第七章--生產(chǎn)組織與管理

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第七章 生產(chǎn)組織與管理第一節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃 一、生產(chǎn)計(jì)劃工作的內(nèi)容和原則 (一)生產(chǎn)計(jì)劃工作的內(nèi)容 生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)對需求的預(yù)測，從工廠能夠適應(yīng)需求的能力出發(fā)，為有效的滿足預(yù)測和訂貨所確定的產(chǎn)品品種、數(shù)量和交貨日期，制定應(yīng)在什么時(shí)候、在哪個(gè)車間生產(chǎn)和以什么方式生產(chǎn)的最經(jīng)濟(jì)合理的計(jì)劃。 企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃工作的內(nèi)容包括：調(diào)查和預(yù)測社會(huì)對產(chǎn)品的需求；核定企業(yè)的生產(chǎn)能力；確定目標(biāo)，制定策略；選擇計(jì)劃方法，正確制定生產(chǎn)計(jì)劃、庫存計(jì)劃、生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃和計(jì)劃工作程序，以及計(jì)劃的實(shí)施與控制工作。 生產(chǎn)計(jì)劃一般為年度(季度)計(jì)劃。年度生產(chǎn)計(jì)劃是企業(yè)年度經(jīng)營計(jì)劃的重要組成部分，是編制物資材料采購、供

2、應(yīng)計(jì)劃、庫存計(jì)劃、外協(xié)計(jì)劃、人員計(jì)劃、設(shè)備計(jì)劃和資金計(jì)劃的主要依據(jù)。 (二)生產(chǎn)計(jì)劃工作的原則 1.以需定產(chǎn)，以產(chǎn)促銷 以需定產(chǎn)就是按照市場對產(chǎn)品品種、質(zhì)量、數(shù)量與交貨日期的需要來安排生產(chǎn)任務(wù)。但是市場需求是不斷變化的，企業(yè)須經(jīng)常預(yù)測市場的需求，并按照社會(huì)需要組織生產(chǎn)。 以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)促銷原則，要求企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃既要根據(jù)預(yù)測的市場需求和定貨合同中規(guī)定的產(chǎn)品品種、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量作為指定生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)，又要結(jié)合企業(yè)的專長。充分發(fā)揮企業(yè)的人才、技術(shù)和管理等資源方面優(yōu)勢，開發(fā)新產(chǎn)品或生產(chǎn)具有一定特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，喚起新的需求，指導(dǎo)銷售或用戶需求方向。 2.合理利用生產(chǎn)能力企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃同企業(yè)的生產(chǎn)能力

3、相適應(yīng)，才能合理地充分利用企業(yè)生產(chǎn)能力。貫徹這一原則，要求企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃工作必須做到：生產(chǎn)計(jì)劃安排的產(chǎn)品品種的生產(chǎn)工藝過程必須同企業(yè)的設(shè)備性能相一致；生產(chǎn)計(jì)劃的產(chǎn)品產(chǎn)量必須同企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備能力相一致；生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)進(jìn)度安排均勻，使設(shè)備均衡負(fù)荷；生產(chǎn)計(jì)劃必須與銷售計(jì)劃、人員計(jì)劃、庫存計(jì)劃、物資供應(yīng)計(jì)劃、設(shè)備計(jì)劃、資金計(jì)劃互相銜接和協(xié)調(diào)一致。 3.進(jìn)行綜合平衡 生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)的確定不是孤立的，而是受各方面因素的制約。既涉及產(chǎn)、供、銷，又涉及人、財(cái)、物，這就必須對他們進(jìn)行綜合平衡。只有經(jīng)過綜合平衡后確定的生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)才是先進(jìn)的、切合實(shí)際的。 綜合平衡的一個(gè)重要方面，就是要弄清楚企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)的可能性，以生產(chǎn)

4、任務(wù)為中心，與設(shè)備生產(chǎn)能力、技術(shù)準(zhǔn)備、物資供應(yīng)、資金和勞動(dòng)力等方面進(jìn)行綜合比較。目的是發(fā)現(xiàn)那些方面存在不足，存在困難，從而提出措施設(shè)法解決，使各方面的條件，能夠保證生產(chǎn)計(jì)劃的完成。 綜合平衡的另一重要方面是各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之間的平衡。即對產(chǎn)品的品種、產(chǎn)量、質(zhì)量、成本、消耗、利潤、資金等各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行綜合比較，要在盡可能提高經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)下，對生產(chǎn)計(jì)劃各指標(biāo)予以合理調(diào)整，使確定的生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)能夠保證企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 4.生產(chǎn)計(jì)劃安排最優(yōu)化 生產(chǎn)計(jì)劃安排最優(yōu)化，是在一定資源條件下，對生產(chǎn)進(jìn)行合理安排，求得最佳經(jīng)濟(jì)效益。生產(chǎn)計(jì)劃安排最優(yōu)化的內(nèi)容包括兩個(gè)方面。 (1)企業(yè)生產(chǎn)各品種的產(chǎn)量最優(yōu)配合。企

