二十四節(jié)氣對應(yīng)的飲食.docx

1、竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除二十四節(jié)氣對應(yīng)的飲食篇一：二十四節(jié)氣飲食宜忌二十四節(jié)氣飲食宜忌提示：春季要注意養(yǎng)陽，養(yǎng)肝健脾。夏季養(yǎng)生重點(diǎn)是保 養(yǎng)心臟，注意多喝水。秋季注意保養(yǎng)內(nèi)守的陰氣，健脾、補(bǔ) 肝、清肺。冬季養(yǎng)生宜斂陽護(hù)陰，養(yǎng)腎防寒。立春2月3-5日。太陽到達(dá)黃經(jīng)315度時為立春。立 春養(yǎng)生要防病保健。注意室內(nèi)通風(fēng)，加強(qiáng)身體鍛煉。此外, 還要注意口鼻保健。宜：辛、甘、溫、發(fā)散的食品，口味宜清淡可口。主食 推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、汕 菜、洋蔥、辣椒、荷蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、 葛苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。忌：忌食酸、澀收斂之味，油膩、生冷的食物，

2、少食黏、 硬、肥甘厚之物，以免傷及脾胃。蔬菜有西紅柿。水果有柑 類、狗肉、蛋黃、乳酪等。推薦菜：新鮮百合蒸老鴨；炒紅薯玉米粒；小米棗仁粥； 香酥山藥；蓮子百合湯。秋分9月22-24 So太陽到達(dá)黃經(jīng)180度時為秋分。 此時要特別注重保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，起居、飲食、精神、運(yùn)動 等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。宜：適宜多食酸味甘潤的果蔬，以潤肺生津、養(yǎng)陰清燥。 飲食應(yīng)以溫、淡、鮮為佳，如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、 黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。忌：要盡量少食蔥、姜等辛味之品，寒涼食物如瓜類盡 量少食，不吃過冷、過辣、過黏的食物。推薦菜：海米炮竹 筍；木耳粥；糯米藕、栗子雞

3、；蟹肉丸子。寒露10月8-9 So太陽到達(dá)黃經(jīng)195度時為寒露。此 時養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃，同時要注意劇烈運(yùn)動、 過度勞累等，以免耗散精氣津液。宜：多食些甘、淡、滋潤的食品，可健胃養(yǎng)肺潤腸，同 時要注意補(bǔ)充水分。這類食物包括蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡 蘿卜、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提 子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、 牛奶、魚、蝦等。忌：忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，如辣 椒、生姜、蔥、蒜類，因為過食辛辣宜傷人體陰精。推薦菜：百棗蓮子銀杏粥；醬爆雞??；甘薯粥；海米冬 瓜；西紅柿燉牛脯。霜降10月23-24日。太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時為霜降。

4、 霜降表示天氣更冷了。此時易犯咳嗽，慢性支氣管炎也容易 復(fù)發(fā)或加重。另外，要注意補(bǔ)氣養(yǎng)胃。宜：以平補(bǔ)為原則。適宜的食品有洋蔥、芥菜（雪里基）、 山藥、蘿卜、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生等。忌：忌食或少食辛辣食品，要少食多餐。推薦菜：白果蘿卜粥；五香牛肉；荔枝豬肉；花生米; 大棗燒豬蹄。立冬11月7-8日。太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時為立冬。民 間把立冬作為冬天的開始。此時飲食應(yīng)以增加熱量為主，起 居養(yǎng)生重點(diǎn)重防“寒、宜：適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，同時 也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素、鈣和鐵的食物。適 宜的食物包括大白菜、卷心菜、白蘿卜、胡蘿卜、綠豆芽、

5、油菜、洋蔥、西紅柿、紅薯、蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、 豆腐、木耳、蘑菇類、羊、牛、雞、魚、蝦、海帶、牛奶、 豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁等。忌：忌食或少食生冷，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄，但 也不宜燥熱，尤其不宜過量的蝦。推薦菜：黑芝麻粥；砂鍋 生姜羊肉；糖醋帶魚；菠菜湯。小雪11月22-23日。太陽到達(dá)黃經(jīng)240度時為小雪。 此節(jié)氣前后，天氣陰暗，容易導(dǎo)致或復(fù)發(fā)抑郁癥，因此，要 選擇性地吃一些有助于調(diào)節(jié)心情的食物。宜：多食熱粥。熱粥不宜太燙，亦不可食用涼粥。昆時 適宜溫補(bǔ)，如羊肉、牛肉、雞肉等；同時還要益腎，此類食 物要腰果、山藥、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首選 香蕉。忌：忌食過于麻辣的食物。

