服務(wù)員晉升分級

1、星級服務(wù)員考核晉升管理為了讓服務(wù)員進(jìn)一步體現(xiàn)自我價值,進(jìn)一步感受被認(rèn)可被尊重,同時也為了提高服務(wù)員自我素質(zhì),形成“自我學(xué)習(xí)、進(jìn)步、提升”的學(xué)習(xí)文化,達(dá)到規(guī)范餐飲事業(yè)部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提高各個餐廳的服務(wù)質(zhì)量,餐飲事業(yè)部決定下達(dá)星級服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法及晉升體系規(guī)范員工的晉升、晉級工作程序，特制定本管理辦法。：第一部分：星級服務(wù)員一、星級服務(wù)員等級類別星級服務(wù)員（需在職四星崗位18個月）四星服務(wù)員（需在職三星崗位12個月）三星服務(wù)員（需在職二星崗位6個月）二星服務(wù)員（需在職一星崗位3個月）一星服務(wù)員（見習(xí)期滿轉(zhuǎn)正）見習(xí)期無星員工（1-3個月）星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn): 無星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：1600元

2、一星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：1700元 二星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：1900元 三星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：2400元 四星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：2800元 五星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：3200元三、星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):服務(wù)員的價值被更充分地得到尊重和認(rèn)可,積極性被得到更好的維護(hù),企業(yè)目標(biāo)才能得到更充分地實現(xiàn).為此,本部門擬定了體現(xiàn)服務(wù)員價值的星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)及考評辦法如下:一星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):1、應(yīng)知部分:1) 、熟記餐廳的各項管理制度、獎懲條例；2）、熟記總餐位數(shù)、各種座位的數(shù)量；3）、熟記本餐廳的營業(yè)時間；餐廳主管級以上管理人員的名字；4) 、熟記餐廳基本禮貌用語;5) 、熟記工作臺內(nèi)各類家私應(yīng)備數(shù)量;6) 、

3、熟記基本服務(wù)流程;7) 、熟記餐廳特色菜、酒水的名稱及價格;8）、對廚房菜品的基本口味了如指掌，并通過廚房菜品味型基礎(chǔ)測試；9) 、熟記餐廳地址,訂桌電話號碼;10)、熟記本餐廳每個用電的電器開關(guān)在哪里;11）、中餐需考核六大技能；2、應(yīng)會部分:1)、懂得語言服務(wù)的重要性;2)、會在不同場合使用不同的禮貌用語;、會用托盤進(jìn)行服務(wù):（考試要求:左手托盤,托盤內(nèi)放三塊磚頭,單手托10分鐘）4)、會電腦輸單;會按點菜卡格式聽寫點菜;5)、會稱呼所有主管及以上管理人員名字和職稱;6)、會在5分鐘內(nèi)按要求完成四人桌的鋪臺;7)、知道上菜和斟酒倒茶的位置;8)、知道開市前后準(zhǔn)備工作內(nèi)容;9)、知道并會講上

4、菜、倒茶、撤盤和換骨碟前的禮貌語;10)、知到菜肴上桌后應(yīng)說那些話做哪些事;3、實操部分:托盤;輸單;斟酒;倒茶;擦玻璃杯;上菜;撤盤;調(diào)換骨碟;評估部分:1）、能否始終堅持托盤服務(wù);2）、能否有條不紊地按標(biāo)準(zhǔn)要求服務(wù)四個人餐位,3）、能否堅持使用禮貌用語對待客人,4）、上級和同事,一星級應(yīng)知應(yīng)會基本標(biāo)準(zhǔn)在工作中執(zhí)行情況如何.5）、能否服從上級.報考資格:1）、新員工試用期過后,1個月內(nèi)無考勤不良記錄,1個月內(nèi)無過失；2）、加分條件:報考前1個月內(nèi)受到客人書面表揚一次加10分.二星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):1、應(yīng)知部分:1)、熟記一星級應(yīng)知的基本內(nèi)容;2)、熟記餐飲事業(yè)部的各項規(guī)章制度;3)、熟記熟記

