蔬菜試題及答案全

1、蔬菜試題及答案1、 什么是種子春化？什么是綠體春化？各舉三種蔬菜。答：（1）種子春化，有些蔬菜可以在種子萌動(dòng)階段感受低溫的影響而通過(guò)春化，如：白菜、芥菜、蘿卜、菠菜（2）綠體春化：有些蔬菜必須在植株長(zhǎng)到一定大小時(shí)，才能感受低溫的影響而通過(guò)春化，如：甘藍(lán)類、洋蔥、大蒜、大蔥等。2、 蔬菜栽培茬口確定的一般原則有哪些？答：1、有利于蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)2、有利于蔬菜的均衡供應(yīng)3、有利于提高栽培效益4、有利于提高土地利用率5、有利于控制蔬菜的病蟲(chóng)草害。3、 根據(jù)不同種類蔬菜對(duì)溫度的不是同要求，可將蔬菜分為哪幾類？每類有哪些特點(diǎn)？并舉例。答：（1）耐寒性蔬菜 耐寒性很強(qiáng)，但不耐熱，生長(zhǎng)期能夠忍耐長(zhǎng)時(shí)間-1-2

2、低溫和短期-3-5低溫，個(gè)別種類可以忍受-10的暫時(shí)低溫生長(zhǎng)發(fā)育適溫15-20（包括除大白菜、花椰菜以外的白菜類，除莧菜以外的綠葉菜類）（2）半耐寒性蔬菜 耐寒性稍差，不耐熱，大部分蔬菜生長(zhǎng)期間能忍耐短期-1-2低溫，生長(zhǎng)適溫17-20，在產(chǎn)品器官形成期溫度超過(guò)21時(shí)生長(zhǎng)不良(包括蘿卜大白菜)（3）耐寒而適應(yīng)性廣的蔬菜 耐寒性和耐熱性均較強(qiáng)，并可耐26以上高溫，生育適溫范圍較廣為12-24（包括韭菜）（4）喜溫蔬菜 既不耐低溫又不耐高溫，氣溫在15以下時(shí)，開(kāi)花結(jié)果不良，10以下時(shí)停止生長(zhǎng)，0以下則死亡；溫度超過(guò)40時(shí)同化作用小于呼吸作用生育適溫為20-30（包括番茄、茄子、辣椒、黃瓜）(5)耐

3、熱蔬菜 有較強(qiáng)的耐熱能力，生育期間要求高溫，30左右時(shí)同化作用旺盛(包括豇豆)。4、 簡(jiǎn)述蔬菜不同生育時(shí)期對(duì)溫度的要求。答：發(fā)芽期要求較高溫度，喜溫暖蔬菜發(fā)芽適溫25-30，喜冷涼蔬菜發(fā)芽適溫15-20，幼苗期比發(fā)芽期要求溫度稍低些;營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期比幼苗期稍高；但對(duì)于一些二年生蔬菜來(lái)說(shuō)，其產(chǎn)品器官形成期要求溫度較低；生殖生長(zhǎng)時(shí)期要求較高溫度。5、 根據(jù)蔬菜對(duì)土壤水分需求程度不同可分為哪幾類？每類都有哪些特點(diǎn)？答（1）水生蔬菜 主要有蓮藕、茭白等，這一類蔬菜其植株的全部或大部分浸在水中或沼澤地帶才能生活，它們的莖葉柔嫩，在高溫下蒸騰作用旺盛，而根系不發(fā)達(dá)，根毛退化，吸收能力弱。（2）喜濕性蔬菜 主

4、要有黃瓜、大部分綠葉菜類、白菜、甘藍(lán)等，這類蔬菜葉面積大、組織柔嫩，葉片蒸騰面積大，消耗水分多，但它們的根群小而且密集在淺土層，吸收水分能力弱，因此，要求較高的土壤濕度，生產(chǎn)上要加強(qiáng)灌溉。（3）半喜濕性蔬菜 主要包括大蔥、大蒜、韭菜、洋蔥等。這一類蔬菜根群弱小，吸收能力弱，但葉片管狀或帶狀，葉表面有蠟質(zhì)，蒸騰水分少。生產(chǎn)上，要保持土壤濕潤(rùn)，但澆水量不宜過(guò)大。（4）半耐旱性蔬菜 主要包括茄果類、豆類、根菜類、馬鈴薯等，這一類蔬菜根群較強(qiáng)大，葉面積也不小，雖然消耗水分多，但吸收能力強(qiáng)，生產(chǎn)上需適當(dāng)灌溉以滿足其對(duì)水分的需求。（5）耐旱性蔬菜 主要包括西瓜、甜瓜、胡蘿卜等，這一類蔬菜具有強(qiáng)大的根群，分

5、布深而廣，能吸收土壤深層水分，葉片雖然很大，但葉上有裂刻及茸毛，能減少水分的蒸騰，是最耐旱的一類蔬菜。6、 蔬菜播種前種子處理的方法有哪些？又是具有什么目的？答：1、方法：曬種、浸種與催芽、低溫與變溫處理、干熱處理、化學(xué)處理及藥劑消毒等。2、目的：一是避免種子傳播病菌，引發(fā)苗期病害。二是縮短種子的發(fā)芽時(shí)間提高種子的發(fā)芽率。三是對(duì)種子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高幼苗的生長(zhǎng)勢(shì)。四是提高幼苗抗寒力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。7、 蔬菜曬種時(shí)要注意哪幾點(diǎn)？答：(1)夏季高溫期應(yīng)在中等強(qiáng)度光照下進(jìn)行曬種，并且把種子放到紙上或布上晾曬，不要直接放到水泥地或石板等吸熱快、升溫快的物體表面上曬種，避免燙傷種子（2）曬種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，曬

6、種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，種子容易因失水過(guò)多，含水量偏低而導(dǎo)致種胚或子葉變形，形成畸形苗，生產(chǎn)上一般曬種1-2天為宜（3）曬種時(shí)要防風(fēng)吹散，防鳥(niǎo)吃等。8、 簡(jiǎn)述溫湯浸種的過(guò)程。答：一般用50-55溫水浸種，將種子放入溫水中，之后不斷攪拌并不斷加入熱水，保持10-15分鐘，之后加入涼水，降低溫度至30，以后按一般浸種操作，期間12小時(shí)換1次水，浸種時(shí)間以種子充分膨脹為宜。9、 蔬菜的育苗意義有哪些？答：育苗能夠使蔬菜提早播種，提前收獲，延長(zhǎng)蔬菜供應(yīng)期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；能充分利用土地，提高菜田復(fù)種指數(shù)；苗床集中，便于管理，減少管理用工量；節(jié)省種子。育苗便于工廠化管理，適合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。10、 育苗土的配制要求答：（

7、1）富有有機(jī)質(zhì)，有機(jī)質(zhì)含量不少于30%。（2）理化性質(zhì)良好。疏松透氣，具有良好的保水、保肥性能，澆水時(shí)不板結(jié)，干時(shí)不裂，總孔隙度60%左右。中性至微酸性，pH6.57.0。（3）營(yíng)養(yǎng)豐富，要求含速效氧100200mg/kg、速效磷150200mg/kg速效鉀100150mg/kg，并含有鈣、鎂和多種微量元素。（4）不帶病菌、蟲(chóng)卵等。11、 嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)有哪些？答：（1）能有效地防止土傳病害，如西瓜枯萎病，茄子黃萎?。?）根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)勢(shì)旺，延長(zhǎng)生育期，提高產(chǎn)量（3）增強(qiáng)了對(duì)不良環(huán)境條件的適應(yīng)能力如用黒籽南瓜嫁接黃瓜增強(qiáng)了植株抗寒能力。12、 蔬菜靠接法答：1、靠接法是將接穗與砧木的苗莖靠在一

