江蘇食品安全電子追溯編碼及標(biāo)識(shí)載體標(biāo)準(zhǔn)

1、DB32/TXXXXXXXXICS93.020P22備案號(hào)：DB32江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/TXXXXXXXX江蘇省食品安全電子追溯編碼及標(biāo)識(shí)載體標(biāo)準(zhǔn)JingSuProvinceFoodSaftyTraceStandardofTracingCodeandIdentification（草案）XXXXXX-XX實(shí)施XXXXXX-XX發(fā)布江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局目次前言II1 范圍32 規(guī)范性引用文件33 術(shù)語和定義33.1 物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)33.2 物品編碼43.3 物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址（物聯(lián)網(wǎng)域名）43.4 物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符44 縮略語45 追溯編碼的構(gòu)成45.1 全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼（GTIN）55.2 批號(hào)（BAT

2、CH/LOT55.3 系列號(hào)（SERIAL）56 追溯編碼的標(biāo)識(shí)載體66.1 條碼表木66.2 基于非變碼印刷的QRI溯二維碼66.3 基于變碼印刷的QRT維碼77 GS1追溯碼的物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址表示77.1 分段參數(shù)模式77.2 單一參數(shù)模式78 文字表示89 物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符89.1 物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符的概念89.2 物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符的構(gòu)成89.3 追溯碼轉(zhuǎn)換到物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符910 追溯編碼的應(yīng)用場(chǎng)景910.1 基于商品條碼的追溯場(chǎng)景910.2 基于非變碼印制的QR追溯二維碼的追溯場(chǎng)景910.3 基于變碼印制的QR追溯二維碼的追溯場(chǎng)景10本規(guī)程用詞說明11為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全，規(guī)范江蘇省食品安全

3、追溯系統(tǒng)的建設(shè)，面向公眾提供更加優(yōu)質(zhì)的食品安全追溯服務(wù)，依據(jù)中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例、商品條碼管理辦法及國家食品藥品監(jiān)督管理總局和江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)部門規(guī)章，編制了該規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)由江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局提出并負(fù)責(zé)歸口。編制單位：主要起草人：江蘇省食品安全電子追溯編碼及標(biāo)識(shí)載體標(biāo)準(zhǔn)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了江蘇省實(shí)行食品安全電子追溯的食品企業(yè)在食品外包裝上印刷或張貼的追溯碼應(yīng)遵守的規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)過加工的預(yù)包裝食品，包括白酒、乳制品、肉制品、食品添加劑、兒童食品等。本文不適用于生鮮肉菜食品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條

4、款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB12904商品條碼令售商品編碼與余碼表小GB/T16828商品條碼參與方位置編碼與條碼表示GB/T16830商品條碼儲(chǔ)運(yùn)包裝商品編碼與余碼表小GB/T16986商品條碼應(yīng)用標(biāo)識(shí)符GB/T18127商品條碼物流單兀編碼與條碼表示RFC3986ISO/IEC9834-8:2008UniformResourceIdentifier(URI):GenericSyntaxInformationtechn

5、ology-OpenSystemsInterconnection-ProceduresfortheoperationofOSIRegistrationAuthorities:GenerationandregistrationofUniversallyUniqueIdentifiers(UUIDs)andtheiruseasASN.1ObjectIdentifiercomponentsEPCTagDataStandard,Version1.93術(shù)語和定義3.1 物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)是用于識(shí)別不同物聯(lián)網(wǎng)對(duì)象的名稱標(biāo)記，由數(shù)字、字母、符號(hào)等以一定的規(guī)則組成的字符串。3.2 物品編碼按照一定的規(guī)范（標(biāo)

6、識(shí)體系），賦予給物品的字符串，如GS1編碼、CFS飾碼。3.3 物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址（物聯(lián)網(wǎng)域名）物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址是HTTP網(wǎng)址形式的特殊物品編碼，該網(wǎng)址通常直接指向物品網(wǎng)站。江蘇省物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址的根域名為。3.4 物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符用于CFS巾系中進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、交互時(shí)的統(tǒng)一資源命名，使用URN表木方式。4縮略語縮略語英文全名中文全名GTINGlobalTradeItemNumber全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼SGTINSerializedGlobalTradeIdentificationNumber全球貿(mào)易物品序列代碼SSCCSerialShippingContainerCode系列貨運(yùn)包裝箱代碼（物流追溯碼