5、制服穿著規(guī)定;4)、熟記熟記兩次考勤規(guī)定;5)、熟記午市點心服務(wù)內(nèi)容和操作流程;6)、熟記本餐廳菜譜菜肴、酒水單上的酒水名稱和價格;7）、熟記到達(dá)本餐廳公交線路;8）、熟記餐廳服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；9)、熟記員工通道走向，熟記餐飲事業(yè)部各相關(guān)部門辦公室位置；10)、對廚房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通過廚房菜品口味、原料中級測試。11）、中餐需考核六大技能；2、應(yīng)會部分:1)、會一星級應(yīng)會的基本內(nèi)容2)、會掌握托盤平衡,（考試要求:左手托盤,托盤內(nèi)放四瓶啤酒,單手托12分鐘）;3)、會按點菜卡格式和點菜要求點菜;4)、會在5分鐘內(nèi)按要求完成六人桌的鋪臺;5)、能隨口講出10個自己最熟悉的菜

6、肴名字,并能報出格;3、實操部分:1）、托盤行走(托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒,酒瓶與酒瓶之間不能碰撞);2）、輸單;斟酒;倒茶;擦玻璃杯;上菜;撤盤;調(diào)換骨碟;3）、15分鐘內(nèi)開一張規(guī)定價格的菜單,要求總價不超過正負(fù)50元.4、評估部分:1）、能否始終堅持按照服務(wù)流程服務(wù),2）、能否按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)2張臺的餐位,3）、能否對任何人始終堅持使用禮貌用語,能否無條件地服從上級的領(lǐng)導(dǎo),4）、能否堅持按照二星級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.5、報考資格:1）、一星級服務(wù)員滿3個月,3個月內(nèi)無考勤不良記錄,3個月內(nèi)無過失,3個月內(nèi)無客人投訴記錄. 2）、加分條件:在一星級服務(wù)員期間1個月內(nèi)兩次獲客人書面表揚,可加10分.三星級服

7、務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):1、應(yīng)知部分:1）、熟記二星級應(yīng)知的基本內(nèi)容;2）、熟記安全管理制度，會安全應(yīng)急處理能妥善處理簡單客訴;3) 、熟悉本餐廳包房和大堂家私配比;4) 、熟悉本餐廳各種類型臺面數(shù)量;熟悉各類椅子的數(shù)量;5) 、熟記常用餐具的配比;6）、熟記餐桌酒水?dāng)[放要求;7）、熟記廚房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解，并通過廚房菜品口味、原料中級測試;8) 、熟記巡臺服務(wù)要求;9) 、熟記自己每天的工作內(nèi)容和工作要求;10)、熟記6S管理基本內(nèi)容；11）、中餐需考核六大技能；2、應(yīng)會部分:1)、會二星級應(yīng)會的所有內(nèi)容2)、會根據(jù)客人要求建議配菜;懂得語言服務(wù)的重要性;3)、清楚餐單每個菜品

8、的特點、口味、主輔料;4)、能隨口講出15個自己最熟悉的菜肴名字,并能報出格;5)、能在30分鐘內(nèi)配制兩張不同要求的菜單,菜單價格不超過要求價格的正負(fù)50元. 兩張菜單不能有相同做法的菜肴;6)、會稱呼所有主管及以上管理人員名字和職稱;7)、會在4分鐘內(nèi)按要求完成6人桌的擺臺;8)、知道開市前后準(zhǔn)備工作內(nèi)容;電腦輸單熟練;會按點菜卡格式聽寫點菜;9)、知道并會講上菜、斟酒、倒茶、撤盤和調(diào)換骨碟前的禮貌用語；10)、會講出自己每天行6S的工作內(nèi)容;3、實操部分:1）、托盤行走(托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒,酒瓶與酒瓶之間不能碰撞);2）、輸單;斟酒;倒茶;擦玻璃杯;上菜;撤盤;調(diào)換骨盆;3）、講解點餐的服