5、業(yè)的資源是有限的，各產(chǎn)品的社會(huì)需求量(含國家指令性計(jì)劃任務(wù))、消耗、成本、利潤都不相同。企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃必須在滿足社會(huì)需要，在保證完成國家指令性計(jì)劃的條件下，根據(jù)有限的資源，尋求各品種的生產(chǎn)數(shù)量，即制定生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少和由誰生產(chǎn)的最佳計(jì)劃方案。這種生產(chǎn)計(jì)劃安排最優(yōu)化又稱為靜態(tài)最優(yōu)化。 (2)計(jì)劃安排動(dòng)態(tài)最優(yōu)化。市場和用戶對各產(chǎn)品的數(shù)量及交貨時(shí)間是不相同的，生產(chǎn)計(jì)劃安排必須在品種、數(shù)量和交貨時(shí)間同時(shí)滿足社會(huì)需求，因而企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃必須根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)能力等因素的限制，制定應(yīng)在什么時(shí)期、用什么方式生產(chǎn)的最佳生產(chǎn)計(jì)劃方案，使生產(chǎn)成本與存貨成本最少，或設(shè)備負(fù)荷率最大，成本最低。 二、生產(chǎn)能力的核定 (一

6、)生產(chǎn)能力的概念與分類 生產(chǎn)能力是指一定時(shí)期內(nèi)直接參與企業(yè)生產(chǎn)過程的固定資產(chǎn)，在一定的組織技術(shù)條件下，所能生產(chǎn)一定種類的產(chǎn)品或加工處理一定原材料數(shù)量的能力。企業(yè)生產(chǎn)能力一般分為3種。1.設(shè)計(jì)能力設(shè)計(jì)能力是指工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書和技術(shù)設(shè)計(jì)文件中所規(guī)定的生產(chǎn)能力。他是按照工廠設(shè)計(jì)中規(guī)定的產(chǎn)品方案和各種設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)確定的，是生產(chǎn)性固定資產(chǎn)在最充分利用工作時(shí)間和最完善組織技術(shù)條件下應(yīng)達(dá)到的最大生產(chǎn)能力。工廠建成投產(chǎn)后，一般要經(jīng)過一段時(shí)間才能逐步達(dá)到設(shè)計(jì)能力。 2.查定能力 查定能力是指沒有設(shè)計(jì)能力或雖有設(shè)計(jì)能力，但由于企業(yè)產(chǎn)品方案和技術(shù)組織條件發(fā)生重大變化，原設(shè)計(jì)能力已不能正確反映企業(yè)生產(chǎn)能力水平時(shí)，重新調(diào)

7、查核定的生產(chǎn)能力。查定能力是以企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)組織條件為依據(jù)的。 3.計(jì)劃能力 計(jì)劃能力是指企業(yè)在計(jì)劃年度內(nèi)能夠達(dá)到的生產(chǎn)能力。他是根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)條件，并考慮到計(jì)劃期內(nèi)所能實(shí)現(xiàn)的各項(xiàng)技術(shù)組織措施的效果，按照計(jì)劃期的產(chǎn)品方案計(jì)算確定的。 以上3種生產(chǎn)能力各有不同用途。設(shè)計(jì)能力、查定能力是確定企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、編制企業(yè)的長期計(jì)劃、確定擴(kuò)建改造方案、安排基本建設(shè)項(xiàng)目和采用重大技術(shù)組織措施的依據(jù)；計(jì)劃能力是編制企業(yè)年度(季度)計(jì)劃的依據(jù)。 (二)影響生產(chǎn)能力的因素 企業(yè)生產(chǎn)能力的大小取決于許多因素，如設(shè)備、工具、工裝、生產(chǎn)面積、工藝方法、原材料、勞動(dòng)力、生產(chǎn)組織、勞動(dòng)組織、標(biāo)準(zhǔn)化、通用化和專

