頂益(康師傅面)庫存管理-修正ppt課件

1、庫存管理庫存管理天津頂益河南營(yíng)業(yè)部門天津頂益河南營(yíng)業(yè)部門訓(xùn)練組訓(xùn)練組2于本于本課程結(jié)束時(shí)課程結(jié)束時(shí)，學(xué)員應(yīng)能學(xué)員應(yīng)能理解庫存管理的重要性理解庫存管理的重要性1 1掌握庫存管理的基本指標(biāo)掌握庫存管理的基本指標(biāo)2 2提升庫存管理應(yīng)對(duì)能力提升庫存管理應(yīng)對(duì)能力3 33定義定義目的與意義目的與意義基本管理基本管理指標(biāo)指標(biāo)異常應(yīng)對(duì)異常應(yīng)對(duì)處理方法處理方法常態(tài)管理常態(tài)管理方法方法課程全貌課程全貌4一、定義一、定義二、目的與意義二、目的與意義三、基本管理指標(biāo)三、基本管理指標(biāo) 1 1、先進(jìn)先出、先進(jìn)先出 2 2、庫存天數(shù)、庫存天數(shù) 3 3、庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)、庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù) 4 4、期初、期未庫存、期初

2、、期未庫存 5 5、安全庫存的設(shè)定、安全庫存的設(shè)定四、常態(tài)管理方法四、常態(tài)管理方法五、異常應(yīng)對(duì)處理方法五、異常應(yīng)對(duì)處理方法56庫存管理庫存管理倉(cāng)儲(chǔ)管理倉(cāng)儲(chǔ)管理( (倉(cāng)庫管理、庫房管理倉(cāng)庫管理、庫房管理) )某段時(shí)間內(nèi)持有的存貨某段時(shí)間內(nèi)持有的存貨7經(jīng)常庫存：經(jīng)常庫存：滿足日常需要并隨需求量減少而至滿足日常需要并隨需求量減少而至ROP(再再訂貨點(diǎn)訂貨點(diǎn)Reorder Point)時(shí)補(bǔ)貨。時(shí)補(bǔ)貨。 安全庫存：安全庫存：為防止不確定因素而準(zhǔn)備的緩沖庫存。為防止不確定因素而準(zhǔn)備的緩沖庫存。8促銷庫存：促銷庫存：為對(duì)應(yīng)促銷活動(dòng)的預(yù)期銷售而建立的庫存。為對(duì)應(yīng)促銷活動(dòng)的預(yù)期銷售而建立的庫存。季節(jié)性庫存：季節(jié)

3、性庫存：為滿足特定季節(jié)的特定需求而建立的庫存。為滿足特定季節(jié)的特定需求而建立的庫存。9 為什么客戶庫存管理為什么客戶庫存管理如此重要如此重要10 客戶庫存是消費(fèi)者購(gòu)買本品的根本條件 庫存低會(huì)造成消費(fèi)者買不到自己喜歡的產(chǎn)品,同時(shí)也給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手創(chuàng)造了機(jī)會(huì) 庫存高會(huì)導(dǎo)致客戶資金長(zhǎng)期被占用,同時(shí)會(huì)威脅到產(chǎn)品質(zhì)量112.12.1、目的、目的防止缺、斷貨防止缺、斷貨避免庫存積壓避免庫存積壓二、庫存管理的目的與意義二、庫存管理的目的與意義121 1、提升倉(cāng)庫周轉(zhuǎn)率、提升倉(cāng)庫周轉(zhuǎn)率2 2、提升客戶的獲利能力、提升客戶的獲利能力3 3、產(chǎn)品層別的保證、產(chǎn)品層別的保證4 4、損益的改善、損益的改善5 5、業(yè)績(jī)的良性