7、）EPCElectronicProductCode電子產(chǎn)品編碼GS1GS1全球標(biāo)準(zhǔn)組織RFIDRadioFrequencyIdentification射頻識(shí)別URLUniformResourceLocator統(tǒng)一資源定位符URNUniformResourceName統(tǒng)一資源名稱SNSerialNumber序列號(hào)ISOInternationalOrganizationforStandardization國際標(biāo)準(zhǔn)化組織CFSTChinaFoodSafetyTrace食品安全電子溯源5 追溯編碼的構(gòu)成追溯編碼由全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼（GlobalTradeItemNumber,以下均簡(jiǎn)稱為：GTIN）、批

8、號(hào)（批次追溯碼）、系列號(hào)（單品追溯碼）三部分構(gòu)成。追溯參與企業(yè)可自行選擇GTIN+比號(hào)或GTIN+系列號(hào)的編碼方案，以實(shí)現(xiàn)不同精度的產(chǎn)品信息追溯。5.1 全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼（GTIN）全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼（GTIN）用于在世界范圍內(nèi)對(duì)貿(mào)易項(xiàng)目進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)，GTIN有四種不同的代碼結(jié)構(gòu)：GTIN-14、GTIN-13、GTIN-12和GTIN-8,本方案以下所指的GTIN均為采用14位數(shù)字代碼結(jié)構(gòu)的GTIN-14,由包裝指示符、廠商識(shí)別代碼、商品項(xiàng)目代碼和校驗(yàn)碼四部分組成。GTIN在GS1系統(tǒng)中的應(yīng)用標(biāo)識(shí)符（以下均簡(jiǎn)稱為：AI）為“01”，其結(jié)構(gòu)見表1。表1AI包裝指示符廠商識(shí)別代碼+商品項(xiàng)目代碼校驗(yàn)

9、位01NiN2N3N4N5N6N7N8N9N10N11N12N13N14GTIN由商品條碼轉(zhuǎn)換生成：商品原有的零售商品條碼（如：EAN-13、UPCEAN-8）,碼長不足14位的，應(yīng)在第1位前加“0”補(bǔ)足14位進(jìn)行轉(zhuǎn)換；商品原有的儲(chǔ)運(yùn)單元商品條碼（ITF-14）,等同GTIN直接使用。完整的轉(zhuǎn)換方法見表2。表2原碼制位數(shù)轉(zhuǎn)換前（商品條碼）左側(cè)加0位數(shù)轉(zhuǎn)換后（GTIN）EAN-13136901234567892106901234567892UPC-A12690123456787200690123456787EAN-8UPC-E86901234600000069012341ITF-14141690

10、1234567899016901234567899商品條碼的申請(qǐng)、編制與使用請(qǐng)參照GB12904。5.2 批號(hào)（BATCH/LOT批號(hào)是與貿(mào)易項(xiàng)目相關(guān)的數(shù)據(jù)信息，項(xiàng)目，如一個(gè)產(chǎn)品的組號(hào)、班次號(hào)、機(jī)器號(hào)、個(gè)批次的該貿(mào)易項(xiàng)目進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)。批號(hào)的AI為“10”，應(yīng)與GTIN（01）用于產(chǎn)品追溯，可涉及貿(mào)易項(xiàng)目本身或其所包含的時(shí)間或內(nèi)部的產(chǎn)品代碼等，與起使用，其結(jié)構(gòu)見表3。GTIN結(jié)合對(duì)每表3AI必須同時(shí)使用的AI數(shù)據(jù)格式1001XiX2X-Xj（j<20）批號(hào)為字母數(shù)字字符，長度可變，最長20位。批號(hào)的編制與使用請(qǐng)參照GB/T16986。GTIN結(jié)合對(duì)每個(gè)單獨(dú)5.3 系列號(hào)（SERIAL）系列