8、起，通過(guò)苗莖上的切口接合而形成的一株嫁接苗。2、嫁接過(guò)程一般分為接穗苗莖斜切、砧木苗去心與苗莖斜切、接穗與砧木苗切口嵌合、嫁接部位固定等幾道工序。3、優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，容易掌握；接穗帶跟嫁接，接穗能從土壤中吸收水分，不易失水萎蔫，嫁接苗成活率，一般成活率達(dá)95%以上，對(duì)苗床的管理要求不嚴(yán)格，容易管理。4、缺點(diǎn)：嫁接工序較多，工效低，一般人員日嫁接只有500株左右；嫁接苗接口離地面低，接穗莖上易生不定根而感染病菌，影響防病效果。5、靠接法主要應(yīng)用于土壤病害不甚嚴(yán)重的黃瓜、西葫蘆等蔬菜嫁接，主要目的是提高蔬菜的抗寒能力。13、 蔬菜插接法？答：1、插接法是用竹簽在砧木苗莖的頂端或上部插孔，把削成楔形

9、的接穗苗莖插入砧木孔內(nèi)，形成一株嫁接苗。2、插接法的嫁接過(guò)程一般分為砧木苗莖去心與插孔、接穗苗莖削切、插入接穗幾個(gè)環(huán)節(jié)。3、優(yōu)點(diǎn)：操作工序少，嫁接工序高，通常一般人員平均每天嫁接800-1000株;接穗離地面遠(yuǎn)，苗莖上不宜產(chǎn)生不定根，防病效果較好。4、缺點(diǎn)：接穗對(duì)干燥、缺水以及高溫不良環(huán)境的反應(yīng)比較敏感，嫁接苗的成活率受氣候和管理水平的影響較大，育苗的風(fēng)險(xiǎn)性比較大。5、插接法主要用于西瓜、甜瓜等以防病為主要目的的一類蔬菜的嫁接育苗。14、 蔬菜劈接法答：1、將砧木頂端去掉，用刀片由上部將苗莖縱劈11.5cm深，把接穗削成楔形，插入砧木的切口中，使兩者切口結(jié)合并加以固定，形成一株嫁接苗。2、優(yōu)點(diǎn)

10、；接口離地面較遠(yuǎn)，不容易遭受地面污染，也不易產(chǎn)生不定根，防病效果較好，劈接操作簡(jiǎn)單，容易掌握。3、缺點(diǎn)：接水對(duì)缺水、溫度等反應(yīng)較敏感，對(duì)苗床的環(huán)境條件要求較為嚴(yán)格，接口處容易發(fā)生斷裂。4、劈接法主要應(yīng)用于苗莖實(shí)心的蔬菜，如茄子、番茄等的嫁接。15、 簡(jiǎn)答蔬菜嫁接后的管理要點(diǎn)。答：（1）溫度管理：嫁接后的8-10天，要求適宜的溫度，白天25-30，夜間15-20。（2）濕度管理：嫁接后保持苗床內(nèi)空氣，濕度保持在90%以上，3天后逐漸加大通風(fēng)量。（3）光照管理：嫁接后的前3天注意遮陽(yáng)，以后逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間。（4）此外還要根據(jù)嫁接苗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行分類管理，靠接苗斷根，抹杈和抹根等管理措施。16、 影響嫁接

11、苗成活率的因素主要有哪些？答：一是接穗與砧木的親和力，即接穗和砧木嫁接以后愈合及生長(zhǎng)發(fā)育能力；二是接穗與砧木的生活力，健壯幼苗，生活力強(qiáng)，嫁接成活率高；三是環(huán)境條件的影響，適溫高溫與遮陽(yáng)是嫁接成活的重要條件，四是嫁接技術(shù)水平。17、 播種技術(shù)的要求答：播種前澆足底水，水滲后撒一薄層細(xì)土，小粒種用撒法，大粒種子用點(diǎn)播法。催芽的種子表面潮濕，不易撒開(kāi)，可用細(xì)沙拌勻后再撒播。播后覆土，覆土厚度，小粒種子0.51cm大粒種子12cm。覆蓋地膜，增溫保濕，幼苗出土?xí)r，去掉地膜。為了預(yù)防苗期病害，可采取藥土處理，方法是按每平方米多菌靈8g或代森鋅8g對(duì)15kg細(xì)土，先將1/3藥土鋪到播種床土上，播完種后，

12、再將剩下2/3藥土蓋在種子上面，覆土厚度不足時(shí)，再蓋上些苗土，做到使藥土“下鋪上蓋”。18、 分苗技術(shù)答：分苗從播種床移植到分苗床稱為分苗，分苗的目的擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積增加根群，培育壯苗。分苗主要用于育苗期長(zhǎng)，耐移植的蔬菜，如茄果類、白菜類、芹菜等。不耐移植的蔬菜如瓜類等，適于籽苗期分苗，多數(shù)情況下，以點(diǎn)播為主，不進(jìn)行分苗。分苗前一天，苗床要澆透水，便于起苗，分苗多采用水穩(wěn)苗法，即在分苗床內(nèi)按810cm行距開(kāi)溝，溝內(nèi)澆水，緊接著按810cm株距將苗貼在溝邊，隨后覆土?；?qū)⑿∶绶值接缋弮?nèi)，擺放到畦內(nèi)澆透水。19、 定植前秧苗鍛煉答：定植前適當(dāng)降低溫濕度稱之為秧苗鍛煉。其目的是增強(qiáng)秧苗的抗逆性。提高秧

13、苗對(duì)定植環(huán)境的適應(yīng)能力。秧苗鍛煉的方法是，在定植前710天逐漸降低苗床溫度，加大通風(fēng)量，逐漸撤除床面覆蓋物，直到定植前34天全部撤除覆蓋物，使育苗環(huán)境盡量接近定植環(huán)境，秧苗白天床溫可降至20左右，夜間10左右，在不受害的情況下，盡量降低夜間溫度。設(shè)施育苗，在設(shè)施內(nèi)定植的秧苗，栽培環(huán)境變化小，可以稍加鍛煉。秧苗鍛煉不要過(guò)度控制水分，以控不控水為原則，防止形成老化苗、瓜類花打頂苗。20、 育苗盤育苗法（育苗盤的選擇、基質(zhì)的配比、播種催芽、大苗培養(yǎng)）答：1、育苗盤的選擇：育苗盤長(zhǎng)寬高分別為60cm*30cm*6cm。有36、48、72、128、288等各種規(guī)格。培育瓜類蔬菜幼苗，多選用36孔或48孔

14、，培育番茄、茄子、辣椒幼苗多選用72孔，128孔、288孔多用于培養(yǎng)芹菜或無(wú)土栽培用苗。2、基質(zhì)的配比：基質(zhì)是無(wú)土育苗中用以固定幼苗根系支持秧苗的固形物質(zhì)，它同時(shí)具有吸附營(yíng)養(yǎng)液、改善根系透氣等功能?；|(zhì)的狀況對(duì)培養(yǎng)壯苗很關(guān)鍵。常用基質(zhì)分有機(jī)基質(zhì)（如草炭、炭化稻殼、鋸木屑等）和無(wú)機(jī)基質(zhì)（如蛭石、珍珠巖、爐渣地、砂等）。草炭的持水量和陽(yáng)離子的交換量高，通氣性好，是最為理想的育苗基質(zhì)，但單獨(dú)使用時(shí)，酸性偏高（PH4），多與蛭石、珍珠巖按比例混合后再進(jìn)行育苗。3、播種催芽：用專用的真空吸附式精量播種機(jī)播種或人工播種，每孔一粒種子。播完后用蛭石蓋平，然后澆水至穴盤底部稍有水滲出為宜。（4）催芽。 把播種

15、后的穴盤放在催芽室內(nèi)專用催芽架上，保持適宜的溫度（喜溫暖蔬菜溫度為2530，喜冷涼蔬菜1822）和較高的空氣相對(duì)濕度（90%以上）。經(jīng)26天即可出苗。4、大苗培養(yǎng)：綠化與大苗培養(yǎng)。一般幼芽要露出穴盤基質(zhì)時(shí)，轉(zhuǎn)入綠體春化室進(jìn)行培育。之后可轉(zhuǎn)入溫室大棚繼續(xù)培育，育苗環(huán)境應(yīng)保持較強(qiáng)的光照、適宜的溫度和良好的水氣條件，以利幼苗生長(zhǎng)。溫度管理參見(jiàn)傳統(tǒng)育苗技術(shù)，值得注意的是，在無(wú)土育苗時(shí)，秧苗生長(zhǎng)速度很快，容易徒長(zhǎng)，故應(yīng)比一般育苗降低23。 子葉展平后，及時(shí)用噴壺噴灌營(yíng)養(yǎng)液，為防止?fàn)I養(yǎng)液燒傷幼苗，澆營(yíng)養(yǎng)液后及時(shí)噴點(diǎn)清水。一般夏季每2天噴1次，冬季每3天噴1次。中間當(dāng)基質(zhì)缺水時(shí)，及時(shí)噴灌清水。 定植前，開(kāi)始

