采購(gòu)管理與庫(kù)存管理培訓(xùn)課件

1、4/6/20221采購(gòu)管理與庫(kù)存管理采購(gòu)管理與庫(kù)存管理24/6/2022n采購(gòu)與儲(chǔ)存都是現(xiàn)代物流的重要功能n采購(gòu)與庫(kù)存管理也是現(xiàn)代物流管理的重要內(nèi)容34/6/2022美國(guó)物流成本占GDP的比例44/6/2022日本物流成本占GDP的比例 54/6/2022n中國(guó)物流市場(chǎng)目前的規(guī)模已達(dá)到億元。 n據(jù)預(yù)測(cè)，中國(guó)的物流產(chǎn)業(yè)將會(huì)以每年的速度迅速增長(zhǎng)。64/6/2022n根據(jù)教育部高校物流專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，到年，我國(guó)大專以上物流人才需求量為萬(wàn)至萬(wàn)人，在職人員培訓(xùn)需求達(dá)到多萬(wàn)人。而國(guó)內(nèi)物流教育起步較晚，物流人才已被列為我國(guó)類緊缺人才之一。74/6/2022n目前，我國(guó)物流管理人員的學(xué)歷普遍

2、偏低，從畢博咨詢公司的調(diào)查得到的數(shù)據(jù)顯示物流人員當(dāng)中擁有大學(xué)學(xué)歷以上的僅占21%，其中，相當(dāng)一部分物流管理人員來(lái)自于其他專業(yè)，擁有物流管理專業(yè)本科學(xué)歷的人數(shù)少，而高中及中專、職校學(xué)歷的占50%，難以達(dá)到提供綜合物流業(yè)務(wù)的要求。n而根據(jù)美國(guó)奧爾良大學(xué)進(jìn)行的全美物流業(yè)管理者受教育程度的調(diào)查顯示，大約92%的被調(diào)查者具有學(xué)士學(xué)位，41%具有碩士學(xué)位、22%具有從業(yè)資格證書。 84/6/2022采購(gòu)與庫(kù)存控制在沙盤模擬中的地位94/6/2022采購(gòu)與庫(kù)存控制在沙盤模擬中應(yīng)該由誰(shuí)負(fù)責(zé)？生產(chǎn)中心生產(chǎn)中心營(yíng)營(yíng)銷銷與與規(guī)規(guī)劃劃中中心心物流中心物流中心財(cái)務(wù)中心財(cái)務(wù)中心制制造造業(yè)業(yè)運(yùn)運(yùn)營(yíng)營(yíng)流流程程營(yíng)銷總監(jiān)營(yíng)銷總監(jiān)

3、總裁總裁CEO生產(chǎn)總監(jiān)生產(chǎn)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)助理財(cái)務(wù)助理采購(gòu)總監(jiān)采購(gòu)總監(jiān)104/6/2022總經(jīng)理總經(jīng)理財(cái)務(wù)主管財(cái)務(wù)主管營(yíng)銷主管營(yíng)銷主管生產(chǎn)主管生產(chǎn)主管供應(yīng)主管供應(yīng)主管114/6/2022采購(gòu)的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)B小組采購(gòu)記錄2年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量4121312141213121采購(gòu)入庫(kù)141131214121完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3

4、R4訂購(gòu)數(shù)量3241223132312231采購(gòu)入庫(kù)3121322122413231完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量2242323122423231采購(gòu)入庫(kù)2231223132422231完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?24/6/2022采購(gòu)的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)B小組采購(gòu)記錄5年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)

5、量4154516641545132采購(gòu)入庫(kù)3242413151544166完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量313131采購(gòu)入庫(kù)515431323131完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?34/6/2022采購(gòu)的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)E小組采購(gòu)記錄2年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量12533221222233采購(gòu)入庫(kù)11223253

6、122完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量1222212534211采購(gòu)入庫(kù)222123322122完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量231127453422353采購(gòu)入庫(kù)425321112315374完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?44/6/2022采購(gòu)

7、的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)E小組采購(gòu)記錄5年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量3274435342533265采購(gòu)入庫(kù)2342325343744253完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量426542采購(gòu)入庫(kù)325342654265完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?54/6/2022采購(gòu)的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)A小組采購(gòu)記錄2年

