溶液的形成(參考2)(2)

1、這是由于海洋中含有大量的鹽類，主要這是由于海洋中含有大量的鹽類，主要為為NaCl，此外還有，此外還有MgCl2、MgSO4等，等，致使海水既咸又苦，不能直接飲用。致使海水既咸又苦，不能直接飲用。地球的表面大部分被海水覆蓋著，但海水地球的表面大部分被海水覆蓋著，但海水是又苦又咸的，這是何緣故呢？是又苦又咸的，這是何緣故呢？海水里溶解了許多物質(zhì)，所海水里溶解了許多物質(zhì)，所以它是混合物；它也是我們以它是混合物；它也是我們常見的一種溶液常見的一種溶液啤酒啤酒白醋白醋無土栽培西紅柿無土栽培西紅柿礦泉水礦泉水醫(yī)用藥水醫(yī)用藥水生活中的溶液生活中的溶液思考思考?什么是溶液？溶液又是怎樣形成的？什么是溶液？溶液

2、又是怎樣形成的？問題：蔗糖去哪里了？問題：蔗糖去哪里了？實驗實驗9-1 蔗糖蔗糖表面的表面的蔗糖分子在水分蔗糖分子在水分子的作用下子的作用下, ,向向水中擴散水中擴散, ,最后最后蔗糖分子均一的蔗糖分子均一的分散到水分子中，分散到水分子中，形成了一種混合形成了一種混合物物蔗糖溶液。蔗糖溶液。蔗糖溶液中的分子運動蔗糖溶液中的分子運動食鹽食鹽溶液中的離子運動溶液中的離子運動 事實上，是氯化鈉事實上，是氯化鈉在水分子的作用下在水分子的作用下, ,向向水中擴散水中擴散, ,最終以最終以NaNa+ +、ClCl- -的形式均一的形式均一分散于分散于水分子的中間，形成水分子的中間，形成氯化鈉溶液。氯化鈉溶

3、液。 同樣，將食鹽（同樣，將食鹽（主要成分是主要成分是氯化鈉氯化鈉）放到水中，我們也可以）放到水中，我們也可以看到食鹽看到食鹽“消失了消失了”。蔗糖溶液倒出一部分糖倒出一部分糖水，剩下的糖水，剩下的糖水與原來相比，水與原來相比，甜度是一樣的甜度是一樣的溶液是均一的溶液是均一的只要水分不蒸只要水分不蒸發(fā)，溫度不改發(fā)，溫度不改變，蔗糖與水變，蔗糖與水不會分離不會分離溶液是穩(wěn)定的溶液是穩(wěn)定的一、溶液一、溶液:1 1、定義、定義：一種或幾種物質(zhì)一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物均一的、穩(wěn)定的混合物。3 3、組成、組成溶劑溶劑：被溶解的物質(zhì)被溶解的物質(zhì)能溶

4、解其他物質(zhì)的物質(zhì)能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)2 2、特征、特征均一性：均一性：穩(wěn)定性：穩(wěn)定性：混合物混合物溶液各部分組成、性質(zhì)完全相同溶液各部分組成、性質(zhì)完全相同 (密度、濃度等）密度、濃度等）只要溫度不變、水份不蒸發(fā)，溶劑與溶質(zhì)不會分離。只要溫度不變、水份不蒸發(fā)，溶劑與溶質(zhì)不會分離。溶質(zhì)溶質(zhì)：筆記（紅字部分）筆記（紅字部分）4 4、溶液質(zhì)量、溶液質(zhì)量= =溶質(zhì)質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量+ +溶劑質(zhì)量溶劑質(zhì)量 V V溶液溶液V V溶質(zhì)溶質(zhì)+ +V V溶劑（分子間有間隔）溶劑（分子間有間隔）蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，其中溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水(溶液里只能有一種溶劑溶液里只能有一種溶劑)（溶液里可有多種溶質(zhì)）（溶液里可有多

5、種溶質(zhì)）1.1.一瓶長期存放的茅臺酒，若倒出第一杯酒其酒精度為一瓶長期存放的茅臺酒，若倒出第一杯酒其酒精度為5454度，度，那么倒出第二杯酒的酒精度為（那么倒出第二杯酒的酒精度為（ ） A A 大于大于5454度度 B B 小于小于5454度度 C C 等于等于54 54 度度 D D 無法判斷無法判斷 2.2.當(dāng)水分不蒸發(fā)當(dāng)水分不蒸發(fā), ,溫度不改變時溫度不改變時,CuSO4,CuSO4溶液放置一年時間后溶液放置一年時間后, , CuSO4CuSO4將將 ( ) ( ) A A 會沉降下來會沉降下來 B B 不會分離出來不會分離出來 C C 會浮上水面會浮上水面 D D 不能確定不能確定 3