6、推薦菜：白菜豆腐湯；羊肉白蘿卜湯；蔥爆羊肉；醬爆 雞??；核心桃山藥粥。大雪12月6-8日。太陽到達(dá)黃經(jīng)255度時為大雪。本 時節(jié)宜溫補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。同時此時也是食補(bǔ) 的好時候，但切忌盲目亂補(bǔ)。宜：溫補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季應(yīng)多吃富含 蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。宜食高熱量、高蛋白、 高脂肪的食物。溫補(bǔ)食物有蘿卜、胡蘿卜、茄子、山藥、豬 肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、 蓮子等。忌：忌太過或亂補(bǔ)，不宜食用性寒的食品，如綠豆芽、 金銀花均屬性寒，尤其脾胃虛寒者應(yīng)忌食；螃蟹則屬大涼之 物，也不宜在初冬食用，否則會影響健康。推薦菜：木耳冬瓜三鮮湯；紅燒海參；

7、蘿卜牛腱煲；豬 肉蘿卜煲；蒜炒茴蒿。冬至12月21-23 Ho太陽到達(dá)黃經(jīng)270度時為冬至。 此時節(jié)對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高 警惕，謹(jǐn)防發(fā)作。宜：食種類要多樣化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，適 當(dāng)選用高鈣食品。食物要溫?zé)崾燔洠⑶乙宓?。宜食胡蘿 卜、西紅柿、梨、十彌猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。忌：忌盲目吃狗肉、虛實不分、無病進(jìn)補(bǔ)。不宜吃濃濁、 肥膩和過咸食品。切記蘿卜不能和人參、西洋參、首烏同用， 羊肉禁與南瓜同食。推薦菜：醬牛肉；蒜茸炒生菜；蒜茸油麥菜；羊肉燉白 蘿卜；炒雙菇。小寒1月5-7日。太陽到達(dá)黃經(jīng)285度時為小寒。小 寒節(jié)氣正處于“三九”，是一年當(dāng)中氣候

8、最冷的時段。此時 人們應(yīng)注意“養(yǎng)腎防寒”。宜多食用一些溫?zé)崾澄飦矸烙鋵θ梭w的侵襲O這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、莠菜、南瓜、羊肉、 豬肉、狗肉、雞肉、鱗魚、0連魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃 仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時比較適合吃麻辣火鍋和紅煙 羊肉。忌：忌盲目進(jìn)補(bǔ)，易造成虛者更虛、實者更實，使人體 內(nèi)平衡失調(diào)，出現(xiàn)許多不良反應(yīng)。推薦菜：當(dāng)歸生姜羊肉湯； 山藥羊肉湯；栗子白菜；麻辣火鍋；紅餉羊肉。大寒1月20-21 Ho太陽到達(dá)黃經(jīng)300度時為大寒。 大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，所以應(yīng)注意防 寒。宜：適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物以防風(fēng)寒邪氣的侵襲。 飲食方面應(yīng)遵守保陰潛陽的原則。

9、飲食宜減咸增苦，宜熱食， 但燥熱之物不可過食；食物的味道可適當(dāng)濃一些，但要有一 定量的脂類，保持一定的熱量。宜食用的食材同“小寒二 適當(dāng)增加生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等佐料。忌：忌黏硬、生冷食物，應(yīng)少吃海鮮和冷飲。推薦菜：雙菇豬肚煲；蘿卜炒蝦仁；木耳燒豆腐、羊肉 燉白蘿卜；糖醋胡蘿卜絲。食療（一）春季一、陰雨天注意健脾祛濕。市中醫(yī)院心血管內(nèi)科趙華云 主任說：最新一股冷空氣南下以后，由于降溫急驟，人們措 不及防，門診和病房收治的心血管疾病患者明顯增加，增幅 達(dá)20%左右，多為中老年人，特別是有高血壓病史的老年人。 他提醒市民尤其是免疫力較差的幼兒、老人，這種天氣狀況 下，首先要注意保暖御寒，預(yù)

10、防感冒，并適當(dāng)減少運(yùn)動量， 清淡飲食，多喝水。該院治未病中心副主任劉繼洪表示，在 春季雨水充沛，人體因氣血運(yùn)行不暢，經(jīng)脈不通，常引發(fā)頭 重、疲乏、胃口不好等問題。因此，飲食上宜健牌祛濕。可 選用鯽魚、胡蘿卜、淮山、黨參、茨實等健脾，選用赤小豆、 慧米、冬瓜等祛濕。多吃大棗、蜂蜜、枸杞、胡蘿卜、芋頭、 紅薯等甘味食物，補(bǔ)益脾胃之氣。二、春天應(yīng)少吃刺激性食物。春季養(yǎng)生主張早起，穿著 寬松舒適的衣物，不佩帶任何飾物，如手鐲、項鏈、耳環(huán)、 腰帶等，以免影響身體的氣血循行。尋找空氣新鮮的庭院、 草地、樹木，放慢腳步，好好放松心情。由于經(jīng)過寒冷的冬季，衣著厚重，吃香喝辣，再加上春 節(jié)時期的大魚大肉，活動量

