連鎖管理連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)

1、連鎖管理連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)第一節(jié)連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的特點(diǎn) 信息量大 商品交易信息：銷與購(gòu)，訂與供，收與發(fā) 市場(chǎng)信息：需求，競(jìng)爭(zhēng)商品，促銷 物流信息：運(yùn)輸，庫(kù)存，貨物追蹤 更新快 來(lái)源多樣化信息系統(tǒng)對(duì)連鎖企業(yè)管理的意義 消費(fèi)者的滿意、信心和信任，銷售商的利潤(rùn)和變消費(fèi)者的滿意、信心和信任，銷售商的利潤(rùn)和變革革 顧客需求多樣化 商品壽命周期縮短 及時(shí)淘汰滯品 少量多品種訂貨，訂貨頻率高 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)向服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變（一）前臺(tái)（一）前臺(tái)POS系統(tǒng)系統(tǒng) 注冊(cè)注冊(cè)/登錄、銷售、退貨、沖帳、掛帳、優(yōu)惠、暫停營(yíng)業(yè)等登錄、銷售、退貨、沖帳、掛帳、優(yōu)惠、暫停營(yíng)業(yè)等（二）后臺(tái)（二）后臺(tái)MIS系統(tǒng)系統(tǒng) 1、基本資料管理：商

2、品、類別、供應(yīng)商、客戶、員工、消費(fèi)卡、門店、基本資料管理：商品、類別、供應(yīng)商、客戶、員工、消費(fèi)卡、門店 零售付款方式等。零售付款方式等。 2、過(guò)程管理：進(jìn)銷存各環(huán)節(jié)、結(jié)算、價(jià)格管理、前臺(tái)管理等、過(guò)程管理：進(jìn)銷存各環(huán)節(jié)、結(jié)算、價(jià)格管理、前臺(tái)管理等 3、查詢管理：大量報(bào)表、各類查詢、查詢管理：大量報(bào)表、各類查詢 4、系統(tǒng)管理：系統(tǒng)設(shè)定、日志管理、系統(tǒng)工具、數(shù)據(jù)庫(kù)工具、局域網(wǎng)管理等、系統(tǒng)管理：系統(tǒng)設(shè)定、日志管理、系統(tǒng)工具、數(shù)據(jù)庫(kù)工具、局域網(wǎng)管理等（三）（三）Internet 商務(wù)商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)、內(nèi)容設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、供應(yīng)鏈管理、客戶關(guān)系管理網(wǎng)站建設(shè)、內(nèi)容設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、供應(yīng)鏈管理、客戶關(guān)系管理連鎖企業(yè)信

3、息系統(tǒng)的一般功能西單友誼集團(tuán)取得如下效益：西單友誼集團(tuán)取得如下效益：1、提高效率，增收、提高效率，增收4500萬(wàn)元萬(wàn)元2、卡消費(fèi)達(dá)到、卡消費(fèi)達(dá)到2000萬(wàn)元萬(wàn)元/年以上年以上3、利息開支節(jié)約、利息開支節(jié)約500萬(wàn)元萬(wàn)元4、500人由專職變兼職，充實(shí)一線人由專職變兼職，充實(shí)一線5、庫(kù)存減少，節(jié)約、庫(kù)存減少，節(jié)約360萬(wàn)元萬(wàn)元6、數(shù)據(jù)庫(kù)建立，已逐步發(fā)展為、數(shù)據(jù)庫(kù)建立，已逐步發(fā)展為10G以上以上1、上?？傻谋憷荆阂恢碧潛p，應(yīng)用攻關(guān)成果、上?？傻谋憷荆阂恢碧潛p，應(yīng)用攻關(guān)成果 后，當(dāng)年利潤(rùn)創(chuàng)上海同行第一。后，當(dāng)年利潤(rùn)創(chuàng)上海同行第一。2、天津應(yīng)用攻關(guān)成果后，創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)效益、天津應(yīng)用攻關(guān)成果后，創(chuàng)

