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1、序號(hào)數(shù)量用途圖片備注1單眼灶或雙眼灶組1半成品原料（牛肉、肥腸等）規(guī)格：1.3 米*800*800 或1.5 米*800*800管道氣或者煤氣2低溫冷藏冰柜（不銹鋼臺(tái) 式）臺(tái)2儲(chǔ)存原料1.5*800*800 或1.8*800*800保鮮原料用3臺(tái)式支架組2擺放小料、工具等訂做或選擇和低溫冷藏柜長(zhǎng)度一樣的，放到臺(tái)面上4單眼低湯灶臺(tái)1熬制老湯600*600*4605調(diào)料車(chē)臺(tái)1放調(diào)口碗（備用面）800*500*8006煮面鍋（12 眼）個(gè)1煮面新粵海牌煮面爐1.3 米*800*800燃?xì)? 米*800*800 電煮面爐7高壓鍋（360）個(gè)1壓牛肉、肥腸等36CM 或 40CM 或44CM8邊鍋（50

2、）個(gè)1炒牛肉、肥腸等9八兩手勺把2盛老湯10密網(wǎng)個(gè)2撈碎面頭20CM 的 1 個(gè)，10CM 的一個(gè)11電子稱臺(tái)1量小菜的調(diào)料用臺(tái)式12小克度稱臺(tái)1量調(diào)料SF400A13不銹鋼桶個(gè)1調(diào)姜蒜汁30CM14不銹鋼桶個(gè)1盛放老湯50CM15桶個(gè)2裝430*310*60016電磁爐個(gè)1加熱牛肉、肥腸、豌豆等17保鮮盒個(gè)6盛放小菜380*260*13018保鮮盒個(gè)10盛放醬汁420*300*13519整理箱個(gè)4放半成品調(diào)料、醬汁用500*380*30020拖布把4打掃衛(wèi)生21毛巾?xiàng)l20打掃衛(wèi)生22鋼絲球包1打掃衛(wèi)生23打包袋包2外賣(mài)打包24打包碗箱1外賣(mài)打包25袋包1套桶620*1 米26洗滌劑箱1清潔餐具27電水壺個(gè)1燒開(kāi)水28菜板個(gè)1切菜29菜刀把2切菜30三眼水池組1洗碗按實(shí)際31剪刀把1剪洋蔥、香菜、油菜等32拌菜盆個(gè)5拌小菜用30CM33大調(diào)料缸個(gè)18裝牛肉、肥腸、豌豆20CM34小調(diào)料缸個(gè)28裝調(diào)料用16CM35煮面筐個(gè)15煮面14CM36保鮮膜個(gè)1小菜用30CM37掃把把2打掃衛(wèi)生38磨刀棒把1磨刀39點(diǎn)火器把5點(diǎn)煤氣廚具及

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