肚肺湯的做法大全：杜仲肚肺湯怎么做？

1、肚肺湯的做法大全：杜仲肚肺湯怎么做？ 豬肺補肺虛，止咳嗽。豬肺有補虛、止咳、止血之功效?？捎糜谥委煼翁摽人?、久咳咯血等癥。在選擇豬肺時，其表面色澤粉紅、光滑、勻稱、富有彈性的為新奇肺；變質(zhì)肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)等外表特別狀況也不能食用。 肚肺湯的做法大全：杜仲肚肺湯怎么做？ 肚肺湯的做法有哪些？ 清潤豬肺湯 材料：豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。 做法： 1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會，假如打水的豬肺一會就能炒出許多水。 2、瘦肉洗凈后飛水。 3、其余材料清水洗凈，無花果一開二。 4、全部材

2、料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水，水開后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時收火加鹽即可。 農(nóng)家肚肺湯 材料：豬肚、心、肺1副，濃白湯、精鹽、味精、紹酒、熟豬油、蔥、姜、胡椒粉、香菜各適量。 做法： 1、肚、心、肺洗凈，焯水，切成塊。 2、炒鍋放熟豬油，放入心、肺、肚煸香后加濃白湯、紹酒燒沸，裝入煲內(nèi)煲2.5小時至湯汁濃白，放精鹽、味精調(diào)味，撒上胡椒粉、香菜即可。 杜仲肚肺湯 材料：杜仲35g，肚肺（約500g），精鹽、味精、紹酒、姜、蔥、胡椒粉、高湯、熟豬油、香菜各適量。 做法： 1、肚肺經(jīng)初加工，洗凈，切成長條形，焯水備用；杜仲洗凈，浸泡。 2、炒鍋上火，倒人熟豬油，放入肚肺、杜仲、姜、蔥煎制，加入高湯、紹

3、酒，大火燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋中，移小火上燉制約4小時，融人精鹽、味精，撒上胡椒粉，放上香菜即可。 菜干豬肺湯 材料：豬肺1個、菜干3棵、胡蘿卜1根、蜜棗2個、湯料（看個人喜愛了）、鹽2茶匙。 做法： 1、菜干用水泡開切小段，胡蘿卜切塊。 2、豬肺肯定要洗潔凈（洗豬肺過程甚為簡單，此處略）。 3、洗凈的豬肺下鍋爆炒，然后用熱水焯水，撈出全部泡沫。 4、全部材料放入鍋，加足夠清水煲2小時，加鹽即可。 豬肺的功效與作用 補肺虛，止咳嗽。豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥。 如何選擇豬肺 在選擇豬肺時，其表面色澤粉紅、光滑、勻稱、富有彈性的為新奇肺；變質(zhì)肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)等外表特別狀況也不能食用。 豬肺的制作技巧 將豬肺管套在水龍頭上，布滿水后再