4、造直接經(jīng)濟(jì)效益7580 萬(wàn)元。萬(wàn)元。3、全國(guó)庫(kù)存減少、全國(guó)庫(kù)存減少1% （節(jié)?。ü?jié)省40億元）。億元）。第二節(jié)連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的功能 POS系統(tǒng)（Point of sale) 銷售時(shí)點(diǎn)信息系統(tǒng)，通過(guò)能自動(dòng)讀取信息的設(shè)備，在銷售商品時(shí)，直接讀取和采集各種信息，然后通過(guò)通信網(wǎng)絡(luò)或計(jì)算機(jī)系統(tǒng)傳輸至管理中心進(jìn)行數(shù)據(jù)的處理和使用。 基礎(chǔ)信息采集 提高數(shù)據(jù)采集效率 提高管理水平條形碼系統(tǒng) 組成：條形碼的編碼技術(shù) 條形碼符號(hào)設(shè)計(jì)技術(shù) 快速識(shí)別技術(shù) 計(jì)算機(jī)管理技術(shù) 作用：信息源 國(guó)際間溝通EOS系統(tǒng) 電子自動(dòng)訂貨系統(tǒng)（Electronic Ordering System) 縮短訂單發(fā)出到接受的時(shí)間，減少庫(kù)存，

5、減少出錯(cuò)率，節(jié)省人工。便于廠家分析暢銷品和滯銷品。EDI系統(tǒng) 電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)（EDI），是對(duì)信息進(jìn)行交換和處理的網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)化系統(tǒng)。將遠(yuǎn)程通訊、計(jì)算機(jī)及數(shù)據(jù)庫(kù)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)資源共享。 主要用于企業(yè)與廠家、用戶、商店、海關(guān)、銀行及保險(xiǎn)公司之間的數(shù)據(jù)交換，大大提高工作效率。GPS系統(tǒng) 全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)（Global Positioning System），是利用多顆衛(wèi)星對(duì)地面目標(biāo)的狀況進(jìn)行精確測(cè)定的系統(tǒng)。 進(jìn)行車輛、船舶的全程跟蹤 信息傳遞和查詢 優(yōu)化線路，支持管理 及時(shí)報(bào)警求助案例:中遠(yuǎn)貨運(yùn)的GPS系統(tǒng) 及時(shí)了解車輛當(dāng)時(shí)的位置動(dòng)態(tài)，設(shè)置的時(shí)間間隔為小時(shí)；對(duì)車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)度管理；為客戶提供高水平

6、的服務(wù) 例：一次，貨運(yùn)汽車在上海卸完貨，計(jì)劃在舟山裝冷藏海鮮返回北京，調(diào)度中心的地圖上已經(jīng)見(jiàn)到車輛即將到舟山的擺渡碼頭此時(shí)，客戶突然通知取消此業(yè)務(wù)，通過(guò)系統(tǒng)馬上通知司機(jī)結(jié)束任務(wù)返回，避免了四千元的擺渡費(fèi)的浪費(fèi) 例：有一個(gè)客戶臨時(shí)需要增加一車去廣東的貨物，卻只有一個(gè)司機(jī)，通過(guò)GPS定位系統(tǒng)，監(jiān)控到有另外一輛貨車正從上海駛向終點(diǎn)鄭州，及時(shí)通知即將到達(dá)鄭州的運(yùn)貨汽車，車輛由北京一個(gè)司機(jī)駕駛啟程，到達(dá)鄭州后和另一個(gè)司機(jī)會(huì)合，完成了到廣州的臨時(shí)貨運(yùn)任務(wù)，避免了增加司機(jī)或推遲起運(yùn)的損失?？偛抗δ?合同管理 商品管理 供應(yīng)商管理 門店管理 采購(gòu)管理 價(jià)格管理 促銷管理 VIP客戶管理配送中心的信息管理 案例

7、：全曰食連鎖店的配送中心 全日食株式會(huì)社目前在日本擁有2000家自愿加盟的連鎖店，其中絕大部分是中、小型的超市。全日食公司在日本共有13個(gè)配送中心，每天出貨量約1萬(wàn)箱，其中一個(gè)配送中心位于日本東京，負(fù)責(zé)向東京東5個(gè)縣的570個(gè)加盟店配送商品。全曰食連鎖店的配送中心 東京的配送中心，推行零庫(kù)存政策，要求信息精確管理，以達(dá)到進(jìn)貨、出貨的精確性。該配送中心對(duì)單店一個(gè)星期配送3次，有35部配送卡車，員工70位，其中一半是臨時(shí)工，該配送中心在每天早晨9：30分以前就把所有的貨物送到各家店鋪了，所以在9：30之后進(jìn)入該配送中心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那是一個(gè)整潔、空蕩的大倉(cāng)庫(kù)。 全曰食連鎖店的配送中心 為了節(jié)省時(shí)間，該