8、業(yè)化水平及產(chǎn)品方案等。但主要由以下3個(gè)要素決定。 1.固定資產(chǎn)的數(shù)量 這是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)用于生產(chǎn)的全部機(jī)器設(shè)備數(shù)量、廠房和其他生產(chǎn)性建筑物的面積。 用于生產(chǎn)的機(jī)器設(shè)備包括：正在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器設(shè)備，正在修理、安裝或等待修理、安裝的機(jī)器設(shè)備，以及因任務(wù)變化而暫停使用的機(jī)器設(shè)備。 生產(chǎn)面積包括車間的生產(chǎn)面積和其他生產(chǎn)用面積。 2.固定資產(chǎn)工作時(shí)間 是指按企業(yè)現(xiàn)行工作制定計(jì)算的機(jī)器設(shè)備全部有效工作時(shí)間和生產(chǎn)面積利用時(shí)間。固定資產(chǎn)的有效工作時(shí)間同企業(yè)現(xiàn)行制度規(guī)定的工作班次、輪班工作時(shí)間、全年工作日數(shù)、設(shè)備計(jì)劃修理時(shí)間有關(guān)。在連續(xù)生產(chǎn)的條件下，設(shè)備有效工作時(shí)間，一般等于全年日歷日數(shù)減去設(shè)備計(jì)劃修理的停工時(shí)間

9、。在間斷生產(chǎn)的條件下，由制度工作日數(shù)、班次、每班工作時(shí)間和設(shè)備計(jì)劃修理停工時(shí)間決定。 季節(jié)性生產(chǎn)企業(yè)的有效工作時(shí)間應(yīng)按全年可能的生產(chǎn)日數(shù)計(jì)算，或者按其晝夜生產(chǎn)能力確定，而不核算其全年生產(chǎn)能力。 生產(chǎn)面積的利用時(shí)間一般不存在停工修理時(shí)間，可直接根據(jù)企業(yè)是連續(xù)生產(chǎn)還是間斷生產(chǎn)的不同要求，分別按日歷日數(shù)或制度工作日數(shù)確定。 3.固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率 固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率是指單位機(jī)器設(shè)備的產(chǎn)量定額或單位產(chǎn)品的臺(tái)時(shí)定額，單位時(shí)間單位面積的產(chǎn)量定額或單位產(chǎn)品生產(chǎn)面積占用定額。 (三)生產(chǎn)能力的核定 生產(chǎn)能力核定是指對企業(yè)、車間、工段(小組)或聯(lián)動(dòng)機(jī)在一定時(shí)期內(nèi)的生產(chǎn)能力進(jìn)行計(jì)算和確定。生產(chǎn)能力核定應(yīng)從最基層的

10、生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，自下而上進(jìn)行。即首先確定工作地的生產(chǎn)能力，而后確定工段(小組)、車間、企業(yè)的生產(chǎn)能力。 三、生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)的確定 (一)生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo) 生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)有產(chǎn)品品種指標(biāo)、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、產(chǎn)量指標(biāo)和產(chǎn)值指標(biāo)。 1.產(chǎn)品品種指標(biāo) 產(chǎn)品品種指標(biāo)是指工業(yè)企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)應(yīng)當(dāng)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種和品種數(shù)。他表明企業(yè)在品種方面滿足社會(huì)需要的程度，反映企業(yè)的專業(yè)化協(xié)作水平、技術(shù)水平和管理水平。2.產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)是指工業(yè)企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)各種產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有國家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不同行業(yè)、不同企業(yè)表示產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)是不同的。常用的質(zhì)量指標(biāo)有合格品率、成品返修率、廢品

11、率、一等品率和優(yōu)質(zhì)品率等。 3.產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo) 產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)應(yīng)當(dāng)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品實(shí)物數(shù)量和工業(yè)性實(shí)物數(shù)量。產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)通常采用實(shí)物單位或假定實(shí)物單位計(jì)量。例如鋼鐵用“噸”，機(jī)床用“臺(tái)”，棉布用“萬米”，電動(dòng)機(jī)用“臺(tái)千瓦”，煤炭用7000大卡發(fā)熱量的標(biāo)準(zhǔn)燃料表示等。 4.產(chǎn)值指標(biāo) 產(chǎn)值指標(biāo)是用貨幣表示的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量。產(chǎn)值指標(biāo)分為商品產(chǎn)值、總產(chǎn)值和凈產(chǎn)值3種。 (1)商品產(chǎn)值。商品產(chǎn)值是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)，應(yīng)當(dāng)生產(chǎn)的可供銷售的合格產(chǎn)品和完成的工業(yè)性作業(yè)的價(jià)值。一般按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算。其內(nèi)容包括：用本企業(yè)自備原材料生產(chǎn)的成品價(jià)值及預(yù)定出售的半成品價(jià)值；用定貨單位的原材料生產(chǎn)的成品的加工