16、減少營(yíng)養(yǎng)液和水的噴灌量，并逐漸加大通風(fēng)量，降低育苗場(chǎng)所的溫度。由于營(yíng)養(yǎng)液育成的苗容易倒伏，所以苗距不能太大，并應(yīng)盡量以小苗定植。21、 蔬菜出苗不整齊的原因及預(yù)防措施有哪些？答：主要原因：種子質(zhì)量差，生長(zhǎng)勢(shì)弱，種子成熟度不一致或新陳種子混雜播種，苗床環(huán)境不均勻，局部間差異過(guò)大，播種深淺不一致，預(yù)防措施：選用質(zhì)量高的種子提高播種質(zhì)量，覆土厚度要一致；加強(qiáng)苗床管理，保持苗床環(huán)境均勻一致。22、 什么是老化苗？產(chǎn)生的原因和預(yù)防措施有哪些?答：老化苗又稱僵苗，小老苗，主要表現(xiàn)為莖葉生長(zhǎng)緩慢、葉小、葉色深、發(fā)暗、幼苗低矮或瘦弱，瓜類幼苗易出現(xiàn)花打頂。老化苗定植后發(fā)棵慢，易早衰、且產(chǎn)量低。主要原因：苗期長(zhǎng)

17、期干旱缺水；苗床溫度長(zhǎng)時(shí)間偏低，特別是長(zhǎng)時(shí)間低于生長(zhǎng)的最低溫度；肥料濃度過(guò)高造成燒根。預(yù)防措施；保持苗床內(nèi)適宜的溫度、濕度；煉苗時(shí)，控溫而不過(guò)度控制土壤濕度，用充分腐熟的有機(jī)肥，苗期施肥濃度要低。23、 蔬菜農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法有哪些？答：農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求出發(fā)，將生物學(xué)特性和栽培技術(shù)基本相似的蔬菜歸為一類，比較適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的要求。例如：1、根菜類 蘿卜 2、白菜類 大白菜 3、茄果類 茄子，番茄，辣椒 4、瓜類 黃瓜 5、豆類 豇豆 6、蔥蒜類 韭菜24、 蔬菜栽培茬口包括哪些？答：（一）露地蔬菜的栽培茬口 1、 季節(jié)茬口（1） 越冬茬 （2） 早春茬 （3） 春茬 （4） 夏

18、茬 （5） 秋茬2、 土地利用茬口（1） 一年單種單收型（2） 一年兩種兩收型（3） 一年三種三收型（4） 兩年五種五收型（二）塑料拱棚蔬菜栽培茬口 1、季節(jié)茬口 （1）春提前 （2）秋延后 2、土地利用茬口 （1）一年一茬 （2）一年兩茬 （3）一年多茬（三）日光溫室蔬菜栽培茬口 1、季節(jié)茬口 （1）秋冬茬 （2）越冬茬 （3）冬春茬 2、土地利用茬口 （1）一年一大茬（2）一年兩茬25、 遮陽(yáng)網(wǎng)的主要性能包括哪些？答：遮陽(yáng)網(wǎng)的主要作用是遮光和降溫，防止強(qiáng)光和高溫為害。另外，還具有一定的防風(fēng)、防大雨沖刷、防輕霜和防鳥(niǎo)害等作用。26、 如何選擇遮陽(yáng)網(wǎng)？答：遮陽(yáng)網(wǎng)的選擇要從兩個(gè)方面考慮：一是蔬菜

19、的種類：喜光、耐高溫的蔬菜適宜選擇遮光率較低的遮陽(yáng)網(wǎng)；不耐強(qiáng)光或耐高溫能力較差的蔬菜應(yīng)選擇遮光率較高的遮陽(yáng)網(wǎng)；其它類型的蔬菜可根據(jù)相應(yīng)的情況進(jìn)行選擇。二是蔬菜的栽培方式：如果是以塑料大棚或溫室冬春保護(hù)栽培為主，僅在夏季高溫階段進(jìn)行臨時(shí)遮陽(yáng)越夏栽培，應(yīng)選擇遮光率高、降溫效果好的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)。如果是以遮陽(yáng)栽培為主要目的，則可根據(jù)蔬菜的類型以及當(dāng)?shù)匮料x(chóng)的發(fā)生情況，選擇遮光率低或中等的黑色或銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)。27、 簡(jiǎn)述遮陽(yáng)網(wǎng)在大棚上的應(yīng)用。答：1、夏季蔬菜育苗 比如番茄。用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋代替葦簾覆蓋進(jìn)行夏季育苗，可達(dá)到出苗早、成苗率高的效果。一般成苗率可提高40%，種苗質(zhì)量提高50%。 2、夏季蔬菜栽培 可使

20、茄子、甜椒等越夏蔬菜延長(zhǎng)上市期。伏暑季節(jié)的油菜可增產(chǎn)，秋季播種的早蘿卜、大白菜等蔬菜可提前到夏季播種，收獲上市時(shí)間提前30余天。 3、早秋蔬菜栽培 可減輕病害，提早播種。早秋定植的蔬菜，在定植后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)可起到遮光、保墑、縮短緩苗期、加速緩苗的效果。28、 防蟲(chóng)網(wǎng)的主要作用有哪些？答：1、防蟲(chóng) 2、防病3、調(diào)節(jié)氣溫、土溫和濕度4、遮強(qiáng)光5、防暴雨沖蝕6、防蟲(chóng)網(wǎng)還具有防強(qiáng)風(fēng)、防冰雹、防凍害等功能。29、 簡(jiǎn)述防蟲(chóng)網(wǎng)的應(yīng)用。答：1、葉菜覆蓋栽培 葉菜具有生長(zhǎng)快、周期短的特點(diǎn)，但露地生產(chǎn)蟲(chóng)害多，農(nóng)藥污染嚴(yán)重。使用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋栽培，可實(shí)現(xiàn)葉菜產(chǎn)品無(wú)農(nóng)藥污染。 2、茄果類、瓜類覆蓋栽培 茄果類、瓜類夏秋季

21、易發(fā)生病毒病。應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)后，切斷了害蟲(chóng)的傳毒途徑，有利于減輕病毒的為害。 3、秋菜育苗 每68月，是秋冬季蔬菜的育苗季節(jié)，又是高溫、暴雨，蟲(chóng)害頻發(fā)期，育苗難度大。使用防蟲(chóng)網(wǎng)后蔬菜出苗率高，成苗率高，秧苗素質(zhì)好。30、 如何選擇農(nóng)用塑料薄膜？答：選擇塑料薄膜應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮：1、栽培季節(jié) 冬季溫室栽培蔬菜應(yīng)選擇防霧效果好、增保溫能力強(qiáng)、可塑性強(qiáng)、不易破損也不易吸塵的深藍(lán)色或紫色PVC多功能長(zhǎng)壽膜，也可以選擇深藍(lán)色或紫色PE多功能復(fù)合膜，以降低生產(chǎn)成本。春季栽培蔬菜，保護(hù)栽培期短，一般選擇無(wú)色或有色薄型PE多功能復(fù)合膜或無(wú)滴膜均可。越夏防雨栽培蔬菜應(yīng)選擇PE漫反射膜。2、設(shè)施類型 溫室

