中餐的禮儀及與西餐的區(qū)別

1、中餐的禮儀及與西餐的區(qū)別中餐對我們來說是相當(dāng)?shù)氖煜さ?，那那么中餐中的禮儀有哪些呢？以下是整理的中餐的禮儀及與西餐的區(qū)別，歡迎參若,中餐的禮儀1 .進餐時不要打嗝，也不要由現(xiàn)其他聲音，如果由現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲"真不好意思”.；對不起；.”請原涼”.之內(nèi)的話.以示歉意。2 .最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。3 .如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話.每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對

2、他們的重視。4 .要明確此次進餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著，在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點放在欣賞菜肴上。5 .進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時不要由聲音.喝湯時也不要由聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)生很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止由現(xiàn)這種現(xiàn)象。6

3、.吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上7 .最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。8 .入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入.入座后不要動筷子，更不要弄由什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼。9 .要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓更不要貪杯。西餐和中餐禮儀的區(qū)別1 .入座座次不同中餐用餐時的座次大都是按照長幼尊卑來定，“尚東為尊”或“面

4、朝大門為尊”，而西餐用餐時，面對門的且離門最遠(yuǎn)的那個座位是女主人的，與女主人相對的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。2 .餐具不同中餐的餐具一般都比較簡單，多以杯、盤、碗、碟、筷、匙等為主，而西餐的餐具則是五花八門，享用不同的菜肴也會使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相對應(yīng)。3 .上菜的順序和擺放不同大部分中餐上菜時大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時會一次性將所有的菜肴上完，同時擺放在餐桌上，

5、而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。4 .著裝要求不同除非在正式場合，中餐對于就餐者的著裝要求并不高，穿著都比較隨便，而西餐對于就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，并且要打領(lǐng)帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀，雖然各個國家之間對于細(xì)節(jié)的要求不同，但是西餐禮儀總體上講是以歐洲大陸的西餐禮儀為主流，尤其以法國西餐禮儀為代表。西方人在餐桌上所形成的這套規(guī)范禮儀，并不是與生俱來的，也要經(jīng)過后天的了解和訓(xùn)練。作為“外國人”的我們，要真正地做到“入鄉(xiāng)隨俗”就必須先對西餐禮儀有一個系統(tǒng)完整的了解，并不斷地強化訓(xùn)練，注意其中的每一個細(xì)節(jié)，我們也都可以變成“紳士”和“淑女”。使用筷子的十大禁忌1 .用筷子推碗2 .用筷子扒拉飯3 .鉆探筷子4 .用筷子傳遞食品5 .夾來夾去6 .扎食品7 .夾菜滴答8 .橫跨筷子9 .猶豫不定10 .舔筷子中餐的十大優(yōu)點11 家庭就餐，心情愉快。12 一日三餐，吃植物油較多。13 吃飯用筷子。手腦并用。14 日常生活中，喜愛喝綠茶。5、以各類雜糧為主。6、一