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定置定位管理一定置定位管理訓(xùn)練部訓(xùn)練部 定置定位管理定置定位圖片蘭陵煲架南大街不銹鋼貨架常州火車(chē)站倉(cāng)庫(kù)常州火車(chē)站大湯大潤(rùn)發(fā)發(fā)貨臺(tái)火車(chē)站套餐平冷臺(tái)定置定位管理一、定置定位的定義 合理使用現(xiàn)有的空間和設(shè)備，將物品按需求擺放在指定的位置。 物品 設(shè)備方便操作和營(yíng)運(yùn)、整體美觀（有空間）物品定置定位定置定位不只是做標(biāo)示物品的一個(gè)歸位操作工具和容器集中隱蔽擺放食用品、成品、半成品、原料崗位需求清潔工具拖把、抹布等倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物料擺放分類(lèi)定置定位管理二、定置定位管理的目的 （1）整齊、美觀 （2）操作便利 （3）節(jié)省空間三、定置定位的管理應(yīng)該從哪些方面著手？ （1）領(lǐng)料的控制 （2）物品歸類(lèi)擺放 （3）定置定位圖 （5）勤整理 （4）執(zhí)行力設(shè)備、工具、容器有計(jì)劃，不夠添置、統(tǒng)一 物料領(lǐng)用少、夠用閑置設(shè)備物料及時(shí)退庫(kù)定置定位管理一、領(lǐng)料的控制 （1）領(lǐng)料的依據(jù) （2）領(lǐng)料（勤領(lǐng)、夠用）二、歸類(lèi)擺放的原則 （1）設(shè)置崗位、按崗位擺放 （2）操作方便 （3）整齊、美觀、統(tǒng)一 （4）食品、非食品分開(kāi)，部門(mén)之間物料分開(kāi) （5）廚房間物料的存放（以常用的物料為主）三、定置定位圖講解（自己店為例）自己店為例子四、執(zhí)行（勤督促、勤檢查

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