11、又少，體內(nèi)很容易有積滯，而發(fā) 生頭昏體熱、橫隔拉緊、喉中痰涎增多，咳嗽、四肢困倦、 腰腳無力等癥狀，這是去年冬天及春節(jié)累積下來的癥候群， 要在春季里從飲食調(diào)養(yǎng)方面來改善。春天應(yīng)少吃刺激性食物及不好消化的食品，如糯米、面 團(tuán)等，多吃清淡之品。如果有胸悶、痰涎氣噎，喉嚨不適， 頭暈眼花的現(xiàn)象，可用菊花、陳皮、牛旁子、甘草、少許鹽 泡水代茶飲，可清肝明目，消除食積，并使腸道通暢。三、專家：“雙管齊下”防“春困”?！按豪А敝饕侨?體濕氣比較重，所以建議市民飲食時應(yīng)盡量避開生冷的東西, 身體較弱的還可以通過煲湯來調(diào)節(jié)?！坝媚久藁ā⒒勖准雨?皮煲湯可以化濕，如果再加上一些紫蘇、淮山、茨實和瘦肉， 那么還

12、可以達(dá)到健脾的作用O ” 一般情況下成人每天睡眠達(dá) 到8小時就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興 奮性，讓人會變得更加無精打采。（二）夏季二、夏天多吃涼伴菜。生吃蔬菜能最大限度地保存菜中 營養(yǎng)，因為蔬菜中一些人類必需的生物性物質(zhì)在遇到55度 以上溫度時，內(nèi)部性質(zhì)就會發(fā)生變化，喪失營養(yǎng)價值。此外， 蔬菜中還含有一種免疫物質(zhì)-一干擾素誘生劑。它具有抑制 人體細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用，但這種物質(zhì)不耐高溫, 只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。所以，日常生活中，凡是能 生吃的蔬菜最好生吃，這樣才能盡量減少營養(yǎng)的損失。需要 強(qiáng)調(diào)的是并非所有的蔬菜都可以做好涼拌菜，如含淀粉的蔬 菜，土豆、芋頭、山藥等必

13、須熟吃，否則其中的淀粉粒不破 裂，人體無法消化。一些豆類。云豆、毛豆等含有有毒蛋白 質(zhì)，生吃很容易引起食物中毒，即使涼拌，也一定要先煮熟。 菠菜、苑菜、空心菜、竹筍、菱白都屬于含草酸較多的蔬菜， 在腸道內(nèi)會與鈣結(jié)合成難溶的草酸鈣，干擾人對的吸收。因 此，這些蔬菜在涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部 分的草酸。此外，蔬菜在吃之前，最好用淡鹽水浸泡30分 鐘，以最大限度地減少農(nóng)藥殘留。做菜時放點(diǎn)醋、蒜和姜末， 也能起到殺菌的作用。做涼伴菜很容易變質(zhì)，最好當(dāng)天吃完。（三）秋季三、防秋燥要四潤。秋燥，燥更傷肺，常見鼻燥咽干, 口唇皺裂，口渴少律，干咳少痰，大便干結(jié)，毛發(fā)不榮?！霸?者潤之”防治四燥

14、要“四潤1、潤肺止咳。多進(jìn)食新鮮蔬 菜、牛奶、蜂蜜，特別是梨汁、藕汁等。忌煙酒，少吃油炸 食品?？蛇x擇食療：白梨120克，去皮核，冰糖20克，入 碗內(nèi)隔水蒸服，每日兩次，早晚食用。2、潤腸通便。秋燥 易便秘，宜多進(jìn)湯水，使糞便變軟，尤其清晨要飲溫開水一 杯。血壓不高者，可加鹽少量。多吃潤腸通便食物，如銀耳、 核心桃仁、芝麻、松子仁等。多吃富含b族維生素食物，如 粗糧、豆類、酵母等，忌飲酒、濃茶，不吃辛辣調(diào)味品。可 選擇食療：核桃仁50克去皮搗爛，粳米50克加水煮粥，粥 熟后把核桃糊加入，調(diào)勻即可食，早晚溫服各一次。核桃仁 粥脂多質(zhì)潤，潤腸通便。3、潤鼻利咽。肺燥則鼻干咽澀， 多選食養(yǎng)陰潤燥的藥

