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文檔簡介
1、治療咳嗽的偏方1、普通咳嗽食療方(1) 隔水蒸蛋用料:雞蛋1個(gè),食糖、素油各1匙。做法:蛋(去殼)放在碗里(不要攪),放入糖和油,隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好,咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。(2) 蔥白粥用料:糯米1兩,生姜5片,連須蔥5根,食醋3錢。做法:糯米以常法煮粥,臨熟時(shí)加姜、蔥、醋拌勻,趁熱食用。此粥主治風(fēng)寒閉肺引起的咳嗽。(3) 蜂蜜雞蛋湯組成蜂蜜35克,雞蛋1個(gè)。制法將蜂蜜加水300克煮開,打入雞蛋,煮至微沸。適應(yīng)癥潤肺止咳。適用于肺燥干咳、久咳。用法頓服,早晚空腹服用。(4) 百合雞蛋湯組成百合60克,雞蛋2個(gè)。制法先將百合洗凈,再與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi),加
2、水適量,煮至蛋熟,去蛋殼即成。適應(yīng)癥適用于肺虛久咳。用法日服1劑,飲湯,吃蛋和百合。(5) 牛百葉蘿卜湯組成牛百葉500克,白蘿卜1000克,陳皮5克,精鹽適量。制法先將牛百葉放在開水中泡3分鐘,取出刮去黑衣,洗凈切碎,再將蘿卜洗凈切塊,陳皮水浸去白,與牛百葉一同放入砂鍋內(nèi),加水適量,用武火煮沸,再轉(zhuǎn)用文火2小時(shí),加精鹽調(diào)味即成。適應(yīng)癥潤肺化痰,降氣止咳。適用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少難消、咽干嗆咳等。用法佐餐食用。(6) 紫蘇粥取大米200克熬粥,起鍋前放入20克用紗布包好的鮮紫蘇葉(干品亦可)煮2分鐘,去葉食粥。此方對(duì)受涼感冒的咳嗽有效。2、感冒咳嗽、風(fēng)寒咳嗽食療(1) 蘿卜蔥白湯:蘿卜1
3、個(gè)、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表化痰止咳;治風(fēng)寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。(2) 紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半,頓服,服后出微汗即愈。驅(qū)風(fēng)散寒;治傷風(fēng)咳嗽。(3) 香菜湯芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈,加水煮湯,取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分鐘,趁熱一次服,注意避風(fēng)寒;發(fā)汗透表,治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。(4) 白蘿卜蜂蜜大白蘿卜1個(gè)、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈切片,放入碗內(nèi),倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服,臥床見汗即
4、愈;發(fā)汗散寒、咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽。(5)鮮梨貝母鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食,清熱化痰,散結(jié)解表,用治咳嗽或肺癰。(6) 蘿卜胡椒止咳祛痰涎蘿卜1個(gè)、白胡椒5粒、生姜3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘,日飲湯2次;下氣消痰,治咳嗽痰多。(7) 豆?jié){飲黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁,煮沸后加糖飲用,每日清晨空腹飲1碗;健脾寬中,潤燥掐水,清肺止咳、化痰;治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。(8) 豆腐糖豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當(dāng)中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘;一次吃完,連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘
5、。(9) 玉米須橘皮玉米須、橘皮各適量。共加水煎,日服2次;止咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽、痰多。(10) 蘿卜豬肺止咳湯蘿卜1個(gè)、豬肺1個(gè)、杏仁15克。加水共煮1小時(shí),吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。(11) 糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳白糖50克、雞蛋1個(gè)、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中,攪勻,白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的姜汁,調(diào)勻,每日早晚各服1次;補(bǔ)虛損、治久咳不愈。(12) 芝麻冰糖水治夜嗽生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲;潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。1蘿卜蜂蜜飲(治療咳嗽)用料:白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。制法服法:將蘿卜
