、豬的起源豬的起源11“豬豬”字的甲骨文字的甲骨文一、豬的起

3、源豬的起源12數(shù)例不同數(shù)例不同“豬豬”字的字形與字字的字形與字體體一、豬的起源豬的起源13一、豬的起源豬的起源14一、豬的起源豬的起源15一、豬的起源豬的起源16一、豬的起源豬的起源17我國古代剪紙藝術(shù)，名為我國古代剪紙藝術(shù)，名為“肥豬拱肥豬拱門門”。象征。象征“招財進(jìn)寶招財進(jìn)寶”一、豬的起源豬的起源18判斷考古遺址出土的動物骨骼是否為家畜判斷考古遺址出土的動物骨骼是否為家畜 三個原則三個原則、基于骨骼形態(tài)學(xué)的判斷，即通過觀察和測量，、基于骨骼形態(tài)學(xué)的判斷，即通過觀察和測量，比較骨骼、牙齒的尺寸、形狀等特征信息，以區(qū)比較骨骼、牙齒的尺寸、形狀等特征信息，以區(qū)分家養(yǎng)動物和野生動物分家養(yǎng)動物和野生

4、動物、考古遺址中某些動物經(jīng)過了古代人類有意識的、考古遺址中某些動物經(jīng)過了古代人類有意識的處理，可認(rèn)為屬于家養(yǎng)動物處理，可認(rèn)為屬于家養(yǎng)動物、把動物的年齡結(jié)構(gòu)及骨骼形態(tài)上的反?，F(xiàn)象與、把動物的年齡結(jié)構(gòu)及骨骼形態(tài)上的反?，F(xiàn)象與考古學(xué)分析有機(jī)地結(jié)合在一起進(jìn)行判斷考古學(xué)分析有機(jī)地結(jié)合在一起進(jìn)行判斷一、豬的起源豬的起源19野豬野豬: 主要分布在歐亞大陸的南部，即分布于歐洲、主要分布在歐亞大陸的南部，即分布于歐洲、北非和亞洲中部天山山脈的歐洲野豬北非和亞洲中部天山山脈的歐洲野豬 分布于中國大陸、臺灣、爪哇、蘇門答臘和新分布于中國大陸、臺灣、爪哇、蘇門答臘和新幾內(nèi)亞的亞洲野豬幾內(nèi)亞的亞洲野豬 家豬家豬: 分布

5、范圍要大得多，幾乎遍及全世界，其品種分布范圍要大得多，幾乎遍及全世界，其品種 也千差萬別、多種多樣也千差萬別、多種多樣 一、豬的起源豬的起源20家豬與野豬(F1)一、豬的起源豬的起源21一、豬的起源豬的起源22一、豬的起源豬的起源23動物學(xué)分類動物學(xué)分類 哺乳綱哺乳綱 偶蹄目偶蹄目 豬科 豬屬 學(xué)名: Sus Scrofa domestica 一、豬的起源豬的起源24野豬特點: 體軀較小體軀較小 前軀比后軀發(fā)達(dá)前軀比后軀發(fā)達(dá) 四肢粗壯四肢粗壯 皮厚毛粗皮厚毛粗 生長慢生長慢25 下頜骨、頭骨和淚骨較短，犬齒退化，鼻部上移，顏面凹陷，面下頜骨、頭骨和淚骨較短，犬齒退化，鼻部上移，顏面凹陷，面部加

6、寬，后軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發(fā)達(dá)，腹圍增大部加寬，后軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發(fā)達(dá)，腹圍增大 26野豬27野母豬產(chǎn)仔28野豬的種類野豬的種類: :歐洲野豬歐洲野豬 : 地中海野豬地中海野豬 大西洋野豬大西洋野豬 南歐野豬南歐野豬 蒙古野豬蒙古野豬 華北野豬華北野豬亞洲野豬亞洲野豬: 印度野豬印度野豬 華南野豬華南野豬 日本野豬日本野豬 喜馬拉雅喜馬拉雅野豬一、豬的起源豬的起源29我國家豬的起源我國家豬的起源: : 亞洲家豬起源于亞洲野豬，中國家豬的亞洲家豬起源于亞洲野豬，中國家豬的祖先屬亞洲野豬系統(tǒng)（張仲葛祖先屬亞洲野豬系統(tǒng)（張仲葛 北京農(nóng)大）北京農(nóng)大） 中國家豬起源于歐洲野豬