15、物或食物，如菠菜、枸杞子、沙參、石 斛、桑甚、山藥、銀耳、蓮藕、蜂蜜及新鮮蔬果等。多飲湯 水、果汁、菜湯、牛奶、米湯、豆?jié){、禁忌煙酒及溫燥、辛 辣之品。食療：雪梨一個，百合25克，麥冬10克，冰糖、 蜂蜜各10克。梨切片，百合分瓣，與麥冬、冰糖加水煮沸， 調(diào)入蜂蜜飲服，每日早晚各篇二：二十四節(jié)氣飲食宜忌二十四節(jié)氣飲食宜忌立春：（2月3飛日）太陽到達(dá)黃經(jīng)315。時為立春。立春養(yǎng)生要防病保健。 注意室內(nèi)通風(fēng)，加強(qiáng)自身體育鍛煉。此外，還要注意口鼻保 健。宜：辛、甘、溫、發(fā)散的食品，口味宜清淡可口。主食 推薦糯米、大米、玉米，蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油 菜、洋蔥、辣椒、茴蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹

16、菜、菠菜、 葛苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。忌：食酸、澀收斂之味，油膩、生冷的食物，少食黏、 硬、肥甘厚之物，以免傷之脾胃。蔬菜有西紅柿，水果有柑 橘、橙子、柚子、杏子、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、 石榴、烏梅等。推薦菜：韭菜炒雞蛋、豌豆炒牛肉、木須肉、蘿卜羊肉 羹、白菜燉豆腐。雨水：（2 月 1820 0）太陽到達(dá)黃經(jīng)330。時為雨水。雨水時節(jié)，天氣變化不 定，此時養(yǎng)生要注重養(yǎng)護(hù)脾臟，春季養(yǎng)脾重點(diǎn)首先在于調(diào)理 肝臟，保持肝氣順暢。小米等，蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆 苗、香椿、茴蒿、春筍、藕、孽莠、蘿卜等，水果有柑橘、 蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等，水產(chǎn)類有鯽魚，其他為紅棗,

17、 蜂蜜、蓮子等。忌：辛辣、油膩的食物，不得生食蔥、蒜，花生宜煮不 宜炒。推薦菜：銀耳蓮子粥、紅棗粥、紅燒鯉魚、猴頭菇煲雞 湯、素炒茴蒿。驚蟄：（3月57 H）太陽到達(dá)黃經(jīng)345。時為驚蟄。驚蟄時節(jié)飲食起居應(yīng)順 應(yīng)肝的屬性。此外，諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這 一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，要注意嚴(yán)防。宜：多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物。 蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜 椒、洋蔥，水果有梨，海鮮有螃蟹，其他為蓮子、銀耳、芝 麻、蜂蜜、雞蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多，否 則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。燥烈辛辣刺激性食物也應(yīng)少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡椒。 推

18、薦菜：蝦仁菠菜、八寶菠菜、鍋巴、涼拌銀耳、香菇炒肉。春分：（3月2022 S）太陽到達(dá)黃經(jīng)0。時為春分。此時非感染性疾病中的高 血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等較易發(fā)，要注意防護(hù)。 宜：進(jìn)食辛、甘溫偏之物。主食要選擇熱量較高的，并要多 攝取的蛋白質(zhì)，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、 菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜。 柑橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚，芝麻、核桃、蓮子等干果， 豆?jié){等飲品。忌：油膩、生冷及刺激性食物，禁忌過熱、過冷的飲食。 小提示：在做魚、蝦、蟹等寒性食物時，要放入蔥、姜、酒、 橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石 榴、烏梅等。推薦菜：韭菜

19、炒雞蛋；豌豆炒牛肉；木須肉；蘿卜羊肉 羹；白菜燉豆腐。雨水2月18-20 So太陽到達(dá)黃經(jīng)330度時為雨水。 雨水時節(jié)，天氣變化不定，此時養(yǎng)生要注重養(yǎng)護(hù)脾臟，春季 養(yǎng)脾的重點(diǎn)首先在于調(diào)理肝臟，保持肝氣順暢。宜：多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜 食小米等，蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、 香椿、荷蒿、春筍、藕、孽養(yǎng)、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、 香蕉、雪梨、菠蘿等。水產(chǎn)類有鯽魚。其他為紅棗、蜂蜜、 蓮子等。忌：忌辛辣、油膩食物，不得生食蔥、蒜，花生宜煮不 宜炒。推薦菜：銀耳蓮子粥；紅棗粥；紅燒鯉魚；猴頭菇煲雞 湯；素炒茴蒿。驚蟄3月5-7日。太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時為驚蟄。驚