11、號(hào)是分配給一個(gè)實(shí)體的永久性系列代碼，用于產(chǎn)品追溯，與的該貿(mào)易項(xiàng)目進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)。系列號(hào)的AI為“21”，應(yīng)與GTIN（01）一起使用，其結(jié)構(gòu)見表4。表4AI必須同時(shí)使用的AI數(shù)據(jù)格式2101XiX2X3Xj(j020)系列號(hào)字母數(shù)字字符，長度可變，最長20位。系列號(hào)的編制與使用請(qǐng)參照GB/T16986。6 追溯編碼的標(biāo)識(shí)載體6.1 條碼表不追溯編碼采用GS1-128條碼結(jié)構(gòu)進(jìn)行條碼表示。例如：商品條碼為6901234567892、系列號(hào)為20140818ABC000001的商品，其商品條碼轉(zhuǎn)換為GTIN后為06901234567892,添加AI形成的整體追溯碼則為“01"+GTIN+“

12、21”+系列號(hào)，即01069012345678922120140818ABC000001,其條碼表示見圖1。圖1追溯編碼的條碼表示示例GS1-128條碼的編制與使用請(qǐng)參照GB/T15425。GS1-128條碼的印制請(qǐng)參照江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)追溯碼、物流碼印制方案與規(guī)范。6.2 基于非變碼印刷的QR追溯二維碼追溯編碼需要先添加JSFDAI溯系統(tǒng)白域名“追溯二維碼建議采用快速響應(yīng)矩陣碼（QRCode,以下均簡(jiǎn)稱為：QR碼）進(jìn)行表示。QR碼的編制與使用請(qǐng)參照GB/T18284。QR碼的印制請(qǐng)參照江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)追溯碼、物流碼印制方案與規(guī)范，無明確要求時(shí)，糾錯(cuò)等級(jí)建議選用M級(jí)（

13、15%）。6.3 基于變碼印刷的QR二維碼追溯編碼需要先添加JSFDAB溯系統(tǒng)白域名“轉(zhuǎn)換，方可成為JSFDAI溯系統(tǒng)的專用二維碼（以下均簡(jiǎn)稱為：追溯二維碼）。追溯二維碼建議采用快速響應(yīng)矩陣碼（QRCode,以下均簡(jiǎn)稱為：QR碼）進(jìn)行表示。QR碼的編制與使用請(qǐng)參照GB/T18284。QR碼的印制請(qǐng)參照江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)追溯碼、物流碼印制方案與規(guī)范，無明確要求時(shí)，糾錯(cuò)等級(jí)建議選用M級(jí)（15%）。7 GS1追溯碼的物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址表示追溯編碼在轉(zhuǎn)換成追溯二維碼所包含的完整URL字符串時(shí)，可采用分段參數(shù)模式或單參數(shù)模式。7.1 分段參數(shù)模式分段參數(shù)模式下，GTIN、批號(hào)、系列號(hào)分別對(duì)應(yīng)為3個(gè)參

14、數(shù)的值： GTIN對(duì)應(yīng)的參數(shù)名為g;批號(hào)對(duì)應(yīng)的參數(shù)名為b; 系列號(hào)對(duì)應(yīng)的參數(shù)名為So 參數(shù)g為必選項(xiàng)，參數(shù)b與參數(shù)s無需同時(shí)出現(xiàn)，可只有其一或均無參數(shù)值。例如：商品條碼為6901234567892、批號(hào)為AB20140818CD的產(chǎn)品，其商品條碼轉(zhuǎn)換為GTIN后為06901234567892,將追溯編碼GTIN+比號(hào)轉(zhuǎn)換為分段參數(shù)模式的追溯二維碼，所含URL字符串為：圖2追溯編碼的二維碼表示示例追溯二維碼中的URL不含批號(hào)/系列號(hào)參數(shù)時(shí)，如：下一步追溯。7.2 單一參數(shù)模式單一參數(shù)模式下，GTIN+批號(hào)或GTIN+系列號(hào)按GS1-128編碼規(guī)范添加AI、形成整體追溯碼，并作為唯一參數(shù)，對(duì)應(yīng)的參