12、價(jià)值；已完成的工業(yè)性作業(yè)的價(jià)值。商品產(chǎn)值是反映企業(yè)生產(chǎn)成果的指標(biāo)，表明企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)為社會(huì)提供的商品總量。 (2)總產(chǎn)值?？偖a(chǎn)值是用貨幣表示的工業(yè)企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)應(yīng)當(dāng)完成的工作總量?？偖a(chǎn)值一般按“工廠法”采用不變價(jià)格計(jì)算。其內(nèi)容包括：本企業(yè)計(jì)劃期內(nèi)的全部商品產(chǎn)值；定貨單位來料加工產(chǎn)品的材料價(jià)值；在制品、半成品、自制工具、模型等計(jì)劃期末與期初結(jié)存量差額的價(jià)值。總產(chǎn)值反映工業(yè)企業(yè)一定時(shí)期的生產(chǎn)規(guī)模和水平，是計(jì)算企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展速度和勞動(dòng)生產(chǎn)率等指標(biāo)的依據(jù)。 (3)凈產(chǎn)值。凈產(chǎn)值是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)創(chuàng)造的價(jià)值，一般按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算。其計(jì)算方法有兩種：生產(chǎn)法，即從工業(yè)總產(chǎn)值中扣除物質(zhì)消耗的價(jià)值來求得凈產(chǎn)值的方法

13、；分配法，這種方法是從由民收入初次分配的角度出發(fā)，將構(gòu)成凈產(chǎn)值的各要素(工資、職工福利基金、稅金、產(chǎn)品銷售利潤、利息和其他費(fèi)用)直接相加來求得凈產(chǎn)值。 (二)生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)的確定確定生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)所需的資料如下：國家的方針、政策、法律、規(guī)定、規(guī)劃；國家的指令性計(jì)劃任務(wù)及指導(dǎo)性計(jì)劃指標(biāo)；市場需求量預(yù)測；現(xiàn)有定貨合同尚未交貨情況；現(xiàn)有存貨水平(包括成品與半成品)；企業(yè)生產(chǎn)能力；原料、材料及能源供應(yīng)情況；各種定額資料；成本與售價(jià)；管理政策。 四、產(chǎn)品生產(chǎn)過程計(jì)劃 (一)安排產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃的作用和原則產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃就是將全年的計(jì)劃任務(wù)，按各個(gè)季度、各個(gè)月份進(jìn)行分配的具體計(jì)劃。作用：合理的安排產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)

14、度，可以使全年的計(jì)劃任務(wù)從時(shí)間上進(jìn)一步落實(shí)，便于年度計(jì)劃的執(zhí)行和檢查，便于企業(yè)做好各項(xiàng)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作，保證企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的平衡銜接，使企業(yè)均衡生產(chǎn)，有效地利用人力、物力、財(cái)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。安排產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃的原則是：保證國家指令性計(jì)劃的完成和定貨合同規(guī)定的交貨期限，滿足社會(huì)需要；均衡出產(chǎn)，使企業(yè)的生產(chǎn)能力在各季，各月份均衡負(fù)荷，最大限度地提高設(shè)備負(fù)荷率；降低產(chǎn)品成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；必須同生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作和措施項(xiàng)目投入生產(chǎn)時(shí)間互相銜接。 (二)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度的安排方法 1.單一品種大量生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度的安排 大量生產(chǎn)的企業(yè)，產(chǎn)品品種單一，一般是以產(chǎn)定銷，對于各個(gè)時(shí)期需求的滿足，是通過庫存調(diào)

15、節(jié)的。因此，產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度的安排是將全年任務(wù)，根據(jù)生產(chǎn)能力的變化和原材料、燃料、動(dòng)力的供應(yīng)情況等具體條件，按平均、分期遞增、曲線遞增等3種形式進(jìn)行分配，如表7-1所示。表7-l 大量生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度的安排形式安排形式年計(jì)劃一季度二季度三季度四季度123456789101112平均分配2400200200200200200200200200200200200200分期遞增2400180180180190190190210210210220220220曲線遞增2400160180185190195200205210215220220220 2.多品種、成批生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度的安排 多品種或成批

16、生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品品種復(fù)雜多變，一般都是按需組織生產(chǎn)。因此生產(chǎn)進(jìn)度的安排比較復(fù)雜，他不僅僅是產(chǎn)量的簡單分配，而且還要考慮各種產(chǎn)品的交貨日期，不同時(shí)期的預(yù)測需求量，并與企業(yè)生產(chǎn)能力和其他資源進(jìn)行動(dòng)態(tài)平衡以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在產(chǎn)品的預(yù)測需求量各個(gè)時(shí)期不等的情況下，企業(yè)生產(chǎn)管理對策，一般采取的方式：在低需求時(shí)期建立適當(dāng)庫存，以應(yīng)付高需求時(shí)期的需要；在高需求時(shí)期采取缺貨后補(bǔ)政策或忍受銷售損失；在現(xiàn)有的生產(chǎn)能力不變的情況下，旺季采取加班，或淡季采取部分停工方式，以配合市場或用戶的需要；高需求時(shí)期將一部分零部件(或產(chǎn)品)由自制改為外包以適應(yīng)變動(dòng)的需求。 、是一種平穩(wěn)的均衡安排生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃的方式；、策略是以需求