20、 蟄時節(jié)飲食起居應(yīng)順應(yīng)肝的屬性。此外，諸如流感、水痘、 流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，要注意嚴(yán)防。宜：多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物。 蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜 椒、洋蔥。水果有梨，海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝 醋等類的溫性調(diào)料，以防止本菜肴性寒偏涼。在食用韭菜、 大蒜等類菜肴時，要加入蛋類等滋陰之物，以使陰陽能互補(bǔ)。 推薦菜：白燒鰭魚、蝦干菜花、紅豆粥、大蒜燒茄子、葬菜 粥。清明：（4月4-6 S）太陽黃經(jīng)15度時為清明。清明后雨水增多，自然由陰 轉(zhuǎn)陽，這時候要注意清泄肝火，以防肝氣升發(fā)太過或肝火上 炎。宜：清涼的寒性食品，并減少甜食和熱量

21、大的食物的攝 入。吃些柔肝養(yǎng)肺的食物，如葬菜、菠菜、山藥等蔬菜。春 天韭菜可以暖身。其他的還有銀耳、香菇、牛莠、貌魚等， 香蕉、桔子等性味清涼的水果也應(yīng)吃些。忌：食用雞和筍，能動肝火，導(dǎo)致慢性肺炎和高血壓復(fù) 發(fā)。避免辛辣寒涼的食物。有慢性病的人忌食發(fā)的食物，如 海魚，海蝦，羊肉，筍等。推薦菜：香干芹菜，紅燒茄子，胡蘿卜炒肉，清蒸毓魚， 百合粥。谷雨：（4月19-21日）太陽到達(dá)黃經(jīng)30度時為谷雨。人們附了精神養(yǎng)生來調(diào) 節(jié)情緒外，還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的 食物。宜：食富含維生素b、堿性、養(yǎng)陰潤肺、暖胃健脾及調(diào) 節(jié)人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆，蔬菜有白蘿卜、胡卜、黃豆芽，西紅

22、柿、菠菜等，水果有葡萄、香蕉、桔 子、草莓、檸檬等，干果有葵花子、生花生仁、黑芝麻等, 其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之 過量。忌：過量飲食，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。 有風(fēng)寒濕痹的人忌吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃 蟹、田螺、海帶等生冷性涼的食物，熱痹的人忌吃胡椒、肉 桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬?。推薦 菜：香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、海帶銀耳羹、草菇豆腐羹、 炒黃豆芽。立夏：（5月57 S）太陽到達(dá)黃經(jīng)45。時為立夏。立夏以后的飲食原則是 “春夏養(yǎng)陽”，而養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。此時胃病較易發(fā)，要注 意防范。宜：清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主

23、, 多吃一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食 物，適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、 西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等，水果有山楂、香蕉、蘋果、 桃、草莓、西瓜等，干果有芝麻、核桃、花生等，水產(chǎn)類有 海參、泥酬、鯽魚等，其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。 忌：大魚大肉和油膩辛辣的食物，不要過早或過多吃生冷篇三：二十四節(jié)氣（故事梗概、食品推薦、時間節(jié)點(diǎn)、 活動主題）二十四節(jié)氣(故事梗概、食品推薦、時間節(jié)點(diǎn)、活動主題關(guān)鍵詞)20XX. 6一-20XX. 1夏至(6.21)到了夏至節(jié)，滋陰養(yǎng)腎不能歇夏至是酷夏以至的意思。俗話說，冬至一陽升，夏至一 陰升。這兩個節(jié)氣都是陰陽轉(zhuǎn)換的階

24、段，夏至白天最長，白 天屬陽，夜晚屬陰。這就代表夏至的陽氣最為旺盛。陰陽有 一個規(guī)律，就是物極必反，一方盛到極點(diǎn)就會向另一方轉(zhuǎn)化。 所以從夏至過后第二天開始，陰氣要發(fā)芽了。食陰以養(yǎng)陰，可以通過多吃鴨肉、冬瓜、葛筍、生地、 百合、紫菜、鴿蛋、番茄等屬陰的食物來滋補(bǔ)。另外，夏天 對應(yīng)心，心臟對應(yīng)喜悅，尤其在這個夏陽極致的節(jié)氣上，一 定要保持快樂。白天為動、為陽、為消耗；晚上為靜、為陰、 屬修養(yǎng)。所以調(diào)養(yǎng)生息、保持好睡眠就從這個節(jié)氣開始。在 節(jié)氣上熬一夜相當(dāng)于平時熬三夜，而在這么重要的節(jié)氣上熬 一天至少相當(dāng)于一個禮拜。主題關(guān)鍵詞：滋陰養(yǎng)腎夏不為利、非“陰”莫屬一-夏 至養(yǎng)生篇小暑(7.7)小暑溫風(fēng)至

