《采購(gòu)管理(第2版)》課程標(biāo)準(zhǔn)

1、采購(gòu)管理課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱(chēng)采購(gòu)管理曾益坤課程代碼編制人授課專(zhuān)業(yè)、班級(jí)物流管理48總學(xué)分3 總學(xué)時(shí)2021年3月8日適用專(zhuān)業(yè)：物流管理專(zhuān)業(yè)1 .前言1.1. 課程性質(zhì)采購(gòu)管理是現(xiàn)代物流管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，同時(shí).，可以作為其他 專(zhuān)業(yè)，如電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)等的選修課程。在修本門(mén)課程以前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)過(guò)管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、電子 商務(wù)基礎(chǔ)、物流管理概論等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。1. 2課程設(shè)計(jì)思路通過(guò)教學(xué)使學(xué)生了解有關(guān)采購(gòu)管理的基本知識(shí)，培養(yǎng)出能夠適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)管理 的人才。通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)采購(gòu)的類(lèi)別、流程、方法、原則和策略等有個(gè)全方位的了 解，并進(jìn)一步了

2、解整個(gè)采購(gòu)管理的知識(shí)體系和技能要求，同時(shí)為其他專(zhuān)業(yè)課程打下基礎(chǔ)。要求學(xué)生在學(xué)完此課程后能熟悉企業(yè)采購(gòu)的基本原則，了解供應(yīng)商的選擇與管理方 法，掌握電子采購(gòu)的方法以及相應(yīng)的市場(chǎng)規(guī)范，掌握采購(gòu)合同管理與采購(gòu)績(jī)效管理的方 法，使學(xué)生在走上相應(yīng)的工作崗位后能盡快的適應(yīng)企業(yè)工作。通過(guò)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，希望能培養(yǎng)學(xué)生采購(gòu)管理方面的能力，在就業(yè)時(shí)，能從事采 購(gòu)助理、采購(gòu)員、采購(gòu)經(jīng)理助理等方面的工作。下面將采購(gòu)管理方面的就業(yè)崗位及相應(yīng)的職責(zé)列表描述如下:職位采購(gòu)助理采購(gòu)員采購(gòu)經(jīng)理工作職責(zé)（1）請(qǐng)購(gòu)單、驗(yàn)收單的登記：（2）記好交貨記錄及稽催；（3）訪客的安排與接待；（4）采購(gòu)費(fèi)用的申請(qǐng)與報(bào)支：（5）進(jìn)出口文件報(bào)批

3、及手續(xù)的申請(qǐng)；（6）承辦保險(xiǎn)、公證事宜；（7）電腦作業(yè)與檔案管理。（1）經(jīng)辦一般性物料的采 購(gòu)：（2）查訪廠商：（3）與供應(yīng)商談判價(jià)格、 付款方式、交貨日期等：（4）確認(rèn)交貨日期：5） 一般索賠案件的處理：（6）退貨處理：（7）收集價(jià)格情報(bào)及替代 品資料。（1）安排采購(gòu)人員及助理的日 常工作：（2）負(fù)責(zé)主要原料或物料的采 購(gòu)：（3）協(xié)助采購(gòu)人員與供應(yīng)商談 判價(jià)格、付款方式、交貨日期等；（4）跟蹤采購(gòu)進(jìn)度;（5）保險(xiǎn)、公證、索賠的督導(dǎo)：（6）審核一般物料采購(gòu)案：（7）市場(chǎng)調(diào)查；（8）供應(yīng)商的考核。所需技能日常事務(wù)的執(zhí)行能力表達(dá)技巧、基礎(chǔ)談判、團(tuán)隊(duì) 合作、溝通技巧、項(xiàng)目管理、談判技巧、 團(tuán)隊(duì)合作所