6、 3、t時從時從200克氯化鈉溶液中取出克氯化鈉溶液中取出20克溶液，剩下的溶克溶液，剩下的溶液中不變的是液中不變的是( ) A、溶液質(zhì)量、溶液質(zhì)量 B、溶劑質(zhì)量、溶劑質(zhì)量 C、溶質(zhì)質(zhì)量、溶質(zhì)質(zhì)量 D、溶液的、溶液的密度密度CB即學(xué)即用D不一定不一定5、硫酸銅溶液硫酸銅溶液(藍色藍色) Cu2+氯化鐵溶液氯化鐵溶液(黃色黃色)Fe3+高錳酸鉀溶液高錳酸鉀溶液（紫紅色）（紫紅色） MnO4-不一定，如水是純凈物不一定，如水是純凈物,不是溶液不是溶液筆記（紅色部分）筆記（紅色部分）汽油能溶解油脂，所以如果衣服沾上了油可以用汽油洗去汽油能溶解油脂，所以如果衣服沾上了油可以用汽油洗去酒精能溶解碘形成酒

7、精能溶解碘形成碘酒碘酒溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)水能溶解很多種物質(zhì)，是最常見的一種溶劑。水能溶解很多種物質(zhì)，是最常見的一種溶劑。實驗實驗9-2 碘和高錳酸鉀的溶解性比較碘和高錳酸鉀的溶解性比較 P27溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象水水碘碘 汽油汽油碘碘 水水高錳酸鉀高錳酸鉀 汽油汽油 高錳酸鉀高錳酸鉀幾乎不溶于水幾乎不溶于水溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈紫紅色溶解，溶液呈紫紅色不溶解不溶解結(jié)論：結(jié)論：碘幾乎不溶于水，卻溶于汽油碘幾乎不溶于水，卻溶于汽油高錳酸鉀溶于水，碘不溶于水高錳酸鉀溶于水，碘不溶于水振蕩前振蕩前現(xiàn)象現(xiàn)象震蕩后震蕩后現(xiàn)象現(xiàn)象靜置靜置后現(xiàn)后現(xiàn)象象結(jié)論結(jié)論分層分層不

8、分不分層層不分層不分層水和乙醇水和乙醇能夠互溶能夠互溶6、 溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體如氨氣溶于水，形成氨氣的水溶液如氨氣溶于水，形成氨氣的水溶液:氨水，其中溶質(zhì)是氨氣；氨水，其中溶質(zhì)是氨氣；鹽酸是鹽酸是HCl氣體溶于水后形成的溶液，其中溶質(zhì)是氣體溶于水后形成的溶液，其中溶質(zhì)是HCl氣體氣體筆記筆記（溶劑）（溶劑）探討：探討：怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？7 7、溶液中、溶液中溶質(zhì)溶質(zhì)和和溶劑溶劑的確定的確定（1）氣體、固體和液體氣體、固體和液體互溶：互溶：氣體、固體氣體、固體是溶質(zhì)。是溶質(zhì)。（2）液和液液和液互溶：互溶：量多量多

9、溶劑，溶劑，量少量少溶質(zhì)；溶質(zhì)；若溶液中有水，若溶液中有水，水均是溶劑水均是溶劑。 (3) 未指明溶劑的溶液，通常溶劑是水。未指明溶劑的溶液，通常溶劑是水。筆記筆記(4)(4)、全稱：全稱：（溶質(zhì)）的（溶劑）溶液（溶質(zhì)）的（溶劑）溶液。 如氯化鈉的水溶液，碘的汽油溶液如氯化鈉的水溶液，碘的汽油溶液簡稱：若溶劑為水，可直接讀簡稱：若溶劑為水，可直接讀（溶質(zhì)）溶液（溶質(zhì)）溶液。 如氯化鈉溶液，硫酸銅溶液。如氯化鈉溶液，硫酸銅溶液。特例：如糖水、碘酒、石灰水、鹽酸特例：如糖水、碘酒、石灰水、鹽酸筆記（紅字部分）筆記（紅字部分）溶液的用途溶液的用途 （1 1）可以加快化學(xué)反應(yīng)的速率。）可以加快化學(xué)反應(yīng)