25、，舒心調(diào)頸肩七月七日小暑天?！岸分感翞樾∈?，斯時天氣己熱，尚 未達(dá)淤極點(diǎn)，故名也”。太陽黃經(jīng)為105度。天氣己經(jīng)很熱， 但還不到最熱的時候，所以叫小暑。時當(dāng)小暑之季，氣候炎 熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉時，我 們應(yīng)按五臟主時，夏季為心所主而顧護(hù)心陽，平心靜氣，確 保心臟機(jī)能的旺盛，以符合“春夏養(yǎng)陽”之原則。小暑是伏 天的開始。這個時節(jié)要注意防暑避熱，吃些消暑解熱的食物, 如豆芽、菊花、綠豆、荷葉、百合、薄荷等。夏天喝綠豆湯 可以解熱毒、止煩渴。茶葉水防癌，荷葉粥、薄荷粥、百合 粥、菊花粥等對風(fēng)熱感冒者、高血壓患者及患有眼科炎癥者 均較適宜。主題關(guān)鍵詞：輕松一 “夏”、清熱解毒

26、降心火 大暑(7. 23)大暑是一年中最熱的時節(jié)，高溫、高熱、高濕的“三高” 天氣是這一時節(jié)的主旋律。俗語說“小暑連大暑，熱得無處 躲”，這樣的天氣特點(diǎn)易導(dǎo)致人們食欲不振，精神疲憊，面 對高溫悶熱天氣的“烤”驗，大暑時節(jié)人們該如何消暑養(yǎng)生 呢？營養(yǎng)專家表示，大暑時節(jié)，飲食宜“清補(bǔ)”，可選擇瘦 豬肉、鴨肉、魚肉、咸鴨蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品。主題關(guān)鍵詞：“清清”松松降三高“暑”你最清涼 立秋(8.7)歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f物，按 秋訓(xùn)示，谷熟也?！绷⑶镉捎谑⑾挠酂嵛聪镪査僚?，特 別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老 虎”之稱。立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消

27、耗也逐漸減 少，食欲開始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來科學(xué)地攝取 營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。秋 季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據(jù) “燥則潤之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神 的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作 用的食物。主題關(guān)鍵詞：安神潤燥清熱處暑(8. 23)處暑，是暑氣結(jié)束的時節(jié)，“處”含有躲藏、終止的意 思，顧名思義，處暑表明暑夭將近結(jié)束。俗話說，春困、 秋乏、夏打盹?！疤幨睢逼陂g，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人都會 有懶洋洋的疲勞感，也就是“秋乏”，秋乏是一種自然現(xiàn)象。 保持飲食清淡，合理營養(yǎng)。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物,

28、包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫(yī)上講這些 食品容易加重秋燥對人身體的危害。處暑節(jié)氣宜食清熱安神 之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海 蟄、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適量增加優(yōu)質(zhì) 蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品和旦制品、慧米、 蓮子、扁豆、冬瓜等。主題關(guān)鍵詞：清熱安神潤燥解乏白露(9.7)每年公歷的9月7日前后是白露。我國古代將白露分為 三候：“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞?！闭f此節(jié) 氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食 以備過冬。白露即典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、 鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法

29、 很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些 宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、 杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。食療預(yù)防秋燥必不可 少，可選用補(bǔ)而不燥不膩的平補(bǔ)之品，如桂圓、蓮子、紅棗、 山藥、銀耳、枸杞、黑芝麻、核桃等。秋天雨少天干，要多 喝開水、菜湯、豆?jié){、牛奶等，多吃青菜、蘿卜、葡萄、柿 子、梨、芝麻、蜂蜜等潤肺生津、養(yǎng)陰潤燥的食物，少食辛 辣，以免引起咽干鼻燥等秋燥癥。主題關(guān)鍵詞：預(yù)防秋燥潤肺生津養(yǎng)陰補(bǔ)陽秋分(9. 23)9月23日是“秋分”，我國古籍春秋繁露陰陽出入 上下篇中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平疽 秋分節(jié)氣的養(yǎng)生要注重對肺脾腎三

30、臟養(yǎng)護(hù)。對陰氣不足，陽 氣有余的老年人，應(yīng)忌食大熱峻補(bǔ)之品；對發(fā)育中的兒童, 如無特殊原因也不宜過分進(jìn)補(bǔ)，痰濕體質(zhì)人應(yīng)忌食油膩；木 火質(zhì)人應(yīng)忌食辛辣；患有皮膚病、哮喘者應(yīng)忌食蝦、蟹等海 產(chǎn)品；胃寒者應(yīng)忌食生冷食物等。大棗性味甘平，入脾胃二 經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。紅薯含有豐富的 淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富 的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管 彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種 理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn) 化為脂肪的功能。主題關(guān)鍵詞：陰陽平衡、健牌益氣、補(bǔ)氣益血寒露（10.8）素問六元正紀(jì)大論有