4、增長(zhǎng)、業(yè)績(jī)的良性增長(zhǎng)二、庫存管理的目的與意義二、庫存管理的目的與意義13三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素 1 1、先進(jìn)先出（、先進(jìn)先出（F.I.F.O.F.I.F.O.） 2 2、庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)、庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù) 3 3、庫存天數(shù)、庫存天數(shù) 4 4、期初期未庫存、期初期未庫存 5 5、安全庫存設(shè)定、安全庫存設(shè)定14 客戶進(jìn)貨時(shí)與前期進(jìn)貨產(chǎn)品分客戶進(jìn)貨時(shí)與前期進(jìn)貨產(chǎn)品分別陳列，出貨時(shí)把庫存生產(chǎn)日期最別陳列，出貨時(shí)把庫存生產(chǎn)日期最早的產(chǎn)品先出，以減少因管理不當(dāng)早的產(chǎn)品先出，以減少因管理不當(dāng)造成即期造成即期 。三、庫存管理基本管理指標(biāo)三、庫存管理基本管理指標(biāo)3.13.1、先進(jìn)先出（

5、、先進(jìn)先出（F.I.F.O.F.I.F.O.）15概念概念庫存周轉(zhuǎn)率庫存周轉(zhuǎn)率= =銷售成本銷售成本/ /平均庫存成本平均庫存成本平均庫存平均庫存=(=(期初庫存期初庫存+ +期末庫存期末庫存)/2)/2庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)統(tǒng)計(jì)期間統(tǒng)計(jì)期間/ /庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素16 庫存天數(shù)（現(xiàn)有庫存可銷售天數(shù)）庫存天數(shù)（現(xiàn)有庫存可銷售天數(shù)）庫存天數(shù)庫存天數(shù) 庫存數(shù)量庫存數(shù)量/ /平均日銷量平均日銷量 實(shí)有庫存箱數(shù)實(shí)有庫存箱數(shù)/ /平均過去平均過去4848日日( (可調(diào)可調(diào)) ) 平均日銷售量平均日銷售量 容易混淆的概念容易混淆的概念庫存天數(shù)庫存天數(shù)vs.v

6、s.庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素173.43.4、期初、期初 期未庫存期未庫存三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素期初庫存期初庫存 = = 上月關(guān)帳時(shí)的最終庫存數(shù)上月關(guān)帳時(shí)的最終庫存數(shù)期未庫存期未庫存 = = 本月結(jié)束關(guān)帳時(shí)的最終庫存數(shù)本月結(jié)束關(guān)帳時(shí)的最終庫存數(shù)18三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素3.53.5、安全庫存設(shè)定、安全庫存設(shè)定 合理進(jìn)貨量合理進(jìn)貨量= = ( (上期庫存量上期庫存量+ +上期進(jìn)貨量上期進(jìn)貨量) ) - -本期庫存量本期庫存量 1.51.5倍倍 - -本期庫存量本期庫存量原則19 上次的總存貨箱數(shù)上次的總存貨箱數(shù)10 +

7、上次訂貨箱數(shù)上次訂貨箱數(shù) 8 - 本次的存貨箱數(shù)本次的存貨箱數(shù)- 4 = 零售商售出的箱數(shù)零售商售出的箱數(shù) = 14 X 乘以乘以1.5倍倍 X 1.5 = 供應(yīng)存貨需要量的供應(yīng)存貨需要量的150% = 21 - 本次的存貨箱數(shù)本次的存貨箱數(shù) - 4 = 本次需要的訂貨量本次需要的訂貨量 = 1720 以下是業(yè)務(wù)代表在6次拜訪中當(dāng)前庫存. 請(qǐng)利用1.5倍原則幫助他下訂單. 填充所有表格中的空白.21 以下是業(yè)務(wù)代表在6次拜訪中當(dāng)前庫存. 請(qǐng)利用1.5倍原則幫助他下訂單. 填充所有表格中的空白.224-14-1、銷售產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品 A A B B C C 分類分類四、常態(tài)庫存管理方法四、常態(tài)庫存

8、管理方法4-24-2、庫存面積與銷量的關(guān)系、庫存面積與銷量的關(guān)系23分類分類A A類類B B類類C C類類銷售數(shù)量銷售數(shù)量銷售累計(jì)銷售累計(jì)占比占比70%70%的的品項(xiàng)（品項(xiàng)（SKUSKU約約2020）銷售累計(jì)銷售累計(jì)占比占比20%20%的的品項(xiàng)（品項(xiàng)（SKUSKU約約4040）銷售累計(jì)銷售累計(jì)占比占比10%10%的的品項(xiàng)（品項(xiàng)（SKUSKU約約100100）周轉(zhuǎn)率周轉(zhuǎn)率4 4次次/ /月月2 2次次/ /月月1 1次次/ /月月4-14-1、銷售產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品 A A B B C C 分類分類四、常態(tài)庫存管理方法四、常態(tài)庫存管理方法24銷量銷量CBA2%18%80%SKU數(shù)數(shù)CBA5-10個(gè)個(gè)