8、年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量12111123123采購(gòu)入庫(kù)12211121完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量3采購(gòu)入庫(kù)12333完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量22111采購(gòu)入庫(kù)221完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?6

9、4/6/2022采購(gòu)的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)A小組采購(gòu)記錄5年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量2222222采購(gòu)入庫(kù)112222完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?年年1季季2季季3季季4季季原材料原材料R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4R1R2R3R4訂購(gòu)數(shù)量22采購(gòu)入庫(kù)22222完成記錄采購(gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿刹少?gòu)?fù)瓿?74/6/2022采購(gòu)的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)B小組各年度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)資產(chǎn)資產(chǎn)流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)資產(chǎn)1234567

10、現(xiàn)金現(xiàn)金452623132854 應(yīng)收應(yīng)收9 82956103 在制品在制品10172026276 產(chǎn)成品產(chǎn)成品41018 4 原材料原材料4417 流動(dòng)合計(jì)流動(dòng)合計(jì)68577369122163 184/6/2022采購(gòu)的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)E小組各年度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)資產(chǎn)資產(chǎn)流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)資產(chǎn)1234567現(xiàn)金現(xiàn)金36151484519 應(yīng)收應(yīng)收215145104112 在制品在制品620202731 產(chǎn)成品產(chǎn)成品1211 7811 原材料原材料352445 流動(dòng)合計(jì)流動(dòng)合計(jì)577274131192147 194/6/2022采購(gòu)的重要性-第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)A小組各年度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)資

11、產(chǎn)資產(chǎn)流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)資產(chǎn)1234567現(xiàn)金現(xiàn)金3836142126 應(yīng)收應(yīng)收40 4113 在制品在制品8128101010 產(chǎn)成品產(chǎn)成品861424 原材料原材料2252 流動(dòng)合計(jì)流動(dòng)合計(jì)566333287649 204/6/2022第二屆沙盤大賽第二輪第六場(chǎng)各小組各年度經(jīng)營(yíng)成果展示A66411641620142-25 -25 -12 12 4 -6 B663221546731252-34 -30 13 31 27 52 C6636352-30 -33 2 D664524244261802-21 -21 18 19 19 E6642274956791262-24 -15 22 7 23 47

12、F664126171314272-25 -15 -9 -4 1 13 本地本地BBBBBB區(qū)域區(qū)域EEEEE國(guó)內(nèi)國(guó)內(nèi)CBBB亞洲亞洲EEE214/6/2022請(qǐng)思考n從采購(gòu)的角度來(lái)看，B和E組成功之所在？A組為什么會(huì)失??？n數(shù)量n連續(xù)性n穩(wěn)定性n增長(zhǎng)性n庫(kù)存量n成功的采購(gòu)需要什么條件？n考慮價(jià)格、質(zhì)量、可獲得性、數(shù)量（與庫(kù)存量和庫(kù)存成本密切相關(guān)）等n在沙盤模擬當(dāng)中，采購(gòu)與庫(kù)存控制的重點(diǎn)是什么？n在沙盤模擬中，原材料是可獲得的，且質(zhì)量是同質(zhì)的，因此控制重點(diǎn)應(yīng)放在數(shù)量、成本上，既保障生產(chǎn)需要，又能使庫(kù)存量最小，甚至為零，減少資金占用。但是，在每年年末可以有一定庫(kù)存，以保證下一年第一季度的生產(chǎn)順利進(jìn)

13、行。224/6/2022采購(gòu)具有杠桿作用234/6/20221、采購(gòu)概述、采購(gòu)概述n1.1采購(gòu)內(nèi)涵采購(gòu)內(nèi)涵n(一一)采購(gòu)的含義采購(gòu)的含義n從以下六點(diǎn)來(lái)理解：從以下六點(diǎn)來(lái)理解：（1）采）采:挑選挑選(先先)；購(gòu)；購(gòu):購(gòu)買購(gòu)買(結(jié)果結(jié)果)（2）采購(gòu)是從資源市場(chǎng)取得資源的過(guò)程。資源包括生產(chǎn)資料（人、財(cái)、）采購(gòu)是從資源市場(chǎng)取得資源的過(guò)程。資源包括生產(chǎn)資料（人、財(cái)、物）和非生產(chǎn)資源（辦公用品）等。物）和非生產(chǎn)資源（辦公用品）等。（3）采購(gòu)是一個(gè)過(guò)程。包括確定采購(gòu)需求、選定供應(yīng)商、談妥價(jià)格、確）采購(gòu)是一個(gè)過(guò)程。包括確定采購(gòu)需求、選定供應(yīng)商、談妥價(jià)格、確定交貨及相關(guān)條件、簽訂合同并按要求收貨付款。定交貨及相

