企業(yè)連鎖經(jīng)營管理-顧國建PPT全套課件

1、Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第一章 連鎖經(jīng)營概述 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院學習目標1了解國內(nèi)外連鎖經(jīng)營發(fā)展的里程；了解國內(nèi)外連鎖經(jīng)營發(fā)展的里程； 2掌握連鎖經(jīng)營的實質(zhì)與特征；掌握連鎖經(jīng)營的實質(zhì)與特征； 3掌握連鎖經(jīng)營的基本方式；掌握連鎖經(jīng)營的基本方式； 4理解連鎖經(jīng)營模式的比較分析。理解連鎖經(jīng)營模式的比較分析。Shanghai Business schoolShanghai Business

2、school上海商學院上海商學院引導案例肯德基的快速發(fā)展l肯德基獨立經(jīng)營的時間并不長然而發(fā)展卻極為迅猛（肯德基是百勝五大下屬快餐品牌之一，而百勝則是百事軟飲料、小食品、快餐三大業(yè)務(wù)系統(tǒng)之一），1998年百勝才從百事公司正式剝離并在紐約證券交易所獨立上市，2001年百勝即在全球100多個國家擁有超過32500多家連鎖店，營業(yè)額達到200億美元躋身全球五百強之列。2002年百勝的全球營業(yè)額更高達330億美元成為世界上最大的餐飲集團，其邊際利潤率也由三年前的11%增加至16%居世界餐飲業(yè)之首。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院

3、上海商學院l在中國肯德基的表現(xiàn)更加超過其全球的發(fā)展基調(diào)，1987年11月12日肯德基作為第一家“洋快餐”進入中國（5年以后麥當勞才姍姍而至），其在北京前門開設(shè)第一家餐廳可謂是中國快餐行業(yè)的開山之作。16年的時光冉逝，肯德基已成為中國發(fā)展最快、規(guī)模最大的快餐“雙冠王”，截至2003年1月，肯德基已在中國設(shè)有32家肯德基有限公司，管理并經(jīng)營著全國近200多個城市里850多家連鎖餐廳。Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第一節(jié) 國內(nèi)外連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷程 Shanghai Business scho

4、olShanghai Business school上海商學院上海商學院一、連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展一、連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展 l(一一)美國美國 l1.1859年的連鎖經(jīng)營萌芽期l2.1859年至1930年的傳統(tǒng)連鎖創(chuàng)立期l3.1930年至1950年的超級市場導入期l4.1950年至1980年的現(xiàn)代連鎖期l5.1980年以后的全面國際化連鎖期 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l(二二)西歐西歐連鎖經(jīng)營已成為歐洲每一個發(fā)達國家最為活躍的零售業(yè)經(jīng)營方式。 l(三三)日本日本l1.1929年至第二次世界大戰(zhàn)的連鎖經(jīng)營的雛

5、形期l2.1955至1964年連鎖經(jīng)營的起飛階段l3.70年代連鎖經(jīng)營的重組期l4.80年代至今的連鎖經(jīng)營飛速發(fā)展期日本的連鎖經(jīng)營具備了相當?shù)囊?guī)模與水平，其門店數(shù)量、營業(yè)人員、銷售總額均處在發(fā)達國家前列。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院二、中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷程二、中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷程港臺地港臺地區(qū)區(qū) 上海上海北京北京廣廣東東 Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第二節(jié)第二節(jié) 連鎖經(jīng)營的實質(zhì)與特征連鎖經(jīng)營的

6、實質(zhì)與特征 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生與發(fā)展的條件一、連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生與發(fā)展的條件 l（一）社會化大生產(chǎn)的發(fā)展（一）社會化大生產(chǎn)的發(fā)展l（二）市場制度的變化（二）市場制度的變化1.賣方市場轉(zhuǎn)入了買方市場2.社會穩(wěn)定，市場有序l（三）消費水平的提高（三）消費水平的提高1.人口增多、購買力集中2.消費水平的發(fā)展Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生與發(fā)展的條件一、連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生與發(fā)展的條件l（四）各

7、種技術(shù)的進步（四）各種技術(shù)的進步1.交通運輸技術(shù)的發(fā)展2.通訊技術(shù)的迅速發(fā)展l（五）業(yè)態(tài)的創(chuàng)新與發(fā)展（五）業(yè)態(tài)的創(chuàng)新與發(fā)展1.創(chuàng)新階段2.加速發(fā)展階段3.成熟階段4.衰退階段Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院二、連鎖經(jīng)營的實質(zhì)二、連鎖經(jīng)營的實質(zhì)l（一）經(jīng)營理念的統(tǒng)一性（一）經(jīng)營理念的統(tǒng)一性l（二）企業(yè)識別系統(tǒng)的統(tǒng)一性（二）企業(yè)識別系統(tǒng)的統(tǒng)一性l（三）商品及服務(wù)的統(tǒng)一性（三）商品及服務(wù)的統(tǒng)一性l（四）經(jīng)營管理的統(tǒng)一性（四）經(jīng)營管理的統(tǒng)一性Shanghai Business schoolShanghai Busine

8、ss school上海商學院上海商學院三、連鎖經(jīng)營的基本特征三、連鎖經(jīng)營的基本特征l（一）規(guī)?；慕?jīng)營方式（一）規(guī)?；慕?jīng)營方式1.集中采購的規(guī)模優(yōu)勢。2.倉儲、配送的規(guī)模優(yōu)勢。3.整體促銷的規(guī)模優(yōu)勢。4.研究、開發(fā)、培訓的規(guī)模優(yōu)勢。5.規(guī)模擴大帶來的學習優(yōu)勢。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l（二）網(wǎng)絡(luò)化的組織形式（二）網(wǎng)絡(luò)化的組織形式l（三）規(guī)范化的管理方式（三）規(guī)范化的管理方式1.簡單化(Simplification)2.專業(yè)化(Specialization)3.標準化(Standardization)l