22、和大棚的蔬菜保護(hù)栽培時(shí)間比較長(zhǎng)，應(yīng)選耐老化的長(zhǎng)壽膜。中、小拱棚的保護(hù)栽培時(shí)間比較短，并且定植期也相對(duì)較晚，可選擇普通的PE膜或薄型PE無(wú)滴膜，降低生產(chǎn)成本。3、蔬菜種類 栽培辣椒應(yīng)選擇無(wú)色膜，栽培茄子、韭黃以紫色膜的效果為最好，栽培其他蔬菜可選擇深藍(lán)色膜。栽培西瓜、甜瓜等喜光的蔬菜應(yīng)選擇無(wú)滴膜。栽培葉菜類蔬菜，選擇一般的普通膜或薄型PE無(wú)滴膜即可。4、病害發(fā)生情況 栽培年份多的溫室和塑料大棚內(nèi)的病害一般比較嚴(yán)重，應(yīng)選擇有色無(wú)滴膜，以保持比較低的空氣濕度。新建溫室和塑料大棚內(nèi)的病菌量少，發(fā)病輕，可根據(jù)所栽培蔬菜的發(fā)病情況以及生產(chǎn)條件等靈活選擇薄膜。31、 地膜覆蓋效應(yīng)有哪些？答：（一）改善蔬菜的

23、栽培環(huán)境 1、提高土壤溫度2、保墑、提墑3、土壤速效養(yǎng)分增多4、改善田間的光熱條件（二）促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育 1、使種子萌發(fā)快，出苗早 2、蔬菜的莖葉生長(zhǎng)加快，葉面積以及株幅等增加比較明顯 3、產(chǎn)品器官形成期提前，提早收獲32、 地膜覆蓋方式有哪些？答：1、高畦覆蓋 2、高壟覆蓋3、溝畦覆蓋4、支拱覆蓋5、臨時(shí)覆蓋33、 陽(yáng)畦結(jié)構(gòu)有哪些？答：陽(yáng)畦分為搶陽(yáng)畦、槽子畦和改良陽(yáng)畦三種形式。 1、搶陽(yáng)畦、槽子畦的結(jié)構(gòu)主要由風(fēng)障、畦框和覆蓋物組成。 2、改良陽(yáng)畦的結(jié)構(gòu)由風(fēng)障、土墻、棚頂、塑料薄膜、后墻、兩側(cè)墻、草簾組成。34、 簡(jiǎn)述陽(yáng)畦性能。答：陽(yáng)畦具有減弱風(fēng)速，穩(wěn)定氣流，增加障前的太陽(yáng)輻射，減少畦面土壤

24、的熱輻射，提高畦內(nèi)的氣溫和地溫等作用，并能降低土壤水分的蒸發(fā)量，使畦內(nèi)形成低溫氣候，由于具有木框、窗框及草簾覆蓋物，白天可以充分吸收大量的太陽(yáng)光熱來(lái)提高溫度，夜間在畦框、覆蓋物的嚴(yán)密保護(hù)下，緩慢地輻射，因此，可持久保溫防寒。陽(yáng)畦內(nèi)小氣候狀況是隨著外界氣候的變化而變化的，畦面各部分的溫度分布也有差異。（1）溫度季節(jié)性變化狀況 冬春季節(jié)里，陽(yáng)畦內(nèi)溫度均比露地高，并隨季節(jié)變化。冬季陽(yáng)畦只能為耐寒蔬菜進(jìn)行防寒越冬。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，畦內(nèi)氣溫也隨著升高，可進(jìn)行喜溫蔬菜的育苗和栽培（2）畦內(nèi)晝夜溫差狀況因?yàn)殛?yáng)畦主要熱源是太陽(yáng)輻射，夜間熱源斷絕，畦內(nèi)依靠白天所吸收的熱量逐漸向外擴(kuò)散而降溫，形成了晝夜溫差。又由于

25、陽(yáng)畦設(shè)備的局限性，使陽(yáng)畦存在著季節(jié)性的溫度變化，一般溫差在20左右，天氣越冷，晝夜溫差越大（3）天氣變化對(duì)于畦內(nèi)的影響。天氣的晴、陰、風(fēng)及雪天等變化，也直接影響到畦內(nèi)溫度的升降。陽(yáng)畦內(nèi)晴天溫度比陰雪天可以提高幾度。但遇連續(xù)陰雪時(shí)，畦內(nèi)沒(méi)有熱源，可使氣溫降到零度以下。因此，如果畦溫過(guò)低，必須加強(qiáng)防寒保溫措施。（4）畦內(nèi)各部位的溫度分布狀況：一般南框及兩側(cè)框的溫度較低，靠近北框及中部的溫度較高，早春在陽(yáng)畦內(nèi)育苗，易造成幼苗生長(zhǎng)不齊，南北呈波狀，東西呈拋物狀，因此，在管理上應(yīng)注意克服。35、 簡(jiǎn)述竹木拱圓大棚結(jié)構(gòu)。答：竹木圓拱大棚建造成本低，應(yīng)用比較廣泛，其由立柱、拱桿、拉桿、壓桿和塑料薄膜組成.（

26、1）立柱：是支撐拱桿的柱子。承受棚架、塑料薄膜的重量，并有負(fù)荷雨、雪和受風(fēng)壓和引力的作用。（2）拱桿：是支撐塑料薄膜的骨架，橫向固定在立柱上，呈自然拱形。（3）拉桿：是縱向連接立柱，固定拱桿或壓桿的“拉手”，可起到大棚整體加固的作用。（4）壓桿：在塑料薄膜上，于兩拱桿中間加一根壓桿，起壓緊塑料薄膜的作用?？蛇x用光滑順直的細(xì)長(zhǎng)桿連接而成。（5）塑料薄膜：一般多用農(nóng)用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜。（6）壓桿拉線：（7）門窗：大棚的兩端各設(shè)一扇門，頂部設(shè)天窗，兩側(cè)設(shè)側(cè)窗，以利通風(fēng)換氣。36、 簡(jiǎn)述日光溫室在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用。答:日光溫室主要用于喜溫蔬菜、半耐寒蔬菜和耐寒蔬菜的生產(chǎn)，生產(chǎn)季節(jié)有全年一大茬生產(chǎn)、

27、冬春茬和秋冬茬一年兩茬生產(chǎn)或一年多茬生產(chǎn)等形式。生產(chǎn)形式選用主要依日光溫室的性能、市場(chǎng)情況等而定。日光溫室可臨時(shí)加溫或不加溫，為日光溫室、塑料拱棚、露地春茬生產(chǎn)等育苗。37、 如何改善日光溫室內(nèi)光照條件？答:(1)盡量增加塑料薄膜和玻璃的透光率。（2）除選用耐老化的膜外，盡量使用新膜扣棚，經(jīng)常保持塑料薄膜、玻璃清潔。（3）溫室的不透明覆蓋物在保證溫度的前提下早揭或晚蓋。（4）后墻涂白或張掛鍍鋁膜反光膜，增加溫室后部光照。（5）人工補(bǔ)光38、 露地春番茄壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？答：株高20厘米左右，具有68片真葉，第一花序現(xiàn)大蕾；節(jié)間短，葉片肥厚，葉色濃綠；根系發(fā)達(dá)，側(cè)根多而密集，吸收肥水能力強(qiáng)；無(wú)病蟲(chóng)

28、害。39、 露地番茄的田間管理技術(shù)有哪些？答：1、肥水管理 定植后57天澆緩苗水，緩苗水適當(dāng)大些。之后中耕蹲苗，蹲苗結(jié)束后，結(jié)合追肥澆灌果水。進(jìn)入結(jié)果盛期，經(jīng)常保持畦面濕潤(rùn)。追肥要求輕施提苗肥，促進(jìn)發(fā)棵，重施催果肥，生長(zhǎng)中后期，還可以輔以根外追肥，噴灑0.2%的磷酸二氫鉀溶液，兼有防治生理卷葉的作用。 2、中耕培土 中耕與培土結(jié)合進(jìn)行，以促進(jìn)發(fā)生不定根，擴(kuò)大根系吸收面積。3、搭架綁蔓 當(dāng)植株高達(dá)30cm以上時(shí)，要及時(shí)搭架、綁蔓。矮秧品種一般架高0.50.7米，搭成小四角形架或具有兩橫桿的籬形架，將莖蔓綁縛于支架或橫桿上。高秧品種插桿的高度2米左右，采用“人”字形架，隨植株生長(zhǎng)隨綁蔓。4、整枝、