14、關(guān)條件、簽訂合同并按要求收貨付款。（4）完成的是一個(gè)交換）完成的是一個(gè)交換（5）采購(gòu)是企業(yè)中很重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，可以影響產(chǎn)品質(zhì)量和成本，最終）采購(gòu)是企業(yè)中很重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，可以影響產(chǎn)品質(zhì)量和成本，最終影響競(jìng)爭(zhēng)的競(jìng)爭(zhēng)力。因此，要進(jìn)行采購(gòu)管理研究。影響競(jìng)爭(zhēng)的競(jìng)爭(zhēng)力。因此，要進(jìn)行采購(gòu)管理研究。（6）采購(gòu)是商流和物流的統(tǒng)一）采購(gòu)是商流和物流的統(tǒng)一244/6/2022n商流。實(shí)現(xiàn)將資源的所有權(quán)從供應(yīng)者商流。實(shí)現(xiàn)將資源的所有權(quán)從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中。手中轉(zhuǎn)移到用戶手中。n物流。實(shí)現(xiàn)將資源的物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)物流。實(shí)現(xiàn)將資源的物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中。包括運(yùn)輸、存儲(chǔ)、者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中。包括運(yùn)輸、

15、存儲(chǔ)、包裝、裝卸、流通加工等。包裝、裝卸、流通加工等。254/6/2022264/6/2022采購(gòu)申請(qǐng)選擇供應(yīng)商洽談合同接受貨物核對(duì)票據(jù)，支付貨款簽發(fā)采購(gòu)訂單跟蹤訂單，對(duì)進(jìn)貨進(jìn)行控制 從物流的角度看，采購(gòu)引起物料向企業(yè)內(nèi)流動(dòng)，被稱為內(nèi)向物流，它是企業(yè)與供應(yīng)商聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)。 從采購(gòu)的概念看，現(xiàn)代采購(gòu)過(guò)程和企業(yè)物流必須協(xié)調(diào)一致，兩者相輔相成，互相交錯(cuò)。 從供應(yīng)鏈角度看，采購(gòu)活動(dòng)和企業(yè)物流活動(dòng)都是整個(gè)供應(yīng)鏈的一部分。 從供應(yīng)的角度看，采購(gòu)是整個(gè)供應(yīng)鏈管理中“上游控制”的主導(dǎo)力量。274/6/2022n（二）采購(gòu)管理的目標(biāo)（二）采購(gòu)管理的目標(biāo)n采購(gòu)管理就是以實(shí)現(xiàn)采購(gòu)采購(gòu)管理就是以實(shí)現(xiàn)采購(gòu)經(jīng)濟(jì)效益最大

16、化經(jīng)濟(jì)效益最大化為目標(biāo)，對(duì)采購(gòu)為目標(biāo)，對(duì)采購(gòu)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等一系列活動(dòng)。過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等一系列活動(dòng)。n采購(gòu)管理的重點(diǎn)是：采購(gòu)管理的重點(diǎn)是：n一是要一是要保障供應(yīng)保障供應(yīng)n二是要保證采購(gòu)供應(yīng)的物質(zhì)質(zhì)量二是要保證采購(gòu)供應(yīng)的物質(zhì)質(zhì)量n三是三是降低物資采購(gòu)的成本降低物資采購(gòu)的成本n四是與供應(yīng)商建立一種良好關(guān)系。四是與供應(yīng)商建立一種良好關(guān)系。284/6/2022n1。物資采購(gòu)管理的目標(biāo)。物資采購(gòu)管理的目標(biāo)一是提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力一是提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力二是采購(gòu)成為供應(yīng)鏈管理體系的首要環(huán)節(jié)二是采購(gòu)成為供應(yīng)鏈管理體系的首要環(huán)節(jié)n采購(gòu)方式多樣化與企業(yè)信息化緊密相連采購(gòu)方式多樣化