9、（1）商品、服務(wù)的標準化。l（2）企業(yè)整體形象的標準化。Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第三節(jié)第三節(jié) 連鎖經(jīng)營的基本模式連鎖經(jīng)營的基本模式Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、直營連鎖一、直營連鎖l（一）直營連鎖的定義（一）直營連鎖的定義直營連鎖又叫正規(guī)連鎖（Regular Chain簡稱RC），是連鎖企業(yè)的總部通過獨資、控股或吞并、兼并等途徑開設(shè)門店，發(fā)展壯大自身實力和規(guī)模的一種形式。連鎖企業(yè)的所有門店在

10、總部的直接領(lǐng)導下統(tǒng)一經(jīng)營，總部對各門店實施人、財、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一管理。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l美國商務(wù)部對直營連鎖的定義正規(guī)連鎖是“由總公司管轄下的許多分店組成。它往往具有行業(yè)壟斷性質(zhì)，利用資本雄厚的特點大量進貨，大量銷售，具有很強的競爭力”。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l國際連鎖店協(xié)會對正規(guī)連鎖的定義是：“以單一資本，直接經(jīng)營11個以上門店的零售業(yè)或飲食業(yè)”。Shanghai Busines

11、s schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l日本通產(chǎn)省對直營連鎖的定義更加具體些，規(guī)定是：“處于同一流通階段，經(jīng)營同類商品和服務(wù)，由同一經(jīng)營資本并在同一總部集中性管理機構(gòu)統(tǒng)一領(lǐng)導下，進行共同經(jīng)營活動的，由兩個以上單位門店組成的零售企業(yè)集團”。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、直營連鎖一、直營連鎖l（二）直營連鎖的主要特點（二）直營連鎖的主要特點1.同一資本開設(shè)門店同一資本開設(shè)門店2.直營連鎖的核心是管理經(jīng)營的高度集中統(tǒng)一直營連鎖的核心是管理經(jīng)營的高度集中統(tǒng)一3.統(tǒng)一

12、的核算制度。統(tǒng)一的核算制度。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、直營連鎖一、直營連鎖l（三）直營連鎖適用的行業(yè)（三）直營連鎖適用的行業(yè)直營連鎖主要適用于零售業(yè)，特別是大型百貨商店和超級市場。其主要原因是這類商業(yè)企業(yè)都需要巨額的投資和復(fù)雜的管理，如果采用特許連鎖的方式來發(fā)展，管理難度就較大。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院二、特許連鎖二、特許連鎖l（一）特許連鎖的定義（一）特許連鎖的定義l特許連鎖又稱合同連鎖或特許加盟連鎖（Fra

13、nchise Chain簡稱FC），是總部與加盟店之間依靠契約結(jié)合起來的一種形式。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l美國商務(wù)部對特許連鎖的定義是：“主導企業(yè)把自己開發(fā)的商品、服務(wù)和營業(yè)系統(tǒng)（包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)場所和區(qū)域），以契約的形式授予加盟店在規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷權(quán)或營業(yè)權(quán)。加盟店則交納一定的營業(yè)權(quán)使用費，承擔規(guī)定的義務(wù)。”Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l美國特許連鎖協(xié)會對特許連鎖的定義為：“特許經(jīng)營

14、是由一方（特許權(quán)擁有方）給予另一方（特許權(quán)接受方）的合同性特許。它包括：（1）在特許經(jīng)營時期內(nèi)，同意或要求特許權(quán)接受方在特許權(quán)所有方的名義下，或在與其有關(guān)的名義下，或使用他的名義從事某一商業(yè)活動；（2）授予特許所有方在特許經(jīng)營時期內(nèi)連續(xù)行使管理控制的權(quán)利，在該時期內(nèi)，特許權(quán)接受方在其商業(yè)活動中須服從于特許權(quán)所有方。（3）要求特許權(quán)所有方對特許權(quán)接受方的商業(yè)活動提供幫助（關(guān)于特許按受方在商業(yè)活動組織方面的幫助有：人員培訓、推銷、管理等）；（4）在特許經(jīng)營時期，要求特許權(quán)接受方按期向特許權(quán)所有方交納錢款，其數(shù)量按特許性質(zhì)或按特許所有方提供的商品或服務(wù)量計算；（5）雙方之間的關(guān)系不是持股公司與其子公

15、司或同一持股公司下屬的子公司的關(guān)系，也不是個人與受該人控制的公司之間的關(guān)系。”Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l日本特許連鎖協(xié)會對特許連鎖的定義是：“特許經(jīng)營權(quán)是指特許者同其他事業(yè)者之間締結(jié)合同，特許者特別授權(quán)特許加盟者使用自己的商標、服務(wù)標記、商號和其他作為營業(yè)象征的標識和經(jīng)營技巧，在同樣的形象下進行商品銷售。此外，加盟者要按銷售額或毛利的一定比例，向特許者支付報償金、并對事業(yè)投入必要的資金，在特許者的指導及支持下開展事業(yè)。雙方保持著持續(xù)性的關(guān)系?！?Shanghai Business schoolShang

16、hai Business school上海商學院上海商學院l根據(jù)我國1997年11月14日國內(nèi)貿(mào)易部發(fā)布的商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法（試行）中對特許經(jīng)營的定義是指特許者將自己所擁有的商標（包括服務(wù)商標）、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式等以特許經(jīng)營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動，并向特許者支付相應(yīng)的費用。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院二、特許連鎖二、特許連鎖l（二）特許連鎖的基本特征（二）特許連鎖的基本特征1.實行所有權(quán)的分散與經(jīng)營權(quán)的集中2.特許連鎖的核

