中秋節(jié)知識講座PPT

1、中 秋 節(jié) 根據(jù)中國的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。 中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與東亞諸國中的傳統(tǒng)文化節(jié)日。 中秋節(jié)的起源 中秋節(jié)有悠久的歷史，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也 慢慢發(fā)展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在周禮一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學(xué)士也仿效起來，在中秋時節(jié)，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個傳統(tǒng)的活動，一直到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固

2、定的節(jié)日，唐書太宗記記載有“八月十五中秋節(jié)”，這個節(jié)日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。 中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。 嫦 娥 奔 月吳 剛 伐 桂玉 兔 搗 藥玄 宗 游 月月 餅 起 義國外人民慶祝中秋節(jié)v朝鮮半島：中秋節(jié)是掃墓并用新收獲的谷物和果實(shí)祭祀先祖的日子?；剜l(xiāng)探親，向親朋戚友送禮亦是過中秋節(jié)的習(xí)俗。所以英文亦把朝鮮半島的中秋節(jié)叫做“韓國感恩節(jié)”（Korean Thanksgiving Day ）v新加坡：新加坡是一個華人占人口絕大多數(shù)的國家，對于一年一度的中秋佳節(jié)向來十分重視。對新加坡的華人來說，中秋佳節(jié)

3、是聯(lián)絡(luò)感情，表示謝意的天賜良機(jī)。親朋好友、商業(yè)伙伴之間相互饋贈月餅，借此表示問候與祝愿v中秋節(jié)亦流行于越南、日本、馬來西亞等東亞地區(qū) 風(fēng)俗習(xí)慣v祭月、賞月、拜月v吃月餅v玩花燈v賞桂花、飲桂花酒（江南)v觀潮（浙閩沿海一帶）傳統(tǒng)月餅v廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足。 v潮式月餅：皮酥餡細(xì)，油不肥舌，甜不膩口，口感 柔軟。 v蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。v滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩 。 v京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人 v徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。 廣式月餅（廣東、廣西、江西）潮式月餅（廣東省潮汕地區(qū)）蘇式月餅（南方江蘇省及周邊地區(qū)）滇式月餅（云南及周邊地區(qū)）京式月餅（北方京津及周邊地區(qū)）徽式月餅（安徽省徽州）非傳統(tǒng)月餅v法式月餅v冰皮月餅v冰淇淋月餅v果蔬月餅v海味月餅v納涼月餅v