17、與企業(yè)信息化緊密相連n要做到要做到“5R”，即，即適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)臄?shù)量、適當(dāng)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)臄?shù)量、適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量、適當(dāng)?shù)膬r(jià)格、適當(dāng)?shù)墓?yīng)商。的質(zhì)量、適當(dāng)?shù)膬r(jià)格、適當(dāng)?shù)墓?yīng)商。思考：在沙盤模擬過(guò)程中，如何做到思考：在沙盤模擬過(guò)程中，如何做到“5R”？294/6/2022n2。采購(gòu)預(yù)算與成本控制目標(biāo)。采購(gòu)預(yù)算與成本控制目標(biāo)n采購(gòu)資金預(yù)算目標(biāo)。其影響因素有：采購(gòu)環(huán)境、年度銷售計(jì)劃、生產(chǎn)效率、采購(gòu)資金預(yù)算目標(biāo)。其影響因素有：采購(gòu)環(huán)境、年度銷售計(jì)劃、生產(chǎn)效率、用料清單、庫(kù)存記錄單、物料標(biāo)準(zhǔn)成本等。用料清單、庫(kù)存記錄單、物料標(biāo)準(zhǔn)成本等。n采購(gòu)成本控制。采購(gòu)成本控制。n有關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格（發(fā)票價(jià)）有關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格

18、（發(fā)票價(jià)）采購(gòu)成本包括購(gòu)進(jìn)原材料、配套件等發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用。采購(gòu)成本包括購(gòu)進(jìn)原材料、配套件等發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用。n獲取過(guò)程的費(fèi)用獲取過(guò)程的費(fèi)用談判、運(yùn)輸、包裝、保險(xiǎn)費(fèi)等。談判、運(yùn)輸、包裝、保險(xiǎn)費(fèi)等。304/6/2022n紅色紅色-R1；橙色；橙色-R2；蘭色；蘭色-R3；綠色；綠色-R4，每一個(gè)幣的價(jià)值都是每一個(gè)幣的價(jià)值都是1MnP1=R1+1MnP2=R1+R2+1MnP3=2R2+R3+1MnP4=R2+R3+2R4+1MR1R2R3R4原料原料(供應(yīng)商供應(yīng)商)MP1P2P3P4產(chǎn)品產(chǎn)品314/6/20221.2采購(gòu)戰(zhàn)略采購(gòu)戰(zhàn)略n戰(zhàn)略戰(zhàn)略:全局性的、長(zhǎng)期的規(guī)劃。全局性的、長(zhǎng)期的規(guī)劃。n（一）采購(gòu)

19、品種戰(zhàn)略決策（一）采購(gòu)品種戰(zhàn)略決策n品種戰(zhàn)略主要是根據(jù)品種的市場(chǎng)性質(zhì)和需求性質(zhì)來(lái)選擇合適的采購(gòu)戰(zhàn)品種戰(zhàn)略主要是根據(jù)品種的市場(chǎng)性質(zhì)和需求性質(zhì)來(lái)選擇合適的采購(gòu)戰(zhàn)略。略。n1。按照不同要素分類的采購(gòu)品種戰(zhàn)略。按照不同要素分類的采購(gòu)品種戰(zhàn)略n（1）按采購(gòu)品種的供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)和重要性劃分）按采購(gòu)品種的供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)和重要性劃分324/6/2022緊缺非重要品緊缺非重要品（供應(yīng)少、采購(gòu)難、（供應(yīng)少、采購(gòu)難、價(jià)值低、重要性低）價(jià)值低、重要性低）常規(guī)非重要品常規(guī)非重要品（供應(yīng)多、采購(gòu)易、（供應(yīng)多、采購(gòu)易、價(jià)值低、重要性低）價(jià)值低、重要性低）緊缺重要品緊缺重要品（供應(yīng)少、采購(gòu)難、（供應(yīng)少、采購(gòu)難、價(jià)值高、重要性高）價(jià)值高、