17、心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓 3.維系特許連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟關(guān)系紐帶是特許授權(quán)經(jīng)濟合同4.總部與加盟店的關(guān)系是縱向關(guān)系Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院二、特許連鎖二、特許連鎖l（三）特許連鎖適用的行業(yè)（三）特許連鎖適用的行業(yè)特許連鎖適用于制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)以及便利店之類的小型零售業(yè)等領(lǐng)域。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院三、自由連鎖三、自由連鎖l（一）自由連鎖的定義（一）自由連鎖的定義自由連鎖，又叫自愿連鎖或自愿連鎖（Voluntary

18、Chain簡稱VC），是企業(yè)之間為了共同利益而采取的合作關(guān)系，是現(xiàn)有獨立零售商、批發(fā)商、制造商之間的橫向或縱向經(jīng)濟聯(lián)合。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l美國商務(wù)部對自由連鎖下的定義是：“由批發(fā)企業(yè)組織的獨立零售集團，即所謂批發(fā)企業(yè)主導型任意連鎖集團。成員零售店鋪經(jīng)營的商品全部或大部分是從該批發(fā)企業(yè)進貨。作為對等條件，該批發(fā)企業(yè)必須向零售企業(yè)提供規(guī)定的服務(wù)?！盨hanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l日本通產(chǎn)省對自由連鎖下的定義為：“分

19、散在各地的眾多的零售商，既維持各自的獨立性，又締結(jié)成永久性的連鎖關(guān)系，使商品的進貨和其他事業(yè)共同化，以達到共享規(guī)模利益的目的?！?Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院三、自由連鎖三、自由連鎖l（二）自由連鎖的基本特征（二）自由連鎖的基本特征1.擁有一個或幾個核心企業(yè)作為總部組織2.自由連鎖的核心是共同進貨3.維系自由連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟關(guān)系紐帶是協(xié)商制定的合同4.加盟店擁有獨立的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)和財務(wù)核算權(quán)Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院三

20、、自由連鎖三、自由連鎖l（三）自由連鎖適用的行業(yè)（三）自由連鎖適用的行業(yè)根據(jù)我國目前的狀況，發(fā)展自由連鎖有一定的難度，其根據(jù)我國目前的狀況，發(fā)展自由連鎖有一定的難度，其中很重要的一條原因是：缺乏持久的合作精神以及過多中很重要的一條原因是：缺乏持久的合作精神以及過多考慮局部的近期利益，當近期利益受到影響時，往往寧考慮局部的近期利益，當近期利益受到影響時，往往寧愿放棄合作所能帶來的長遠利益而偏好獨立自主的經(jīng)營。愿放棄合作所能帶來的長遠利益而偏好獨立自主的經(jīng)營。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院四、連鎖經(jīng)營模式的主要

21、特征比較四、連鎖經(jīng)營模式的主要特征比較l（一）共同點（一）共同點無論是直營連鎖、特許連鎖還是自由連鎖，每一種連鎖模式均由多門店組成，都有一個總部作為統(tǒng)一的組織機構(gòu)進行管理。同時每個連鎖模式均在產(chǎn)品與服務(wù)方面采取不同的標準 化、規(guī)范化營運標準。在商品的采購、儲備、門店結(jié)構(gòu)及管理系統(tǒng)方面均不同程度地要求標準化與規(guī)范化操作?？偛孔鳛榻y(tǒng)一組織機構(gòu)，其功能主要在于商品的采購、儲存、運輸、定價和促銷，而各個門店的功能在于實際銷售。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（二）所有權(quán)比較（二）所有權(quán)比較直營連鎖企業(yè)的門店無論有多少，

22、都是一個投資主體投資開辦的，屬于一個資產(chǎn)所有者。各門店不具有企業(yè)法人的資格，不能作為獨立的企業(yè)存在。各門店的店長也是由總部直接委派的管理人員。在特許經(jīng)營企業(yè)中，加盟企業(yè)仍然具有獨立的企業(yè)法人資格和企業(yè)的人事、財務(wù)權(quán)。相對于直營連鎖資產(chǎn)所有權(quán)的單一性，自由連鎖集團是在具有獨立法人資格的各商業(yè)企業(yè)之間進行聯(lián)合而成的。其中，無論是核心企業(yè)還是加盟企業(yè)的資產(chǎn)所有權(quán)都是獨立的，整個連鎖集團中呈現(xiàn)出資產(chǎn)所有權(quán)多元化特點。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（三）經(jīng)營管理模式比較（三）經(jīng)營管理模式比較直營連鎖從管理體系上看，一般

23、都采用“總部門店”的直接管理模式。即以總部為核心，在人事、財務(wù)、價格、經(jīng)營、分配等方面對所屬所有門店進行直接的、全面的管理。各門店只能執(zhí)行總部的管理與決策，不能脫離總部的管理體系獨立地進行商業(yè)經(jīng)營活動。特許經(jīng)營是以經(jīng)營管理權(quán)控制所有權(quán)的一種組織方式，在特許經(jīng)營企業(yè)中，加盟者必須按特許合同的規(guī)定嚴格執(zhí)行經(jīng)營管理任務(wù)，加盟者投資特許加盟店并對門店擁有所有權(quán)，但該門店的最終管理權(quán)仍由加盟者掌握。自由連鎖的經(jīng)營管理模式最為松散，無論是總部還是各門店，在加入自由連鎖組織之后，原來的獨立法人資格并未消失，每個企業(yè)仍在資產(chǎn)所有權(quán)、財務(wù)權(quán)、人事權(quán)和一定范圍的經(jīng)營權(quán)等方面保持著自主性和獨立性。Shanghai