17、為中心，完全按銷售曲線安排生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃的方式。各種計(jì)劃方式的生產(chǎn)成本是不相同的，因而生產(chǎn)進(jìn)度安排是尋求一種最佳的生產(chǎn)計(jì)劃，使產(chǎn)品生產(chǎn)總成本最低。第二節(jié) 生產(chǎn)過程的組織一、生產(chǎn)過程及其構(gòu)成(一)生產(chǎn)過程的概念生產(chǎn)過程就是指從準(zhǔn)備生產(chǎn)開始，直至把產(chǎn)品生產(chǎn)出來為止的全部過程。在生產(chǎn)過程中，主要是勞動(dòng)者借助于勞動(dòng)資料直接或間接的作用于勞動(dòng)對象，使之成為成品的過程。 (二)生產(chǎn)過程的構(gòu)成 根據(jù)生產(chǎn)過程的各個(gè)階段所起的不同作用，可將生產(chǎn)過程分為生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程、基本生產(chǎn)過程、輔助生產(chǎn)過程和生產(chǎn)服務(wù)過程。 1.生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程 這是指產(chǎn)品在投入生產(chǎn)過程之前所進(jìn)行的一系列準(zhǔn)備工作的過程。主要包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝

18、設(shè)計(jì)、工裝設(shè)計(jì)與制造、材料及工時(shí)定額的制定，勞動(dòng)組織的協(xié)調(diào)和新產(chǎn)品的試制、檢驗(yàn)等等。2.基本生產(chǎn)過程這是指直接把勞動(dòng)對象變?yōu)槠髽I(yè)基本產(chǎn)品的過程。如機(jī)械企業(yè)中的鑄造、機(jī)械加工和裝配等過程；紡織企業(yè)中的紡紗、織布和印染等過程。這一過程是企業(yè)的主要生產(chǎn)過程。3.輔助生產(chǎn)過程這是指為基本生產(chǎn)提供輔助產(chǎn)品和勞務(wù)的生產(chǎn)過程。輔助產(chǎn)品是指不構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體而為基本生產(chǎn)過程所消耗的產(chǎn)品，如基本生產(chǎn)中需用的蒸汽、工具、卡具、刀具、量具、模具等。勞務(wù)是指為基本生產(chǎn)服務(wù)的工業(yè)性勞務(wù)，例如設(shè)備的維修等。4.生產(chǎn)服務(wù)過程這是指為基本生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)服務(wù)的各種生產(chǎn)服務(wù)活動(dòng)。如供應(yīng)工作、保管工作、運(yùn)輸工作等。 基本生產(chǎn)過程和輔助

19、生產(chǎn)過程往往是由若干相互聯(lián)系的工藝階段所組成，而每一工藝階段又是由若于個(gè)工序組成。所謂工序是一個(gè)工人或一組工人在同一工作地上對同一勞動(dòng)對象進(jìn)行加工的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，他是構(gòu)成生產(chǎn)過程的最小單位。例如，在機(jī)械制造企業(yè)一般有鑄造、機(jī)械加工、裝配等工藝階段，機(jī)械加工階段往往包含車、銑、刨、磨等工序。 二、合理組織生產(chǎn)過程的客觀要求 合理的組織生產(chǎn)過程是要把生產(chǎn)過程在空間上保證合理，時(shí)間上保證連續(xù)，這就必須滿足如下要求。(一)生產(chǎn)過程的連續(xù)性 生產(chǎn)過程的連續(xù)性是指產(chǎn)品在生產(chǎn)過程的各個(gè)階段、各個(gè)工序，在時(shí)間上緊密銜接、連續(xù)進(jìn)行、不發(fā)生或很少發(fā)生中斷現(xiàn)象。就是說，勞動(dòng)對象在整個(gè)生產(chǎn)過程中要始終處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。(二)