20、重要性高）常規(guī)重要品常規(guī)重要品（供應(yīng)多、采購(gòu)易、（供應(yīng)多、采購(gòu)易、價(jià)值高、重要性高）價(jià)值高、重要性高）價(jià)價(jià)值值重重要要性性供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)（市場(chǎng)供應(yīng)情況）供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)（市場(chǎng)供應(yīng)情況）低低高高高高常規(guī)品采購(gòu)戰(zhàn)略：重要品采購(gòu)、非重要品采購(gòu)常規(guī)品采購(gòu)戰(zhàn)略：重要品采購(gòu)、非重要品采購(gòu)緊缺品采購(gòu)戰(zhàn)略：重要品采購(gòu)、非重要品采購(gòu)緊缺品采購(gòu)戰(zhàn)略：重要品采購(gòu)、非重要品采購(gòu)R1,R2,R3,R4屬于哪一類？334/6/2022n一是常規(guī)品采購(gòu)戰(zhàn)略一是常規(guī)品采購(gòu)戰(zhàn)略n 所謂常規(guī)品種就是大路品種。它們?cè)谑袌?chǎng)上所謂常規(guī)品種就是大路品種。它們?cè)谑袌?chǎng)上的特點(diǎn)是供大于求。又分為兩類：的特點(diǎn)是供大于求。又分為兩類：重要品采購(gòu)戰(zhàn)略重要品采購(gòu)戰(zhàn)

21、略n重要是指：價(jià)值高、關(guān)鍵、競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)等。一般采用集中競(jìng)價(jià)采重要是指：價(jià)值高、關(guān)鍵、競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)等。一般采用集中競(jìng)價(jià)采購(gòu)戰(zhàn)略。購(gòu)戰(zhàn)略。非重要品采購(gòu)戰(zhàn)略非重要品采購(gòu)戰(zhàn)略n可以采用一般化、系統(tǒng)化和程序化的采購(gòu)戰(zhàn)略?？梢圆捎靡话慊⑾到y(tǒng)化和程序化的采購(gòu)戰(zhàn)略。344/6/2022n二是緊缺品采購(gòu)戰(zhàn)略二是緊缺品采購(gòu)戰(zhàn)略n 緊缺品是指求大于供的產(chǎn)品。又分成：緊缺品是指求大于供的產(chǎn)品。又分成：n重要品采購(gòu)戰(zhàn)略重要品采購(gòu)戰(zhàn)略n一般采用與供貨商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的戰(zhàn)略。也可采用代一般采用與供貨商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的戰(zhàn)略。也可采用代用、自制和確保供應(yīng)戰(zhàn)略（高庫(kù)存、與供應(yīng)商建立關(guān)系）。用、自制和確保供應(yīng)戰(zhàn)略（高庫(kù)存、與供應(yīng)商

22、建立關(guān)系）。n非重要品采購(gòu)戰(zhàn)略非重要品采購(gòu)戰(zhàn)略n 可采用代用品戰(zhàn)略，也可自制和確保供應(yīng)戰(zhàn)略（如可采用代用品戰(zhàn)略，也可自制和確保供應(yīng)戰(zhàn)略（如高價(jià)格、高庫(kù)存或者與供應(yīng)商建立某種契約、聯(lián)盟關(guān)系高價(jià)格、高庫(kù)存或者與供應(yīng)商建立某種契約、聯(lián)盟關(guān)系等）。等）。354/6/2022多品種多品種定量聯(lián)合訂貨定量聯(lián)合訂貨單一品種單一品種定量訂貨定量訂貨多品種多品種定期聯(lián)合訂貨定期聯(lián)合訂貨單一品種單一品種定期訂貨定期訂貨采采購(gòu)購(gòu)需需求求方方式式品種數(shù)量品種數(shù)量低低高高高高分成：?jiǎn)我黄贩N采購(gòu)戰(zhàn)略：定量訂貨和定期訂貨分成：?jiǎn)我黄贩N采購(gòu)戰(zhàn)略：定量訂貨和定期訂貨 多品種聯(lián)合采購(gòu)戰(zhàn)略：定量聯(lián)合和定期聯(lián)合多品種聯(lián)合采購(gòu)戰(zhàn)略：定