9、務(wù)程序,15分鐘內(nèi)開二張規(guī)定價格的菜單,要求總價不超過正負(fù)30元.面試測驗(測驗內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容).4、評估部分1）、能否始終堅持微笑服務(wù),2）、能否按照操作要求使用工具，3）、能否按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)4張臺的餐位,4）、能否對任何人始終堅持使用禮貌用語,5）、能否無條件地服從上級的領(lǐng)導(dǎo),能否堅持按照三星級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.5、報考資格: 1）、二星級服務(wù)員滿6個月,3個月內(nèi)無考勤不良記錄,3個月內(nèi)無過失,3個月內(nèi)無客人投訴記錄。 2）、加分條件:在二星級服務(wù)員期間1個月內(nèi)兩次獲客人書面表揚,可加10分。4、四星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):1、應(yīng)知部分:1）、熟記三星級應(yīng)知的基本內(nèi)容;2)、熟記公司的安全、

10、規(guī)范管理制度;3)、熟記固定資產(chǎn)管理辦法;4)、基本知道各種菜肴制作所需時間;5)、熟記根據(jù)食品安全法要求,桌上那些菜肴在點菜時需要回避的;6)、基本知道集中推銷的含義和目的;7)、可以處理一些簡單的客戶投訴（如菜慢，菜有雜物，偏咸、偏淡等）8)、熟記各種餐具的名稱和用途;9)、熟記菜品的口味、主要原料、加工流程，營養(yǎng)特色特殊功效等有深入了解，并通過廚房菜品口味、原料高級測試;10）、中餐需考核六大技能且對六大技能進(jìn)行培訓(xùn)。2、應(yīng)會部分:1)、會三星級應(yīng)會的基本內(nèi)容;2)、會各種菜肴的上菜方法,上菜擺盤的要求；3)、能隨口講出10個主菜、10個特色菜、5個小吃的名字,并能報出價格;4)、能在2

11、0分鐘內(nèi)配制三張不同要求的菜單,菜單價格不超過要求價格的正負(fù)20元.三張菜單不能有相同做法的菜肴;5)、能隨口介紹20種以上產(chǎn)品和價格;6)、會講出每天下班前行6S的工作內(nèi)容;3、實操部分:1）、托盤行走(托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒,酒瓶與酒瓶之間不能碰撞);2）、輸單;倒茶;上菜;撤盤;調(diào)換骨碟;3）、講解菜單中任意一道菜組材及口味特點，外觀特點；4）、10分鐘內(nèi)開二張規(guī)定價格的菜單,要求總價不超過正負(fù)20元.面試測驗(測驗內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容)。4、評估部分:1）、能否始終堅持按照服務(wù)流程的要求服務(wù),2）、能否按標(biāo)準(zhǔn)同時服務(wù)3張4人臺,3）、能否做到禮貌用語不離口,能否始終注重自己的個人形象(儀

12、容儀表和行為舉止),4）、能否無條件地服從上級的領(lǐng)導(dǎo)并能及時完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)工作任務(wù),能否堅持按照四星級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.5）、能否一幫一地帶好新進(jìn)員工并能幫助新進(jìn)員工通過一星級服務(wù)員的考核和評估.5、報考資格:1）、三星級服務(wù)員滿12個月,3個月內(nèi)無考勤不良記錄,3個月內(nèi)無過失,3個月內(nèi)無客人投訴記錄;3個月內(nèi)帶教出1名2星級服務(wù)員.2）、加分條件:星級服務(wù)員1個月內(nèi)4次獲客人書面表揚,可加10分.帶教出兩名2星級服務(wù)員可再加10分.五星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)1、應(yīng)知部分:1)、熟記四星級應(yīng)知的基本內(nèi)容2)、熟記開餐、打樣工作檢查要點;3)、知曉3個月內(nèi)餐廳的各項促銷活動內(nèi)容及操作方法;4)、熟悉餐廳