6、、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可。溫?zé)岱?。每?2次。功效主治:蘿卜味辛、甘,性涼,有清熱生津,涼血止血,化痰止咳等作用。其醇提取物對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥,大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳,本飲可起到敬寒宣肺,祛風(fēng)止咳的作用。治療傷風(fēng)咳嗽,以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。注意事項(xiàng):體弱屢易感冒咳嗽,久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒,可試用。但風(fēng)熱咳嗽,見發(fā)熱痰黃者,則不宜選用。2百合蜜(專治:咳嗽)用料:百合60克、蜂蜜30克。制法服法:將百合洗凈晾干,與蜂蜜拌勻,入鍋隔水蒸熟。此蜜制百合可作點(diǎn)心讓嬰兒吃。功效主治:百合味甘、微苦
7、,性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗(yàn)其煎劑對(duì)氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能對(duì)抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用,加強(qiáng)其潤肺止咳作用。治療嬰兒慢性支氣管炎,咽干燥咳,特別是入秋之后的干咳,伴大便秘結(jié)更宜。注意事項(xiàng):脾虛便澹嬰兒不宜選用。本法服食方便,以秋、冬季選用為宜。3百合款冬花飲(專治:咳嗽)用料:百合3060克、款冬花1015克、冰糖適量。制法服法:將上料同置砂鍋中煮成糖水。飲水食百合,宜晚飯后睡前食用。功效主治:百合潤肺止咳??疃ㄐ翜?,有潤肺下氣,止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴(kuò)張,對(duì)組織胺引起的痙攣,有解痙作用。因
8、此具有止咳,祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。治療嬰兒慢性支氣管炎,支氣管哮喘(緩解期),秋冬咳嗽、咽喉干痛,久咳不愈。注意事項(xiàng):本飲以秋冬咳嗽,略見有痰者適宜,對(duì)支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎,則藥力不及,但可作輔助治療用。4摹芥百合羹(專治:咳嗽)用料:摹莠(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個(gè),冰糖適量。制法服法:將摹養(yǎng)洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈后,三者混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫?zé)崾秤?。功效主治:摹莠味甘,性微寒,能清熱生津,涼血解毒,化痰消積等作用,含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和董芥素等成分,董芥素對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿
9、桿菌有抑制作用;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽,痰黃稠,咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。注意事項(xiàng):脾虛便澹、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。5川貝母蒸梨(專治:咳嗽)用料:雪梨或鴨梨一個(gè),川貝母6克,冰糖20克。制法服法:將梨于柄部切開,挖空去核,將川貝母研成粉未后。裝入雪梨內(nèi),用牙簽將柄部復(fù)原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小時(shí)。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。功效主治:貝母為化痰止咳良藥,與雪梨、冰糖并用,則起化痰止咳,潤肺養(yǎng)陰功效。治療久咳不愈,痰多,咽干,氣短乏力。注意事項(xiàng):民間常用驗(yàn)方。嬰兒久咳,多
10、為慢性支氣管炎,本方性味平和,對(duì)久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。6醋飲(專治:咳嗽)用料:白醋適量。制法服法:將醋燒沸,放涼后備用。每次服一小匙,慢慢咽之,日咽數(shù)次。功效主治:醋味酸、甘,性平,有散瘀、解毒、消腫的功用。用治咽炎咳嗽,取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳,遇風(fēng)則甚。所謂癢則咳,不能已矣”。注意事項(xiàng):此法有時(shí)可收到意想不到的功效。但對(duì)脾虛濕盛,有骨關(guān)節(jié)病痛者不宜。病愈即止,多食會(huì)損齒傷胃。7核桃鴨子(專治:咳嗽)用料:核桃仁200克,摹莠150克,老鴨子1只、雞肉泥100克、雞蛋清(1只)。制法服法:將鴨子宰殺,去內(nèi)臟,洗凈,用開水浸一遍,置盆內(nèi)。
11、加蔥、姜、味精少許,上籠蒸熟,取出晾涼后,去骨,切成塊。將核桃仁、摹莠研切成碎末狀,與雞肉泥、雞蛋清,加少許濕粉共調(diào)成糊狀。將糊淋在鴨膛上,下油鍋炸酥,撈出、控油即成。佐餐食用。功效主治:核桃仁味甘性溫,能補(bǔ)腎助陽,補(bǔ)肺健肺,潤腸通便,含豐富的脂肪油,多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類等成分。摹莠味甘性寒,能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼,能補(bǔ)陰益血、清虛熱,醫(yī)林纂要曰:去勞熱,故治咳嗽?!焙鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。本膳可補(bǔ)腎溫肺,化痰止咳的作用。治療嬰兒腎虛久咳,見咳痰清稀,喘促不寧,體弱多病,秋、冬咳喘加重。用于慢性氣管炎支氣管哮喘(