24、Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（四）核算制度比較（四）核算制度比較直營連鎖實行總部統(tǒng)一核算制度，各連鎖門店只是一個分設(shè)的銷售機構(gòu)，銷售利潤全部由總部進行統(tǒng)一分配。特許連鎖具有資產(chǎn)獨立性的特征，及特許連鎖店之間以及連鎖店與總部之間的資產(chǎn)都是相互獨立的。特許連鎖店與其總部都是獨立核算的企業(yè)，因此特許連鎖實行總部與加盟店各自獨立核算制度，而加盟店在加盟時必須向總部一次性繳納品牌授權(quán)金，并在經(jīng)營過程中按銷售額或毛利額的一定比例向總部上繳“定期權(quán)利金”。相對于直營連鎖在管理權(quán)限的直接性，自由連鎖集團內(nèi)各連鎖門店之間的責、權(quán)、利關(guān)系是通過

25、民主協(xié)商，以合同的形式共同確定下來，并由合同制約和維系著這個自由連鎖集團的經(jīng)濟關(guān)系。所有自由連鎖門店在經(jīng)營過程中實行獨立核算制度，同時也向總部按合同規(guī)定繳納管理費等。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（五）優(yōu)勢、劣勢比較（五）優(yōu)勢、劣勢比較Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院復(fù)習題：復(fù)習題：1簡述連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷史。查閱資簡述連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷史。查閱資料說明其它國家連鎖經(jīng)營發(fā)展的歷史。料說明其它國家連鎖經(jīng)營發(fā)展的歷史。 2列舉連鎖經(jīng)營

26、的實質(zhì)與特征。列舉連鎖經(jīng)營的實質(zhì)與特征。3說明連鎖經(jīng)營三種模式的區(qū)別。說明連鎖經(jīng)營三種模式的區(qū)別。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院Click to edit titleTitle1Title2Title3Title4ABCDShanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院Click to edit titleTextTextTextTextTextAdd TitleShanghai Business schoolShanghai Busines

27、s school上海商學院上海商學院Click to edit titleText 1Text 2Text 3Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院Click to edit titleText 1Text 2Text 3Text 4Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院Chart DocumentsShanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院Click to edit

28、 titleText 1Text 2Text 3Text 4Text 6Text 5Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第二章 連鎖經(jīng)營基礎(chǔ) Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院學習目標 1了解了解連鎖經(jīng)營連鎖經(jīng)營的的經(jīng)濟學經(jīng)濟學基基礎(chǔ)礎(chǔ)； 2掌握主要的掌握主要的連鎖經(jīng)營戰(zhàn)連

29、鎖經(jīng)營戰(zhàn)略；略； 3了解了解連鎖經(jīng)營連鎖經(jīng)營中市中市場細場細分、目分、目標標市市場場、定位的方法；定位的方法； 4了解了解連鎖經(jīng)營連鎖經(jīng)營的品牌的品牌戰(zhàn)戰(zhàn)略；略； 5掌握掌握連鎖經(jīng)營連鎖經(jīng)營商品商品組組合策略。合策略。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院引導案例 麥當勞的市場定位 l盡管我們已經(jīng)很習慣麥當勞速食店的服務(wù)方式，但是在40年代，麥當勞兄弟采用自助式服務(wù)，讓顧客排隊，站著訂餐付款后再食用，那是劃時代的創(chuàng)舉，而且也引來了不少的非議。l但是麥當勞兄弟堅持將市場定位青少年及勞工家庭，他們憑借快速的服務(wù)、立即的

30、享用和低廉的價格。事實證明麥當勞的定位成功了，那些認為吃飯要接受好好款待、慢慢享用的人雖然遠離，但是更多的青少年、勞工，乃至婦女們都帶著小孩來享受其低廉價格和快速方便的好處。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l同樣是麥當勞，美國這發(fā)源地的麥當勞和臺灣麥當勞在定位上仍有些許不同。美國麥當勞已如前述，而臺灣地區(qū)麥當勞雖然也將青少年定位為目標市場上（尤其是大專生），但是更主要的主力客層也包括了小朋友，從幼兒園小學的小學生們，由爸爸媽媽陪同他們前來；同樣的麥當勞速食，因為兩國文化環(huán)境的不同，而產(chǎn)生不同的定位，這是很有趣的

31、現(xiàn)象。l由于麥當勞的主力客層定位在小朋友，因此也給其他同樣的西式速 食連鎖店偌大的生存空間。比如儂特利連鎖店，將市場定位在青少年，讓那些已經(jīng)上初中、高中的學生，自認已不再是小朋友的人，產(chǎn)生不應(yīng)該再上麥當勞，而應(yīng)該上儂特利才跟得上時代的觀念。此外，不少青少年將麥當勞的薯條、可樂替代以往喝咖啡的習慣，也是臺灣地區(qū)特有的速食文化現(xiàn)象,是美國麥當勞當初始料未及的。Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第一節(jié)第一節(jié) 經(jīng)濟學基礎(chǔ)與經(jīng)營戰(zhàn)略經(jīng)濟學基礎(chǔ)與經(jīng)營戰(zhàn)略Shanghai Business school