13、內(nèi)所有的安全關(guān)鍵點，所有產(chǎn)品類型及搭配方法，能預(yù)先發(fā)現(xiàn)就餐客人的潛在服務(wù)需求；5)、能鑒定所有菜品的出品品質(zhì)及出餐要求；6）、可以靈活處理大部分客戶投訴，將店里損失降到最低并且使客人滿意;7）、中餐需考核六大技能且對六大技能進(jìn)行培訓(xùn)。2、應(yīng)會部分:1)、會五星級應(yīng)會的基本內(nèi)容;2)、眼睛里能看出目前服務(wù)中存在的問題,并能提出解決這些問題方法;3)、會掌握一定的業(yè)務(wù)培訓(xùn)知識,知道三星級以下員工的培訓(xùn)要求.4)、會帶教一、二星級員工如何成為三星級員工；6）、具備客訴處理能力，能得體的應(yīng)對餐廳的緊急事件；3、實操部分:1）、托盤行走(托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒,酒瓶與酒瓶之間不能碰撞);2）、輸單;斟酒;倒

14、茶;上菜;撤盤;調(diào)換骨碟;3）、講解特殊情況服務(wù)程序以及注意要點,20分鐘內(nèi)開二張規(guī)定價格的菜單,要求總價不超過正負(fù)20元.4）、面試測驗(測驗內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容)。4、評估部分:1）、能否始終堅持標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程服務(wù)。2）、能否有條不紊按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)5張4人臺以上的餐位,3）、能否做到禮貌用語不離口,能否始終笑臉應(yīng)對每一個人,4）、能否始終注重自己的個人形象(儀容儀表和行為舉止),5）、能否無條件地服從上級的領(lǐng)導(dǎo)并能及時主動地完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)工作任務(wù),在日常工作中能否注重團(tuán)隊協(xié)作,6）、是否有良好的溝通能力,7）、能否堅持按照五星級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.8）、能否一幫一地帶好三星級員工并能幫助一、二星級

15、員工通過三星級服務(wù)員的考核和評估。5、報考資格:1）、四星級服務(wù)員滿18個月,3個月內(nèi)無考勤不良記錄,3個月內(nèi)無過失,3個月內(nèi)無客人投訴記錄;3個月內(nèi)帶教出1名三星級服務(wù)員或2名二星級服務(wù)員.2）、加分條件:四星級服務(wù)員3個月內(nèi)五次獲客人書面表揚,可加10分.帶教出兩名二星級服務(wù)員可再加10分。四、考試內(nèi)容:應(yīng)知應(yīng)會筆試,實際操作,面試測驗和實際工作能力評估.五、考試總分和晉級分?jǐn)?shù)以及各類分?jǐn)?shù)所占的權(quán)重比例:一星級筆試總分100分,實操總分50分,實際工作能力評估分50分,晉級分?jǐn)?shù)為120分;二星級筆試總分100分,實操總分50分,實際工作能力評估分50分,晉級分?jǐn)?shù)為120分;三星級筆試總分1

16、00分,實操總分60分,實際工作能力評估分40分,晉級分?jǐn)?shù)為130分;四星級筆試總分100分,實操總分70分,實際工作能力評估分30分,晉級分?jǐn)?shù)為140分;五星級筆試總分100分,實操總分90分,實際工作能力評估分10分,晉級分?jǐn)?shù)為150分.六、評估團(tuán)隊人員結(jié)構(gòu):試卷評估團(tuán)隊人員結(jié)構(gòu):餐廳經(jīng)理;餐飲事業(yè)部部經(jīng)理和人事部主管。實際工作能力評估人員:自我評估,其他服務(wù)員評估,主管和店長評估。七、考評辦法:1、有餐飲事業(yè)部組織報考者報名;安排考試場地;擬定考場紀(jì)律;安排監(jiān)考老師。2、由評估團(tuán)隊根據(jù)各星級報考者資格要求審核報考者資格。3、報考者必須根據(jù)本人能力和自己目前的工資標(biāo)準(zhǔn)選擇報考相對應(yīng)的星級標(biāo)