23、量聯(lián)合和定期聯(lián)合364/6/2022n具體為：具體為：n單一品種采購(gòu)戰(zhàn)略。指某一品種大批量的訂購(gòu)戰(zhàn)略。分為：?jiǎn)我黄贩N采購(gòu)戰(zhàn)略。指某一品種大批量的訂購(gòu)戰(zhàn)略。分為：定量訂貨定量訂貨n是以經(jīng)濟(jì)訂貨批量為基礎(chǔ)。是以經(jīng)濟(jì)訂貨批量為基礎(chǔ)。定期訂貨定期訂貨n是以經(jīng)濟(jì)訂貨周期為基礎(chǔ)。是以經(jīng)濟(jì)訂貨周期為基礎(chǔ)。n多品種聯(lián)合采購(gòu)戰(zhàn)略。指同類多品種、同地多品種聯(lián)合訂多品種聯(lián)合采購(gòu)戰(zhàn)略。指同類多品種、同地多品種聯(lián)合訂購(gòu)戰(zhàn)略。分為：購(gòu)戰(zhàn)略。分為：定量訂貨定量訂貨n是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨批量為基礎(chǔ)的定量訂貨采購(gòu)戰(zhàn)略。為了便于協(xié)調(diào)，是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨批量為基礎(chǔ)的定量訂貨采購(gòu)戰(zhàn)略。為了便于協(xié)調(diào)，一般采用主品種是經(jīng)濟(jì)訂貨批量、副品種

24、視情況可用經(jīng)濟(jì)訂貨批量或一般采用主品種是經(jīng)濟(jì)訂貨批量、副品種視情況可用經(jīng)濟(jì)訂貨批量或附屬經(jīng)濟(jì)批量。附屬經(jīng)濟(jì)批量。定期訂貨定期訂貨n 是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨周期為基礎(chǔ)的定期訂貨采購(gòu)戰(zhàn)略。采購(gòu)時(shí)一是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨周期為基礎(chǔ)的定期訂貨采購(gòu)戰(zhàn)略。采購(gòu)時(shí)一般將各品種的訂貨周期都化為某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)周期的簡(jiǎn)單倍數(shù)，然后以標(biāo)準(zhǔn)般將各品種的訂貨周期都化為某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)周期的簡(jiǎn)單倍數(shù)，然后以標(biāo)準(zhǔn)周期為單位進(jìn)行周期運(yùn)行，在不同的運(yùn)行周期中實(shí)現(xiàn)不同品種的聯(lián)合周期為單位進(jìn)行周期運(yùn)行，在不同的運(yùn)行周期中實(shí)現(xiàn)不同品種的聯(lián)合訂購(gòu)。訂購(gòu)。374/6/2022n在沙盤模擬過(guò)程中，采購(gòu)總監(jiān)要做到：在沙盤模擬過(guò)程中，采購(gòu)總監(jiān)要做到：n確定采購(gòu)物品

25、（種類）n確定采購(gòu)數(shù)量n確定采購(gòu)時(shí)間n按照采購(gòu)合同（規(guī)則）進(jìn)行采購(gòu)n協(xié)調(diào)生產(chǎn)與供應(yīng)n溝通（生產(chǎn)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、CEO）n編制采購(gòu)預(yù)算與采購(gòu)計(jì)劃384/6/20221.3 采購(gòu)的模式采購(gòu)的模式n傳統(tǒng)采購(gòu)模式：以各個(gè)單位的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃為依據(jù)，以填充庫(kù)存為目傳統(tǒng)采購(gòu)模式：以各個(gè)單位的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃為依據(jù)，以填充庫(kù)存為目的，管理簡(jiǎn)單，庫(kù)存量大、資金積壓多，庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)大。的，管理簡(jiǎn)單，庫(kù)存量大、資金積壓多，庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)大。n通常企業(yè)的做法是：通常企業(yè)的做法是：每個(gè)月的月末，申報(bào)下月的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃每個(gè)月的月末，申報(bào)下月的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃匯總到采購(gòu)部匯總到采購(gòu)部統(tǒng)一組織訂貨統(tǒng)一組織訂貨運(yùn)輸運(yùn)輸驗(yàn)收入庫(kù)驗(yàn)收入庫(kù)n這種采購(gòu)