32、Shanghai Business school上海商學院上海商學院一、連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的經(jīng)濟學分析一、連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的經(jīng)濟學分析l（一）規(guī)模經(jīng)濟理論分析（一）規(guī)模經(jīng)濟理論分析 規(guī)模效益一般是指工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)出總量（即總效益）規(guī)模效益一般是指工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)出總量（即總效益）的增加與投入要素（生產(chǎn)成本）增加之間的比例關(guān)系的增加與投入要素（生產(chǎn)成本）增加之間的比例關(guān)系.l企業(yè)追求規(guī)模經(jīng)濟效益大致經(jīng)歷三個階段：隨著企企業(yè)追求規(guī)模經(jīng)濟效益大致經(jīng)歷三個階段：隨著企業(yè)規(guī)模的增大，規(guī)模經(jīng)濟效益遞增、規(guī)模效益不變業(yè)規(guī)模的增大，規(guī)模經(jīng)濟效益遞增、規(guī)模效益不變和規(guī)模效益遞減階段。和規(guī)模效益遞減階段。 Shanghai Bu

33、siness schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l在流通領(lǐng)域中，連鎖經(jīng)營是對規(guī)模經(jīng)濟的解放。消費活動隨著工業(yè)化的發(fā)展越來越分散化，這是由于消費的個性化、消費空間的分散、消費時間的分散等所決定的，因此單體規(guī)模的擴大等傳統(tǒng)經(jīng)營方式這種分散化的要求；連鎖經(jīng)營對規(guī)模經(jīng)濟的解放主要表現(xiàn)在：區(qū)域上上相對分散的眾多連鎖店深入消費腹地，適應(yīng)了消費分散性、地區(qū)性和多中心化的特征；連鎖經(jīng)營的統(tǒng)一管理將分散性、小規(guī)模的商業(yè)機構(gòu)組合成一個龐大的營銷系統(tǒng)，形成在集中前提下的分散和分散基礎(chǔ)上的集中的規(guī)模經(jīng)營格局。 Shanghai Business schoolShangha

34、i Business school上海商學院上海商學院（二）信息經(jīng)濟學分析（二）信息經(jīng)濟學分析l連鎖經(jīng)營是一種降低不確定性的組織設(shè)計。連鎖經(jīng)營是一種降低不確定性的組織設(shè)計。訂購性生產(chǎn)是指生產(chǎn)者根據(jù)用戶訂單規(guī)定的特定要求訂購性生產(chǎn)是指生產(chǎn)者根據(jù)用戶訂單規(guī)定的特定要求進行專門的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)的個別生產(chǎn)方式，不帶風險，進行專門的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)的個別生產(chǎn)方式，不帶風險，雖然有確定性，但是往往無法實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。雖然有確定性，但是往往無法實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。以不確定用戶為服務(wù)對象的預(yù)測性生產(chǎn)，必須更多的以不確定用戶為服務(wù)對象的預(yù)測性生產(chǎn)，必須更多的依賴流通系統(tǒng)，潛伏著巨大的不確定性。依賴流通系統(tǒng)，潛伏著巨大的不

35、確定性。連鎖經(jīng)營降低了預(yù)測性生產(chǎn)方式的巨大不確定性，通連鎖經(jīng)營降低了預(yù)測性生產(chǎn)方式的巨大不確定性，通過信息收集維系了這種生產(chǎn)方式的希望和前途，促使預(yù)過信息收集維系了這種生產(chǎn)方式的希望和前途，促使預(yù)測性生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為訂購生產(chǎn)，同時又保證了規(guī)模經(jīng)濟。測性生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為訂購生產(chǎn)，同時又保證了規(guī)模經(jīng)濟。連鎖經(jīng)營將企業(yè)的作業(yè)流程制成簡明扼要的操作手冊，連鎖經(jīng)營將企業(yè)的作業(yè)流程制成簡明扼要的操作手冊，整個流通過程都成為一種可控制的技術(shù)密集活動，從而整個流通過程都成為一種可控制的技術(shù)密集活動，從而大大降低其內(nèi)部經(jīng)營活動的不確定性。大大降低其內(nèi)部經(jīng)營活動的不確定性。 Shanghai Business schoolS

36、hanghai Business school上海商學院上海商學院（三）交易費用理論分析（三）交易費用理論分析l連鎖經(jīng)營對市場行為的成功替代。連鎖經(jīng)營在追求規(guī)模經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)上采取群體規(guī)模擴大的方式，但從組織的角度，它仍然是一個大企業(yè)、大公司。連鎖經(jīng)營將采購、批發(fā)、配送、零售等傳統(tǒng)流通體系中這些相對獨立的商業(yè)職能有機的組合到一個統(tǒng)一的經(jīng)營體系中，實現(xiàn)了產(chǎn)銷一體化和批零一體化，這實際上是企業(yè)和市場兩種調(diào)節(jié)方式在流通領(lǐng)域中替代。連鎖經(jīng)營將外部市場交易“內(nèi)部化”，大大降低交易費用，提高了連鎖企業(yè)的經(jīng)營效率。 Shanghai Business schoolShanghai Business scho

37、ol上海商學院上海商學院（四）產(chǎn)權(quán)制度分析（四）產(chǎn)權(quán)制度分析l特許連鎖經(jīng)營這種制度安排，一方面有利于提高總店監(jiān)督的積極性，另一方面可以使加盟店事業(yè)盡快起步，形成對分店的有效的激勵機制。而自由連鎖本質(zhì)上是中小企業(yè)與大企業(yè)抗爭的自救手段，在管理更自主，在組織上更松散，不需要過多的管理機構(gòu)與人員，各自由連鎖店主的經(jīng)營績效與個人的努力程度關(guān)系更大。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院二、連鎖企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略二、連鎖企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略l（一）連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略類型（一）連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略類型經(jīng)營戰(zhàn)略有以下幾方面特征：經(jīng)營戰(zhàn)略有以下幾

