2018安徽各地聯(lián)考生物分項(xiàng)匯編10-生物技術(shù)實(shí)踐無(wú)答案

1、如19安徽各地聯(lián)考生物分項(xiàng)匯編10-生物技術(shù)實(shí)踐1 .(安徽省皖南八?！?01弼高三第三次聯(lián)考)某生物興趣小組按下圖所示過(guò)程從土壤中篩選能降解纖維素的細(xì)菌?；卮鹣铝袉栴}：(1)步驟是。為了篩選目的菌，步驟的培養(yǎng)基中加入的唯一碳源為,這種培養(yǎng)基屬于(填鑒別”或選擇”)培養(yǎng)基。(2)上述接種等操作都應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行的原因是。一般在灼燒接種環(huán)之后，要等其冷卻后再進(jìn)行劃線，原因是。(3)將接種后的培養(yǎng)基和作為對(duì)照的同時(shí)放入恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，為了對(duì)初步篩選出來(lái)的菌種作進(jìn)一步的鑒定，可在培養(yǎng)基中加入。選取鑒定出的具有較大透明圈的菌種可接種到培養(yǎng)基上臨時(shí)保藏。2 .(安慶市2019屆高三二模)酵母菌是

2、生物科學(xué)研窮中一種重要的生物材料，請(qǐng)回答：(1)酵母菌的新陳代謝類型是,其細(xì)胞內(nèi)將葡萄糖分解為酒精的酶存在(2)某同學(xué)嘗試用新鮮葡萄制作葡萄酒、為驗(yàn)證發(fā)酵液中含有酒精，取2mL發(fā)酵液加入試管中，滴加0.5mL濃硫酸酸化的重銘酸鉀溶液并輕輕震蕩，觀察到溶液變色，則證明發(fā)酵液中含酒精。(3)研究者利用基因工程技術(shù)改造酵母菌，得到如下四種變異菌株：菌株I-不能合成纖維素酶，菌株H-合成的纖維素酶不能分泌到細(xì)胞外，菌株出一一合成的纖維素酶能分泌到細(xì)胞外，菌株IV-合成的纖維素酶分泌并固定等細(xì)胞壁。在以纖維素為唯一碳源的培莽基上能生長(zhǎng)繁殖形成菌落的是菌株，若在培養(yǎng)基中加入，則菌落周圍會(huì)出現(xiàn)透明圈。在利用

3、纖維素生產(chǎn)酒精時(shí)，與菌株出相比，菌株IV的纖維素酶的利用率高，因?yàn)椤?4)為研究發(fā)酵罐中釀酒酵母菌的生長(zhǎng)情況，常要取樣統(tǒng)計(jì)分析，并測(cè)定pH值。若某研究人員將樣品的次序搞亂了，那么判斷取樣順序的主要依據(jù)基(填酵母菌的數(shù)量”或發(fā)酵液的pH')。3 .(合肥市2019年高三第二次教學(xué)質(zhì)量檢測(cè))利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)食品在我國(guó)有著悠久的歷史，請(qǐng)回答以下問題：(1)釀造葡萄酒的過(guò)程接種的酵母菌中含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌(能/不能)將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸。理由是。(2)制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是。泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的中(3)下

4、圖是該生物活動(dòng)小組記錄的3種食鹽濃度下泡菜中的亞硝酸鹽含量與發(fā)酵天數(shù)的關(guān)系圖。據(jù)圖分析選擇濃度的食鹽制作，且在天以后食用較為適宜。4 .(黃山市2019屆高三八校聯(lián)考”)圖甲是從土壤中篩選產(chǎn)月尿酶細(xì)菌的過(guò)程，圖乙是月尿酶基因轉(zhuǎn)錄的mRNA部分序列。(1)圖中選擇培養(yǎng)基應(yīng)以為唯一氮源；鑒別培養(yǎng)基還需添作指示劑，產(chǎn)月尿酶細(xì)菌在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)一段時(shí)間后，其菌落周圍的指示劑將變成色。(2)在5個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)基平板上，土接種稀釋倍數(shù)為105的土壤樣品溶液0.1mL,培養(yǎng)一段時(shí)間后，平板上長(zhǎng)出的細(xì)菌菌落數(shù)分別為13、156、462、178和191。該過(guò)程采取的接種方法是;與血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法相比，此計(jì)數(shù)方法測(cè)