7、（高式武中國家豬起源于歐洲野豬（高式武 華南華南農(nóng)大）農(nóng)大） 華南豬起源于亞洲野豬而華北豬主要起華南豬起源于亞洲野豬而華北豬主要起源于歐洲野豬的東方亞群，部分起源于亞洲源于歐洲野豬的東方亞群，部分起源于亞洲野豬（韓陸奇野豬（韓陸奇 中國商學(xué)院中國商學(xué)院 3本養(yǎng)豬書）本養(yǎng)豬書）30分子生物學(xué)的證據(jù)分子生物學(xué)的證據(jù): 亞洲豬和歐洲豬存在著很大的遺傳差異，亞洲豬和歐洲豬存在著很大的遺傳差異，表明兩者應(yīng)有獨(dú)立的起源表明兩者應(yīng)有獨(dú)立的起源 中國野豬與中國家豬更為接近，暗示著中中國野豬與中國家豬更為接近，暗示著中國地方豬可能只有一個單一起源國地方豬可能只有一個單一起源 歐洲家豬和亞洲家豬分別起源于歐洲野豬

8、歐洲家豬和亞洲家豬分別起源于歐洲野豬和亞洲野豬，即現(xiàn)代家豬有著兩個母系起源和亞洲野豬，即現(xiàn)代家豬有著兩個母系起源 中國家豬的單一起源，而各地豬種的不同中國家豬的單一起源，而各地豬種的不同表型應(yīng)為人工長期選擇的結(jié)果表型應(yīng)為人工長期選擇的結(jié)果 一、豬的起源豬的起源31家豬起源新解家豬起源新解: 野豬的馴化最早由中東地區(qū)的人類祖先完成，此后隨著原始野豬的馴化最早由中東地區(qū)的人類祖先完成，此后隨著原始人類部落的遷徙和交流，家豬才擴(kuò)散到整歐亞大陸人類部落的遷徙和交流，家豬才擴(kuò)散到整歐亞大陸 最新研究中，研究小組，對歐亞大陸最新研究中，研究小組，對歐亞大陸7個地區(qū)個地區(qū)686只家豬與野只家豬與野豬的線粒體

9、豬的線粒體DNA進(jìn)行了比較，其中許多野豬的進(jìn)行了比較，其中許多野豬的DNA來自博物館來自博物館收藏的野豬下顎和牙齒標(biāo)本收藏的野豬下顎和牙齒標(biāo)本結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)的家豬還是與本地區(qū)的野豬在基因上更加相結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)的家豬還是與本地區(qū)的野豬在基因上更加相似，歐洲地區(qū)的家豬與中東地區(qū)的家豬有著明顯區(qū)別似，歐洲地區(qū)的家豬與中東地區(qū)的家豬有著明顯區(qū)別這說明不僅歐亞大陸上各大地區(qū)的人類祖先相對獨(dú)立地馴化野這說明不僅歐亞大陸上各大地區(qū)的人類祖先相對獨(dú)立地馴化野豬，而且不同區(qū)域的原始人類也是獨(dú)立將野豬馴化成家豬的豬，而且不同區(qū)域的原始人類也是獨(dú)立將野豬馴化成家豬的 一、豬的起源豬的起源32二、豬的馴養(yǎng)二、豬的

10、馴養(yǎng)野豬野豬-現(xiàn)代家豬現(xiàn)代家豬 豬的馴化是從新石器時代前期開始豬的馴化是從新石器時代前期開始 距今約有距今約有800010000年歷史年歷史 河南舞陽賈湖遺址距今約河南舞陽賈湖遺址距今約9000年的出土豬骨年的出土豬骨 廣西桂林甑皮巖遺址發(fā)掘的豬牙、豬骨廣西桂林甑皮巖遺址發(fā)掘的豬牙、豬骨 結(jié)果為結(jié)果為11310180年年 我國迄今所見最早的家豬骨骼我國迄今所見最早的家豬骨骼 （國際上尚未達(dá)成共識）（國際上尚未達(dá)成共識） 當(dāng)前世界上公認(rèn)的出土最原始的家豬化石當(dāng)前世界上公認(rèn)的出土最原始的家豬化石 是從伊拉克庫爾德斯坦的賈爾木遺址中發(fā)掘出來的是從伊拉克庫爾德斯坦的賈爾木遺址中發(fā)掘出來的 距今約有距今