20、生產(chǎn)過程的平行性 生產(chǎn)過程的平行性是指生產(chǎn)過程的各個(gè)階段、各個(gè)工序要實(shí)行平行作業(yè)。保持生產(chǎn)過程的平行進(jìn)行，可以大大縮短產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。 要想達(dá)到生產(chǎn)過程的平行性，在工廠的空間布置時(shí)，就要合理地利用面積，盡量做到車間、工段等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)能同時(shí)利用空間，保證產(chǎn)品的各個(gè)零件、部件以及生產(chǎn)過程的各個(gè)工藝階段能在各自的空間內(nèi)平行進(jìn)行。 (三)生產(chǎn)過程的比例性 生產(chǎn)過程的比例性是指生產(chǎn)過程的各個(gè)階段、各個(gè)工序之間，在生產(chǎn)能力上和產(chǎn)品勞動(dòng)量上要保持必要的比例關(guān)系。保證生產(chǎn)過程的比例性，可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)備利用率，并進(jìn)一步保證生產(chǎn)過程的連續(xù)性。 要想達(dá)到生產(chǎn)過程有比例的進(jìn)行，在設(shè)計(jì)和建設(shè)工廠

21、時(shí)，就要根據(jù)產(chǎn)品性能、結(jié)構(gòu)及協(xié)作關(guān)系、機(jī)器設(shè)備、各工種工人在數(shù)量上或能力上的比例關(guān)系進(jìn)行綜合平衡。 (四)生產(chǎn)過程的節(jié)奏性 生產(chǎn)過程的節(jié)奏性是指生產(chǎn)過程的各個(gè)工藝階段、各個(gè)工序在相同的時(shí)間間隔內(nèi)，生產(chǎn)的產(chǎn)品產(chǎn)量大致相等或均勻遞增，使每個(gè)工作地的負(fù)荷保持均勻，避免前緊后松現(xiàn)象，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行。保證生產(chǎn)過程的節(jié)奏性，能充分利用人力和設(shè)備，有利于提高產(chǎn)品的質(zhì)量，縮短產(chǎn)品的生產(chǎn)周期和保證均衡生產(chǎn)。 (五)生產(chǎn)過程的適應(yīng)性 生產(chǎn)過程的適應(yīng)性是指生產(chǎn)過程的組織形式要靈活，能及時(shí)地滿足市場變化的要求。 要想達(dá)到生產(chǎn)過程的適應(yīng)性，企業(yè)的生產(chǎn)應(yīng)向小批量、多品種、能夠向應(yīng)急應(yīng)變的方向發(fā)展，要采用混流生產(chǎn)等先進(jìn)的

22、生產(chǎn)組織方式，也可以在主流產(chǎn)品的穩(wěn)定生產(chǎn)線以外組織“靈活生產(chǎn)單位”，專門負(fù)責(zé)臨時(shí)的生產(chǎn)任務(wù)，提高企業(yè)的“應(yīng)變”能力。三、生產(chǎn)類型(一)生產(chǎn)類型的概念生產(chǎn)類型是企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方法、設(shè)備條件、生產(chǎn)規(guī)模、專業(yè)類型程度等方面的情況，按照一定的標(biāo)志所進(jìn)行的分類。 (二)生產(chǎn)類型的種類及其特點(diǎn) 從廣義的角度看，可以根據(jù)以下不同標(biāo)準(zhǔn)劃分工業(yè)企業(yè)為相應(yīng)的生產(chǎn)類型。 1.按工作地專業(yè)化程度劃分 (1)大量生產(chǎn)。大量生產(chǎn)的企業(yè)中，每個(gè)工作地固定的完成一道或少數(shù)幾道工序，工作地專業(yè)化程度很高。 (2)成批生產(chǎn)。成批生產(chǎn)的企業(yè)中，工作地為成批地輪番地進(jìn)行生產(chǎn)，一批相同零件加工完以后，調(diào)整設(shè)備和工裝，再加工另一

23、批其他零件。因此，成批生產(chǎn)的工作地專業(yè)化程度和連續(xù)性都比大量生產(chǎn)低。成批生產(chǎn)又根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)的重復(fù)性分為大批、中批和小批生產(chǎn)，大批生產(chǎn)接近于大量生產(chǎn)，有大批大量之稱。 (3)單件生產(chǎn)。單件生產(chǎn)是工作地經(jīng)常變換的完成很不固定的工序，工作地專業(yè)化程度很低。 表7-2工序數(shù)目法劃分工作地生產(chǎn)類型參考表工作地生產(chǎn)類型固定于工作地上的工序數(shù)大量生產(chǎn)12大批生產(chǎn)210中批生產(chǎn)1020小批生產(chǎn)2040單件生產(chǎn)40以上2.按生產(chǎn)方法劃分 (1)合成型。將不同的原材料(零件)合成或裝配成一種產(chǎn)品。如合成洗衣粉廠、水泥廠、紡織廠、機(jī)床廠等。 (2)分解型。將原材料加工后生成許多種產(chǎn)品。如石油化工企業(yè)、焦