38、方面特征： l1經(jīng)營戰(zhàn)略是根據(jù)企業(yè)總體發(fā)展的需要而制定的，追求的是經(jīng)營戰(zhàn)略是根據(jù)企業(yè)總體發(fā)展的需要而制定的，追求的是企業(yè)的總體效果。企業(yè)的總體效果。l2經(jīng)營戰(zhàn)略闡述的是企業(yè)與市場環(huán)境相聯(lián)系的方針。戰(zhàn)略的經(jīng)營戰(zhàn)略闡述的是企業(yè)與市場環(huán)境相聯(lián)系的方針。戰(zhàn)略的要點并不在于企業(yè)內(nèi)部管理，而主要是考慮環(huán)境對企業(yè)的要求。要點并不在于企業(yè)內(nèi)部管理，而主要是考慮環(huán)境對企業(yè)的要求。l3經(jīng)營戰(zhàn)略不限于短期的利益，它是企業(yè)為謀求長期生存和經(jīng)營戰(zhàn)略不限于短期的利益，它是企業(yè)為謀求長期生存和發(fā)展而進行的統(tǒng)籌規(guī)劃。發(fā)展而進行的統(tǒng)籌規(guī)劃。l4經(jīng)營戰(zhàn)略是與行動有關(guān)的設(shè)計，不是簡單的門號和觀念，經(jīng)營戰(zhàn)略是與行動有關(guān)的設(shè)計，不是簡

39、單的門號和觀念，它注重與現(xiàn)實的結(jié)合。它注重與現(xiàn)實的結(jié)合。l5經(jīng)營戰(zhàn)略不僅僅是無生命的財和物的設(shè)汁圖，它是有生命經(jīng)營戰(zhàn)略不僅僅是無生命的財和物的設(shè)汁圖，它是有生命的人類組織活動的設(shè)計圖，戰(zhàn)略設(shè)計最重要的內(nèi)容就是人。的人類組織活動的設(shè)計圖，戰(zhàn)略設(shè)計最重要的內(nèi)容就是人。企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略大致可以分為兩類，即競爭戰(zhàn)略和事業(yè)范圍戰(zhàn)略。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l連鎖企業(yè)的多種經(jīng)營戰(zhàn)略主要體現(xiàn)在： (1)物流過程中，商品附加值的生產(chǎn)，如對商品進行加工、包裝、組合等，更為系統(tǒng)的是形成連鎖企業(yè)自身的商品開發(fā)體系。(2)通過不

40、同的商品組合取得不同的顧客群。 (3)通過各種業(yè)態(tài)的連鎖加盟店的加盟實現(xiàn)多樣化，連鎖企業(yè)旗下可以有專賣店、超市、便利店足以迎合不同的市場和事業(yè)的選擇，需要綜合考慮市場與技術(shù)兩方面因素，將這兩方面選擇結(jié)合起來，企業(yè)的事業(yè)范圍也就確定了。 Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第二節(jié)第二節(jié) 連鎖經(jīng)營的市場營銷策略連鎖經(jīng)營的市場營銷策略Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、連鎖經(jīng)營與市場細分一、連鎖經(jīng)營與市場細分l（一

41、）市場細分概念（一）市場細分概念是指通過市場調(diào)查研究，根據(jù)消費者的消費需求、購買動機、購買行為、購買能力、愛好等方面明顯的不同，按照一定的規(guī)律、標準，將一個整體市場劃分為若干個細小的子市場的市場分類的過程。在同一個子市場中其消費者消費需求是十分的相似，存在的消費欲望的差異是比較小的。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（二）市場細分標準（二）市場細分標準l細分消費資料市場的標準主要有：地理因素、人口因素、心理因素和行為因素。 Shanghai Business schoolShanghai Business sch

42、ool上海商學院上海商學院表1 消費資料市場細分標準 細分標準細分標準具體因素具體因素地理標準國家地區(qū)氣候城市鄉(xiāng)村交通條件城市規(guī)模人口標準性別年齡收入民族教育職業(yè)社會階層家庭生命周期心理標準生活方式價值取向性格個性購買動機行為標準品牌忠誠度購買頻率使用頻率對分銷信賴度追求利益Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院細分市場標準一般有：l1經(jīng)濟收入因素l2消費者心理因素l3消費需求行為因素l4人口數(shù)量因素l5地理因素Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院

43、上海商學院（四）市場細分方法（四）市場細分方法l1綜合因素方法把市場細分化要考慮的因素綜合起來，同時對市場進行細分。如收入因素分為（高、中、低）、和地理因素分為（城鎮(zhèn)、農(nóng)村），就把市場細分為六個子市場。l2單一因素方法只考慮一個因素將市場細分為若干個。如年齡因素分為（老、中、青、兒童），就把市場細分為四個。l3系列因素方法運用兩個或兩個以上因素將市場進行細分。從中選擇一個或多個適合于本企業(yè)產(chǎn)品的細分市場。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院二、連鎖經(jīng)營與目標市場二、連鎖經(jīng)營與目標市場l（一）目標市場的概念（一）目標

44、市場的概念目標市場就是企業(yè)為滿足現(xiàn)實或潛在需求而開拓和要進入的特定市場。目標市場是企業(yè)營銷活動所要滿足的市場，是企業(yè)為實現(xiàn)預(yù)期目標而要進入的市場。依據(jù)可識別性、可進入性、可盈利性、可穩(wěn)定性的標準，選擇符合企業(yè)目標、資源和能力的目標市場。重點考慮市場的規(guī)模、成長性和企業(yè)的競爭優(yōu)勢。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（二）影響連鎖經(jīng)營的目標市場選擇因素（二）影響連鎖經(jīng)營的目標市場選擇因素l1企業(yè)資源實力l 2市場類似性，或市場同質(zhì)性l3商品同質(zhì)性l4商品生命周期l5競爭者市場策略l6競爭者的數(shù)目Shanghai Bu