26、的核心是需求預(yù)測(cè)，并滿足庫(kù)存需要。這種采購(gòu)的核心是需求預(yù)測(cè)，并滿足庫(kù)存需要。394/6/2022n科學(xué)的采購(gòu)方式有以下幾種：科學(xué)的采購(gòu)方式有以下幾種：-兼顧需求和控制庫(kù)存n1。訂貨點(diǎn)采購(gòu)模式。訂貨點(diǎn)采購(gòu)模式訂貨點(diǎn)包括兩種方法：訂貨點(diǎn)包括兩種方法：n一是定量訂貨法采購(gòu)一是定量訂貨法采購(gòu)n 預(yù)先確定一個(gè)庫(kù)存的預(yù)先確定一個(gè)庫(kù)存的訂貨點(diǎn)訂貨點(diǎn)和一個(gè)固定的和一個(gè)固定的訂貨批量訂貨批量，然后隨時(shí)檢查庫(kù)存，然后隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)，就發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小每次都相同。當(dāng)庫(kù)存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)，就發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小每次都相同。n二是定期訂貨法采購(gòu)二是定期訂貨法采購(gòu)n 預(yù)先確定一個(gè)預(yù)先確定一個(gè)

27、訂貨周期訂貨周期和一個(gè)和一個(gè)最高庫(kù)存水準(zhǔn)最高庫(kù)存水準(zhǔn)，然后以規(guī)定的訂貨周期為周，然后以規(guī)定的訂貨周期為周期，周期性地檢查庫(kù)存，發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小每次都不一定相同，訂期，周期性地檢查庫(kù)存，發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小每次都不一定相同，訂貨量的大小等于當(dāng)時(shí)的實(shí)際庫(kù)存量與規(guī)定的最高庫(kù)存水準(zhǔn)的差額。貨量的大小等于當(dāng)時(shí)的實(shí)際庫(kù)存量與規(guī)定的最高庫(kù)存水準(zhǔn)的差額。n 訂貨點(diǎn)采購(gòu)是由采購(gòu)人員根據(jù)各個(gè)品種需求量和訂貨提前期的大小，確定訂貨點(diǎn)采購(gòu)是由采購(gòu)人員根據(jù)各個(gè)品種需求量和訂貨提前期的大小，確定每個(gè)品種的訂貨點(diǎn)、訂貨批量或訂貨周期、最高庫(kù)存水準(zhǔn)等。每個(gè)品種的訂貨點(diǎn)、訂貨批量或訂貨周期、最高庫(kù)存水準(zhǔn)等。n該方法

28、的特點(diǎn)：該方法的特點(diǎn)：以需求分析為依據(jù)，以填充庫(kù)存為目的。以需求分析為依據(jù)，以填充庫(kù)存為目的。操作簡(jiǎn)便操作簡(jiǎn)便但由于市場(chǎng)隨機(jī)因素多，具有庫(kù)存量大，響應(yīng)市場(chǎng)能力弱但由于市場(chǎng)隨機(jī)因素多，具有庫(kù)存量大，響應(yīng)市場(chǎng)能力弱404/6/2022n2。MRP采購(gòu)模式采購(gòu)模式nMRP，即，即Material Requirement Planning，物料需求計(jì)劃，是，物料需求計(jì)劃，是一種采購(gòu)軟件一種采購(gòu)軟件n其原理是：根據(jù)其原理是：根據(jù)MPS（Master Production Schedule，主生產(chǎn)，主生產(chǎn)計(jì)劃）和計(jì)劃）和BOM（Bill of Materials，物料清單文件或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件），物料清單文件

29、或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件）以及主產(chǎn)品及其零部件的庫(kù)存量，逐步計(jì)算出主產(chǎn)品的各個(gè)零部件、以及主產(chǎn)品及其零部件的庫(kù)存量，逐步計(jì)算出主產(chǎn)品的各個(gè)零部件、原材料所應(yīng)該投產(chǎn)時(shí)間、投產(chǎn)數(shù)量，或者訂貨時(shí)間、訂貨數(shù)量，也就原材料所應(yīng)該投產(chǎn)時(shí)間、投產(chǎn)數(shù)量，或者訂貨時(shí)間、訂貨數(shù)量，也就是產(chǎn)生出所有零部件、原材料的生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃。然后按照采購(gòu)是產(chǎn)生出所有零部件、原材料的生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃。然后按照采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)。計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)。n該方法的特點(diǎn)：該方法的特點(diǎn)：n以需求分析為依據(jù)，以滿足庫(kù)存為目的。以需求分析為依據(jù)，以滿足庫(kù)存為目的。n由于計(jì)劃精細(xì)、嚴(yán)格，由于計(jì)劃精細(xì)、嚴(yán)格，n市場(chǎng)響應(yīng)能力及庫(kù)存水平比上一方法進(jìn)步市場(chǎng)響應(yīng)能力