4、需工作 經(jīng)驗(yàn)一年兩年五年2.課程目標(biāo)設(shè)計(jì)2. 1課程能力目標(biāo):7（1）能夠根據(jù)采購(gòu)對(duì)象的價(jià)值和采購(gòu)伴隨的機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)對(duì)采購(gòu)對(duì)象作細(xì)分，能對(duì)細(xì) 分后的采購(gòu)對(duì)象選取相應(yīng)的采購(gòu)策略；（2）能夠根據(jù)企業(yè)的采購(gòu)需求選擇相應(yīng)的采購(gòu)方式，并能運(yùn)用降低采購(gòu)成本的方法 與供應(yīng)商進(jìn)行談判；（3）能對(duì)供應(yīng)商作綜合管理；2. 2課程知識(shí)目標(biāo)（1）熟悉常用的采購(gòu)部門(mén)設(shè)立原則及方式，掌握采購(gòu)部門(mén)及采購(gòu)人員的職責(zé)；（2）掌握市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析方法和市場(chǎng)中的五種競(jìng)爭(zhēng)力分析法；（3）掌握采購(gòu)對(duì)象的細(xì)分方法和規(guī)格說(shuō)明方法；（4）掌握企業(yè)常用的采購(gòu)方式及各種方式通常適用的采購(gòu)對(duì)象；（5）掌握供應(yīng)價(jià)格分析方法及降低采購(gòu)成本的方法；（6）掌握

5、供應(yīng)商的評(píng)估與選擇方法；2 . 3課程素質(zhì)目標(biāo)（1）能夠根據(jù)合格采購(gòu)人員的要求找出自身的不足及規(guī)劃努力方向；（2）能正確理解并自覺(jué)遵守企業(yè)的采購(gòu)實(shí)務(wù)方面的規(guī)章制度；（3）掌握與同事友好相處的方式、方法；（4）具有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和素養(yǎng)；（5）具有質(zhì)量意識(shí)和成本意識(shí)。3 .課程內(nèi)容設(shè)計(jì)和要求序號(hào)工作任務(wù)課程內(nèi)容和教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)時(shí)（每學(xué) 時(shí)45分鐘） 理論、實(shí)訓(xùn) 一體化教學(xué)1采購(gòu)管理認(rèn)知認(rèn)知采購(gòu)與采購(gòu)管理 認(rèn)知采購(gòu)業(yè)務(wù)流程 認(rèn)知采購(gòu)組織與崗位職 責(zé)L調(diào)研一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)的采購(gòu)部門(mén)，詢(xún)問(wèn)和考察其 采購(gòu)管理的具體工作內(nèi)容。2 .解剖一個(gè)企業(yè)采購(gòu)案例3 .通過(guò)電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)、登門(mén)拜訪等方式調(diào)研某企業(yè) 采購(gòu)業(yè)務(wù)流程。

6、4 .上網(wǎng)收集2個(gè)著名企業(yè)采購(gòu)管理方面的資料， 比較其采購(gòu)組織類(lèi)型及對(duì)采購(gòu)人員的職責(zé)要求5 .組織一個(gè)辯論會(huì)由評(píng)委打分，選出每組勝方， 記入小組考核成績(jī)62采購(gòu)環(huán)境與需 求分析1 .采購(gòu)環(huán)境分析2 .采購(gòu)需求分析L供應(yīng)市場(chǎng)分析（應(yīng)用供應(yīng)巾.場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析法或應(yīng) 用市場(chǎng)中的五種競(jìng)爭(zhēng)力分析法）2 .采購(gòu)對(duì)象分類(lèi)3 .你所感興趣產(chǎn)品規(guī)格說(shuō)明4 .針對(duì)準(zhǔn)備案例，確定市場(chǎng)調(diào)查方案，并為市.場(chǎng) 調(diào)查團(tuán)隊(duì)共確定工作職責(zé)與工作任務(wù)，為其設(shè)計(jì) 一份采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷，提交一份市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。5 .政府采購(gòu)需求分析93采購(gòu)前的準(zhǔn)備 工作采購(gòu)計(jì)劃編制 采購(gòu)預(yù)算編制 供應(yīng)商評(píng)估與選擇1 .分析某淘寶iphone4S采購(gòu)計(jì)劃2