15、數(shù)名為to例如：商品條碼為6901234567892、系列號(hào)為20140818ABC000001的商品，其商品條碼轉(zhuǎn)換為GTIN后為06901234567892,添加AI形成的整體追溯編碼則為“01"+GTIN+“21”+系列號(hào)，即01069012345678922120140818ABC000001,再將其轉(zhuǎn)換為單一參數(shù)模式的追溯二維碼,所含URL字符串為：指向該件產(chǎn)品的單品追溯信息。8 文字表不追溯編碼無法以條碼或二維碼形式表示時(shí)，可將其中的批號(hào)或系列號(hào)直接以文字形式標(biāo)注在產(chǎn)品外包裝上。標(biāo)注時(shí)，應(yīng)按照“編碼的名稱+冒號(hào)+編碼的內(nèi)容”的格式標(biāo)注完整，編碼的名稱請(qǐng)選用如下的中文或英文

16、名稱（英文的大小寫不限，Number與“No.”、“No”及“附符號(hào)可相互替換），冒號(hào)前后允許自行添加空格：批號(hào)的名稱：批號(hào)，LOT,LotNumber,BATCHBatchNumber,BN,B/N;系列號(hào)的名稱：系列號(hào)，序列號(hào)，追溯碼，SERIALSerialNumber,SN,S/N。例如：系列號(hào)為20140818ABC000001的商品，其包裝上標(biāo)注的文字追溯編碼應(yīng)為“系列號(hào)20140818ABC000001”或“SN:20140818ABC000001”。參與追溯的產(chǎn)品上都印有商品條碼符號(hào)，其下供人識(shí)讀的字符可轉(zhuǎn)換為GTIN,因此,追溯編碼中的GTIN無需以文字形式另行標(biāo)注。9 物聯(lián)

17、網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符9.1 物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符的概念物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符用于在食品安全電子溯源體系中進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、交互時(shí)的統(tǒng)一資源命名，使用URN表示方式。9.2 物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符的構(gòu)成物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符由6部分組成：urn：固定值命名空間：與物聯(lián)網(wǎng)根資源標(biāo)識(shí)統(tǒng)一，表示標(biāo)識(shí)符的編碼方。資源類型：表示當(dāng)前標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)的類型物品編碼：由物品編碼轉(zhuǎn)換獲得宿主名稱：用于表示加入物聯(lián)網(wǎng)根的企業(yè):固定值，物聯(lián)網(wǎng)根資源標(biāo)識(shí)urn:命名空間:資源類型:物品編碼.宿主名稱9.3 追溯碼轉(zhuǎn)換到物聯(lián)網(wǎng)資源標(biāo)識(shí)符GTINurn:cniotroot:id:item:GTIN.宿主名稱GTIN與批號(hào)組合批號(hào)中的大寫字母轉(zhuǎn)為小寫批號(hào)中的：替換

18、為3a,/替換為2furn:cniotroot:class:lobj:01GTIN10批號(hào).宿主名稱GTIN與序列號(hào)組合序列號(hào)中的大寫字母轉(zhuǎn)為小寫序列號(hào)中的：替換為3a,/替換為%2furn:cniotroot:id:obj:01GTIN21序列號(hào).宿主名稱10追溯編碼的應(yīng)用場(chǎng)景基于上述追溯編碼方案，以下描述了三種典型的應(yīng)用場(chǎng)景，供系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)參考。10.1 基于商品條碼的追溯場(chǎng)景此追溯場(chǎng)景適用于外包裝上印有商品條碼（含GTIN）、批號(hào)/系列號(hào)以文字形式標(biāo)注、且沒有追溯二維碼的產(chǎn)品，稱為場(chǎng)景Ao該場(chǎng)景下，查詢者使用專用APP掃描產(chǎn)品上的商品條碼，或通過追溯平臺(tái)網(wǎng)站輸入該產(chǎn)品的商品條碼，可獲得該產(chǎn)品的基本信息描述頁面，以及追溯編碼的輸入框；進(jìn)一步輸入該產(chǎn)品白批號(hào)/系列號(hào)后，即可獲得該產(chǎn)品的完整追溯信息。10.2 基于非變碼印制的QR追溯二維碼的追溯場(chǎng)景此追溯場(chǎng)景適用于外包裝上印有QR碼制的追溯二維碼（僅含GTIN不含批號(hào)/系列號(hào)），且批號(hào)/系列號(hào)以文字形式進(jìn)行標(biāo)注的產(chǎn)品，稱為場(chǎng)景Bo該場(chǎng)景下，查詢者使用任意一款支持QR碼識(shí)