45、siness schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（三）連鎖企業(yè)目標市場選擇模式（三）連鎖企業(yè)目標市場選擇模式l1商品市場集中型l2商品專業(yè)型l3市場專業(yè)化型l4選擇專業(yè)化型l5全面進入型Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（四）目標市場營銷策略（四）目標市場營銷策略l1無差異性營銷策略l2差異性營銷策略l3集中性營銷策略Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院三、市場定位三、市場定位l（一）市場

46、定位概念（一）市場定位概念市場定位就是根據(jù)所選擇目標市場的競爭狀況和消費者的需求情況，結(jié)合企業(yè)現(xiàn)有條件以及商品或服務(wù)在市場上所處的位置，塑造出本企業(yè)商品與眾不同的形象，并通過特定營銷模式讓消費者接受，從而確定本企業(yè)的商品在目標市場上的位置。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（二）市場定位策略（二）市場定位策略l企業(yè)進行市場定位時，有以下三種常見策略：爭占或填補市場空位的策略與競爭者并存或?qū)χ诺牟呗匀〈偁幷叩奈恢玫牟呗許hanghai Business schoolShanghai Business school

47、上海商學院上海商學院四、連鎖經(jīng)營的定位選擇四、連鎖經(jīng)營的定位選擇l（一）（一） 連鎖店的定位連鎖店的定位l（二）對加盟店的定位（二）對加盟店的定位l（三）連鎖店定位的新趨勢（三）連鎖店定位的新趨勢Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第三節(jié)第三節(jié) 連鎖經(jīng)營與品牌戰(zhàn)略連鎖經(jīng)營與品牌戰(zhàn)略Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、品牌連鎖概述一、品牌連鎖概述l（一）品牌定位（一）品牌定位品牌定位的核心是品牌定位的核心是ST

48、P，即細分市場，即細分市場（Segmenting）、選擇目標市場（）、選擇目標市場（Targeting）和）和具體定位（具體定位（Positioning）。）。 l（二）品牌擴張（二）品牌擴張l（三）品牌管理（三）品牌管理Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院二、品牌的定義與構(gòu)成要素二、品牌的定義與構(gòu)成要素l（一）品牌的定義（一）品牌的定義 1品牌是指組織及其提供的產(chǎn)品或服務(wù)的有形和無形的綜合表現(xiàn)，其目的是借以辨認組織產(chǎn)品或服務(wù)，并使之同競爭對手的產(chǎn)品或服務(wù)區(qū)別開來。 2品牌是一種名稱、術(shù)語、標記、符號或圖案，或是他

49、們的相互組合，用以識別企業(yè)提供給某個或某群消費者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之與竟爭對手的產(chǎn)品或服務(wù)相區(qū)別。（ 市場營銷專家菲利普科特勒博士） 3品牌是企業(yè)或品牌主體（包括城市、個人等）一切無形資產(chǎn)總和的全息濃縮，而這一濃縮又可以以特定的符號來識別；它是主體與客體，主體與社會，企業(yè)與消費者相互作用的產(chǎn)物。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（二）成功品牌構(gòu)成要素（二）成功品牌構(gòu)成要素l1產(chǎn)品本身必須具備符合市場需求的功能l2須滿足顧客的預(yù)期品質(zhì)l3品牌必須能激發(fā)顧客的忠誠l4成功品牌必須不斷創(chuàng)新l5成功品牌必須注意自身形象S

50、hanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院三、連鎖品牌三、連鎖品牌SIl（一）（一）CI的定義的定義Corporate Identity簡稱簡稱CI，直譯為，直譯為“企業(yè)的統(tǒng)一企業(yè)的統(tǒng)一化化”或或“企業(yè)的識別企業(yè)的識別”。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院lCI與以往的企業(yè)印象戰(zhàn)略有很大的差異性，CI的特征如下：1從市場營銷目標、設(shè)計表現(xiàn)目標、提高為實現(xiàn)經(jīng)營哲學目標的具體行動，而不是架空的經(jīng)營理論與策略。2其職責劃分不單是廣告、宣傳部門，而

51、是統(tǒng)括整個公司所有的部門。3企業(yè)信息傳達的對象，不單指向消費者，同時對公司內(nèi)部員工、社會大眾、機關(guān)團體等。4企業(yè)信息傳達的媒體，并非專注在大眾傳播媒體，而是動員與公司有關(guān)的所有媒體。5不是短期的即興作業(yè)，而是長程規(guī)劃、定期督導管理的組織性、系統(tǒng)化作業(yè)。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（二）（二）CI的構(gòu)成要素的構(gòu)成要素l理念識別（Mind Identity，簡稱MI）l活動識別（Behaviour Identity，簡稱BI）l視覺識別（Visual Identity，簡稱VI）Shanghai Busines

52、s schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院（三）連鎖店（三）連鎖店SI l1MI(Mind Identity)：l2 VI(VisuaL Identity)：l3SI(Space Identity)：l4 BI(Behavior Identity)：Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院四、四、SI的應(yīng)用技巧的應(yīng)用技巧l（一）（一）SI的成效的成效l（二）（二）

53、SI與傳統(tǒng)裝潢設(shè)計的區(qū)別與傳統(tǒng)裝潢設(shè)計的區(qū)別l（三）（三）SI管理手冊管理手冊Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第四節(jié)第四節(jié) 商品定位與組合商品定位與組合Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、商品定位一、商品定位l（一）（一） 根據(jù)渠道性質(zhì)及目標市場特性根據(jù)渠道性質(zhì)及目標市場特性l（二）商品定位差異策略（二）商品定位差異策略Shanghai Business schoolShanghai Business s