8、配送中心在進(jìn)貨的同時(shí)就開始驗(yàn)貨，而且切實(shí)運(yùn)用信息管理，充分利用P0S機(jī)上收集的資料，算出最適合的進(jìn)貨數(shù)量、項(xiàng)目等。18年前引入全日食連鎖店體系的信息管理系統(tǒng)，對(duì)該連鎖體系貢獻(xiàn)巨大。例如幾年前，一次電腦出故障，停了一天，結(jié)果動(dòng)用了236個(gè)人來(lái)應(yīng)付此狀況，由此可見(jiàn)，信息系統(tǒng)所節(jié)省的人力成本是多么可觀。 全曰食連鎖店的配送中心 總之，全日食連鎖體系在加盟體系的競(jìng)爭(zhēng)力充實(shí)之后，就開始整合，成立配送中心，加盟店每天要的商品，都是用電子訂貨系統(tǒng)EOS向總部訂貨，由配送中心配送，目前他們的配送中心能夠達(dá)到“零庫(kù)存”管理，即所謂的通過(guò)型的配送中心，切實(shí)提高了物流的效率、因?yàn)樵诹闶酆臀锪鞣矫娴某晒?，全日食公司?/p>

9、突破既有限制，使銷售上的毛利能夠提高到20到26。 全曰食連鎖店的配送中心 在全日食的經(jīng)營(yíng)體系中，其相當(dāng)重要而且成功之處就是運(yùn)用POS資料，來(lái)妥善指導(dǎo)各加盟店，并且建立生鮮、干貨分別處理的配送中心。由于其總部指導(dǎo)者擁有對(duì)銷售分析的第一手信息，就能夠用調(diào)查數(shù)據(jù)去指導(dǎo)各加盟店，并且在物流上，做到生鮮品的低溫保鮮配送以及零庫(kù)存的生鮮配送。全曰食連鎖店的配送中心 討論： 信息對(duì)配送運(yùn)作的重要性。 全曰食配送中心是如何利用信息系 統(tǒng)進(jìn)行工作的。第三節(jié)連鎖企業(yè)的電子商務(wù) 模式 B to B(Business to Business) B to C(Business to Consumer) C to C(

10、Consumer to Consumer)相關(guān)鏈接電子商務(wù)源于英文ELECTRONIC COMMERCE，簡(jiǎn)寫為EC。顧名思義，其內(nèi)容包含兩個(gè)方面，一是電子方式，二是商貿(mào)活動(dòng)。電子商務(wù)指的是利用簡(jiǎn)單、快捷、低成本的電子通訊方式，買賣雙方不謀面地進(jìn)行各種商貿(mào)活動(dòng)。 電子商務(wù)可以通過(guò)多種電子通訊方式來(lái)完成。比如你通過(guò)打電話或發(fā)傳真的方式來(lái)與客戶進(jìn)行商貿(mào)活動(dòng)；現(xiàn)在人們所探討的電子商務(wù)主要是以EDI（電子數(shù)據(jù)交換）和INTERNET來(lái)完成的。尤其是隨著INTERNET技術(shù)的日益成熟，電子商務(wù)真正的發(fā)展將是建立在INTERNET技術(shù)上的。相關(guān)鏈接 從貿(mào)易活動(dòng)的角度分析，電子商務(wù)可以在多個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)，由此也

11、可以將電子商務(wù)分為兩個(gè)層次，較低層次的電子商務(wù)如電子商情、電子貿(mào)易、電子合同等；最完整的也是最高級(jí)的電子商務(wù)應(yīng)該是利用INTENET網(wǎng)絡(luò)能夠進(jìn)行全部的貿(mào)易活動(dòng)，即在網(wǎng)上將信息流、商流、資金流和部分的物流完整地實(shí)現(xiàn)，也就是說(shuō)，你可以從尋找客戶開始，一直到洽談、訂貨、在線付（收）款、開據(jù)電子發(fā)票以至到電子報(bào)關(guān)、電子納稅等通過(guò)INTERNET一氣呵成。 相關(guān)鏈接要實(shí)現(xiàn)完整的電子商務(wù)還會(huì)涉及到很多方面，除了買家、賣家外，還要有銀行或金融機(jī)構(gòu)、政府機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、配送中心等機(jī)構(gòu)的加入才行。由于參與電子商務(wù)中的各方在物理上是互不謀面的，因此整個(gè)電子商務(wù)過(guò)程并不是物理世界商務(wù)活動(dòng)的翻版，網(wǎng)上銀行、在線電子支付等條件和數(shù)據(jù)加密、電子簽名等技術(shù)在電子商務(wù)中發(fā)揮著重要的不可或缺的作用。電子商務(wù)產(chǎn)生和發(fā)展的條件計(jì)算機(jī)的廣泛應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)的普及和成熟信用卡的普及應(yīng)用電子安全交易協(xié)議的制定政府的