11、約有8500年有一個漫長的進(jìn)化歷史過程年有一個漫長的進(jìn)化歷史過程33 迄今發(fā)現(xiàn)的最古老的豬畫之一，約有四萬年的歷史迄今發(fā)現(xiàn)的最古老的豬畫之一，約有四萬年的歷史 我國的家豬起源于歐洲野豬我國的家豬起源于歐洲野豬34（一）新石器時代家豬飼養(yǎng)的前提條件（一）新石器時代家豬飼養(yǎng)的前提條件 、傳統(tǒng)狩獵獲得的肉食已顯不足，需要傳統(tǒng)狩獵獲得的肉食已顯不足，需要尋求新的肉食資源尋求新的肉食資源、居住環(huán)境周圍存在著一定量的野豬，、居住環(huán)境周圍存在著一定量的野豬，容易獲得馴化對象容易獲得馴化對象、農(nóng)產(chǎn)品有了一定的剩余，為家豬飼養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品有了一定的剩余，為家豬飼養(yǎng)提供了足夠的飼料提供了足夠的飼料 35（二）野豬馴化

12、的必要條件:1.人類的定居生活人類的定居生活我國殷墟出土的甲骨文中就有我國殷墟出土的甲骨文中就有“家家”字字家是由家是由“宀宀”和和“豕豕”相合而成相合而成它象征著凡是人類定居的地方就有豬的飼養(yǎng)它象征著凡是人類定居的地方就有豬的飼養(yǎng) 36（二）野豬馴化的必要條件野豬馴化的必要條件2.禁錮禁錮首先是制造首先是制造“系繩系繩”以限制野豬的活動，以限制野豬的活動，促使發(fā)生變異，性情變得溫馴促使發(fā)生變異，性情變得溫馴而后又進(jìn)一步發(fā)展為簡易圈養(yǎng)而后又進(jìn)一步發(fā)展為簡易圈養(yǎng)在甲骨文中有圖形在甲骨文中有圖形 演化為演化為“豕豕”字字 象征著豬已養(yǎng)在人工制成的豬欄中象征著豬已養(yǎng)在人工制成的豬欄中豬有了一定住所豬

13、有了一定住所 已不同于露天野生的情況已不同于露天野生的情況 37（二）野豬馴化的必要條件3.飼養(yǎng)管理制度的改變飼養(yǎng)管理制度的改變 甲骨文中的甲骨文中的“ ”字字 專家們解釋專家們解釋:它象征著人們用雙手捧著腹中有它象征著人們用雙手捧著腹中有仔的母豬仔的母豬 說明懷孕的母豬受到精心飼養(yǎng)和照顧說明懷孕的母豬受到精心飼養(yǎng)和照顧 這是勞動人民從母豬到仔豬的進(jìn)行馴化的生這是勞動人民從母豬到仔豬的進(jìn)行馴化的生動寫照動寫照38（二）野豬馴化的必要條件4.人工選擇人工選擇溫順溫順 肉質(zhì)好肉質(zhì)好 產(chǎn)仔高產(chǎn)仔高 長的快長的快39三、野豬進(jìn)化過程中的變異1、體軀比例的變化、體軀比例的變化 野豬野豬 前軀占整個體軀的

14、前軀占整個體軀的70%左右左右 中后軀占中后軀占30% 現(xiàn)代家豬現(xiàn)代家豬 前前30% 后后70% 產(chǎn)肉最多的部位是中后（尤為后部）軀，這樣產(chǎn)肉最多的部位是中后（尤為后部）軀，這樣后軀的增加，產(chǎn)肉量也大大提高了后軀的增加，產(chǎn)肉量也大大提高了40野豬與家豬三、野豬進(jìn)化過程中的變異412、體重的變化、體重的變化野豬野豬 長期處于半饑餓狀態(tài)長期處于半饑餓狀態(tài) 每年體重春小秋大每年體重春小秋大 長長降降長長降降 三歲方達(dá)三歲方達(dá)7080公斤公斤現(xiàn)代優(yōu)良豬種現(xiàn)代優(yōu)良豬種 6月齡可達(dá)月齡可達(dá)90100公斤公斤 日本已有日本已有100日齡達(dá)日齡達(dá)110公斤的記錄公斤的記錄 （我國有（我國有100d100kg） 三、野豬進(jìn)化過程中的變異42野豬野豬 每年秋末冬初一次發(fā)情每年秋末冬初一次發(fā)情 較為豐富的飼料季較為豐富的飼料季體內(nèi)貯積一定營養(yǎng)體內(nèi)貯積一定營養(yǎng) 妊娠產(chǎn)仔在最有利生存的春季妊娠產(chǎn)仔在最有利生存的春季產(chǎn)仔也由產(chǎn)仔也由46頭胎頭胎妊娠時間妊娠時間140天天現(xiàn)代家豬現(xiàn)代家豬 常年多