顏色飲食幫你健康養(yǎng)生

1、顏色飲食幫你健康養(yǎng)生 顏色飲食幫你健康養(yǎng)生 1、身有慢病別斷藍(lán) 藍(lán)色食物大多富含多不飽和脂肪酸，能降低血中的膽固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在肯定程度上還可增加記憶力。常見(jiàn)藍(lán)色食物有藍(lán)莓及深海魚(yú)。 高血脂和心血管疾病患者可常吃藍(lán)色食物。食用方法：深海魚(yú)最好蒸煮而非煎炸。藍(lán)莓可直接吃，假如怕澀，還可打成藍(lán)莓汁。 2、愛(ài)熏喜炸要配紫 紫色食物富含多酚、生物類(lèi)黃酮及含硫化合物，有肯定的抗癌作用，如洋蔥和紫甘藍(lán)等。飲食結(jié)構(gòu)不合理，如喜愛(ài)烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。這些食物含有的生物活性因子，有肯定的防癌作用。 食用方法：紫甘藍(lán)味道很好，涼拌和清炒都很不錯(cuò)。而洋蔥則建議和牛羊肉

2、一起炒著吃，能相互遮掩彼此的味道。 3、電腦一族常吃紅 紅色食物富含-胡蘿卜素，可有效緩解人體疲憊、增加免疫力，在肯定程度上預(yù)防感冒。常見(jiàn)紅色食物包括胡蘿卜、西紅柿以及紅加侖。紅色食物對(duì)電腦族非常有益，能緩解視力疲憊。西紅柿中的番茄紅素對(duì)預(yù)防男性前列腺癌有肯定作用。 食用方法：胡蘿卜可蒸著吃。如想攝取西紅柿中更多番茄紅素，則應(yīng)加熱后食用。以往認(rèn)為胡蘿卜必需與肉一起炒，養(yǎng)分成分才能溶解，事實(shí)上-胡蘿卜素脂溶性特別強(qiáng)，腸道中些許油脂就可將它汲取，因此也可選擇涼拌。 4、缺乏熬煉多吃綠 綠色食物富含葉綠素和膳食纖維，其中膳食纖維可有效清除腸道內(nèi)的垃圾，是腸胃的自然“清道夫”。膳食纖維對(duì)心腦血管病患者

3、非常有益。常見(jiàn)的綠色食物即綠葉蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。常久坐，缺乏熬煉及肥胖和患有便秘的人，綠色食物是很好的選擇。 食用方法：天熱，綠葉菜首選涼拌，若炒則應(yīng)把握三點(diǎn)：熱鍋、急火、快炒，可削減養(yǎng)分流失。 5、壓力白領(lǐng)來(lái)點(diǎn)黃 黃色食物富含維生素C，可在肯定程度上緩解壓力導(dǎo)致的疲憊。黃色食物很常見(jiàn)，檸檬、柚子、杏等。白領(lǐng)、工作壓力大的人都應(yīng)多吃此類(lèi)食物，可在肯定程度上緩解疲憊、氣短等。 食用方法：黃色食物大部分都是水果，可直接食用。對(duì)于檸檬則可選擇榨汁或泡水飲用。 冬季吃什么養(yǎng)生 1、冬菇：香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能供應(yīng)人體所需的多種維生素

4、，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的汲取，常常食用香菇對(duì)于增加免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。 2、冬筍：冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，常常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消退積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的汲取和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類(lèi)素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜。 3、白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，關(guān)心消化，防止大便干燥。 4、白蘿卜：蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消退積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效。 5、大蒜：冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國(guó)一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新討論發(fā)