31、“五之氣，慘令己行，寒露 下，霜乃早降?！弊怨乓詠?，國人“天人合一”的思想無不 在生活中每一個角度體現(xiàn)著。古人云：春吃花、夏吃葉、秋 吃果、冬吃根。蘿卜、蓮藕、土豆、山藥等“根菜”，在飲 食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、 核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等具有 滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。主題關(guān)鍵詞：滋陰潤燥、益胃生津、養(yǎng)元固本霜降（10. 23）霜降之時乃深秋之季，在五行中屬金，五時中（春、夏、 長夏、秋、冬）為秋，在人體五臟中（肝、心、脾、肺、腎） 屬肺，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在四季五補(bǔ)（春要升補(bǔ)、夏 要清補(bǔ)、長夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)）的相互關(guān)系

32、上， 則應(yīng)以平補(bǔ)為原則。霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收 斂，這段時間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。栗子含有豐富的不飽 和脂肪酸、煙酸、維生素bl、維生素b2、胡蘿卜素、鈣等 多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病患 者食用。霜降飲食，應(yīng)該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥，芥 菜(雪里藪)。主題關(guān)鍵詞：平補(bǔ)補(bǔ)血益氣立冬(11.7)立冬，單從字面上可解釋為：“立，建始也，冬，終也， 萬物收藏也?！绷⒍馕吨镜膩砼R。早在呂氏春秋?十 二月紀(jì)中就確立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、 立冬、冬至這八個節(jié)氣。立冬時心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，飲食宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。天冷的時候，適 量增加蛋白質(zhì)、脂肪以

33、及維生素和礦物質(zhì)的吸入，多吃一些 糯米、高粱、栗了、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生 姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。冬季養(yǎng)生可以多吃堅果， 堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、 杏仁等。主題關(guān)鍵詞：養(yǎng)腎氣、冬天到了，養(yǎng)生還會遠(yuǎn)嗎？小雪(11.22)“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，這時已呈初冬 景象。小雪是冬季的第二節(jié)氣，從這個節(jié)氣開始，東北風(fēng)刮 得多了，氣候雖冷卻還沒到嚴(yán)冬，但是我們也應(yīng)該在注意防 寒保護(hù)陽氣。為避免血液粘稠，應(yīng)多吃保護(hù)心腦血管的食品, 如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。適宜 吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、養(yǎng)麥、胡蘿卜等。這個季節(jié) 宜吃溫補(bǔ)

34、性和益腎食品。溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉、狗 肉、鹿茸等；益腎食品有腰果。莢實、山藥熬粥、栗子燉肉、 白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食 品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。主題關(guān)鍵詞：冬令溫補(bǔ)談養(yǎng)生小雪時節(jié)話養(yǎng)生大雪(12.7)大雪是寒季，在一年的六個季節(jié)中，人體的能量是風(fēng)季 發(fā)、暖季生、熱季榮、雨季化、干季收、寒季藏。所以在大 雪時節(jié)要做好內(nèi)在陽氣的保養(yǎng)和封藏工作，盡量減少消耗。 大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽為主，但應(yīng)根據(jù)自身的狀況來選擇。面紅上 火、口腔干燥干咳、口唇輟裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等陰虛 之人應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物, 如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、

35、百合等，忌食燥 熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經(jīng)常面色 蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人，應(yīng)食用溫?zé)?、?軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、 芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。主題關(guān)鍵詞：小雪應(yīng)清腸，大雪易進(jìn)補(bǔ)夏收冬藏養(yǎng)氣元 東至(12.21)冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一，這 一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。冬至前是 大雪（12月7-9日交節(jié)），冬至后是小寒（翌年1月4-6日 交節(jié)），冬至是12月21日至12月23日交節(jié)。冬季氣溫過 低，人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋 白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能

36、量，以適應(yīng)機(jī)體的需要。 因此，應(yīng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。專家 建議，在多吃蔬菜的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加動物內(nèi)臟、瘦肉類、 魚類、蛋類等食品。有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、 荔枝、胡桃肉等食品。主題關(guān)鍵詞：東至不凍、藏住體能麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多， 否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。忌：忌食或少食動物脂肪類食物等，如羊肉、狗肉、鶴 鶉；燥烈辛辣刺激性的食物也應(yīng)少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡 椒。推薦菜：蝦仁菠菜；八寶菠菜；鍋巴；涼拌銀耳；香菇 炒肉。春分3月20-22日。太陽到達(dá)黃經(jīng)0度時為春分。此 時非感染性疾病中的高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病