17、準(zhǔn)或高一級的星級標(biāo)準(zhǔn),評估團(tuán)隊根據(jù)報考者考試最終成績,確定報考者星級標(biāo)準(zhǔn)和工資標(biāo)準(zhǔn)。4、報考者必許嚴(yán)格審視自己的能力,承擔(dān)考試的風(fēng)險,連續(xù)兩次考試不及格者,將被定位無星級服務(wù)員,工資將被調(diào)整到無星級工資水平。符合下面三項條件中任何一項的,將被取消一次考試資格,并被降級一級。(3個月內(nèi)受到過客人服務(wù)質(zhì)量投訴的,3個月內(nèi)有考勤不良記錄的或3個月內(nèi)受到過過失處理的)。5、評估團(tuán)對所有報考者的評估報告將通過餐飲事業(yè)部總經(jīng)理審核,總經(jīng)理簽發(fā)后生效。6、所有在職服務(wù)員都必須通過參加星級服務(wù)員考試和評估后定星級,不參加者(除特殊原因)將按無星級員工進(jìn)行認(rèn)定.工資也同時按照無星級工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。7、參加過本次考

18、評的各星級服務(wù)員,下次只能報考上一級,不得越級。8、星級服務(wù)員筆試采用閉卷考試辦法進(jìn)行。9、本考核不設(shè)補考。10、評定方法采用全透明,公開公正的原則進(jìn)行,評定結(jié)束后,考卷和考試分?jǐn)?shù)將發(fā)還給所有員工,員工可以根據(jù)本考評辦法自己驗證。第二部分：晉升體系一、范圍適用于酒店所有員工。二、基本原則1、德能和業(yè)績并重的原則。晉升需全面考慮員工的個人素質(zhì)、能力以及在工作中取得的成績。2、逐級晉升與越級晉升相結(jié)合的原則。員工一般逐級晉升，為公司做出了突出貢獻(xiàn)或有特殊才干者，可以越級晉升。3、縱向晉升與橫向晉升相結(jié)合的原則。員工可以沿一條通道晉升，也可以隨著發(fā)展方向的變化而調(diào)整晉升通道。4、能升能降的原則。根據(jù)

19、績效考核結(jié)果，員工職位可升可降。5、先內(nèi)后外的原則。職位空缺時，首先考慮內(nèi)部人員，在沒有合適人選時，考慮外部招聘。6、餐飲事業(yè)部與人事部雙重考核的原則。三、晉升需具備的條件：1、具有良好的職業(yè)道德2、在職工作表現(xiàn)優(yōu)良3、具備較高職位的素質(zhì)、技能或有相關(guān)的工作經(jīng)驗和資歷4、具有較好的溝通和適應(yīng)能力5、具有較大的發(fā)展?jié)摿?、完成職位所需的有關(guān)訓(xùn)練課程四、晉升核定權(quán)限：1、中層（包括：餐廳經(jīng)理）由餐飲事業(yè)部經(jīng)理初審、提議，餐飲事業(yè)部總經(jīng)理和人力資源部共同按規(guī)定程序考核由集團(tuán)公司總經(jīng)理核定；2、餐廳主管，由餐廳經(jīng)理初審、提議，餐飲事業(yè)部經(jīng)理和人力資源部共同按規(guī)定程序考核，餐飲事業(yè)部經(jīng)理核定；3、基層（

20、其他崗位：收銀、水吧）由餐廳經(jīng)理提議，餐飲事業(yè)部經(jīng)理和人力資源部共同按規(guī)定程序考核，確認(rèn)最終晉升放心后由餐飲事業(yè)部經(jīng)理核定；五、管理職責(zé)劃分 餐廳經(jīng)理（含）以下的員工晉升工作由餐飲事業(yè)部行政人事組織、并負(fù)責(zé)任職資格條件的審查、任職公布等業(yè)務(wù)運作。各餐廳負(fù)責(zé)向行政人事部推薦符合晉升條件的員工，并配合行政人事部進(jìn)行晉級員工的具體考核工作。六、員工的晉升通道1、縱向發(fā)展1）、晉升機(jī)會公司提供更多的晉升的機(jī)會，需要有才干又肯干和有進(jìn)取心便有機(jī)會。公司一貫積極推行內(nèi)部晉升制度。只要工作出色，公司管理者就會考慮優(yōu)秀人員的提升。工作出色、有上進(jìn)心的員工均有提升機(jī)會，隨著肩負(fù)責(zé)任的加重，薪酬也會增加。晉升方向