24、化廠等。 (3)提取型。采掘原料的企業(yè)，如油田、礦山等。 (4)調(diào)制型。通過改變加工對象的形狀或性能而制成產(chǎn)品。如煉鋼廠、橡膠廠等。 按該種方式劃分不是絕對的，一個(gè)企業(yè)可以并存上述中的幾種類型。例如，石油化工廠即裂化分解出各類油，又生產(chǎn)合成纖維，并存合成型和分解型企業(yè)的特點(diǎn)。 3.按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式劃分 (1)訂貨生產(chǎn)方式。即根據(jù)用戶提出的要求進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)。生產(chǎn)出的各產(chǎn)品在品種、數(shù)量、質(zhì)量和交貨期等都是不同的。由于按合同規(guī)定立即向用戶交貨，所以基本上可以消滅庫存。生產(chǎn)管理的主要任務(wù)也只是抓住交貨期就可以了，從而保證產(chǎn)品的如期實(shí)現(xiàn)。 (2)存貨生產(chǎn)方式。即在對市場需求量進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測基礎(chǔ)上，

25、有計(jì)劃地組織生產(chǎn)。這種方式要伴隨著庫存的出現(xiàn)，所以管理的重點(diǎn)是抓住產(chǎn)、供、銷之間的銜接，以保證計(jì)劃的順利完成。 4.按生產(chǎn)的連續(xù)程度劃分 (1)連續(xù)生產(chǎn)方式。即在計(jì)劃期內(nèi)連續(xù)不斷地生產(chǎn)一種或很少幾種產(chǎn)品，生產(chǎn)的工藝流程、生產(chǎn)用設(shè)備以及產(chǎn)品都是標(biāo)準(zhǔn)化的，車間、工序之間沒有在制品儲(chǔ)存。例如化工廠、煉油廠等。 (2)間斷生產(chǎn)方式。生產(chǎn)中輸入的各要素是間斷地投入，設(shè)備和運(yùn)輸裝置能夠適應(yīng)多品種加工的需要，車間、工序之間具有一定的在制品儲(chǔ)存。例如機(jī)床廠、農(nóng)機(jī)廠等。 還有一些其他的劃分方式，主要的就有以上幾種，其中按工作地專業(yè)化程度來劃分生產(chǎn)類型是比較常見的方法。 四、生產(chǎn)過程的空間組織 (一)生產(chǎn)過程空間

26、組織的概念 生產(chǎn)過程的空間組織就是要合理地確定勞動(dòng)對象在空間的運(yùn)動(dòng)形式，以及勞動(dòng)對象與勞動(dòng)工具、勞動(dòng)者的結(jié)合方式。其內(nèi)容包括企業(yè)應(yīng)設(shè)置什么單位，按什么原則布置這些單位，如何在空間上形成一個(gè)既有分工又有協(xié)作的有機(jī)整體。 (二)生產(chǎn)單位專業(yè)化的原則和形式 1企業(yè)生產(chǎn)單位的組成為了使企業(yè)的生產(chǎn)過程得以實(shí)現(xiàn)，必須建立相應(yīng)的生產(chǎn)部門(即車間)。企業(yè)的生產(chǎn)部門一般由下列的單位組成：基本生產(chǎn)部門，是指直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)基本生產(chǎn)過程的單位，如毛坯車間、機(jī)加工車間、裝配車間等；輔助生產(chǎn)部門，是實(shí)現(xiàn)輔助生產(chǎn)過程，為基本生產(chǎn)提供輔助產(chǎn)品與勞務(wù)的生產(chǎn)單位，如工具車間、機(jī)修車間、動(dòng)力車間等；生產(chǎn)服務(wù)部門，是為基本生

27、產(chǎn)和輔助生產(chǎn)服務(wù)的單位，如運(yùn)輸部門、倉庫、檢驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)部門等。 2.影響生產(chǎn)單位組成的因素 (1)企業(yè)的產(chǎn)品方向。產(chǎn)品的種類決定了企業(yè)應(yīng)該設(shè)置哪些基本生產(chǎn)部門、輔助生產(chǎn)部門和生產(chǎn)服務(wù)部門。 (2)企業(yè)的生產(chǎn)專業(yè)化與協(xié)作化水平。企業(yè)的專業(yè)化程度越高，生產(chǎn)的產(chǎn)品越單一，則其生產(chǎn)單位的結(jié)構(gòu)就越簡單。另外，企業(yè)協(xié)作的范圍越大，企業(yè)生產(chǎn)單位的組成就越簡單，這是因?yàn)樵S多零部件可以由協(xié)作單位提供，廠內(nèi)就不必建立生產(chǎn)他們的車間。 (3)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模及生產(chǎn)類型。企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模越大，所需車間數(shù)目越多，每一車間的規(guī)模也越大。大量生產(chǎn)的企業(yè)，要對某種零件(部件)設(shè)立專門的車間；而單件小批生產(chǎn)的企業(yè)是按產(chǎn)品的特點(diǎn)進(jìn)行分