10、的速率。（2 2）便于動植物吸收養(yǎng)料。）便于動植物吸收養(yǎng)料。 溶質(zhì)在溶液中以分子或離子的形式均一地分散溶質(zhì)在溶液中以分子或離子的形式均一地分散在溶劑分子中間。兩種或多種溶液混合時，發(fā)生反在溶劑分子中間。兩種或多種溶液混合時，發(fā)生反應(yīng)的分子或離子直接相互接觸，因此反應(yīng)比較快。應(yīng)的分子或離子直接相互接觸，因此反應(yīng)比較快。如如: :鋁與硫酸銅均為固態(tài)時，不容易反應(yīng)，但把鋁浸鋁與硫酸銅均為固態(tài)時，不容易反應(yīng)，但把鋁浸入在硫酸銅溶液中時，立即有紅色的銅析出。入在硫酸銅溶液中時，立即有紅色的銅析出。練習(xí)練習(xí)1 1：燒杯中有：燒杯中有100100毫升毫升NaClNaCl溶液，請比較溶液，請比較A A處和處和

11、B B處密度的大小處密度的大小( )( )A A： A A B BB B： A A B BC C： A A= = B BD D： 不能確定不能確定ABC練習(xí)練習(xí)2 2：下列說法正確的是下列說法正確的是 ( )( )A A100100克水與克水與100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的水的酒精溶液克的水的酒精溶液B B100100克水與克水與100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的酒精的水溶液克的酒精的水溶液C C100100毫升水與毫升水與100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶液毫升的酒精溶液D D10010

12、0毫升酒精與毫升酒精與100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶液毫升的酒精溶液B練習(xí)練習(xí)3 3： 判斷下列溶液中的判斷下列溶液中的溶質(zhì)溶質(zhì)和和溶劑溶劑溶液溶液溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液食鹽水食鹽水石灰水石灰水醫(yī)用酒精醫(yī)用酒精碘酒碘酒鹽酸鹽酸稀硫酸稀硫酸10ml汽油汽油90ml植物油植物油90ml酒精酒精10ml水水NaOHH2OCa(OH)2NaClH2OH2OC2H5OHH2OI2H2OC2H5OHHCl氣體氣體H2SO4H2O汽油汽油植物油植物油酒精酒精 水水練習(xí)練習(xí)4 4、可以作為溶質(zhì)的（、可以作為溶質(zhì)的（ ）A A、只有固體、只有固體

13、B B、只有液體、只有液體 C C、只有氣體、只有氣體 D D、氣、液、固體都可以、氣、液、固體都可以練習(xí)練習(xí)5 5、下列屬于溶液的是（下列屬于溶液的是（ ）A、豆?jié){、豆?jié){ B、泥水、泥水 C、稀硫酸、稀硫酸 D、牛奶、牛奶練習(xí)練習(xí)6 6、下列關(guān)于溶液的說法正確的是（、下列關(guān)于溶液的說法正確的是（ ）A A、溶液一定是無色的、溶液一定是無色的 B B、均一穩(wěn)定的液體是溶液、均一穩(wěn)定的液體是溶液C C、溶液中的溶質(zhì)可是固體、液體，也可是氣體、溶液中的溶質(zhì)可是固體、液體，也可是氣體 D D、溶液中的溶質(zhì)只能是一種物質(zhì)、溶液中的溶質(zhì)只能是一種物質(zhì)CDC 現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度現(xiàn)有試管、燒杯、玻

14、璃棒、溫度計等儀器和固態(tài)計等儀器和固態(tài)NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3（硝酸（硝酸銨）、銨）、NaOHNaOH（你還可選用其他儀器和（你還可選用其他儀器和藥品），試設(shè)計實驗方案，藥品），試設(shè)計實驗方案，探究它們探究它們?nèi)芙庥谒芙庥谒畷r是時是放出熱量放出熱量還是還是吸收熱量吸收熱量。P29P29(1)分別向三只燒杯中倒入一定質(zhì)量分別向三只燒杯中倒入一定質(zhì)量的水的水,然后測出水溫然后測出水溫(2)分別將一定量的三種固體放入分別將一定量的三種固體放入上述三只燒杯中上述三只燒杯中（3）攪拌、加促溶解）攪拌、加促溶解（4）量加物質(zhì)后溶液的溫度）量加物質(zhì)后溶液的溫度實驗方案：實驗方案：溶質(zhì)