21、 夢想永無止境。 餐飲事業(yè)部總經(jīng)理 餐飲事業(yè)部經(jīng)理店長 餐廳主管員工2）、崗位輪替崗位輪替能令管理人員勝任餐廳經(jīng)營過程中各方面的工作，也使公司擁有一位訓(xùn)練有素能擔(dān)當(dāng)數(shù)個工作崗位的員工。通常在營運高峰時會被派到最熟練的工作崗位上，以便提供給顧客最佳服務(wù)。而在營運輕低峰期，派到其他崗位上，以便熟悉新工作，吸取新經(jīng)驗。如果員工希望接受其他崗位訓(xùn)練，可以主動向餐廳經(jīng)理提出，由餐廳經(jīng)理安排新崗位上的學(xué)習(xí)。2、橫向發(fā)展有時員工選擇或餐飲事業(yè)部安排的第一份工作不一定是最合適的，如果發(fā)現(xiàn)其另有所長，由直接領(lǐng)導(dǎo)推薦，行政人事部牽頭在集團(tuán)公司內(nèi)重新選擇安排，如餐飲部到物業(yè)部，再晉升為某一管理職位；七、員工晉升管理

22、：某管理崗位職務(wù)出現(xiàn)空缺時，若已有具備晉升條件的適當(dāng)人選，可依本辦法按程序辦理晉升。1、晉升時機(jī)：1)、根據(jù)餐飲事業(yè)部及部門經(jīng)營管理的需要，對符合某管理崗位的員工或部門申請晉升的員工由行政人事部組織，由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對該員工的晉升進(jìn)行考核。2)、某管理崗位職務(wù)出現(xiàn)空缺時，若已有具備晉升條件的適當(dāng)人選，可依本辦法按程序辦理晉升。2、晉升程序1）、確定晉升職位：行政人事部根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃及人員需求，發(fā)布管理崗位的職務(wù)類別、數(shù)量及具體要求。2）、推薦合適人選：(1)、推薦：由員工任職部門推薦，填寫職務(wù)晉升推薦表并經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審查后交行政人事部；(2)、提名選拔：由行政人事部根據(jù)員工平時的表現(xiàn)及考核情況提名

23、選拔，由餐飲事業(yè)部及行政人事部共同考核。3、晉升考核：行政人事部根據(jù)職位要求，對所有人選的任職資格進(jìn)行審查，對于審查符合條件的，組織餐飲事業(yè)部門及其他相關(guān)人員對其按照擬任職崗位要求進(jìn)行考核。填寫員工晉升綜合素質(zhì)與能力考核表格4、晉升考核由擬提升崗位的人員上級負(fù)責(zé)對當(dāng)事人進(jìn)行晉升考核，考核內(nèi)容主要包括：1）、現(xiàn)工作崗位的表現(xiàn)、業(yè)績；2）、是否符合擬任職崗位的條件；3）、是否具有管理方面的潛質(zhì)；4）、職業(yè)規(guī)劃是否與餐飲事業(yè)部發(fā)展吻合；5）、職業(yè)素養(yǎng)是否達(dá)到新崗位的要求；6）、按照要求填寫晉升考核表并報行政人事部（考核內(nèi)容要體現(xiàn)在晉升考核表內(nèi)且由考核人簽字確認(rèn)）；4、決定人選：行政人事部匯總考核結(jié)果，經(jīng)會議討論后決定最后人選。1）、主管以上人員的晉升由行政人事部組織，各個餐廳推薦合適人選，報行政人事部，經(jīng)考核程序合格后由集團(tuán)公司總經(jīng)理最后審定并簽發(fā)任命通知書。2）、主管以下人員的晉升由各個門店店長組織，報行政人事部，經(jīng)考核后由餐飲事業(yè)部總經(jīng)理審定并簽發(fā)任命通知書。5、任職培訓(xùn)及試用經(jīng)批準(zhǔn)晉升后，員工需接受新崗位的任職培訓(xùn)，且考核合格方可正式上任。任何晉升新職務(wù)的員工，都將接受兩個月的試用考核，