28、類，建立同類工藝車間即可。 3.企業(yè)生產(chǎn)單位的組成原則 1)工藝原則(工藝專業(yè)化原則) 工藝原則要求按照生產(chǎn)過程各個(gè)工藝階段的工藝特點(diǎn)建立車間。在工藝專業(yè)化的車間中，集中了同類型的設(shè)備和同工種的工人，對廠內(nèi)生產(chǎn)的不同種零件進(jìn)行相同工藝方法的加工。零件運(yùn)動(dòng)的情況如圖7-1所示。工藝原則的優(yōu)點(diǎn)：當(dāng)產(chǎn)品品種發(fā)生變化時(shí)，有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，不必重新布置工作地和調(diào)整設(shè)備與工藝裝備；由于集中了同類設(shè)備，便于充分利用設(shè)備和生產(chǎn)面積，提高設(shè)備負(fù)荷系數(shù)；由于每個(gè)生產(chǎn)單位只進(jìn)行一種工藝的加工，這就便于工藝管理和工人技術(shù)水平的提高。工藝原則的缺點(diǎn)：零件在車間之間往返搬運(yùn)多次，加工路線長，運(yùn)輸費(fèi)用提高；零件大量停放，使

29、生產(chǎn)周期延長，流動(dòng)資金占用量增加；車間之間的關(guān)系復(fù)雜，使計(jì)劃管理、質(zhì)量管理、在制品管理、生產(chǎn)控制等工作復(fù)雜化。 2)對象原則(對象專業(yè)化原則) 就是按照不同的產(chǎn)品來劃分生產(chǎn)單位，每個(gè)車間完成其所擔(dān)負(fù)對象的全部工藝過程。在對象專業(yè)化車間中，集中了不同類型的機(jī)器設(shè)備，不同工種的工人，對同類的加工對象進(jìn)行不同的工藝加工。對象原則的零件運(yùn)動(dòng)情況如圖7-2所示。圖甲為廠內(nèi)各車間之間的移動(dòng)情況，圖乙為車間內(nèi)的移動(dòng)情況。對象原則的優(yōu)點(diǎn)：由于在一個(gè)車間內(nèi)就可以完成或基本完成零件的全部加工工序，這就大大地縮短了產(chǎn)品的加工路線，節(jié)約運(yùn)輸?shù)膭趧?dòng)最，減少生產(chǎn)和倉庫面積；可以減少零件的停運(yùn)時(shí)間，提高生產(chǎn)的連續(xù)性，縮短產(chǎn)

30、品生產(chǎn)周期，減少在制品占用，節(jié)約流動(dòng)資金；減少車間之間的生產(chǎn)聯(lián)系，簡化計(jì)劃、管理等工作，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和加強(qiáng)車間管理。對象原則的缺點(diǎn)：不便適應(yīng)市場對產(chǎn)品要求的變化，應(yīng)變能力低；當(dāng)產(chǎn)量不夠大時(shí)，會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)面積和設(shè)備能力不能充分被利用的情況。3)混合原則(綜合形式)這是將上述兩種原則結(jié)合起來的一種形式。在一個(gè)企業(yè)內(nèi)，既有按對象原則布置的車間，又有按工藝原則布置的車間，如圖7-3所示。 按混合原則建立車間的企業(yè)，一般以對象原則為主，然后對一些特殊的車間采用工藝原則。當(dāng)然，每一個(gè)企業(yè)采用什么原則，必須根據(jù)自己的特殊情況處理，靈活地運(yùn)用上述3種原則。 (三)工廠布置 工廠布置就是對構(gòu)成工廠的各個(gè)單位、設(shè)施、廠內(nèi)運(yùn)輸路線等進(jìn)行合理的配置，使工廠成為一個(gè)有機(jī)的系統(tǒng)，以最經(jīng)濟(jì)的方式生產(chǎn)出滿足市場需求的產(chǎn)品。工廠布置是生產(chǎn)管理的重要內(nèi)容之一。它包括工廠的平面布置和立體布置。 1.工廠平面布置 1)工廠平面布置的原則工廠平面布置是根據(jù)已選定廠址的地形，對工廠的基本生產(chǎn)車間、輔助生產(chǎn)車間、生產(chǎn)服務(wù)車間、公用設(shè)施等進(jìn)行合理的布置，在工廠平面布置過程中，要以系統(tǒng)的觀點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)籌安排