7、 .以某案例餃子館采購(gòu)問(wèn)題為例，制作一份市場(chǎng) 消費(fèi)需求預(yù)測(cè)表并制訂一周的采購(gòu)計(jì)劃3 .試根據(jù)“某淘寶店iphone4S采購(gòu)計(jì)劃”中提 供的背景材料，為“手機(jī)心情”店編制一份采購(gòu) 預(yù)算。4 .供應(yīng)商調(diào)查64采購(gòu)實(shí)施采購(gòu)方式選擇 采購(gòu)成本控制 采購(gòu)洽商1 .制作招標(biāo)書(shū)2 .網(wǎng)上采購(gòu)實(shí)際操作3 .以案例為例，制訂控制產(chǎn)品價(jià)格、降低采購(gòu)成 本的行動(dòng)策劃書(shū)4 .降低采購(gòu)成本的訓(xùn)練技術(shù)案例分析5 .采購(gòu)洽商游戲155采購(gòu)合同履行采購(gòu)合同的編制采購(gòu)合同的管理及糾紛處理交貨驗(yàn)收管理采購(gòu)貨款結(jié)算L給定一個(gè)采購(gòu)項(xiàng)目，讓學(xué)生擬定一份合同草稿2 .購(gòu)銷(xiāo)合同糾紛案例及問(wèn)題處理3 .案例分析跟催的具體步驟，讓學(xué)生學(xué)會(huì)跟催

8、供 應(yīng)商交貨期及問(wèn)題處理。4 .通過(guò)具體案例，讓學(xué)生熟悉采購(gòu)貨款結(jié)算的具 體步驟及流程。66采購(gòu)績(jī)效管理采購(gòu)績(jī)效考核體系的制 定采購(gòu)績(jī)效考核的實(shí)施 供應(yīng)商供應(yīng)績(jī)效考核1 .填寫(xiě)有關(guān)采購(gòu)績(jī)效考核的表格2 .寶華公司采購(gòu)績(jī)效考核指標(biāo)體系分析3 .分工協(xié)作，完成案例中所要求的績(jī)效考核4 .對(duì)四個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行等級(jí)分類(lèi)，并確定相應(yīng)策略。6總計(jì)484 .實(shí)施建議4.1 教材選用(1)教材1 .采購(gòu)管理.曾益坤主編.全國(guó)高職高專(zhuān)院校物流管理專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材.中國(guó)人民大 學(xué)出版社.2020年7月第2版(2)參考書(shū)采購(gòu)管理，鞠頌東、徐杰主編，機(jī)械工業(yè)出版社；哈佛商學(xué)院MBA課程一一采購(gòu)，甘華明、解新艷主編，中國(guó)廣播出

9、版社；采購(gòu)管理實(shí)務(wù)，白繼洲主編，廣東經(jīng)濟(jì)出版社；采購(gòu)管理與庫(kù)存控制，王槐林主編，中國(guó)物資出版社； http: http: http: http: www.才 其他相關(guān)書(shū)籍及網(wǎng)絡(luò)資源。 . 2教學(xué)方法(1)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)采購(gòu)管理課程在能力訓(xùn)練模塊設(shè)計(jì)上也相應(yīng)的依據(jù)采購(gòu)管理業(yè)務(wù)流程(工作過(guò) 程)將課程劃分為劃分為若干個(gè)相互獨(dú)立乂相互聯(lián)系的子項(xiàng)目，再將每個(gè)子項(xiàng)目分解為 多個(gè)任務(wù)單，每個(gè)任務(wù)單通過(guò)設(shè)置相應(yīng)的問(wèn)題情景引出任務(wù)。“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法能更大 地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，從而培養(yǎng)學(xué) 生自主學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和協(xié)作、創(chuàng)新、探索的精神。(2)分組教學(xué)由