12、緩解期)。注意事項(xiàng):本膳以補(bǔ)見長,適用于虛性咳嗽,若嬰兒在患外感或咳嗽痰稠,或在發(fā)熱期時(shí)均不宜選用。8劍花豬肺湯(專治:咳嗽)用料:劍花2530克、豬肺1具。制法服法:將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調(diào)味后飲湯,豬肺可作佐餐用。劍花先用水浸至柔軟,除去泥沙,與豬肺同煮12小時(shí)。調(diào)味后飲湯,余者可佐餐食用。功效主治:劍花又稱霸王花,性味甘微寒,有清熱潤肺,止咳作用,常用治肺結(jié)核,支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺,化痰止咳功效。用治秋冬肺燥于咳,口氣臭穢。注意事項(xiàng):此方為民間常用食譜。主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便澹爛
13、嬰兒不宜食用。9南杏桑白豬肺湯(專治:咳嗽)用料:南杏1520克、桑白皮15克、豬肺1具(約250克)。制法服法:將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后人砂鍋。加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調(diào)味后飲湯,豬肺可作佐餐用。功效主治:豬肺味甘、性平,有補(bǔ)肺潤燥作用。南杏味甘、性平,為宣肺潤燥,止咳平喘的常用藥。桑白皮性味甘寒,瀉肺平喘。藥理研究,其排出的多量氯化鈉,對(duì)金黃色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本湯潤肺止咳。治療肺燥干咳,口干鼻燥,少痰或無痰。注意事項(xiàng):本膳為民間常用食譜,一般入秋后服食。不但可治療,且有預(yù)防肺燥的效果,無病嬰兒也可常食10沙參玉竹蓮子百合湯(專治:咳嗽)用料:沙參5
14、0克,玉竹、蓮子、百合各25克,雞蛋1個(gè)。制法服法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈,同雞蛋連殼一起下鍋,同燉半小時(shí),取出雞蛋除殼,再同燉至藥物軟爛。食雞蛋飲湯,可加糖調(diào)味。功效主治:本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰,健脾和胃之品,特別是雞蛋,不但食療價(jià)值高,且能補(bǔ)陰除煩,益血安神,可治肺胃陰傷,失音咽痛之癥,所以本膳能滋陰清熱,潤肺止咳。用于治氣虛久咳,肺燥干咳,見咳嗽聲低,痰少不利,體弱少食,口干口渴等。注意事項(xiàng):脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?,身熱口臭者不宜選用。11沙參玉竹蓮子百合湯(專治:咳嗽)用料:沙參50克,玉竹、蓮子、百合各25克,雞蛋1個(gè)。制法服法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈,同雞蛋連殼一起下鍋,
15、同燉半小時(shí),取出雞蛋除殼,再同燉至藥物軟爛。食雞蛋飲湯,可加糖調(diào)味。功效主治:本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰,健脾和胃之品,特別是雞蛋,不但食療價(jià)值高,且能補(bǔ)陰除煩,益血安神,可治肺胃陰傷,失音咽痛之癥,所以本膳能滋陰清熱,潤肺止咳。用于治氣虛久咳,肺燥干咳,見咳嗽聲低,痰少不利,體弱少食,口干口渴等。注意事項(xiàng):脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?,身熱口臭者不宜選用。12絲瓜粥(專治:咳嗽)用料:絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。制法服法:絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥,將熟時(shí)加入絲瓜、蝦米及其他配料。供早、晚餐食用。功效主治:絲瓜味甘性涼,能清熱此痰、涼血、解毒,含皂忒、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、
16、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素e等成分。與粳米、蝦米等同用,有清熱和胃,化痰止咳作用。用治慢性支氣管炎,咳喘并作,或有發(fā)熱煩渴,痰色黃稠,咽喉腫痛。亦可治癰疽初起或病后熱毒末清。注意事項(xiàng):因絲瓜寒滑,體弱嬰兒或脾胃陽虛,常便澹腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥,則宜減去蝦米。13雪梨燉冰糖用料:雪梨12個(gè),冰糖3060克。制法服法:將雪梨去皮、核,與冰糖置瓷杯內(nèi),隔水燉至冰糖溶化。食梨飲汁,晚飯后食用。功效主治:梨子潤肺清熱、生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤肺止咳作用。治療肺燥咳嗽,干咳無痰,唇干咽干。注意事項(xiàng):咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者慎用感寒咳嗽服用杏蘇糕。做法:取面粉適量,經(jīng)過發(fā)酵,揉制成35塊;將杏仁15克泡去皮研壓成粉,加適量紅糖拌勻,撒于糕面上,再將新鮮蘇葉3-5片洗凈覆于糕上,置鍋上蒸,熟后取食,每日12次。風(fēng)熱咳嗽初病時(shí)可試用金銀花沖雞蛋:雞蛋1個(gè),打入碗內(nèi);金銀花15克加水200毫升,煮沸5分鐘,取其汁沖蛋,趁熱1次服完。氣虛咳嗽發(fā)病時(shí)可服用胡桃人參湯:胡桃肉20克(不去皮),人參6克,生姜片3片,加水適量同煎,取汁200毫升,去姜,加冰糖少許。每日1次,睡前溫服。痰多或痰中帶血時(shí)勿服。3里抄巡|竺陰虛咳嗽糯米30克,杏仁10克,阿膠15克,馬兜鈴10克,用水先煎杏仁、馬兜鈴,去渣后取汁同糯米煮粥,阿膠烽
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