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文檔簡介
1、-明星父子接待方案組員:杜雯胡蘭馮安莉覃艷春酒店文化: 以情服務(wù),創(chuàng)造品牌清風(fēng)雅致,怡然自在送給您一片溫暖,獻給您一片深情接待方案:公關(guān)營銷部1.主動了解胡軍父子有關(guān)資料,此次行程計劃,活動具體安排,入住本酒店的要求,并將詳細(xì)情況整理成文,上報酒店高層管理者。2.獲取酒店總經(jīng)理批復(fù)的“VIP 申請單”,立即復(fù)印連同本部門經(jīng)理簽發(fā)的“VIP接待計劃書”一式六份下發(fā)客房部、餐飲部、行政部、安消、財務(wù)部、大堂經(jīng)理以及公關(guān)營銷部3.公關(guān)營銷不經(jīng)歷負(fù)責(zé)召集由駐店經(jīng)理主持,酒店總經(jīng)理及各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理參加的接待協(xié)調(diào)會議。 會上,公關(guān)營銷部經(jīng)理通報接待內(nèi)容;共同討論制定詳細(xì)接待計劃,明確各部門接待內(nèi)容與
2、責(zé)任。 明確公關(guān)部營銷經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)此次貴賓接待的所有聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作。4.酒店重要負(fù)責(zé)人必須熟知接待詳細(xì)過程5.貴賓抵店前, 由營銷部經(jīng)理組織各部門經(jīng)理及大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實情況。6.貴賓抵店,營銷部協(xié)同酒店總經(jīng)理和大堂經(jīng)理在大堂迎接7.貴賓住店期間要隨時注意貴賓的情況8.貴賓離店,及時通知酒店高層管理者提前10 分鐘到達大堂歡送精選資料-9.對于胡軍父子的到訪視情況向新聞媒體發(fā)布信息10.負(fù)責(zé)接待資料的存檔與保管。安保措置作為明星人物, 他們的行蹤基本上都是公開化的,所以在胡軍父子到達下榻的酒店之前,可能已有人知道了他們到來的信息。 所以有些粉絲追隨明星的腳步,到達酒店,并要求
3、酒店服務(wù)人員代送物品的情況很可能發(fā)生。面對送來東西的人,我們應(yīng)熱情接待,但是在接待的同時,避免泄露客人的信息。聽到這樣的要求, 首先應(yīng)該明確來人的身份和所送物品的性質(zhì),確保送物品的人和他所送的物品對于酒店和客人的人身安全沒有威脅。要求來說明自己的身份,如果并不是客人所認(rèn)識的人,應(yīng)盡量避免接受請求, 避免給客人帶來不必要的麻煩,但是可以給他留下聯(lián)系方式,以便客人到來以后與其取得聯(lián)系。如果來人是客人的朋友, 應(yīng)該讓其通知客人到達后及時來取,取走物品后寫下收據(jù)。另外,嚴(yán)格對酒店門口以及各個安全出口和樓層進行嚴(yán)格的監(jiān)控(視屏監(jiān)控)措施,避免過激粉絲或者不法分子做出傷害客人的事。將其房間兩邊的空房間設(shè)置
4、成為安保人員休息室,既不打擾其他客人休息,也不會過于突出安保措施機場接機1 :搞清楚航班名稱,起飛地點,班次,起飛時間以及航班抵達準(zhǔn)確時間2 :提前一小時抵達機場, 到達旅客出機口等候, 并與胡軍父子經(jīng)紀(jì)人取得聯(lián)系,再次確認(rèn)其抵達時間3 :因為是名人, 提前與機場安保人員取得聯(lián)系, 在其協(xié)助下疏散前來接機粉絲,避免粉絲蜂擁而至,并用酒店準(zhǔn)備的接機專車接待胡軍父子前往酒店精選資料-4 :因是名人關(guān)系,且機場粉絲很多,對其表示歡迎之后,其他可稍作省略5 :胡軍帶有小孩子,主動為其搬運行李箱放置行李6 :開車門,為小孩準(zhǔn)備安全座椅,引領(lǐng)上車7 :在保證安全的情況下,可在沿途介紹酒店服務(wù)和特點,介紹沿
