人教版八年級下冊第7單元第一章第4節(jié)-觀察鳥卵的結構-實驗創(chuàng)新-說課稿

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上觀察雞卵的結構 尊敬的各位評委老師，大家好！今天我說的實驗課題是觀察雞卵的結構。我將從以下四個方面闡述我的說課內容。一、教學分析（1） 教材分析本實驗是人教版八年級下冊第7單元第一章第4節(jié)的教學內容?！疤骄侩u卵的結構”是本節(jié)課的核心內容。通過實驗，要求學生清楚地了解雞卵的主要結構及其功能,從而構建本節(jié)課的核心概念。（二）學情分析為了準確了解學情，課前我通過愛學網(wǎng)絡平臺組織學生預習。首先在平臺上發(fā)布任務，然后學生登錄該平臺完成老師布置的任務，學生完成后，老師可以在平臺上看到學生完成的情況及預習效果。通過對學生預習情況的分析，我發(fā)現(xiàn)學生對雞卵認識存在以下問題：1、對卵殼的

2、保護作用產(chǎn)生懷疑2、對氣孔及卵黃膜的概念模糊不清3、不理解胚盤的功能 通過以上分析，我制定了如下教學目標：（三）教學目標1、知識目標 說出雞卵的結構及其功能。2、能力目標 （1）培養(yǎng)學生的實驗探究能力和學會觀察的方法。 （2）培養(yǎng)學生合作以及交流表達的能力。3、情感態(tài)度與價值觀目標 （1）培養(yǎng)學生崇尚科學的態(tài)度和實事求是的精神。 （2）初步樹立結構和功能相統(tǒng)一的辨證觀點。根據(jù)以上分析,我提出了五點改進。二、實驗創(chuàng)新及改進1、增加了探究卵殼和卵殼膜的實驗教材中提出卵殼和卵殼膜起保護作用，但沒有闡述卵殼及卵殼膜具有保護作用實例，因此我增加了新鮮雞蛋和醋泡過后去除卵殼雞蛋的對比實驗，使學生真切感受到

3、卵殼和卵殼膜具有保護作用。2、補充了探究氣孔的實驗氣孔比較小不易觀察，教材并沒有提出驗證氣孔的方法，因此我引導學生大膽地進行探究。學生設計了很多實驗方案，如：有同學借鑒探究葉片氣孔的方法，即把雞卵放入溫水中，觀察卵殼表面現(xiàn)象。這個方案溫度不易控制，溫度過高蛋白質容易變性，溫度太低現(xiàn)象不明顯。還有同學們提出用注射器向雞卵中注入空氣，觀察雞卵表面是否有液體滲出，這個實驗要注意這兩點:1.撞擊卵殼的孔越小越好,小孔周圍不能有裂紋2.緩慢注入空氣。 通過多次實驗和不斷改進，我們發(fā)現(xiàn)這樣操作容易成功：首先用剪刀撞擊卵殼，使卵殼上出現(xiàn)小凹陷，再用注射器螺旋式插入，最后注射空氣。這個補充實驗現(xiàn)象更明顯，同時

4、激發(fā)了學生的探究興趣。3、補充了探究卵黃膜的實驗 卵黃膜很薄，這導致有些學生不知道卵黃膜的存在，在此我補充了向卵黃中注入氣體的實驗，可以看出卵黃的表面鼓起一層膜。這個實驗操作簡單，現(xiàn)象明顯。4、利用希沃授課助手展示學生的實驗結果利用希沃授課助手在大屏幕上展現(xiàn)學生的實驗成果，對現(xiàn)象分析及實驗評價起到很好的輔助作用，具體操作：1、手機掃碼連接電腦。2、選擇手機投屏功能。3、打開手機的拍照功能。5.利用網(wǎng)絡平臺組織學生預習，從而了解學情，使教學更有針對性完成情況成績反饋練習反饋以上五點就是我的實驗創(chuàng)新及改進。三、說實驗過程一課前準備學生課前預習，教師準備材料和用具（新鮮雞卵，用醋浸泡過的雞卵、培養(yǎng)皿

5、、鑷子、剪刀、放大鏡、注射器）以下實驗過程我將按由內向外逐一觀察，再由結構推知其功能的思路展開。實驗內容有:1.觀察雞卵外部結構（1）探究卵殼和卵殼膜的保護作用。（2）探究卵殼上是否有氣孔。2.觀察雞卵內部結構（1）觀察雞卵的內部，利用希沃授課助手展示實驗成果。（2）探究是否有卵黃膜。（3）觀看我國首例無卵殼雞蛋孵化過程的視頻，從而理解胚盤發(fā)育成雛雞。3.實驗總結，構建核心概念二觀察雞卵的外部結構1.探究卵殼和卵殼膜的保護作用引導學生用手摸一摸，捏一捏新鮮雞卵和用醋浸泡過的雞卵，感受卵殼和卵殼膜的作用，再用針分別刺入兩個不同的雞卵，感受用力情況。實驗說明了卵殼有更強的保護作用。用針刺入醋泡過的

6、雞卵，卵殼膜破裂、蛋液流出，說明卵殼膜也有一定的保護作用。（播放視頻）2.探究卵殼上是否有氣孔 引導學生用放大鏡進一步觀察卵殼特點，從而發(fā)現(xiàn)問題，進行實驗探究。這是學生的實驗（播放視頻）三觀察雞卵內部結構（1）觀察雞卵的內部，并利用希沃授課助手展示實驗成果 同學們，雞蛋的里面有些什么結構呢？問：怎樣動手才能更好地觀察到鳥卵結構？引導學生閱讀教材18頁的方法步驟后開始實驗，實驗過程中老師拍下學生的實驗過程，實驗結束后，利用希沃授課助手在大屏幕上播放學生實驗視頻，請學生上臺講述他們的實驗結果（播放視頻）。打開雞卵后引導學生對照教材的結構模式圖，認識每個部分的名稱。待實驗完成后，利用希沃展示學生的觀

7、察結果（播放視頻）。（2）探究是否有卵黃膜 同學們，當我們打開雞蛋，我們會發(fā)現(xiàn)卵黃和卵白總是界限分明的？為什么？提出問題進行探究。引導學生用注射器向卵黃中慢慢注入氣體，當卵黃內氣壓太大時,卵黃膜破裂,卵黃流出,說明卵黃膜具有一定的保護作用（播放視頻）。（3）觀看我國首例無卵殼雞蛋孵化過程的視頻，從而理解胚盤發(fā)育成雛雞 進一步思考，你認為雞卵中哪部分將來可以發(fā)育成雛雞？播放我國首例無卵殼雞卵孵化過程視頻，理解胚盤中有細胞核，將來發(fā)育成雛雞。同時我們還發(fā)現(xiàn)，卵黃和卵白逐漸減少，這說明卵黃和卵白為胚胎的發(fā)育提供營養(yǎng)（播放視頻）。四歸納總結結構名稱主要作用卵殼內外卵殼膜氣室卵白卵黃卵黃膜胚盤系帶 最后歸納總結，完成表格，其它鳥卵雖然大小各異，外表差異較大，但基本結構和雞卵一樣。青蛙在水中繁殖，鳥類在陸地上繁殖，鳥卵有哪些特點適于陸地上繁殖呢？根據(jù)結構與功能相適應的生物學觀點,最后歸納總結構建本節(jié)課的核心概念。五實驗評價項目外卵殼膜10分內卵殼膜10分氣室10分卵白10分卵黃10分系帶10分胚盤10分卵殼10分卵黃膜10分衛(wèi)生10分自評互評師評四、說實驗效果與評價本實