10、于在教學(xué)內(nèi)容上是以項(xiàng)目為主線(xiàn)的，但并不是每個(gè)項(xiàng)目都能由某一學(xué)生單獨(dú)完成, 更多的時(shí)候，需要學(xué)生之間的相互配合，如招投標(biāo)部分、采購(gòu)談判部分，這就需要將學(xué) 生分成多個(gè)小組，小組內(nèi)的學(xué)生共同完成一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。如對(duì)采購(gòu)洽商部分做訓(xùn)練時(shí)，可以由小組內(nèi)的一部分學(xué)生充當(dāng)供應(yīng)商，另一部分學(xué) 生充當(dāng)采購(gòu)商，教師分別給雙方提供洽商條件和洽商目標(biāo)，由學(xué)生應(yīng)用一定的洽商技巧 和專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)實(shí)現(xiàn)于己方有利的目標(biāo)。小組教學(xué)可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增加學(xué)生 的學(xué)習(xí)融入感，改善學(xué)習(xí)效果。此外，還可以培養(yǎng)小組組長(zhǎng)的協(xié)調(diào)溝通、領(lǐng)導(dǎo)和組織能 力，培養(yǎng)小組成員間的團(tuán)隊(duì)合作能力。(3)靈活應(yīng)用其他教學(xué)方法互動(dòng)教學(xué)：特別注重師生之間的交

11、流；案例教學(xué)：選用貼近、恰當(dāng)?shù)陌咐龁l(fā)式教學(xué)：教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體“3X”設(shè)計(jì)思想:即校外一校內(nèi)一校外課外作業(yè)及參考內(nèi)容：注重對(duì)學(xué)生能力的訓(xùn)練多媒體融合教學(xué)：充分利用現(xiàn)代技術(shù)和智能手段，開(kāi)展多媒體融合的教學(xué)4. 3作業(yè)設(shè)計(jì)(1)作業(yè)設(shè)計(jì)思路作為物流管理專(zhuān)業(yè)的核心課程，采購(gòu)實(shí)務(wù)這門(mén)課程的實(shí)踐性較強(qiáng)，因此，在授課 過(guò)程中強(qiáng)調(diào)以能力為本位，側(cè)重通過(guò)大量的實(shí)訓(xùn)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力。本學(xué)期開(kāi)始使 用采購(gòu)管理操作指導(dǎo)手冊(cè)，根據(jù)能力訓(xùn)練要求，針對(duì)企業(yè)采購(gòu)管理崗位任職要求而 開(kāi)發(fā)的，精選了 “采購(gòu)管理認(rèn)知”、“采購(gòu)環(huán)境與需求分析”、“采購(gòu)前的準(zhǔn)備工作”、“采 購(gòu)實(shí)施”、“采購(gòu)合同履行”和“采購(gòu)績(jī)效管理”六個(gè)

12、項(xiàng)目共18個(gè)任務(wù)，用以培養(yǎng)學(xué)生某 一方面的專(zhuān)業(yè)能力。(2)課程作業(yè)安排表序號(hào)作業(yè)形式作業(yè)內(nèi)容評(píng)價(jià)方法作業(yè)成果1書(shū)面項(xiàng)目一：思考與練習(xí)及案例分析依據(jù)提交的實(shí)訓(xùn)報(bào)告調(diào)研報(bào)告2書(shū)面項(xiàng)目二：思考與練習(xí)及案例分析依據(jù)提交的實(shí)訓(xùn)報(bào)告實(shí)訓(xùn)報(bào)告3書(shū)面項(xiàng)目三：思考與練習(xí)及案例分析依據(jù)提交的實(shí)訓(xùn)報(bào)告實(shí)訓(xùn)報(bào)告4書(shū)面項(xiàng)目四：思考與練習(xí)及案例分析依據(jù)提交的實(shí)訓(xùn)報(bào)告實(shí)訓(xùn)報(bào)告5書(shū)面項(xiàng)目五：思考與練習(xí)及案例分析依據(jù)提交的實(shí)訓(xùn)報(bào)告實(shí)訓(xùn)報(bào)告6書(shū)面項(xiàng)目六：思考與練習(xí)及案例分析依據(jù)提交的實(shí)訓(xùn)報(bào)告實(shí)訓(xùn)報(bào)告4 . 4教學(xué)評(píng)價(jià)（考核方案設(shè)計(jì)）作為現(xiàn)代物流管理專(zhuān)業(yè)的核心課程，采購(gòu)管理這門(mén)課程的實(shí)踐性較強(qiáng)，因此，在 授課過(guò)程中強(qiáng)調(diào)以能力為本位