29、摘心 早熟栽培常用單干整枝，即保留主干結(jié)果，其他側(cè)枝及早去除，高秧中、晚熟品種常用雙干整枝，即除主干外，再保留第一花序下所抽生的第一側(cè)枝結(jié)果，其余側(cè)枝均及時(shí)除去，為提高產(chǎn)量可采用連續(xù)換頭整枝方式，根據(jù)栽培目的，在確定所留果穗的上方留1-2葉摘心。5、?；ū９簽榉乐怪仓曷浠ā⒙涔?，除了提高秧苗質(zhì)量，加強(qiáng)栽培管理外，還需采用化控技術(shù)配合，一般使用15-20mg/kg2，4-D或2530mg/kgPCPA于開(kāi)花當(dāng)天涂抹花柄。40、 日光溫室越冬茬番茄定植后溫度管理有哪些？答：定植后溫度適當(dāng)高些，促進(jìn)緩苗，白天25-32，夜間15-20，緩苗后，白天20-25，夜間15-16，進(jìn)入深冬季節(jié)，白天上午

30、25-27，下午24-20，夜間前半夜16-13，后半夜12-8，揭苫前可短時(shí)間降至5，深冬季節(jié)株型為莖粗壯，節(jié)間緊湊，葉片小而肥厚，夜色濃綠，天氣轉(zhuǎn)暖后，適當(dāng)提高溫度，白天25-28，夜間15-16，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和成熟。41、 春番茄定植后的肥水管理有哪些？答：春番茄定植后5-7天澆緩苗水，緩苗水適當(dāng)大些，之后中耕蹲苗，早熟品種蹲苗宜輕，第一穗果直徑2cm時(shí)結(jié)束蹲苗，晚熟品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，一般在第一穗果實(shí)直徑在3-5cm時(shí)結(jié)束蹲苗，蹲苗結(jié)束后，結(jié)合追肥澆灌果水，進(jìn)入結(jié)果盛期一般4-6天澆一次水，經(jīng)常保持畦面濕潤(rùn)。番茄追肥一般分三次進(jìn)行，提苗肥，結(jié)合澆緩苗水施入，每666.7平方米施尿素10-15

31、kg，促進(jìn)發(fā)棵，催果肥，第一穗果膨大期每666.7平方米，施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15-20kg，或順?biāo)疀_施糞稀1000-2000kg，第三次追肥于第一穗果開(kāi)始成熟，第二、第三穗果進(jìn)入膨大盛期進(jìn)行，此時(shí)需肥已達(dá)高峰，追肥量應(yīng)稍大于第二次追肥，生長(zhǎng)中后期還可輔以根外追肥，噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，兼有防治生理卷葉作用。42、 番茄裂果產(chǎn)生原因和預(yù)防措施有哪些？答：產(chǎn)生原因：土壤濕度干濕不均、變化幅度過(guò)大，引起果實(shí)突然大量吸水，體積膨大過(guò)快，脹破果皮，發(fā)生裂果。一般久旱遇雨或突澆大水或果實(shí)暴曬后突遇大雨情況下，較容易發(fā)生裂果。 防治措施：選用抗裂果的品種；結(jié)果期加強(qiáng)澆水管理，小水勤澆，不大水漫灌，經(jīng)常保持土

32、壤濕潤(rùn)，防止土壤忽干忽濕；果實(shí)采收前1520天，向果面噴灑0.5%氯化鈣溶液，對(duì)防止裂果有較好的效果。43、 番茄畸形果產(chǎn)生的原因和預(yù)防措施有哪些？答：產(chǎn)生原因：苗期低溫引起花芽分化不良，造成畸形花，發(fā)育成畸形果；養(yǎng)分過(guò)多，特別是氮肥施用過(guò)多，花芽分化過(guò)旺，形成畸形果；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用濃度過(guò)大或處理過(guò)早，造成果實(shí)開(kāi)裂種子外露或果實(shí)頂端突出，開(kāi)始成尖頂果。 預(yù)防措施：苗期溫度管理不低于8，最好在12以上；平衡施肥，防止偏施氮肥；花開(kāi)展后再用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行處理，處理濃度要適宜，不在高溫時(shí)期處理花朵。44、 簡(jiǎn)述番茄果實(shí)催熟技術(shù)。答：具體做法是：將綠熟期的果實(shí)采下后，用2000-4000mg/

33、kg的乙烯利，溶液將果實(shí)浸一下，然后置溫暖處2025經(jīng)3-5天即可著色，一周后可達(dá)食用程度，比自然成熟早5-7天，還可在田間植株上涂果處理，濃度為500-1000mg/kg果實(shí)色澤品質(zhì)均較好，但較費(fèi)工費(fèi)藥，處理時(shí)如氣溫過(guò)低則效果差，溫度過(guò)高時(shí)，則葉片發(fā)黃，處理時(shí)藥液切不可滴在嫩葉上，以免發(fā)生藥害。45、 番茄葉霉病答：（1）癥狀識(shí)別:主要為害葉片，葉片染病，葉面出現(xiàn)不規(guī)則形淡黃色褪綠斑，葉背病部初生白色霉層，后霉層變?yōu)榛液稚蚝诤稚q毛狀霉層。病斑多時(shí)，互連成片，葉片褪綠發(fā)黃，導(dǎo)致枯死，嚴(yán)重時(shí)葉正面也會(huì)出現(xiàn)棕褐色霉層。果實(shí)染病，形成黑褐色小斑塊，病部凹陷、硬化，失去食用價(jià)值。（2）發(fā)病規(guī)律：該

34、病菌在病殘?bào)w上或種子上越冬，借助于氣流傳播，病菌從植株的葉片、萼片、花梗等部位侵入。氣溫20-22，相對(duì)濕度90%以上，有利于病菌繁殖。相對(duì)濕度低于80%，不利于病害分生孢子形成以及病菌侵染和病斑的擴(kuò)展。連陰雨天氣，大棚通風(fēng)不良，棚內(nèi)濕度大，光照弱，葉霉病擴(kuò)展迅速。晴天光照充足，棚內(nèi)短期增溫至30以上，對(duì)病菌有明顯抑制作用。（3）防治方法，農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種，如雙抗2號(hào)；選用無(wú)病種子或用50-55溫水浸種15min；與非茄科蔬菜實(shí)行3年年輪作；高溫燜棚，即發(fā)病后采用30-35高溫，燜棚30-40min，對(duì)葉霉病有明顯的抑制作用；加強(qiáng)田間管理，施足底肥，控水、降溫，既可使植株健壯，又可控制葉

35、霉病的發(fā)生。藥劑防治。50%甲基托布津500倍液、50%甲基托布津+50%多菌靈（1:1）1000倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。其他方法參見(jiàn)番茄早疫病。46、 露地春茄子壯苗標(biāo)準(zhǔn)。答：露地春番茄子多在溫室或溫床內(nèi)育苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)為；具有6-8片真葉，株高20cm，莖粗壯，節(jié)間短，葉片肥厚；門茄已現(xiàn)蕾，根系發(fā)達(dá)。47、 露地春茄子田間肥水管理技術(shù)有哪些？答：緩苗后澆緩苗水，并隨水追糞稀500kg,以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，及時(shí)中耕1-2次，結(jié)合中耕進(jìn)行培土，蹲苗。若天旱可在門茄開(kāi)花前澆1次小水，水后繼續(xù)中耕蹲苗。門茄瞪眼時(shí)追肥澆水，每666.7平方米追糞稀1000kg，或高氮復(fù)合肥25kg，以