9、10個(gè)個(gè)其余其余所有所有產(chǎn)品產(chǎn)品C4-14-1、銷售產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品 A A B B C C 分類分類25A A類類: :B B類類: :C C類類: :4-14-1、銷售產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品 A AB BC C分類分類- - - - -碼放標(biāo)準(zhǔn)碼放標(biāo)準(zhǔn)2615個(gè)高個(gè)高10個(gè)高個(gè)高20個(gè)個(gè)4-14-1、碼放標(biāo)準(zhǔn)、碼放標(biāo)準(zhǔn)- - - - -圖例圖例20個(gè)個(gè)27請(qǐng)計(jì)算以下產(chǎn)品的周安全庫存量：1.康師傅紅牛桶是A類產(chǎn)品，月均銷量4000 箱，請(qǐng)預(yù)測(cè)周安全庫存量是多少箱？2.如果是春節(jié)前夕，則建議該產(chǎn)品的周安全 庫存量又為多少箱？4000/44000/4* * 1.1.5 5 = 1 = 1500500箱箱4

10、000/44000/4* * 2 2 = = 20002000箱箱284-24-2、庫存面積與銷量的關(guān)系、庫存面積與銷量的關(guān)系四、常態(tài)庫存管理方法四、常態(tài)庫存管理方法29 已知甲片區(qū)經(jīng)銷商月銷量為已知甲片區(qū)經(jīng)銷商月銷量為5050萬萬, ,月周轉(zhuǎn)月周轉(zhuǎn)次數(shù)是次，單箱平均價(jià)格以次數(shù)是次，單箱平均價(jià)格以2525元計(jì)算元計(jì)算, ,每平方每平方米存放米存放6060箱箱, ,請(qǐng)計(jì)算其所需安全庫存面積請(qǐng)計(jì)算其所需安全庫存面積? ? 旺季安全庫存有變化嗎旺季安全庫存有變化嗎, ,如何計(jì)算如何計(jì)算? ?答答: :月銷量月銷量=50=50萬元萬元/25/25元單箱價(jià)元單箱價(jià)=20000=20000箱箱 每周安全庫

11、存量每周安全庫存量=20000/4=20000/4次次* *1.5=75001.5=7500箱箱 存放面積存放面積=7500/60=7500/60箱箱= =125 m125 m2 2 旺季安全庫存旺季安全庫存=20000/4=20000/4次次* *2=2=1000010000箱箱30 出現(xiàn)庫存低或者斷貨出現(xiàn)庫存低或者斷貨時(shí)如何處理時(shí)如何處理31五、異常庫存應(yīng)對(duì)處理方法五、異常庫存應(yīng)對(duì)處理方法斷斷貨貨的的危危害害323334則考慮則考慮:是否有正常拜訪是否有正常拜訪訂貨時(shí)是否使用訂貨時(shí)是否使用1.5倍庫存原則倍庫存原則訂貨時(shí)是否考慮了節(jié)假日和促銷訂貨時(shí)是否考慮了節(jié)假日和促銷如果客戶資金短缺如果客戶資金短缺,是否可以增加拜是否可以增加拜訪頻率或者調(diào)整信用額度訪頻率或者調(diào)整信用額度35 則考慮則考慮: 是否可以增加拜訪頻率是否可以增加拜訪頻率 預(yù)售拜訪預(yù)售拜訪+電話詢問電話詢問36則考慮則考慮:客戶的客戶的最低庫存標(biāo)準(zhǔn)是否偏低最低庫存標(biāo)準(zhǔn)是否偏低是否及時(shí)是否及時(shí)向公司反映市場(chǎng)動(dòng)態(tài)以做向公司反映市場(chǎng)動(dòng)態(tài)以做好銷售預(yù)估好銷售預(yù)估訂貨時(shí)是否考慮了節(jié)假日、促銷訂貨時(shí)是否考慮了節(jié)假日、促銷37則考慮則考慮: 是否訂單處理有延誤是否訂單處理有延誤 是否增加合作伙伴人力或者運(yùn)力是