13、，側(cè)重通過(guò)大量的實(shí)訓(xùn)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力。具體可結(jié) 合學(xué)校的實(shí)訓(xùn)設(shè)施，靈活使用采購(gòu)管理操作指導(dǎo)手冊(cè)，湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院在教學(xué)過(guò) 程擬實(shí)行以下的改革方案和考核內(nèi)容：（1）平時(shí)成績(jī)占期末總評(píng)成績(jī)的10%,總計(jì)10分?？己藘?nèi)容主要為日?？记诤蛯W(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。采取扣分制，共10分，扣完為止?？记诜矫妫t到（或早退）一次扣1分，曠課 一節(jié)扣2分，事假一節(jié)扣0.5分，病假及公假不扣分（需出示請(qǐng)假單）；學(xué)習(xí)態(tài)度方面， 無(wú)故緩交作業(yè)的扣0. 5分，無(wú)故不交作業(yè)的扣1分（不含作業(yè)本身的分?jǐn)?shù)），不能提交課 程學(xué)習(xí)總結(jié)報(bào)告的扣5分。（2）實(shí)訓(xùn)占期末總評(píng)成績(jī)的90%,總計(jì)90分。根據(jù)能力訓(xùn)練要求，該課程設(shè)計(jì)出六個(gè)項(xiàng)目1

14、8個(gè)任務(wù)，用以培養(yǎng)學(xué)生某一方面的 專(zhuān)業(yè)能力。各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)任務(wù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：滿(mǎn)分5分，評(píng)價(jià)主要依據(jù)學(xué)生的提交的實(shí)訓(xùn)報(bào)告、思考與練習(xí)完成情況、案例分析 完成情況酌情給分。因故緩交的以80%計(jì)，無(wú)故緩交的以50%計(jì)，不交的計(jì)0分，根據(jù)學(xué)生的完成過(guò) 程和最后的結(jié)果做出評(píng)價(jià)，所評(píng)定的成績(jī)計(jì)入期末總評(píng)成績(jī)。5 .需要說(shuō)明的其他問(wèn)題5. 1關(guān)于教材依據(jù)本課程教學(xué)目標(biāo)的要求，我們自編了教材，通過(guò)多次使用，我們通過(guò)中國(guó)人民 大學(xué)出版社正式出版了采購(gòu)管理教材（2014年5月），考慮采購(gòu)環(huán)境及采購(gòu)手段的不 斷變化（如政府采購(gòu)平臺(tái)普遍使用“政采云”），我們于2020年初對(duì)原教材進(jìn)行補(bǔ)充、修 改完善，于2020年7月出版了采購(gòu)管理第2版，使我們對(duì)整個(gè)課程的設(shè)計(jì)更為熟 悉和了解，能夠清楚的把握課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)等。5. 2對(duì)教師的要求本課程十分注重教師的教學(xué)引導(dǎo)和學(xué)生的課外拓展。由于課時(shí)限制，把大部分技能 訓(xùn)練內(nèi)容都展開(kāi)到課外進(jìn)行，需要精心策劃以及