15、溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加溶質(zhì)前加溶質(zhì)前水的溫水的溫度度 / 242424溶解現(xiàn)象溶解現(xiàn)象固體溶解固體溶解固體溶解固體溶解固體溶解固體溶解加溶質(zhì)后加溶質(zhì)后水的溫水的溫度度 / 結(jié)論：結(jié)論：241456NaCl；NH4NO3；NaOH NaCl溶解過程溶解過程物質(zhì)溶解時，常常會使溶液物質(zhì)溶解時，常常會使溶液的溫度發(fā)生改變。溫度發(fā)生的溫度發(fā)生改變。溫度發(fā)生改變的原因是什么？改變的原因是什么？溶解溶解擴散過程：溶質(zhì)分子（或離子）擴散過程：溶質(zhì)分子（或離子）擴散擴散到溶劑分子中到溶劑分子中吸收熱量吸收熱量水合過程：溶劑分子水合過程：溶劑分子結(jié)合結(jié)合溶質(zhì)分子（或離子）溶質(zhì)分子（或離子）放出熱量放

16、出熱量同時同時進行進行二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象1 1、溶解過程的兩種變化、溶解過程的兩種變化: :擴散過程擴散過程:水合過程水合過程:吸收熱量吸收熱量放出熱量放出熱量2 2、幾種表現(xiàn)、幾種表現(xiàn): :( (1)Q1)Q吸吸QQQ放放, ,表現(xiàn)為吸熱表現(xiàn)為吸熱, ,溫度降低溫度降低. .如如NHNH4 4NONO3 3( (3) Q3) Q吸吸=Q=Q放放, ,表現(xiàn)為溫度不變表現(xiàn)為溫度不變. NaCl. NaCl筆記筆記Q吸吸:吸收熱量吸收熱量Q放放:放出熱量放出熱量【思考】思考】我們已經(jīng)知道：汽油可以把衣服上的我們已經(jīng)知道：汽油可以把衣服上的油脂油脂 洗去，是因為汽油

17、可以洗去，是因為汽油可以溶解溶解油脂。那肥皂油脂。那肥皂水、洗滌劑水、洗滌劑( (洗潔精洗潔精) )也可以洗去油污，道理何也可以洗去油污，道理何在？在？【實驗【實驗9-4】P P3030現(xiàn)象現(xiàn)象倒掉液體倒掉液體后試管是后試管是否干凈否干凈振蕩振蕩前前振蕩振蕩后后靜置靜置后后水和水和植物植物油油水和水和植物植物油及油及洗滌洗滌劑劑分層分層分層分層形成乳形成乳狀渾濁狀渾濁液體液體形成形成乳狀乳狀渾濁渾濁液體液體分層分層不分層不分層 否否 是是用力振蕩，得到用力振蕩，得到乳狀渾濁的液體乳狀渾濁的液體分散著許多分散著許多不溶于水的不溶于水的小油滴小油滴乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物乳濁液：小液

18、滴分散到液體里形成的混合物靜置后靜置后又分層又分層乳濁液的特征：不穩(wěn)定、不均一的混合物乳濁液的特征：不穩(wěn)定、不均一的混合物靜置后靜置后不分層不分層未加未加洗滌劑洗滌劑加入加入洗滌劑洗滌劑為什么為什么不分層？不分層？ 洗滌劑能使洗滌劑能使植物油分散植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大油珠，從而使油和聚成大油珠，從而使油和水不分層。水不分層。所以加了洗滌所以加了洗滌劑的乳濁液劑的乳濁液穩(wěn)定性穩(wěn)定性增強。增強。這種現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象。這種現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象。 乳化后的小液滴能隨著乳化后的小液滴能隨著水流動，因此加了洗滌劑水流動，因此加了洗滌劑的試管能洗干凈。的試管能洗干凈。親油基

19、親油基親水基親水基（乳濁液）（乳濁液）用洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂用洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污漬用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污漬我知道了：我知道了： 洗滌劑和汽油去除油污的原理洗滌劑和汽油去除油污的原理的區(qū)別的區(qū)別洗滌劑的去污原理是：洗滌劑的去污原理是：將油污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。將油污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是: :油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中, ,形成溶液形成溶液, ,從而除去油污從而除去油污. .二、二、乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象：（1 1）定義：小液滴）定義：小液滴分散到分散到液體液體里形成的混合物里形成的混合物（2 2）特征：）特征：的混合物的混合物2、洗滌劑：、洗滌劑：（1 1）具有乳化功能）具有乳化功能（2 2）去污原理：能將油滴分散成無數(shù)細小的液滴，隨水流走。）去污原理：能將油滴分散成無數(shù)細小的液滴，隨水流走。區(qū)別區(qū)別:汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是:將油