30、及庫(kù)存水平比上一方法進(jìn)步414/6/2022n紅色紅色-R1；橙色；橙色-R2；蘭色；蘭色-R3；綠色；綠色-R4，每一個(gè)幣的價(jià)值都是每一個(gè)幣的價(jià)值都是1MnP1=R1+1MnP2=R1+R2+1MnP3=2R2+R3+1MnP4=R2+R3+2R4+1MR1R2R3R4原料原料(供應(yīng)商供應(yīng)商)MP1P2P3P4產(chǎn)品產(chǎn)品424/6/2022n3。JIT采購(gòu)模式采購(gòu)模式nJIT：Just in Time準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)。準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)。n完全以滿足需求為依據(jù)的采購(gòu)方法。完全以滿足需求為依據(jù)的采購(gòu)方法。n過(guò)程：需求方根據(jù)自己的需要，對(duì)供應(yīng)商下達(dá)訂貨指令，過(guò)程：需求方根據(jù)自己的需要，對(duì)供應(yīng)商下達(dá)訂貨指令，要求

31、供應(yīng)商在指定的時(shí)間、將指定的品種、指定的數(shù)量送要求供應(yīng)商在指定的時(shí)間、將指定的品種、指定的數(shù)量送到指定的地點(diǎn)。到指定的地點(diǎn)。n其特點(diǎn)是：其特點(diǎn)是：n（1）面向需求的采購(gòu)（而不是面向庫(kù)存）面向需求的采購(gòu)（而不是面向庫(kù)存）n（2）貨直接送到需求點(diǎn)上）貨直接送到需求點(diǎn)上n（3）完全滿足客戶對(duì)品種、質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)的）完全滿足客戶對(duì)品種、質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)的要求。要求。n（4）零庫(kù)存零庫(kù)存434/6/2022小結(jié)n通過(guò)你對(duì)沙盤模擬規(guī)則和前面的采購(gòu)模式的學(xué)習(xí)，你認(rèn)為哪種模式更適合于在沙盤模擬過(guò)程中運(yùn)用？444/6/2022n原材料更適合MRP采購(gòu)模式，因?yàn)槊磕昴瓿跄玫接唵?，需求基本確定，生產(chǎn)計(jì)

32、劃確定，且各種原材料采購(gòu)提前期也確定，依據(jù)MRP原理和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件確定采購(gòu)計(jì)劃，更具可行性454/6/20222. 庫(kù)存管理與控制2.1 庫(kù)存控制概述庫(kù)存控制概述1.關(guān)于庫(kù)存的定義是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品；（GB/T2001）是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為現(xiàn)在和將來(lái)的耗用或者銷售而儲(chǔ)備的資源。廣義的庫(kù)存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品。 464/6/2022474/6/20222.庫(kù)存的作用維持銷售商品的穩(wěn)定；維持生產(chǎn)的穩(wěn)定；平衡企業(yè)物流；平衡企業(yè)流動(dòng)資金的占用。 484/6/20223.庫(kù)存的弊端占用企業(yè)大量資金；增加了企業(yè)的商品成本與管理成本；掩蓋了企業(yè)眾多管理問(wèn)題。 494/6/20224.庫(kù)存控制的重要性是物流管理的核心內(nèi)容；是提高顧客服務(wù)水平的需要；是回避風(fēng)險(xiǎn)的需要。 504/6/20225.庫(kù)存控制的任務(wù)花最低的費(fèi)用；減少不良庫(kù)存。 6.庫(kù)存過(guò)高的害處使企業(yè)資本固化；加劇了庫(kù)存損耗；增加了管理費(fèi)用。請(qǐng)思考：在沙盤模擬過(guò)程中，庫(kù)存水平高好不好？請(qǐng)思考：在沙盤模擬過(guò)程中，庫(kù)存水平高好不好？ 庫(kù)存會(huì)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生哪些影響？庫(kù)存會(huì)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生哪些影響？514/6/20227.不良庫(kù)存產(chǎn)生的原因經(jīng)營(yíng)計(jì)劃不周；生產(chǎn)計(jì)劃變更；銷售預(yù)測(cè)失誤。請(qǐng)思考：在沙盤模