5、得的細(xì)菌數(shù)較,原因是。(3)現(xiàn)有一菌株的月尿酶由于基因突變而失活，突變后基因轉(zhuǎn)錄的mRNA在圖乙箭頭所示位置增加了70個(gè)核甘酸，使圖乙序列中出現(xiàn)終止密碼(終止密碼有UAG、UGA和UAA)。突變基因轉(zhuǎn)錄的mRNA中，終止密碼為,突變基因表達(dá)的蛋白質(zhì)含個(gè)氨基酸。5 .(安徽省江淮十校2019屆高三4月第三次聯(lián)考)為蘋果醋的工業(yè)生產(chǎn)流程，以及實(shí)驗(yàn)室分離、純化發(fā)酵菌的方法步驟。請(qǐng)回答以下問題：純化發(fā)酵菌的方法步驟：配制培養(yǎng)基一培養(yǎng)基滅菌一接種一培養(yǎng)一挑選符合要求的菌落。(1)在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是,因此需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌，空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使

6、破壞DNA的結(jié)構(gòu)，也能使蛋白質(zhì)。(2)上圖中過(guò)程與過(guò)程需要接種的發(fā)酵菌分別是。(3)某同學(xué)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)食醋中該發(fā)酵菌的總數(shù)，他選用10-4、10-5、10-6稀釋液進(jìn)行涂布，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。從對(duì)照實(shí)驗(yàn)的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組對(duì)照組是,設(shè)置對(duì)照組的目的是。(4)對(duì)同一濃度的發(fā)酵菌稀釋液，分別用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)和稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)，若不存在實(shí)驗(yàn)誤操作，則前者的數(shù)量(填多于"、等于“或小于")后者，其原因6.(安徽省江南十校2019屆高三3月綜合素質(zhì)檢測(cè))乳酸菌和我們的生活緊密相連，現(xiàn)欲從泡菜濾液中分離乳酸菌。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題。(1)要純化培養(yǎng)乳酸菌，在配制固體培養(yǎng)基時(shí)

7、，除了要加入各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，一般還要加入O培養(yǎng)基中的碳酸胺(能/不能)為組裝均提供碳源，原因(2)純化培養(yǎng)乳酸菌時(shí)，可采用法進(jìn)行接種。為了能鑒別乳酸菌菌落，往往在配制培養(yǎng)基時(shí)加入碳酸鈣，原因是。(3)若要調(diào)查統(tǒng)計(jì)泡菜濾液中微生物的濃度，要設(shè)置空白對(duì)照組和多個(gè)實(shí)驗(yàn)組，若某個(gè)實(shí)驗(yàn)組平板上菌落平均數(shù)為46個(gè)/平板，而空白對(duì)照組中一個(gè)平板上出現(xiàn)了6個(gè)菌落，這種結(jié)果說(shuō)明此次調(diào)查出現(xiàn)了現(xiàn)象。那么這次調(diào)查數(shù)據(jù)如何處理O7 .(安徽六校教育研究會(huì)2019屆高三第二次聯(lián)考)為解決塑料袋造成的白色污染”問題，某同學(xué)試圖從土壤中尋找一種能加速塑料袋自然降解的目的菌，請(qǐng)根據(jù)有關(guān)知識(shí)回答下列問題：(1)為培養(yǎng)該目的菌，

8、需要配制出供其所需的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)一培養(yǎng)基，對(duì)培養(yǎng)基滅菌常用的方法是。在接種前需要檢驗(yàn)使用的培養(yǎng)基滅菌是否合格，方法(2)為了確保能夠從樣品中分離得到所需要的微生物，我們可在接種之前進(jìn)行培養(yǎng)，以增加目的菌的濃度。實(shí)驗(yàn)室常用的接種方法有和。(3)該同學(xué)在稀釋倍數(shù)為104的培養(yǎng)基中測(cè)得平板上菌落數(shù)分別為24、23、25,則每毫升樣品中的菌落數(shù)是個(gè)(涂布平板時(shí)所用稀釋液的體積為0.2mL)。用該方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目。8 .(安徽省皖南八校2019屆高三第二次聯(lián)考)中國(guó)杏樹的栽培已有兩千年以上的歷史，但對(duì)杏果的利用一直停留在鮮食果肉或杏仁上。研究人員不斷創(chuàng)新開發(fā)，成功釀制出杏果酒，其色澤淡黃、果香濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富；檢測(cè)發(fā)現(xiàn)果酒中總黃酮達(dá)20%,是目前天然可食植物制品黃酮含量最高的飲品，具有抗癌防衰老性能突出的功能型飲品。回答下列問題：(1)在釀制出杏果酒的開始時(shí)一般要先通氣，其目的是。制酒過(guò)程中可用檢測(cè)酒精的存在。隨著酒精度數(shù)的提高，果肉中的也進(jìn)人發(fā)酵液，使杏果酒呈現(xiàn)淡黃色。(2)釀制杏果酒時(shí)，不需要對(duì)杏果進(jìn)行嚴(yán)