5、途風(fēng)景(視情況而定,藝人工作較為勞累,可讓其休息8 :抵達酒店,開車門,協(xié)助下車,帶領(lǐng)至 VIP 休息室稍作休息,由其經(jīng)紀(jì)人辦理入住登記入住登記為其填寫完整的入住登記表,將鑰匙及房卡放入 VIP 接待專用文件夾,有賓客關(guān)系主任提前 15 分鐘再酒店入口處等候。與其經(jīng)紀(jì)人確認(rèn)行李件數(shù)并確定行李員優(yōu)先安排 VIP 的行李由酒店挑選的合格的貼身管家上前迎接引領(lǐng)進客房將客人帶到 VIP 通道,樓層接待員將其帶到所住樓層加強樓層安保工作,確保父子安全父子抵店,由房務(wù)總監(jiān)陪同引領(lǐng)至專用電梯禮賓安排專人等候在一個電梯門口,為其開電梯出電梯,由客房部經(jīng)理率領(lǐng)當(dāng)班樓層值班人員以及優(yōu)秀服務(wù)員在樓層迎接到達房門前,
6、按要求打開房門打開房門,請父子進房間簡單介紹房間設(shè)施及位置,退出房門,讓其休息入店后的日常服務(wù)精選資料-常規(guī)服務(wù)保證住店期間周圍環(huán)境的安靜及安全,讓其能夠在休息時間休息好在任何情況下做到不打擾,不亂動物品,不泄露客人信息根據(jù)父子要求和喜好提供準(zhǔn)確而滿意的服務(wù)VIP 房間經(jīng)常進行小整理,保持美觀。 (進行此服務(wù)時,最好在客人不在房間時進行)對房間缺少物品及時補齊,確保客人的需要個性化服務(wù)客房服務(wù)員在進行房間整理是要密切注意父子的生活習(xí)慣(空調(diào)溫度,水溫,愛吃水果等)客房電視設(shè)置他們喜愛的電視節(jié)目,如爸爸去哪兒、瘋狂的石頭等夜床服務(wù)時,拉好遮光窗簾,并做好房間通風(fēng)措施,確保舒適的睡眠環(huán)境提供貼身管
7、家服務(wù), 貼身管家及時將父子的喜好及菜單及時反映餐飲部,做好餐前準(zhǔn)備工作,安排送餐在布置房間時,可在房間內(nèi)掛一些關(guān)于他們的照片,比如“爸爸去哪兒”的合照,家人合照,讓他們在一個陌生的地方也感到有家的感覺胡軍父子客房接待準(zhǔn)備客人入住本酒店, 為的是更好的休息, 在此前提下, 客房的舒適和人性化就是保證客人得到良好休息的前提。在胡軍父子到達之前, 由客房接待組做好檢查, 保證房內(nèi)各設(shè)施處于良好狀態(tài),在客人到達客房前半小時,打開室內(nèi)的照明設(shè)施和空調(diào)設(shè)施。精選資料-考慮到胡軍妻子可能會與之同行, 需要居住于一套房內(nèi),為其提供單獨臥室,讓他們的身體得到徹底的放松和休息??紤]到胡軍平時有鍛煉身體的習(xí)慣,但
8、又是明星的特殊身份, 在室內(nèi)備有簡單鍛煉器材,以滿足他們在家時經(jīng)常鍛煉的需要。使他們有在家的溫馨和舒適根據(jù)事先了解得知, 康康平時最大的愛好就是拼樂高玩具模型,因此我們會在床上擺放樂高造型的小抱枕, 以及在進房門之后的門廊墻上掛上樂高玩偶的的照片,是客人在剛進房門就感覺到熟悉,親切夜床服務(wù)在套間內(nèi),我們選擇可愛童趣的風(fēng)格,在床上,浴室擺放上折疊好的動物形狀的毛巾,以及在桌上準(zhǔn)備好動物形狀的曲奇餅。餐飲接待計劃因為爸爸去哪兒的錄制是三天兩夜,也就是入住第一天的早餐和第三天的晚餐會在酒店享用 .考慮到胡軍和康康都是滿族人,因此酒店會根據(jù)滿族人的飲食特點出品餐食早餐:滿族傳統(tǒng)文化主食有煮餑餑(餃子)
9、 、高粱米(休米)豆干飯、豆糕,酸湯子等。尤其喜歡吃糯食和甜味食品,如餑餑、年糕等,因此早餐特意出品滿族特色早餐。晚餐:火鍋作為滿族的傳統(tǒng)飲食。通常以羊肉為原料,喜歡用酸萊、蘑菇、粉絲、蝦仁先放火鍋內(nèi),再將切成薄片的豬肉、羊肉鋪在酸菜上。放進火鍋內(nèi)煮開后,配上作料即可食用。 考慮到同行的還有女性和小孩,因此在辣度上會選擇微辣的口味來照顧女性和小孩,同時出品特色的湖南名小吃:口味蝦,糖油粑粑,精選資料-臭豆腐等用餐環(huán)境地點:酒店名人會所方式:由 VIP 電梯直達會所包廂原因:既能保證酒店的良好用餐秩序,又能兼顧到明星的隱私性配備:兩名服務(wù)員,一名廚師,保證菜品的新鮮度和上菜的及時性(考慮到時名人,
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