36、后每隔4-6天澆1水，保持地面經(jīng)常濕潤(rùn)。在對(duì)茄和四母斗茄坐果后，每666.7平方米分別隨水沖施尿素15-20kg,進(jìn)入雨季注意排澇，大雨后壓清水，防治根系缺氧造成爛根死秧。48、 日光溫室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？答：澆足緩苗水，緩苗后至坐果前一般不再澆水；當(dāng)全田半數(shù)以上植株的門茄瞪眼后，開(kāi)始追肥澆水。結(jié)合澆水，每666.7平方米沖尿素15-20kg半月后再追1次肥，用尿素15kg硫酸鉀15kg,深冬期間適當(dāng)控制水肥，避免降低地溫，入春后，溫度回升，生長(zhǎng)加快，應(yīng)加強(qiáng)澆水，并隨水沖施肥料，交替追施尿素、硫酸鉀、腐熟的有機(jī)肥漚制液等。49、 茄子整枝技術(shù)有哪些？答：1、雙干整枝：門茄坐果以

37、后保留2個(gè)側(cè)枝，以下的側(cè)枝全部去除，向上每坐一果也只保留一個(gè)側(cè)枝，向上延伸。 2、三干或四干整枝：門茄以下的側(cè)枝留兩條結(jié)果，其余的側(cè)枝及早打掉，對(duì)茄后長(zhǎng)出的側(cè)枝，選留34條健壯的結(jié)果，進(jìn)行三干或四干整枝。50、 簡(jiǎn)答茄子的再生栽培技術(shù)。答：（1）于3-4層果采收完畢，市場(chǎng)茄子價(jià)格不高時(shí)，實(shí)施夏季剪截，剪截的部位是在主干下部，嫁接口上留3節(jié)，把主莖剪斷使留下的主干萌發(fā)新枝。（2）剪截口上涂一層白鉛油防失水和病菌侵入。（3）剪截后清潔田園之后澆一次透水，每畝沖施尿素10kg，促新枝生長(zhǎng)，新枝萌發(fā)前噴藥防病。（4）加強(qiáng)田間管理，新枝伸長(zhǎng)至10cm以上時(shí)，每個(gè)老干留一新枝做新株，砧木上的萌芽及時(shí)去除，

38、新株現(xiàn)蕾時(shí)，施復(fù)合肥15kg，隨后灌水，促新株生長(zhǎng)，門茄開(kāi)花坐果前不灌水，不追肥，坐果后施尿素15kg，促進(jìn)秧果生長(zhǎng)，對(duì)茄生長(zhǎng)期進(jìn)行第二次追肥澆水，采收期再澆一水，以后隨氣溫降低，減少水肥量。51、 茄子綿疫病答：（1）癥狀識(shí)別：幼苗及成株期均可受害，主要為害果實(shí)。植株下部果實(shí)易得病，病部呈水漬狀小圓斑，后逐漸擴(kuò)大呈稍凹陷的黃褐色或暗褐色大斑，最后蔓延整個(gè)果實(shí)時(shí)果實(shí)收縮、變軟、表面有皺紋，在高濕條件下產(chǎn)生茂密的白色棉絮狀菌絲。（2）發(fā)病規(guī)律：病害以卵孢子隨病殘?bào)w在土壤中越冬。翌年卵孢子經(jīng)雨水濺到茄子果實(shí)上，形成初侵染，在勁風(fēng)雨傳播，形成再侵染。發(fā)病適溫30，濕度85%以上。高文明多雨，濕度大成

39、為此病流行條件。（2）發(fā)病規(guī)律：翌年卵孢子經(jīng)雨水濺到茄子果實(shí)上，形成初侵染，在經(jīng)風(fēng)雨傳播，形成再侵染。發(fā)病適溫30，濕度85%以上。高溫多雨，濕度大成為此病害流行條件。（3）防治方法：農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行輪作；選擇搞糟地塊；高龍?jiān)耘?；及時(shí)摘除病果病葉。藥劑防治;77%可殺得600倍液、58%甲霜靈猛鋅600倍液、72%克露600-800倍液噴霧防治。52、 露地春辣椒壯苗標(biāo)準(zhǔn)有哪些？答：辣椒的壯苗標(biāo)準(zhǔn)為株高20cm，莖粗0.6cm，具有12-13片真葉，葉色濃綠。葉片肥厚，已現(xiàn)大蕾，須根多。53、 辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？答：1、原因：（1）是低溫影響授粉受精，引起落花。（2）是高溫，干

40、旱引起病毒病；（3）是偏施氮肥，枝葉徒長(zhǎng)。（4）是營(yíng)養(yǎng)不良，光照不足。（5）是高溫雨澇，使根系吸收能力減弱。（6）是病蟲(chóng)為害。2、防治措施：（1）培育壯苗。（2）加強(qiáng)田間管理，防止偏施氮肥，及時(shí)追肥澆水和排澇。（3）采取地膜覆蓋等措施，早春盡量提早定植，減輕病毒病為害。（4）及時(shí)防治病蟲(chóng)害。（5）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，防落素2530mg/kg，在開(kāi)花期噴花，能有效防止落花，提高產(chǎn)量。54、 塑料大棚春提前辣椒定植后的溫度管理有哪些？答：辣椒定植后一周內(nèi)要密閉大棚不通風(fēng)，棚溫維持在30-35夜間棚外四周圍草苫保溫防凍，緩苗后開(kāi)始通風(fēng)，棚溫降至25-30，高于30時(shí)防風(fēng)降溫。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期，白天20-2

41、5，夜間15-17，辣椒越夏后進(jìn)入秋季，當(dāng)日均氣溫20-22，夜間最低氣溫15時(shí)，開(kāi)始扣膜，并逐步減小放風(fēng)量。當(dāng)日平均氣溫下降至15時(shí)，扣嚴(yán)薄膜，低于10時(shí)，采取保溫措施，當(dāng)外界氣溫過(guò)低，棚內(nèi)辣椒不能正常生長(zhǎng)時(shí)，及時(shí)采收，以免果實(shí)受凍。55、 簡(jiǎn)答黃瓜各生育時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)及栽培管理原則。答：（1）發(fā)芽期：此期生長(zhǎng)所需養(yǎng)分靠種子供給要求出土前給予較高的溫濕度和充足的光照，使種子迅速發(fā)芽出土，出土后適當(dāng)控制溫度，促進(jìn)子葉發(fā)育，防止幼莖徒長(zhǎng)，為培育壯苗奠定基礎(chǔ)。（2）幼苗期：此期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)和花芽分化的時(shí)期，應(yīng)創(chuàng)造良好的條件，要求溫度與肥水管理方面本著促、控結(jié)合的原則進(jìn)行、（3）初花期：莖蔓明顯

42、伸長(zhǎng)，花芽繼續(xù)形成，花數(shù)不斷增加，要求結(jié)合澆水追肥，加強(qiáng)中耕，進(jìn)行蹲苗。（4）結(jié)果期，果實(shí)大量形成和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)達(dá)到最高峰期，連續(xù)開(kāi)花結(jié)果，栽培中要盡可能延長(zhǎng)，要求及時(shí)供應(yīng)充足的水分和養(yǎng)分，加強(qiáng)日常管理，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。(5)衰老期：根系吸收能力減弱，開(kāi)始枯黃，病害大發(fā)生，植株衰老，出現(xiàn)畸形瓜，要求采取保秧，防止衰老的措施延長(zhǎng)結(jié)果期。56、 黃瓜嫁接后的管理措施有哪些？答：1、溫度管理：嫁接后的45天內(nèi)，白天保持2530，夜間保持1820,隨后降溫進(jìn)行常規(guī)管理； 2、濕度管理：棚內(nèi)濕度要求達(dá)到95%以上；3、通風(fēng)管理：嫁接后的45天開(kāi)始通風(fēng)換氣；4、光照管理：嫁接當(dāng)天采取遮陽(yáng)措施，之后逐漸去掉遮陽(yáng)