54、chool上海商學院上海商學院二、商品計劃二、商品計劃l（一）商品組合的評價選擇（一）商品組合的評價選擇l（二）商品構(gòu)成（二）商品構(gòu)成l（三）商品分類（三）商品分類Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院三、商品組合三、商品組合l（一）商品單位（一）商品單位l（二）商品組合決策層次（二）商品組合決策層次l（三）（三） 組合重點及評估尺度組合重點及評估尺度l（四）決策性商品（四）決策性商品l（五）商品組合（五）商品組合Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學

55、院上海商學院四、連鎖業(yè)商品組合趨勢四、連鎖業(yè)商品組合趨勢l（一）美發(fā)業(yè)（一）美發(fā)業(yè)l（二）美容業(yè)（二）美容業(yè)l（三）瘦身業(yè)（三）瘦身業(yè)l（四）洗衣業(yè)（四）洗衣業(yè)l（五）汽車零配件（五）汽車零配件l（六）家具業(yè)（六）家具業(yè)l（七）鞋業(yè)（七）鞋業(yè)l（八）飾品業(yè)（八）飾品業(yè)l（九）服飾業(yè)（九）服飾業(yè)l（十）民用業(yè)（十）民用業(yè)l（十一）家電業(yè)（十一）家電業(yè)l（十二）超市業(yè)（十二）超市業(yè)l（十三）便利門店（十三）便利門店Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院復(fù)習題：復(fù)習題：1說明連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟學基礎(chǔ)。說明連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟學基礎(chǔ)。

56、 2舉例說明連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略類型。舉例說明連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略類型。 3選擇某一家連鎖企業(yè)具體說明連鎖選擇某一家連鎖企業(yè)具體說明連鎖企業(yè)如何進行市場細分、目標市場選擇企業(yè)如何進行市場細分、目標市場選擇市場定位。市場定位。 4說明品牌戰(zhàn)略對連鎖經(jīng)營的重要性，說明品牌戰(zhàn)略對連鎖經(jīng)營的重要性，以及如何實施以及如何實施SI策略。策略。 5說明連鎖企業(yè)商品組合與定位的方法說明連鎖企業(yè)商品組合與定位的方法 Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第三章第三章 連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇Shanghai Bus

57、iness schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院學習目標 1掌握零售掌握零售業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)的分的分類類； 2掌握掌握連鎖連鎖超市超市業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)特征；特征； 4了解便利店、百了解便利店、百貨貨店、店、專業(yè)專賣專業(yè)專賣店的特征。店的特征。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院引導案例書店連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)選擇l目前某省新華書店推行連鎖經(jīng)營奉行“行政整合，市場運作”的原則，各縣、市新華書店可改造為直營連鎖店。由于縣、市新華書店所處的地緣資源優(yōu)勢和綜合書店的基礎(chǔ)，其中心門市部一般應(yīng)形成圖書超

58、市業(yè)態(tài)，亦可跨地域發(fā)展大中城市超級書店業(yè)態(tài)；現(xiàn)有部分門市部根據(jù)商圈輻射范圍及地域讀者需求特征可發(fā)展為專業(yè)書店業(yè)態(tài)；社區(qū)書店業(yè)態(tài)可由特許連鎖店來充任，網(wǎng)上書店、特價書店、讀者俱樂部作為業(yè)態(tài)補充。這樣形成的業(yè)態(tài)格局可以針對不同的讀者群體采取不同體制和差異化的營銷方式，細分不同客層錯位經(jīng)營，從而構(gòu)筑連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化的立體舞臺。三種類型的連鎖（正規(guī)連鎖或稱直營連鎖、自由連鎖、特許連鎖）不存在好壞之分，各有優(yōu)勢，同時并存。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院l但在不同行業(yè)三種連鎖方式各有側(cè)重，零售業(yè)中大多數(shù)為正規(guī)連鎖，自

59、由連鎖在便利店業(yè)態(tài)中比重較大，特許連鎖在餐飲等服務(wù)業(yè)被較多采用。美國連鎖經(jīng)營的發(fā)展是以正規(guī)連鎖為主要形式，美國書業(yè)也不例外。不同連鎖類型具有不同的組織特征和管理優(yōu)勢，相應(yīng)的市場定位、業(yè)態(tài)選擇也不盡相同，巴諾書店86%的營業(yè)額來自直營的超級書店業(yè)態(tài)。即便是同一類型的連鎖形式，市場定位、業(yè)態(tài)選擇也多有不同。同是正規(guī)連鎖書店，臺灣的誠品書店是以大型商廈為主，以提高生活品質(zhì)，提倡“人文、藝術(shù)、創(chuàng)新、生活”為經(jīng)營理念；金石堂的店面都不很大，走的是社區(qū)、便利店的道路；新學友提出“知識家庭”的行銷模式，則從快速拓點進行多元化通路整合行銷；北京的席殊書屋為特許連鎖形式，業(yè)態(tài)基本上可歸為社區(qū)店、便利店之類；21

60、世紀錦繡圖書連鎖公司主要發(fā)展直營連鎖店，按該公司董事長兼首席執(zhí)行官羅銳韌的話說，今后要開至少在3000平方米以上的有規(guī)模效應(yīng)的大賣場，定位的是超級書店業(yè)態(tài)。一般來說，超級書店、圖書超市業(yè)態(tài)多以直營連鎖為主，特許連鎖的業(yè)態(tài)選擇為社區(qū)便利性質(zhì)書店為宜。 Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學院上海商學院第一節(jié)第一節(jié) 連鎖業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略定位連鎖業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略定位Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學院上海商學院一、零售業(yè)態(tài)定義與分類一、零售業(yè)態(tài)定義與分類