人美版六年級美術(shù)上冊家鄉(xiāng)的小吃1

1、家鄉(xiāng)的小吃課時：2課時 課業(yè)類型：綜合探索 教材分析：不同民族、不同地域，都有著各自獨特的傳統(tǒng)小吃文化。本課編輯的目的就是使學(xué)生了解本地區(qū)、本民族傳統(tǒng)小吃文化的成就，增強(qiáng)他們的民族自豪感，并激勵他們繼承和創(chuàng)新民族飲食文化傳統(tǒng)，弘揚民族精神，培養(yǎng)愛國主義情感。 教學(xué)目標(biāo)： 知識目標(biāo)：了解有關(guān)本地區(qū)飲食文化，如家鄉(xiāng)小吃的歷史，特色和繪制方法。 能力目標(biāo)：嘗試采用和工具來制作一份家鄉(xiāng)小吃。 情感目標(biāo)：通過生動有趣的教學(xué)活動使學(xué)生了解有關(guān)本地區(qū)飲食文化、歷史和習(xí)俗，培養(yǎng)學(xué)生注意觀察生活，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。 教學(xué)重點：通過了解有關(guān)本地區(qū)飲食文化歷史和習(xí)俗，加深對本地區(qū)民族傳統(tǒng)飲食文化的了解，嘗試多

2、種表現(xiàn)方法。 教學(xué)難點：小食品的制作工藝，制作時各種材料的選擇和設(shè)計。 教學(xué)方法：欣賞觀察法、比較法、小組學(xué)習(xí)法、嘗試法、談話法、交流討論法、講解法等。 教學(xué)準(zhǔn)備：教師：課件、圖片、資料 學(xué)生：彩泥、各種工具和材料。課前搜集家鄉(xiāng)特色小食品的資料圖片： 1了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，和一些風(fēng)味小吃的做法。 2了解一些有關(guān)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的故事。 教學(xué)過程： 第一節(jié)一、組織教學(xué)。穩(wěn)定情緒，檢查用具準(zhǔn)備情況，做好上課準(zhǔn)備。 二、導(dǎo)入新課。 教師：同學(xué)們，有位外地的朋友要來我家做客。他特別想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，不知道該拿什么招待他好？ 學(xué)生：合肥四大名點：麻餅、烘糕、寸金、白切，肥西老母雞，廬州烤鴨店的“鴨

3、油燒餅” 教師：同學(xué)們夠熱情的，這些很多都是我們家鄉(xiāng)的有名的小吃。 出示課題：家鄉(xiāng)的小吃 三、探究學(xué)習(xí)。 1.教師：在我們合肥有許多的風(fēng)味小吃，你知道的有哪些？ （出示課件）學(xué)生說出這些風(fēng)味小吃的特點。 教師：你還知道哪些風(fēng)味小吃？同桌相互說一說。 指名說一說，其余同學(xué)可以相互補充。 2.教師：你感興趣的風(fēng)味小吃有哪些呢？有關(guān)于它的的故事嗎？ 把你課前了解到的風(fēng)味小吃寫下來。然后互相交流。 教師小結(jié)。 3.提出質(zhì)疑： 這些特產(chǎn)為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用。今天我們要用現(xiàn)有的彩泥、彩紙等材料，把我們家鄉(xiāng)的特色小吃制成模型，并配上說明，進(jìn)行宣傳，使我們的特色小吃不僅能在本區(qū)推廣，而且能走向

4、世界。 在制作中你會遇到那些困難？還有什么樣的問題需要老師或者大家的幫助？ 同學(xué)交流。 4欣賞感悟： 課件出示：學(xué)生欣賞廣告宣傳圖片，了解其內(nèi)容應(yīng)包括名稱、制作方法、特色口味、產(chǎn)地及其生產(chǎn)日期。 教師：書上的圖片給你哪些啟發(fā)？ 學(xué)生看書討論，提出初步設(shè)計方案。 5.我們這些小吃雖然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法來宣傳自己呢？ 學(xué)生小組討論，提出初步設(shè)計方案。 設(shè)計意圖：學(xué)習(xí)如何制作產(chǎn)品說明，如何進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)習(xí)意識。解決教學(xué)中的難點。 三、實踐創(chuàng)作。 作業(yè)要求：動手用彩泥、彩紙制作一些家鄉(xiāng)的小吃，并為它制作一張卡片，寫明它的情況。 學(xué)生制作，教師巡

5、視輔導(dǎo)。 四、小結(jié)。 第二節(jié)一、組織教學(xué)。 穩(wěn)定情緒，檢查用具準(zhǔn)備情況，做好上課準(zhǔn)備。 二、完成創(chuàng)作。 教師就上節(jié)課學(xué)生的實踐活動談?wù)勛约旱母惺?，教師對發(fā)現(xiàn)的普遍問題或?qū)W生存在的困難，給予及時點撥、啟發(fā)、幫助學(xué)生解決。 學(xué)生繼續(xù)創(chuàng)作，進(jìn)一步完善自己的作品。 三、作品展評。 教師：我們自己動手用彩泥、彩紙制作一些家鄉(xiāng)的小吃，和同學(xué)們一起開個風(fēng)味獨特的“嘗鮮會”吧！ 每組布置一個展臺，推薦一位解說員，宣傳有特色的小吃。 教師組織小組之間互相欣賞評價。 設(shè)計意圖：通過參觀、展示、介紹，互相學(xué)習(xí)，拓展知識，享受成功的喜悅，把課堂教學(xué)推向高潮。 四、課后拓展。 課件展示祖國各地特色小吃。 學(xué)生欣賞。 設(shè)計意圖：進(jìn)一步感受祖國各地特色小吃豐富的品種、精美的外觀、各具特色的風(fēng)味，提高民族自豪感。 教學(xué)反思： 本課目的是讓學(xué)生了解有關(guān)本地區(qū)飲食文化，如家鄉(xiāng)小吃的歷史，特色和繪制方法。 合肥古稱廬州, 廬州在歷史上，曾是三國、東晉時的古戰(zhàn)場，居江淮之間。廬州小吃品種風(fēng)味及食俗與南北不同，有句順口溜“加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香、小籠包，龍燈節(jié)子包油條”。前兩句說的是廬州糕點，后兩句指的就是廬州小吃?？上W(xué)生似乎對此知之不多,只有少數(shù)學(xué)生知道麻餅、烘糕，寸金、白切這所