43、網(wǎng)；5、斷根嫁接成活后在接口下切斷接穗黃瓜的莖。57、 露地黃瓜田間水肥管理技術(shù)有哪些？答：澆足定植水和緩苗水時(shí)，一般到坐瓜前不再澆水，控水蹲苗，當(dāng)植株葉色轉(zhuǎn)為深綠，葉片增厚，刺毛變硬，根瓜已坐穩(wěn)，上部雌花已陸續(xù)開(kāi)放，地上部略顯缺水狀時(shí)，結(jié)束蹲苗。蹲苗結(jié)束，后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，逐漸加大澆水量，一般每3-5天澆1次水，進(jìn)入盛果期后需水量更大，可每1-2天澆1次水，黃瓜性喜肥，但根系吸收能力弱對(duì)高濃度肥料反應(yīng)敏感，應(yīng)采用少量多次，勤施輕施的方法進(jìn)行追肥，一般應(yīng)定植緩苗后，及結(jié)合澆緩苗水每畝追施10kg左右尿素或人糞尿1000kg左右，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，根瓜采收后，一般每10天追肥1次，交替沖施人糞尿和

44、尿素防止植株脫肥早衰，并交替用0.1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥，結(jié)果后期減少追肥量。58、 簡(jiǎn)答日光溫室冬春茬黃瓜結(jié)果期管理要點(diǎn)。答：日光溫室冬春茬黃瓜結(jié)果期管理要點(diǎn)： 肥水管理：蹲苗結(jié)束，根瓜開(kāi)始膨大時(shí)，即瓜長(zhǎng)15cm時(shí)澆第一水；2月上、中旬結(jié)合澆水開(kāi)始追肥，前期膜下暗灌，盛果期明溝追肥，松土后灌水追肥，并與暗溝交替進(jìn)行。晴天進(jìn)行灌后放風(fēng)排濕。 溫度管理：采取變溫管理，上午25-30，下午20-25，前半夜15-20，后半夜13-15。 植株調(diào)整：摘除砧木上萌生的枝葉，摘除多余側(cè)枝，落蔓，打老葉，病葉；摘雄花卷須和多余雌花。 增施二氧化碳。59、 越冬茬黃瓜定植后的溫度管理有哪些

45、？答：定植后進(jìn)入緩苗期，此期要求較高的溫度，力爭(zhēng)達(dá)到35，夜間不低于16，盡量保持15以上的地溫，當(dāng)新根長(zhǎng)出心葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，緩苗已結(jié)束，緩苗期結(jié)束后進(jìn)入初花期，在溫度管理上加大晝夜溫差，實(shí)行變溫管理，白天溫度超過(guò)30的從頂部放風(fēng)，降到20閉風(fēng)，一般室溫降到15時(shí)放草苫，遇到寒流可在17-18時(shí)放草苫，前半夜保持15以上，后半夜降到13-11早晨揭苫前降到10左右，有時(shí)降到8，甚至降到5，短時(shí)間的低溫不致受害。60、 畸形瓜產(chǎn)生的主要原因有哪些？答：畸形瓜主要有尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜、僵瓜和彎瓜五種，畸形瓜產(chǎn)生的原因：（1）光照不足，或夜溫過(guò)高或幼苗營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致花芽分化不良，子房發(fā)育不良，幼小

46、時(shí)就彎曲，結(jié)瓜后形成彎瓜。（2）瓜秧徒長(zhǎng)，養(yǎng)分大量流向莖葉，果實(shí)得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，過(guò)早停止生長(zhǎng)，形成僵瓜。（3）授粉不良或授精不完全或營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，瓜內(nèi)沒(méi)有種子或只是局部種子發(fā)育良好是形成尖嘴瓜，大肚瓜和蜂腰瓜的主要原因（4）高溫干旱，植株衰老或溫度、土壤濕度變化劇烈，也容易誘發(fā)各種畸形瓜。61、 黃瓜霜霉病答：1、發(fā)病癥狀：霜霉病時(shí)黃瓜的主要病害，該病主要為害瓜類蔬菜的葉片，一般下部老葉先受害，以后向上蔓延擴(kuò)展。發(fā)病初期，在葉片上呈淡黃色小病斑，病斑擴(kuò)大后受葉脈限制而呈四邊形或多角形的黃褐色病斑，以后病斑愈合成大斑。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，全葉呈黃褐色干枯，最后導(dǎo)致植株干枯早死，縮短收瓜期，嚴(yán)重影響

47、黃瓜產(chǎn)量。2、發(fā)病規(guī)律：當(dāng)發(fā)生中心病株后，氣溫16-22、濕度85%以上及陰雨條件下，病害迅速流行，一般15-20天后可普遍發(fā)病。但在干旱或氣溫30以上的氣候條件下，病害發(fā)展受限制，發(fā)病較輕。如管理粗放，肥水不足或過(guò)度密植，用水不當(dāng)，長(zhǎng)期積水，瓜園隱蔽，容易誘發(fā)該病。3、防治方法：農(nóng)業(yè)防治：選用優(yōu)良品種；培育無(wú)病壯苗；搭架栽培，以利通風(fēng)透光；做到合理密植；科學(xué)排管，防止?jié)n水；科學(xué)施肥，以有機(jī)肥為主，有機(jī)、無(wú)機(jī)相結(jié)合，氮、鱗、鉀肥配合施用；對(duì)發(fā)病重的瓜地應(yīng)及時(shí)清除病株集中燒毀。減少病菌的重復(fù)侵染。藥劑防治：重點(diǎn)是抓好發(fā)病初期施藥，如病情繼續(xù)發(fā)展，應(yīng)每隔10天連續(xù)噴藥2-3次，才能有效控制該病的發(fā)

48、生蔓延。可選用58%瑞毒霉猛鋅700倍液或用25%雷多米爾800-1000倍液殺菌劑噴霧防治。62、 潛葉蠅答：1、為害特點(diǎn) 幼蟲(chóng)在葉片組織內(nèi)潛食，使葉肉內(nèi)形成彎曲圖畫(huà)似隧道，隨幼蟲(chóng)生長(zhǎng)隧道寬大，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)全葉枯萎。高濕時(shí)隧道上腐生灰霉病菌。2、防治方法 （1）農(nóng)業(yè)防治 第一茬蔬菜收獲后及時(shí)攜出田外進(jìn)行密封高溫堆肥。育苗溫室與生產(chǎn)溫室隔開(kāi)，注意檢查下部葉，摘除有隧道葉片以壓低沖口基數(shù)。（2）誘殺越冬代成蟲(chóng) 用甘薯或胡蘿卜煮液為誘餌，加0.05%敵百蟲(chóng)（美曲磷脂）為毒劑，在越冬代成蟲(chóng)羽化期田頭邊行分散噴灑。（3）藥劑防治 發(fā)現(xiàn)葉片上有隧道立即噴藥。藥劑可用滅殺斃（21%増效氰。馬乳油）8000倍

49、液、2.5%溴氰菊酯3000倍液、80%敵百蟲(chóng)（美曲磷脂）可溶性粉劑1000倍液等，每隔7-10天1次，連治2-4次。在保護(hù)地開(kāi)花期為兼治灰霉病，混用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液。成蟲(chóng)羽化期還可用敵敵畏煙劑熏殺成蟲(chóng)。防治重點(diǎn)在苗期和開(kāi)花前。藥劑的施用最好采用不同單劑交替使用，以免增強(qiáng)害蟲(chóng)的抗藥性。63、 蚜蟲(chóng)答：1、為害特點(diǎn)：以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)群集在葉背面和嫩莖上吸取汁液，造成葉片向背面卷曲，嚴(yán)重時(shí)植株停止生長(zhǎng)，甚至全株萎蔫，其分泌物還污染果實(shí)，并能傳播病毒病。 2、防治方法：清除田間雜草；掛銀灰膜條避蚜；可選用10%吡蟲(chóng)啉2000倍液，50%避蚜霧2000倍液或者是40%樂(lè)果乳油。每隔57天

50、1次，連噴2次。64、 白粉虱答：1、為害特點(diǎn)：以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)群集在葉背面吸食汁液，分泌蜜露誘發(fā)煤污病，污染葉片和果實(shí)，并可傳播病毒病。該蟲(chóng)在北方，溫室一年可發(fā)生10余代。冬季在室外不能存活，以各蟲(chóng)態(tài)在溫室越冬并繼續(xù)為害。冬季溫室作物上的白粉虱，是露地春季蔬菜上的蟲(chóng)源，在溫室和露地蔬菜生產(chǎn)區(qū)，可使白粉虱周年發(fā)生。2、防治方法：（1）生物防治。可以人工繁殖釋放麗蚜小蜂，溫室內(nèi)白粉虱成蟲(chóng)在0.5頭/株以下的每隔兩周放1次，共放3次。（2）物理防治。白粉虱對(duì)黃色有強(qiáng)烈的趨向性，尤其以橙黃色最強(qiáng)，可在溫室內(nèi)設(shè)置黃板誘殺成蟲(chóng)。每666.7平方米設(shè)置3234塊，置植株同等高度。（3）化學(xué)防治。25%撲虱靈1