37、等較易發(fā)，要注意防護(hù)。宜：進(jìn)食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，并要多 攝取蛋白質(zhì)，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜 花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑 橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果, 豆?jié){等飲料。忌：忌油膩、生冷及刺激性食物，禁忌過熱、過寒飲食。 小提示：在做魚、蝦、蟹等寒性食物時，要放入蔥、姜、酒、 醋等類的溫性調(diào)料，以防止本菜肴性寒偏涼。在食用韭菜、 大蒜等類菜肴時，要加入蛋類等滋陰之物，以使陰陽能互補(bǔ)。推薦菜：白燒鰭魚；蝦干菜花；紅豆粥；大蒜燒茄子; 芥菜粥。清明4月4-6日。太陽黃經(jīng)15度時為清明。清明后雨 水增多，自然由陰轉(zhuǎn)陽，這時要

38、注意清泄肝火，以防肝氣升 發(fā)太過或肝火上炎。宜：清涼的寒性食品，并減少甜食和熱量大的食物的攝 入。吃些柔肝養(yǎng)肺的食物，如葬菜、菠菜、山藥等蔬菜。春 天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛莠、毓魚等，香蕉、 橘子等性味清涼的水果也應(yīng)吃些。忌：忌食用雞和筍，能動肝火，導(dǎo)致慢性肺炎和高血壓 復(fù)發(fā)。避免辛辣寒涼的食物。有慢性病的人忌食“發(fā)”的食 物，如海魚、海蝦、羊肉、筍等。推薦菜：香干芹菜；紅燒茄子；胡蘿卜炒肉；清蒸貌魚； 百合粥。谷雨4月19-21 So太陽到達(dá)黃經(jīng)30度時為谷雨。除 了精神養(yǎng)生來調(diào)節(jié)情緒外，還可食用一些能緩解精神壓力和 調(diào)節(jié)情緒的食物。宜：食富含維生素b、堿性、養(yǎng)陰潤肺、暖胃健脾及調(diào)

39、 節(jié)人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水 果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然 綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之過量。忌：忌過量飲食，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。 有風(fēng)寒濕痹的人忌吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃 蟹、田螺、海帶等生冷性涼的的食物，熱痹的人忌吃胡椒、 肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬?。推薦菜：香椿炒雞蛋；香椿拌豆腐；海帶銀耳羹；草菇 豆腐羹；炒黃豆芽。立夏5月5-7日。太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時為立夏。立夏 以后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，而養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。此時 胃病較易發(fā)，要注意防范。宜：清淡

40、，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，多吃 一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物, 適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、 黃瓜、絲瓜、山藥等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、 西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水產(chǎn)類有海參、泥酬、 鯽魚等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。忌：忌大魚大肉和油膩辛辣的食物，不要過早或過多吃 生冷的食物，少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等, 少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等，少食一些苦味食物。推薦菜：冬瓜鯉魚湯；炒絲瓜；蔥燒海參；桂圓粥；糖 醋藕。小滿5月20-22 0o太陽到達(dá)黃經(jīng)60度時為小滿。此 時人的生理活動處于一年當(dāng)中最

41、活躍的時期，故消耗的營養(yǎng) 較多，需要及時進(jìn)補(bǔ)。宜：以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng) 陰作用的食物，食用一些清涼的食物，但不可過于寒涼。推 薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、孽葬、藕、西紅柿、 山藥等。肉類有鴨肉等。水產(chǎn)類有鯽魚、草魚等。水果有西 瓜、梨、香蕉等。忌：忌食甘滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥 魚類；酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局?，如?蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、 茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物及牛、羊、狗、鵝 肉類等。推薦菜：耀魚片；青椒炒鴨塊；冬瓜草魚；木耳黃 瓜；芹菜拌豆腐。芒種6月5-7日。太陽到達(dá)黃經(jīng)75度時為芒種。此時 雨多且潮濕，天氣悶熱異常，極易傷脾胃。另外，由于經(jīng)常 生吃食物、痢疾高發(fā)，要注意防范。宜：以清補(bǔ)為原則。此時要多食蔬菜、豆類、水果，適 當(dāng)補(bǔ)充鉀元素，糧食以養(yǎng)麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素 較高為主，水果為香蕉，蔬菜為菠菜、香菜、油菜、卷心菜、 芹菜、大蔥、青蒜、葛苣、土豆、山藥等。忌：忌吃或是少吃油膩食物，以達(dá)到養(yǎng)護(hù)脾胃的目的; 食物過咸、過甜；生冷性涼的食物也應(yīng)不吃或是少吃。小提 示：做菜時可加點(diǎn)醋，以減少蔬菜中維生素的流失，另外也 有殺菌作用。推薦菜：紅燒牛肉；香菇冬瓜球；豆豉苦瓜；西紅柿雞 蛋；涼拌葛苣。夏至6月21-22日。太陽到達(dá)