51、500倍液、20%滅掃利2000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕粉1000倍液、25%阿克泰水分散劑3000倍液。煙熏：每666.7平方米溫室用0.40.5kg敵敵畏熏煙對(duì)鋸末煙熏。65、 簡(jiǎn)答豇豆品種選擇的原則。答：1、要根據(jù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短的反應(yīng)，選用對(duì)日照要求不嚴(yán)格的優(yōu)良品種，三季均可栽培。對(duì)日照要求嚴(yán)格的品種，只適宜秋季栽培。 2、要根據(jù)品種對(duì)溫度的反應(yīng)，確定栽培季節(jié)。耐寒耐熱的品種，可在春秋兩季栽培，耐熱不耐寒的品種，宜在夏季栽培，一般白莢品種比青莢品種耐熱。 3、要根據(jù)當(dāng)?shù)佤共∠x(chóng)害發(fā)生及自然災(zāi)害情況，選擇抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，才能獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。66、 露地豇豆定植后的田間水肥管理技術(shù)有

52、哪些？答：豇豆齊苗或定植緩苗后，一般進(jìn)行1次中耕松土和追肥，每666.7平方米澆施腐熟人糞尿750kg。當(dāng)苗高達(dá)到25-30cm時(shí)，結(jié)合澆水每666.7平方米追尿素15kg。第一花序開(kāi)始結(jié)莢后，宜加大追肥量，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。一般每666.7平方米追施腐熟人糞尿1000kg，隔5-7天追1次，連追3次。67、 如何進(jìn)行豇豆的田間管理？答：1、插架引蔓 抽蔓時(shí)要及時(shí)插架，于晴天中午或下午及時(shí)引蔓上架 2、抹芽打頂 第一花絮以下的側(cè)枝應(yīng)及時(shí)摘除，第一花序以上的側(cè)枝留23片葉摘心，主蔓長(zhǎng)到架頂時(shí)，摘去頂端生長(zhǎng)點(diǎn)，及時(shí)去除病老殘葉以及減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。3、肥水管理 豇豆齊苗或定植緩苗后，一般

53、進(jìn)行一次中耕、松土和追肥。第一花序開(kāi)花結(jié)莢后，宜加大追肥量，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。4、適時(shí)采收 莢條粗細(xì)均勻，莢面豆粒未鼓起，達(dá)商品莢標(biāo)準(zhǔn)時(shí)為采收適期。68、 豇豆銹病答：1、癥狀識(shí)別 由擔(dān)子菌亞門單孢銹菌屬侵染所致。主要為害葉片，產(chǎn)生黃白色褪綠小斑，后變成銹褐色并隆起，擴(kuò)大后成為圓形紅褐色病斑，病斑表皮破裂后，散出紅銹色粉末。后期也能為害莖、葉柄、豆莢等部位，病斑呈黑褐色，銹粉多見(jiàn)葉背。2、發(fā)病規(guī)律 高濕結(jié)露是誘發(fā)銹病的重要因素，故氣溫在20左右、高濕或結(jié)露條件下，此病容易流行；多雨多霧天氣則發(fā)病重，低洼地、排水不良、種植密度過(guò)大的地塊，發(fā)病也重。3、防治方法 （1）農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行輪作，合理密植

54、，注意排水降低田間濕度。（2）藥劑防治 發(fā)病初期每666.7平方米用粉銹寧150-200g對(duì)水75kg噴施，同時(shí)注意微肥補(bǔ)給，以增強(qiáng)抗病性，每666.7平方米用硼砂50g加復(fù)合微肥75g對(duì)水75kg噴施。有附線螨同時(shí)發(fā)生時(shí)，可用石硫合劑（夏季每666.7平方米用200-250g，冬季用250-300kg），或硫懸浮劑每666.7平方米250-300g對(duì)水75kg噴施。69、 豇豆莢螟答：1、為害特點(diǎn)：成蟲(chóng)產(chǎn)卵在植株嫩葉部分，57天孵化后幼蟲(chóng)先在嫩葉下取食，蛀入豆莢內(nèi)取食豆粒，豆粒被吃掉或咬傷、莢內(nèi)和蛀孔處還堆積幼蟲(chóng)的糞粒，受害的豆莢味苦而不能食用。每年發(fā)生67代，高溫干旱年份發(fā)生較嚴(yán)重，春植豆

55、比秋植豆受害重，秋冬為害山毛豆后越冬。2、防治方法：（1）農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行輪作，可減輕為害。（2）藥劑防治。在12齡幼蟲(chóng)高峰期每666.7平方米用90%敵百蟲(chóng)（美曲膦酯）100125g，或2.5%敵殺死2530ml，或溴敵乳油針劑57支，或10%興棉寶2530ml，或巴丹原粉3040g，或殺蟲(chóng)雙150ml對(duì)水75kg噴施。藥劑宜交替使用。70、 簡(jiǎn)答白菜類蔬菜的共同特點(diǎn)有哪些？答：1、起源于溫帶地區(qū)，喜溫和，月平均溫度為1518，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，大多數(shù)具有耐寒; 2、低溫通過(guò)春化，長(zhǎng)日照通過(guò)光照階段；3、葉面積大，蒸騰量大，根系較淺，在栽培上保持土壤濕度7080%； 4、生長(zhǎng)量大，吸收養(yǎng)分多，栽培需

56、要肥沃、保肥力強(qiáng)的土壤； 5、因?yàn)槿~片大，所以需較多的氮肥，以促進(jìn)葉球的生長(zhǎng)，以肥莖、葉球?yàn)楫a(chǎn)品的，需較多的鉀肥，以花薹為產(chǎn)品的需較多的磷肥；6、種子繁殖，直播或育苗移栽；、白菜類蔬菜都有共同的病蟲(chóng)害，注意輪作倒茬。71、 春大白菜栽培對(duì)品種的要求有哪些？答：由于春天的特殊氣候特點(diǎn)，要選擇耐抽薹性強(qiáng)、低溫生長(zhǎng)速度快、后期耐高溫、生育期短、抗病性強(qiáng)的品種。72、 簡(jiǎn)述春大白菜溫度管理技術(shù)。答：采用溫室、大棚或小拱棚栽培，夜間盡可能保持在13以上，春提前大棚栽培時(shí)，在定植前1520天扣棚烤畦，提高地溫，定植后要做好夜間多重覆蓋防寒工作，尤其要注意防止低溫持續(xù)影響，以防止通過(guò)低溫春化而未熟抽薹。在施

57、足底肥的基礎(chǔ)上，要肥水早促，前期在保溫的基礎(chǔ)上，每天放風(fēng)除濕，減少霜霉病的發(fā)生；中后期夜間保溫，白天以降溫為主，直到完全去除棚膜，最高氣溫維持在25左右。定植后采用覆天膜保溫防寒的，隨著氣溫回升，逐步扎破天膜，約半個(gè)月以后待最低氣溫升至15以上時(shí)變天膜為地膜或全部去膜。去膜后及時(shí)中耕除草23次，封壟前結(jié)束，以提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。73、 簡(jiǎn)述夏大白菜溫度管理要求。答：首先要注意防止田間溫度過(guò)高，通常會(huì)采用棚架遮陽(yáng)的方式遮陽(yáng)網(wǎng)透光率40%-50%，生長(zhǎng)中后期根據(jù)天氣情況，可以全部撤去遮陽(yáng)網(wǎng)。74、 簡(jiǎn)答秋大白菜結(jié)球期的管理要點(diǎn)。答：主要是肥水管理和病蟲(chóng)害防治。根據(jù)大白菜需肥規(guī)律，要避免追肥1次性